介绍

内容简介： 一、本志所用地名，均属当年番禺地域范围。例如现广州市郊，东至东圃，北至钟落潭。1957年底以前，原属番禺，以后划归广州。成为现之广州市郊区。至于一些地名的改称，志内尽可能用括弧注明。

目录

封面
番禺县粮食志
图片
-- 中央商业部部长胡平视察番禺粮食企业
-- 中央商业部部长胡平题词
-- 位于县城市桥海旁西路的番禺县粮食局办公大楼全貌
-- 广州珠江饼干厂生产车间外貌
-- 黄阁粮管所外貌
-- 灵山粮管所外貌
-- 市桥南郊仓库鸟瞰
-- 番禺粮食系统属下的珠江商场一瞥
-- 沙湾粮管所紫坭钢板仓外貌
-- 大岗粮管所开拓创新，办起了珠江酒家
-- 市桥大北粮油食品店外貌
-- 石壁珠江粉厂创造效益扩建的新厂房
-- 珠江粮油制品厂生产车间之一
-- 美味源食品厂使用自动机械包装调味粉
-- 珠江面粉厂生产车间之一
-- 莲花山粮油食品商场外貌
-- 石楼粮管所外貌
番禺县粮食志目录
序
凡例
概述
第一章 机构沿革
-- 第一节 民国田赋机构及职能
---- 一、县级机构
---- 二、县下属田赋机构
-- 第二节 建国后粮食机构
---- 一、县级机构
---- 二、县粮局、粮食支公司属下机构
-- 第三节 人事史料
---- 一、民国期间粮食机构主要负责人
---- 二、建国后县粮食指挥部机构及主要成员
---- 三、建国后县粮食管理机构历任领导人名录
---- 四、建国后县粮食局历任正副股长、经理人名录
---- 五、建国后各粮所历任负责人名录
第二章 建国前后粮食生产及分配状况
-- 第一节 民国期间粮食面积及产量
-- 第二节 民国期间地租等剥削及农户粮食拥有状况
---- 一、地租剥削
---- 二、雇工剥削
---- 三、高利贷剥削
---- 四、名目繁多的额外剥削
-- 第三节 生产关系变革与粮食增产
第三章 建国前田赋治革
-- 第一节 清代田赋制度
---- 一、地丁
---- 二、民米
---- 三、耗羡
---- 西、平余
---- 五、粮捐
---- 六、杂费
-- 第二节 民国田赋制度
---- 一、钱粮征收制度
---- 二、临时地税之产生及税额
---- 三、沙田地税及钱粮之征收
---- 四、抗日战争期间田赋及征实
---- 五、沦陷期间之田赋
---- 六、战后田赋制度
---- 七、征收施行办法及带征公粮划拨
---- 八、田赋册籍整编及成果
---- 九、催征田赋手段
---- 十、受灾减免及特殊豁免
-- 第三节 田赋实际征起情况
-- 第四节 民国田赋之弊端
---- 一、钱粮制度积弊
---- 二、田赋以外的各种附加
---- 三、田赋征收漏洞及舞弊
---- 四、各级粮政官吏贪污田赋案
第四章 民国期间粮食工商业与管理
-- 第一节 米粮商与米机商号
---- 一、购销、贩运、仓库、经纪商
---- 二、米机商
-- 第二节 民国期间对粮食的管理
---- 一、粮商类别
---- 二、对粮商之管理
---- 三、管制粮食、查禁私运出口
---- 四、宣传节约粮食
---- 五、动员粮商向省外采购
---- 六、制定违反粮食管理治罪条例
-- 第三节 沧陷期间汪伪对粮食的控制
---- 一、收粮手段
---- 二、粮食销售管理
---- 三、粮食贩运管理
-- 第四节 粮商经营手段及对社会影响
第五章 建国后公粮制度
-- 第一节 公粮
-- 第二节 农业税的基本政策
---- 一、稳定负担、增产不增税
---- 二、纳税人
---- 三、税率
-- 第三节 农业税的征收与计算
-- 第四节 公粮交纳
第六章 建国初期粮食管理
-- 第一节 征集粮食，支前、调节
-- 第二节 粮食市场和粮商动态
-- 第三节 贯彻政策、稳定粮食局势
-- 第四节 加强粮食管理
第七章 粮食统购统销
-- 第一节 统购统销前状况
-- 第二节 统购统销政策的实施
-- 第三节 统购实施的回顾
---- 一、民主评定任务
---- 二、随征带购
---- 三、粮食三定
---- 四、粮食三包
---- 五、一定三年与“三超”
