介绍

内容简介： 本志记述了太原粮食工作的发展与现状。包括粮食的加工、供应、仓储、调运、征购等。

内容时限： 1840-1990

出版时间： 1993年03月

目录

封面
太原市粮食志
版权页
图片
-- 太原市粮食局办公楼
-- 太原面粉三厂储粮17500吨的现代化立筒仓
-- 旧式储粮
-- 从美国引进的钢板仓，可储粮15000吨
-- 太原面粉二厂制粉车间
-- 太原油脂厂精炼油车间
-- 太原挂面厂挂面车间
-- 太原挂面厂珠江面车间
-- 太原粮食工业联合厂
-- 太原方便食品厂
-- 太原方便食品厂的部分产品
-- 太原米厂
-- 太原面粉一厂
-- 太原面粉一厂成品库
-- 太原面粉一厂面包车间
-- 新城仓库站台
-- 太原面粉三厂
-- 太原面粉三厂工人在卸车
-- 太原淀粉厂淀粉流槽
-- 太原淀粉厂蛋白筒
-- 太原市粮油运输公司
-- 太原市粮油贸易公司太原市粮油批发市场营业楼
-- 清徐县高花粮站
-- 太原市粮食技工学校
-- 太原市粮食技工学校办公楼太原市粮油贸易公司北营仓库
-- 小井峪仓库
-- 太原市饲料公司万头猪场
-- 太原市饲料公司养鸡场
-- 太原市饲料公司化验室
-- 太原市粮油供应公司桃园粮油精品自选市场
-- 太原市粮食局所属的粟鑫饭店
-- 太原市粮食局招待所
-- 图为本书主编、太原市粮食局局长兼党委书记南炳亮同志
-- 建国后太原流通的部分粮票证
-- 建国后太原流通的部分食油票
-- 五十年代太原流通的各种饲料票
-- 五十年代中叶以后陆续使用的各类粮食购买证。
《太原市粮食志》编纂人员名单
目录
序
前言
凡例
常用粮食专用名词解释
概述
第一章管理机构
-- 第一节市级粮食行政管理机构
-- 第二节城区粮食行政管理机构
-- 第三节县(市、区)粮食行政管理机构
-- 第四节行会组织
第二章征购
-- 第一节征购品种
-- 第二节征收
-- 第三节收购
-- 第四节征购政策
-- 附录：重要收购文件
第三章调运
-- 第一节粮油调入
-- 第二节粮油调出
-- 第三节运输
-- 第四节调运作价原则及办法
-- 第五节装具
-- 第六节经营机制
第四章仓储
-- 第一节仓库
-- 第二节储存
第五章加工
-- 第一节粮食加工
-- 第二节油脂加工
-- 第三节饲料加工
-- 第四节粮油复制品加工
-- 第五节食品加工
第六章供应
-- 第一节供应品种
-- 第二节粮食供应
-- 第三节食油供应
-- 第四节粮油计划供应的意义
-- 附录：重要供应文件
第七章票证
-- 第一节粮票
-- 第二节料票
-- 第三节油票
-- 第四节粮食转移证
-- 第五节票证管理
-- 附录 关于票证方面的文件
---- 附一：中华人民共和国粮食部关于修正“全国通用粮票暂行管理办法”的通知
---- 票样
第八章网点
-- 第一节粮店
-- 第二节饮食店
-- 第三节食品店
第九章粮食市场
-- 第一节自由交易市场
-- 第二节粮油议购议销市场
第十章价格
-- 第一节市价
-- 第二节议价
-- 第三节计划价格
-- 第四节粮价指数
-- 第五节差价
-- 第六节专用价格
第十一章财务
-- 第一节管理体制
-- 第二节资金
-- 第三节费用
-- 第四节补贴
-- 第五节价拨
-- 第六节栈租
-- 第七节议价粮油经营核算
-- 第八节增收节支
---- 附录：关于粮食部门的财务纪律
第十二章粮油科技
-- 第一节科技成果
-- 第二节科技队伍
-- 第三节新产品新工艺
第十三章综合
-- 第一节计划
-- 第二节统计
-- 第三节企业改革
-- 第四节教育
-- 第五节职工工资
-- 第六节企业升级
-- 第七节审计
-- 第八节安全保卫
-- 第九节绿化
-- 第十节计划生育
第十四章大中型企业
-- 第一节粮油加工厂
-- 第二节专业公司
-- 第三节其它企业
第十五章人物
-- 第一节本市粮食部门负责人名录
-- 第二节劳动模范名录
-- 第三节科技人员名录
第十六章大事记
专记 解放区的粮食
-- 第一节粮食生产与公粮征集
-- 第二节粮食储藏与运输
-- 第三节粮食市场、粮食供应与粮油加工
-- 第四节粮食问题上的对敌斗争
附：市郊县(市、区)粮食局简介
后记
表1 太原市粮食局历任党组织主要负责人名录
表2 太原市粮食局历任行政主要负责人名录
表3 1975年太原市粮食销售网点一览表
表4 1980年太原市粮食销售网点一览表
表5 六县(市、区)粮食局和市粮食局直属单位概况一览表
表6 太原地区原粮(油料)品种一览表
表7 1935年郊区粮食产量、商品量统计表
表8 1941年郊区粮食产需余缺表
表9 1949年—1952年太原市粮食产量增长情况一览表
表10 阳曲县20个乡佃种性质既纳租种类与数量比较表
表11 租佃制度概况表
表12 1935年市郊男女雇工工资表
表13 1918年阳曲等县田赋征收情况一览表
表14 1955年太原市郊区口粮、种籽、饲料平均留量表
表15 太原市粮食市场收购实绩(1950年至1953年)
表16 太原市粮食征购实绩一览表(1953年至1984年)
表17 太原市油脂征购实绩一览表(1953年至1984年)
表18 交售100公斤粮油奖售物资一览表
表19 太原市贸易粮收购实绩(1985年至1990年)
表20 太原市油脂及料折油收购实绩(1985年至1990年)
