介绍

内容简介： 一、本志以记述现状为主,适当追溯历史,把编纂重点放在建国以后的各个主要时期,突出时代特点与地方特点。 二、本志采用记、志、图(照片)、表、录等形式,以志为主体。照片集中于卷首,图表随文设置。

目录

封面
景德镇市商业志
审定 中共景德镇市商业局委员会
图片
-- 商业部部长胡平1991年6月8日来我市视察，为市商业局题词
-- 国家旅游局局长刘毅1991年3月31日来我市视察，为景德镇饭店题词
-- 《景德镇市商业志》评审会议（一）
-- 《景德镇市商业志》评审会议（二）
-- 市商业局领导班子
-- 市商业局办公大楼
-- 瓷都百货大楼
-- 江西省石油公司景德镇市公司石化大楼
-- 景德镇饭店
-- 市五交化公司五交化商场
-- 市五交化公司光明商场
-- 市百货公司第二百货商场
-- 市酒厂生产的景德大曲酒、龙珠大曲酒多次在全国及省、地区级评比中获奖
-- 百年老店公和第一圃
-- 公和第一圃特二级厨师许（王作）琅
-- 江西省石油公司景德镇市公司历尧油库
-- 市蔬菜水产公司中渡口蔬菜批发市场
-- 乐平酿酒厂
-- 市商业职工中等专业学校学生参加1991年7月景德镇市《党的阳光照征程》专题歌咏比赛荣获二等奖
-- 市商业局保育院幼儿艺术体操表演
-- 市商业储运公司太白园仓库群，经济警察在库区内巡逻
景德镇市商业志编纂委员会
序
目录
凡例
概述
大事记
第一章 机构沿革
-- 第一节 景德镇市工商管理局(科)
-- 第二节 景德镇市商业局(科)
-- 第三节 景德镇市商业管理局
-- 第四节 景德镇市商业局
第二章 私营商业
-- 第一节 建国前私营商业企业
-- 第二节 建国后私营商业企业
---- 一 调整公私关系
---- 二 重估财产、调整资本
---- 三 开展“五反”斗争
---- 四 初级形式的改造
---- 五 全行业公私合营
-- 第三节 改革开放后的私营商业企业
第三章 国营商业
-- 第一节 国营商业的建立和发展
-- 第二节 国营商业的调整
-- 第三节 国营商业的改革
第四章 国营商业行业
-- 第一节 副食品业
---- 一 历史沿革
---- 二 市副食品公司
-- 第二节 百货业
---- 一 历史沿革
---- 二 市百货公司
-- 第三节 五交化业
---- 一 历史沿革
---- 二 市五交化公司
-- 第四节 食品业
---- 一 历史沿革
---- 二 市食品公司
-- 第五节 蔬菜水产业
---- 一 历史沿革
---- 二 市蔬菜水产公司
-- 第六节 石油业
---- 一 历史沿革
---- 二 市石油公司
-- 第七节 燃料业
---- 一 历史沿革
---- 二 市燃料公司
-- 第八节 储运业
---- 一 历史沿革
---- 二 市商业储运公司
第五章 饮食服务行业
-- 第一节 历史沿革
-- 第二节 饮食服务公司
-- 第三节 饮食业
-- 第四节 服务业
---- [旅馆业]
---- [照相业]
---- [理发业]
---- [洗染业]
---- [浴室业]
-- 第五节 景德镇饭店
---- 一 历史沿革
---- 二 饭店概貌
---- 三 经营与服务
第六章 商办工业
-- 第一节 历史沿革
-- 第二节 主要商办企业
---- 一 制酱厂
---- 二 酒厂
---- 三 豆制品厂
---- 四 食品厂
第七章 供销合作社
-- 第一节 乡镇、民众合作社
-- 第二节 供销合作社
---- 一 供销合作社的建立
---- 二 供销合作社的演变
---- 三 供销合作社的发展
第八章 供销商业行业
-- 第一节 农业生产资料
-- 第二节 日杂果品
-- 第三节 土产
-- 第四节 信托
-- 第五节 废旧物资收购及利用
-- 第六节 基层供销合作社
第九章 集体所有制商业
-- 第一节 集体所有制商业的恢复和发展
-- 第二节 集体商业企业
---- 一 第二百货公司
---- 二 第二五交化公司
---- 三 第二食品公司
第十章 企业管理
-- 第一节 计划管理与统计工作
---- 一 管理体制
---- 二 计划的编制与下达
---- 三 计划管理品种的范围
---- 四 计划执行与检查监督
---- 五 统计工作
-- 第二节 财务管理
---- 一 管理体制及制度
---- 二 财务计划的编制与执行
---- 三 资金与费用管理
---- 四 利润管理
---- 五 会计几项工作
-- 第三节 物价管理
---- 一 50年代的物价管理
---- 二 三年困难时期的物价波动