---- 六、一定五年
---- 七、合同定购
---- 八、指导性计划收购
---- 附：1953-1991年粮食征、购、留统计表
-- 第四节 油料派购
---- 附表1、1949年至1991年花生产量及收购实绩
-- 第五节 统购以外的粮油收购
-- 第六节 农村粮油管理
-- 第七节 统销实施的回顾
---- 一、农村统销
---- 二、城镇居民定量供应
---- 三、城镇饮食、复制、酿造业的供应
---- 四、侨汇粮油供应
---- 五、特需供应和补助
---- 六、军供粮油管理
---- 七、饲料供应
---- 八、种子供应与支农
---- 九、整顿统销
---- 十、取消统销
第八章 粮油票证与管理
-- 第一节 粮票制度的产生
-- 第二节 粮食票证种类及其流通使用
-- 第三节 票证管理
第九章 粮油价格概述
-- 第一节 建国前粮价
---- 一、抗日战争前（1929-1936年）粮价
---- 二、抗日战争时间（1937-1945年）粮价
---- 三、解放战争时间（1946-1949年）粮价
-- 第二节 建国后粮价
---- 附录：
------ 1．广东省历年粮食收购奖售标准
------ 2．广东省历年食油收购奖售标准
------ 3．省定优质粮奖售标准及县定小糯谷奖售标准
---- 附表1：建国后历年收购稻谷价格表
---- 附表2：建国后历年收购豆类价格表
---- 附表3：建国后历年收购花生油、花生果、花生麸价格表
---- 附表4：建国后历年收购属类价格表
---- 附表5：建国后历年零售米、豆、油价格表
---- 附表6：建国后历年零售面粉及面制品价格表
---- 建国后主要粮油品种价格变动情况表说明
第十章 粮油储运
-- 第一节 民国期间粮仓
---- 一、田赋粮仓
---- 二、民间义仓
-- 第二节 民国期间储粮保管章则
---- 一、田赋征收实物入库时之规则
---- 二、粮食入库应执行之细则
---- 三、奖惩条例
---- 四、押运规则
-- 第三节 建国后仓储情况
---- 一、仓库建设与分布
---- 二、仓库工作
-- 第四节 建国后仓储管理与粮食防治
---- 一、仓库管理
---- 二、粮食防治
-- 第五节 粮仓机械操作改革
-- 第六节 粮食计划调运
第十一章 粮油加工业
-- 第一节 民国末期的米机业
---- 附表
------ 1．民国末期米粮工业情况表
------ 2．番禺县建国初期米机业情况表
-- 第二节 建国前后的榨油工业
---- 附表一：1953年市桥镇榨油业生产情况表
-- 第三节 粮油加工业的社会主义改造
---- 一、公营厂的企业管理
---- 二、私营厂逐步并厂和公私合营
-- 第四节 扶植农村粮油加工业
---- 一、为农产品加工服务
---- 二、传授技术协助安装设备
-- 第五节 粮油工业布局与调整
-- 第六节 粮油加工业的变化
-- 第七节 八十年代粮油食品工业的拓展
---- 一、建立广州珠江饼干厂
---- 二、拓建美味源食品厂
---- 三、扩建市桥面粉加工厂
---- 四、石壁厂综合生产经营
---- 五、转产后珠江粮油制品厂
---- 六、新建珠江饲料厂
-- 第八节 粮油工业管理
第十二章 改革开放与拓展经营
-- 第一节 开拓粮油食品生产和综合经营
-- 第二节 粮油议价经营
-- 第三节 深化改革，提高管理水平
-- 第四节 兴办实业，持续发展经济
第十三章 财务管理
-- 第一节 建国后的财会工作
-- 第二节 整顿企业管理
-- 第三节 健全规章制度
-- 第四节 粮油财政补贴
-- 第五节 历年盈亏状况
-- 第六节 建立审计制度
第十四章 组织建设与人事管理
-- 第一节 人员状况
-- 第二节 思想政治工作
-- 第三节 落实干部政策
-- 第四节 培训干部职工
第十五章 党、团、工、妇组织
-- 第一节 共产党
-- 第二节 共青团
-- 第三节 工会、职代（大）会
-- 第四节 妇女
大事记
后记
番禺县志编纂委员会
《番禺县粮食志》编纂人员