表21 1969年至1970年超购奖售物资(奖金)标准表
表22 1965年太原市收购贮备种籽任务表
表23 1978年太原市小麦种籽收购贮备任务表
表24 粮食折合率
表25 由脂折合率
表26 太原市粮食来源地名表(1925年至1936年)
表27 太原市粮食来源数量之百分比(1925年至1936年)
表28 1949年底粮食调入情况一览表
表29 历年贸易粮调入数额表
表30 历年食油(包括料折油)调入数额表
表31 粮食调出市外地点一览表(1933年)
表32 粮食调出省外数量表(1933年)
表33 市郊粮食外销数量表(1935年)
表34 太原市粮油调出数量统计表(1937年)
表35 太原市粮油调出数量统计表(1938年)
表36 历年平、议价粮调出数额表
表37 1936年本市食油调出情况一览表
表38 历年平、议食油(包括料折油)调出数额表
表40 麻袋标准
表41 太原地区各县区村仓情况一览表
表42 本市国营粮食部门库点名录(截止1989年底)
表43 本市国营粮食仓库土洋机械一览表
表44 本市粮仓机械设备一览表(1989年)
表45 1950年至1990年本市国库平议粮食库存一览表
表46 1953年至1990年本市国库平议食油库存一览表
表47 太原地区粮库害虫情况一览表
表48 常见仓储害虫危害的主要粮种情况一览表
表49 粮油质量标准的水分、杂质一览表(1979年)
表50 1935年太原地区电力磨坊一览表
表51 1936年太原市榨油业概况一览表
表52 1937年至1941年太原市油坊数量对照表
表53 1945年至1949年4月太原市油坊数量对照表
表54 太原市粮食系统小型饲料加工点一览表(1989年)
表55 太原市粮食系统1989年度养殖业概况一览表
表56 太原市挂面生产厂(车间)一览表(1989年)
表57 太原市区粮食系统食品生产企业情况一览表(1989年)
表58 1943年3月一般配给粮食价格表
表59 1945年5月特别配给粮食价格与一般配给粮食价格对照表
表60 粮食配给区分表
表61 粮食配给基准数量表
表62 粮食配售所所在地及配给街巷一览表(1943年)
表63 1947年9月市民每人每月粮款数折合法币明细表
表64 特殊配售数量、品种一览表
表65 市民申请食粮配购表
表66 机关团体学校工厂食粮配购申请表
表67 配购食粮四联单
表68 1950年至1953年粮食市场销售情况一览表
表69 太原市粮食供应标准一览表(1955年8月)
表70 1978年太原市定量供应标准简表
表71 工种等级和定量标准分类表(1978年)
表72 重点工业企业工人粮食定量标准等级表
表73 居民粗细粮供应对照表
表74 牲畜饲料日供应标准表
表75 奖售粮指标分配表
表76 太原市历年粮食自理单位一览表
表77 历年居民食用油定量供应标准表
表78 1911年至1936年市区粮店数目表
表79 1949年12月市区私营粮商统计表
表80 油店逐年统计表(1938年至1945年)
表81 抗日战争时期面铺情况一览表
表82 1975年太原市粮食销售网点一览表
表83 市粮油供应公司中心店情况一览表
表84 太原市粮食系统市区早点供应点一览表(1989年12月)
表85 太原市粮食系统市区饭店一览表(1989年12月)
表86 太原市粮食系统食品市场一览表(1990年12月)
表87 粮油食品店一览表(1987年)
表88 1989年下半年部分粮油商品集市价格表
表89 公制、市制、旧制比较表(1911年)
表90 太原市内各种粮食每石折旧秤、新秤重量表
表91 太原市稻谷、小麦、谷子、黑豆、高粱价格表(1912年至1927年)
表92 阳曲县油价表(1920年至1927年)
表93 太原市粮油价格一览表(1928年至1936年)
表94 抗日战争期间本市粮油价格一览表
表95 太原市粮油价格一览表(1946年至1948年)
表96 太原市国民经济恢复时期粮食价格一览表
表97 太原市集市粮油价格一览表(1978年至1989年)
表98 太原市议价粮油零售价格一览表(1965年至1989年)
表99 太原市粮油统销价格表(1953年至1990年)
表100 抗日战争时期粮食零售价格指数变化表
表101 解放战争时期粮食零售价格指数变化表
表102 国民经济恢复时期粮食零售价格指数变化表
表103 以1952年为基期的国营粮食商业零售牌价指数
表104 太原市粮食局历年资金运用一览表
表105 太原市粮食局历年费用数据一览表
表106 历年粮油提价补贴收入表
表107 太原市粮食局商品经营及利润完成情况一览表
表108 太原市粮食局历年商品流通费一览表
表109 太原市粮食局历年年末流动资金等数据一览表
表110 1932年制粉工人工资一览表
表111 太原制粉工人名义工资与实际工资比较表
表112 1941年太原面粉二厂工资表
表113 粮食商业企业业务人员工资标准表
表114 国营粮食工业企业管理人员职务工资标准表
表115 沦陷时期面粉厂中日两国人员工资对照表
表116 沦陷时期，太原面粉一厂生产实绩
表117 解放战争时期太原面粉一厂生产实绩(1946年至1947年6月)
表118 解放前小麦换面粉一览表
表119 日本侵略军抢掠阳曲县部分村庄粮草数统计表