---- 三 “文化大革命”时期的物价
---- 四 1979年以来的价格调整
---- 五 1988年三次“抢购风”
---- 六 物价管理的基本工作
-- 第四节 仓储管理
---- 一 流通路线
---- 二 仓储设施
---- 三 仓库保管
---- 四 仓储工作竞赛
-- 第五节 企业整顿
第十一章 人事劳动
-- 第一节 人员队伍
---- 一 干部来源
---- 二 职工队伍
---- 三 队伍变化
-- 第二节 工资福利
---- 一 劳动工资
---- 二 福利待遇
-- 第三节 商业局保育院
第十二章 职工教育
-- 第一节 政治思想教育
-- 第二节 文化知识教育
-- 第三节 业务技术教育
-- 第四节 商业职工中等专业学校
---- 一 历史沿革
---- 二 学校概貌
---- 三 办学业绩
第十三章 党群组织
-- 第一节 中国共产党
---- 一 组织沿革
---- 二 基层党组织
---- 三 党组织的主要工作
-- 第二节 工会组织
---- 一 组织沿革
---- 二 基层工会组织
---- 三 工会的主要工作
-- 第三节 共青团组织
---- 一 组织沿革
---- 二 团的主要工作
-- 第四节 民兵组织
---- 一 组织沿革
---- 二 人民武装部的主要工作
第十四章 商业风情
-- 第一节 商业店规
---- 一 组织规章
---- 二 营业纪律
---- 三 学徒徒规
-- 第二节 商业掌故
---- 一 御题招牌
---- 二 第一园与第一圃
---- 三 “忍”字的由来
---- 四 “知四肉”
---- 五 屠业“打场”事件
-- 第三节 幌子招牌
---- 一 国药业的“堂”
---- 二 菜馆业的“楼”
---- 三 姓氏招牌
---- 四 时代招牌
-- 第四节 行业用语
---- 一 屠宰业
---- 二 饮食业
---- 三 理发业
---- 四 其他
-- 第五节 商业谚语
-- 第六节 名点名菜
---- 一 清汤泡糕
---- 二 凤凰戏牡
---- 三 船板肉
---- 四 全家福
---- 五 金镶玉
---- 六 珠山包子
-- 第七节 地产蔬菜
第十五章 商业团体
-- 第一节 景德镇商会
---- 一 商会的历史作用
---- 二 商会内的帮派斗争
-- 第二节 同业公会
---- 一 民国时期的同业公会
---- 二 建国后的同业公会
-- 第三节 景德镇市工商业联合会
-- 第四节 商业学术团体
---- 一 景德镇市商业经济学会
---- 二 景德镇市商业职工思想政治工作研究会
---- 三 景德镇市城镇集体商业联合会
第十六章 景德镇徽商
-- 第一节 徽商集团的形成
-- 第二节 徽商经营之道
-- 第三节 徽商的历史作用
第十七章 乐平县商业
-- 第一节 商品市场
---- 一 网点分布
---- 二 地产品集散
-- 第二节 私营商业
---- 一 建国前的私营商业
---- 二 公私关系的两次调整
---- 三 对私营商业社会主义改造
---- 四 个体商业
-- 第三节 国营商业
---- 一 国营商业的建立
---- 二 国营专业公司
---- 三 商品购销
---- 四 经营管理
-- 第四节 合作社商业
---- 一 建国前乡镇合作社
---- 二 供销合作社的建立
---- 三 国营与合作社商业三次分工
---- 四 供销合作社的调整与发展
-- 第五节 集体所有制商业
---- 一 集体商业的建立与发展
---- 二 对集体所有制商业的政策
---- 三 集体商业主要经营机构
-- 第六节 商办工业
---- 一 历史沿革
---- 二 主要工业企业
-- 第七节 管理机构
---- 一 建国前管理机构
---- 二 乐平县商业局
附录荣誉篇
-- 荣获地、市以上荣誉称号的先进集体
-- 荣获省以上光荣称号的先进人物
名店老店文摘
-- 百年老店江邦达
-- 最早创立的老福盛酱园
-- 福昌隆的合与分
-- 久昶油盐店的兴与衰
-- 卖货郎创设的胡立泰染坊
-- 种德堂药店如何起死回生
-- 受之氏照相馆的昨日与今天
-- 胡宏发南货号何以久盛不衰
-- 白手起家的朱德兴商号
-- 李和兴五金店的经营之道
-- 公和第一圃古店新姿
-- 别具一格的大观茶园
-- 景春馆与金春馆
编后记
《景德镇市商业志》编纂工作人员
为《商业志》提供资料人员
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