介绍

内容简介： 古语说，国以民为本，民以食为天。如今，在中国人眼里，快餐这个词并不陌生。商店柜台里的方便面琳琅满目，火车轮船上的各种盒饭显而易见，遍布城镇大街小巷的小吃比比皆是，肯德基、麦当劳这些洋快餐更是独领风骚，大行其道。

内容时限： 1988-1997

目录

封面
快餐食品工厂志
《快餐食品工厂志》编纂委员会
《快餐食品工厂志》编辑工作人员
《快餐食品工厂志》执笔人员名单
题词
-- 原冶金工业部部长刘淇题词
-- 武汉钢铁（集团）公司副总经理熊安芬题词
前言
图片
-- 武钢快餐食品工厂外景
-- 1．快餐内景
-- 2．面食生产线一角
-- 3．快餐米饭生产线
-- 4．快餐副食生产线
-- 5．快餐面食生产线
-- 6．中日合资天宝厨房设备公司
-- 1．原武钢公司总经理刘淇为快餐投产剪彩
-- 2.原武钢公司总经理刘淇陪同贵宾参观快餐生产线
-- 3．日本株式会社社长在快餐投产大会上讲话
-- 4．武钢公司副总经理熊安芬陪同日本客人共进快餐
-- 5．快餐投产仪式会场
-- 1．中顾委常委胡乔木为快餐题词
-- 2．原吉林省副省长李振江在快餐指导工作
-- 3．原武钢总经理黄墨滨在快餐指导工作
-- 4．武钢总经理刘本仁与进餐职工交谈
-- 5．原武汉市副市长高顺龄在快餐供餐厅考察
-- 服务职工 热情规范
-- 供餐连锁店 整洁卫生
-- 技术练兵 再攀高峰
-- 运输车队 整装待发
-- 班前5分钟的上岗仪式
-- 1.雄鸡报晓
-- 2.蝶恋花
-- 3.南国风光
-- 4.雄鹰展翅
-- 5.快餐米饭、菜肴产品
-- 6.快餐面食产品
-- 1．武钢公司副总经理熊安芬与进餐职工亲切交谈
-- 3.技术运动会烹饪赛区一角
-- 4.天宝厨房设备有限公司签字仪式
-- 5．武钢天利快餐连锁店开业典礼
-- 6．卫生检疫人员在现场检查
-- 1．武钢公司副总经理熊安芬为快餐先进职工颁奖
-- 2．厂领导与基层责任人签订计划生育责任书
-- 3．厂党委狠抓党风廉政教育工作
-- 4．新党员入党宣誓
-- 5．快餐青年志愿者为社区热情服务
-- 6.一年一度的度夏竞赛表彰
-- 1．快餐《钢城七彩窗》联欢会
-- 2．著名歌唱家吴雁泽为快餐职工演出
-- 3．公司时装大赛上的快餐青年
-- 4．工装表演
-- 5．神韵
-- 6．风采
-- 厂领导班子成员
-- 1985年10月22日，武钢向国家经委递交的要求引进快餐生产线的请示报告（摘录）。
-- 1986年7月13～20日，熊安芬副总经理率团就筹建快餐工厂事宜赴日本考察，谈判取得了一致意见。这是
-- 武钢快餐工厂代表陆生槐与日本调理株式会社代表山口弘志就技术谈判达成的一项协议（摘录）。
-- 武汉市食品工业协会向中国食品工业协会递交的“关于武钢要求引进快餐生产线的立项报告”及中国食品工业协会
-- 1990年6月11日，《中国食品报》发表长篇通讯，报道武钢快餐工厂的“饮食革命”。
-- 1990年9月9日，《经济信息报》刊发武钢快餐工业化大生产的现场短新闻。
-- 1991年10月18日，《湖北日报》撰文称“武钢快餐堪与‘肯德基’媲美”。
-- 1992年5月27日，《中国食品报》介绍武钢快餐成功经验。
-- 武钢厂区快餐供餐分布图
目录
第一章 概述 (党政机构图表)
第二章 企业管理沿革与发展
第三章 企业管理
-- 生产技术管理
-- 食品营养与卫生管理
-- 劳动工资管理
-- 财务管理
-- 设备管理
-- 物资供应管理
-- 安全管理
-- 全面质量管理
-- 保卫管理
-- 档案管理
第四章 部（队、厂）分述
-- 原料加工部
-- 面食部
-- 米饭副食部
-- 供餐管理一部
-- 供餐管理二部
-- 汽车队
-- 协力总厂
第五章 职工教育
第六章 行政福利
-- 生活福利
-- 厂容绿化
-- 计划生育
第七章 经营开发工作
第八章 党群工作
-- 党的组织工作
-- 党的纪律检查工作
-- 党的宣传工作
-- 武装民兵工作
-- 共青团工作
-- 工会工作
-- 信访、民调工作
第九章 大事记
第十章 历任领导干部及荣誉称号
后记