介绍

内容简介： 本志记述了湖北省近、现代市场贸易发展状况。包括对外贸易、饮食服务业、旅游业、商业行政管理等。

内容时限： 1840-1985

出版时间： 1992年11月

目录

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湖北省志贸易
湖北省地方志编纂委员会
《湖北省志》
《湖北省志·贸易》
《湖北省志·贸易》编纂委员会
前言
目录
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-- 1958年毛泽东主席与随行人员在江峡轮上合影。豆皮大王高金安（左起第二排站第三人）与名厨师杨纯清（后排左起第五人）随行。
-- 周总理与陈毅副总理出访亚洲十国归来与武昌东湖客舍厨师等人合影。周总理与陈毅副总理中间是厨师杨纯清
-- 1958年12月朱德同志视察武汉肉类联合加工厂并为该厂题词
-- 朱德同志为武汉肉联厂的题词
-- 董必武同志与湖北省委负责人及服务人员合影
-- 1985年1月31日，国务院副总理李鹏视察扬子街工业品市场
-- 1985年1月31日，国务院副总理万里视察武汉市武昌大东门农副产品市场
-- 担负着五省（鄂、湘、桂、黔、滇）和川东地区石油供应的武汉石油站，在湖北境内设有5座油库，储油容积46.4万立方米。图为武汉油库的储油罐群。
-- 沙市长港加油站
-- 武当山风景区的紫雾饭店
-- 监利县监利饭店水榭楼
-- 襄樊市的卧龙饭店
-- 1979年湖北废旧物资回收公司更生仓库工人在杂铜中挑选出来的商代子爵
-- 1971年在杂铜中挑选出来的东汉建安七年的神兽镜
-- 1971年在杂铜中挑选出来的春秋时期的龙头匜
-- 1975年在杂铜中挑选出来的五代时期的委角缠板特丹镜。
-- 金碧辉煌的黄石市铁流照相馆（鄂东南摄影中心）
-- 武汉市老会宾酒楼
-- 武汉市老通城酒楼
-- 武汉老通城三鲜豆皮。
-- 冬瓜鳖裙羹
-- 江陵聚珍园散烩八宝饭
-- 千张肉
-- 鄂州西山东坡饼
-- 茄汁鳜鱼
-- 清蒸武昌鱼
-- 鱼汆大王杨同生
-- 特级厨师黄昌祥与他的徒弟，全国十佳厨师之一的卢永良
-- 武汉商场是全国十大百贷商店之一
-- 1985年1月落成的中南商业大楼是新建的大型综合商场
-- 沙市最大的百贷商场——北京路的沙市商场
-- 武汉市六渡桥百贷公司的熊汉仙，1985年被评为「全国商业特级劳模范」
-- 武汉商场营业员刘莉
-- 沙市浴池业修脚工、特级劳动模范曾小毛
-- 巴东茶店子供销社背篓商店职工跋山涉水送贷下乡
-- 日用品送到山区农民家门口
-- 湖北省旅游示意图
市场贸易综述
-- 一、湖北古代贸易述略
---- 1.古代荆楚市场与城镇
---- 2.明清商品经济和市场的发展
---- 3.“九省通衢”汉口的崛起
---- 4.沙市、宜昌等商业城市的形成
---- 5.市场商品、行业和帮会
-- 二、晚清民国时期的湖北市场贸易
---- (一)晚清时期(1840-1895)
------ 1.五口通商与汉口开埠
------ 2.江汉关的设立
------ 3.汉口对外贸易的开端
------ 4.进出口商品结构及其影响
------ 5.宜昌开埠后的贸易状况
------ 6.川盐行楚——川淮盐争夺湖北市场
---- (二)清末至民国北洋政府时期(1896-1926)
------ 1.张之洞在湖北振兴商业的活动
------ 2.湖北机器工业的发展，国货市场的扩大
------ 3.国货同外国商品的竞争及消长
------ 4.商民抵制洋货运动
------ 5.汉口经济地位的加强与贸易规模的扩大
------ 6.沙市开埠后的贸易规模
------ 7.宜昌贸易发展与鸦片转运
------ 8.湖北出口商品结构
------ 9.市镇商业街区的繁荣发展
---- (三)民国南京政府时期(1927-1949)
------ 1.北伐战争至抗日战争前的市场贸易
------ 2.“苏区”的经济贸易
------ 3.抗日战争期间的市场贸易
------ 4.解放战争期间的市场贸易
---- (四)商业组织与经营管理
------ 1.洋行
------ 2.买办
------ 3.国内商业组织
------ 4.国内商业网点
------ 5.主要商品流转环节
------ 6.旧商号经营管理变化与发展
------ 7.国民政府所办的旧合作社
------ 8.摊贩
-- 三、人民共和国成立后的湖北国内市场贸易
---- (一)中华人民共和国建立后湖北国内市场的演变
------ 1.国营商业的建立和初步发展
------ 2.供销合作社商业的建立
------ 3.打击投机资本，稳定市场物价
------ 4.两次调整公私商业关系
------ 5.发展城乡物资交流
------ 6.农产品统购统销与派购
------ 7.国营和合作商业的三次分工
------ 8.对私营商业的社会主义改造
------ 9.社会主义商业的发展和国营商业独家经营局面的出现
------ 10.多成分、多渠道、开放式商品流通新格局的初步形成
---- (二)商业经营组织体系
------ 1.国营专业公司
------ 2.工业品批发企业
------ 3.零售企业
------ 4.农产品购销企业
------ 5.农业生产资料经营企业
------ 6.商办工业企业
------ 7.工矿区贸易机构和城镇“三代店”、农村“双代店”
---- (三)购销规模、结构及效益
------ 1.社会商品零售总额
------ 2.地方工业品收购额
------ 3.省际商品调入调出额
------ 4.主要消费品社会零售量及其结构
------ 5.农副产品社会收购额与主要农副产品社会收购量
------ 6.物价水平
---- (四)商业体制改革
------ 1.商业所有制结构和商品流通渠道的改革
------ 2.改革农产品流通体制
------ 3.改革工业品收购形式
------ 4.国营批发商业体制改革
------ 5.贸易中心
------ 6.国营零售商业体制改革
------ 7.供销合作社体制的改革
------ 8.城市流通体制的改革
------ 9.城乡集市贸易和个体商业
-- 四、人民共和国成立后的湖北对外经济贸易
---- (一)对外贸易的发展
------ 1.建国初期武汉口岸的对外贸易(1949-1954)
------ 2.组织出口货源为主阶段的湖北外贸(1955-1978)
------ 3.改革开放以来的湖北外贸(1979-1985)
---- (二)对外贸易经营组织
