介绍

内容简介： 本志记述了河南省粮油工业发展的历史与现状。包括面粉工业、油脂工业、粮油食品工业、农村粮油加工、经营管理等。

出版时间： 1994年09月

目录

封面
河南省粮食志
粮油工业志
河南省粮食志编纂委员会(1992．5～1993．7)
河南省粮食志编纂委员会(1993．8～)
《河南省粮食志》编辑室
总序
总序
凡例
《河南省粮食志》分志篇目
河南省粮油工业总公司《粮油工业志》编纂领导小组
《粮油工业志》编纂人员
图片
-- 省粮油工业总公司食品专用面粉厂车间外景
-- 食品专用面粉厂生产车间
-- 食品专用面粉厂化验设备
-- 洛阳市第二面粉厂一角
-- 洛阳市第二面粉厂控制室
-- 洛阳面粉厂粉绞龙
-- 洛阳面粉厂高方筛
-- 商水油厂外景
-- 商水油厂榨油车间
-- 信阳市大米厂外景
-- 郑州面粉厂方便面生产线
-- 新乡面粉厂饼干生产线
-- 面包生产车问
-- 郑州面粉厂食品车间挂面包装机
-- 新郑粮机厂新产品出厂
目录
概述
第一章 面粉工业
-- 第一节 生产能力
-- 第二节 制粉技术
-- 第三节 重点面粉厂简介
第二章 碾米工业
-- 第一节 生产能力
-- 第二节 碾米技术
-- 第三节 重点大米厂简介
第三章 油脂工业
-- 第一节 生产能力
-- 第二节 制油技术
-- 第三节 重点油厂简介
第四章 粮油食品工业
-- 第一节 生产能力
-- 第二节 食品生产技术
-- 第三节 重点食品厂简介
第五章 粮油机械工业
-- 第一节 生产能力
-- 第二节 机械生产技术
-- 第三节 重点粮机厂简介
第六章 农村粮油加工
-- 第一节 粮油加工工具改革
-- 第二节 粮油加工厂、坊
第七章 管理体制
-- 第一节 统一领导，分级管理
-- 第二节 产业结构与经济成份
-- 第三节 经营承包
-- 第四节 合资经营
-- 第五节 企业内部管理体制
第八章 计划管理
-- 第一节 计划体制
-- 第二节 计划程序
-- 第三节 定额管理
-- 第四节 统计
第九章 技术管理
-- 第一节 技术规程
-- 第二节 质量管理
-- 第三节 设备管理
第十章 劳动管理
-- 第一节 劳动力管理
-- 第二节 劳动竞赛
-- 第三节 工资制度
第十一章 经营管理
-- 第一节 经营机制
-- 第二节 物资管理
第十二章 财务管理
-- 第一节 财务管理体制
-- 第二节 经济核算
-- 第三节 财产管理
-- 第四节 资金管理
第十三章 管理机构
-- 第一节 省管理机构
-- 第二节 市、地、县工业管理机构
---- 附：省粮食厅(局)粮油工业公司(科、处、局)领导人员名录
附录
-- 一、中华人民共和国成立前河南粮油工业补遗
-- 二、面粉工人运动
后记
版权页