------ 1.华中——中南各专业公司
------ 2.省级外贸专业公司
------ 3.外贸服务性公司
------ 4.地、市、县外贸组织
------ 5.驻外省机构
------ 6.驻香港和海外机构
---- (三)出口贸易
------ 1.出口规模
------ 2.出口商品结构
------ 3.出口国别、地区和客户
------ 4.出国推销活动
------ 5.湖北出口商品洽谈会
------ 6.在海外举办湖北出口商品展览
------ 7.出口货源收购
------ 8.出口货源基地建设
------ 9.出口物资调运
---- (四)进口贸易
------ 1.进口贸易渠道及规模
------ 2.进口国别和地区
------ 3.外国在湖北的商品展览
---- (五)经济技术贸易
------ 1.利用外资引进技术
------ 2.承担国家外援任务
------ 3.对外承包和劳务输出
------ 4.受援项目
------ 5.在海外兴办生产企业
市场行业贸易
-- 一、工业品贸易
---- (一)日用百货
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.主要商品
---- (二)文化用品
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.主要商品
---- (三)纺织品
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.主要商品
---- (四)日用五金交电化工商品
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.主要商品
---- (五)家用电器
------ 1.行业沿革
------ 2.经营方式
------ 3.主要商品
------ 4.家用电器维修
---- (六)糖、烟、酒
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.主要商品
---- (七)医药
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.企业管理
---- (八)日用杂货
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.主要商品
---- (九)农业生产资料
------ 1.市场形成
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.主要商品
---- (十)石油
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.主要成品油的供应
---- (十一)废旧物资
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
-- 二、农副产品贸易
---- (一)粮食
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.购销政策
------ 4.商品粮的流转
---- (二)油脂油料
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.购销政策
------ 4.经营与供求
---- (三)棉花
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.购销政策
------ 4.经营状况
------ 5.加工、检验、仓储
---- (四)茶
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.购销政策与价格
------ 4.商品经营
------ 5.茶叶加工
---- (五)肉食蛋品
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.购销政策
------ 4.业务经营
------ 5.肉品检验、加工冷藏与生化制药
---- (六)水产品
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.购销政策及方式
------ 4.主要商品
---- (七)竹木
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.木材流通经营方式
---- (八)土特产品
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营状况
------ 4.主要商品
---- (九)蔬菜
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营政策
------ 4.主要城市及工矿区蔬菜产销情况
------ 5.蔬菜市场放开与改革
------ 6.蔬菜加工与酱菜腌制
------ 7.名特蔬菜酱制调味品
---- (十)中药
------ 1.行业沿革
------ 2.经营机构
------ 3.经营与市场供求
------ 4.企业经营管理
------ 5.主要商品与中药名店
对外贸易
-- (一)粮油食品出口
---- 1.晚清民国时期的湖北粮油食品出口贸易
---- 2.人民共和国成立后的湖北粮油食品出口贸易
---- 3.主要出口商品
-- (二)土畜产品出口
---- 1.晚清民国时期的湖北土畜产出口行业
---- 2.人民共和国成立后的湖北土畜产出口贸易
---- 3.主要出口产品
-- (三)纺织品进出口
---- 1.晚清民国时期的湖北纺织品输出入状况
---- 2.人民共和国成立后的湖北纺织品出口
---- 3.主要出口商品
-- (四)五金矿产机械出口
---- 1.晚清民国时期湖北矿产的出口
---- 2.人民共和国成立后湖北矿产、机械的出口
---- 3.主要出口商品
-- (五)轻工、工艺、化工出口
---- 1.晚清民国时期湖北轻化工商品的进口状况
---- 2.人民共和国成立后湖北轻化工、工艺品的出口
---- 3.主要出口商品
-- (六)出口商品包装
---- 1.晚清民国时期湖北出口商品的包装
---- 2.人民共和国成立后湖北出口商品包装业
---- 3.主要出口商品包装的改进
---- 4.主要包装品的出口
-- (七)外贸储运
---- 1.晚清民国时期的湖北外贸储运
---- 2.人民共和国成立后的湖北外贸储运
---- 3.湖北省外贸储运设施
饮食服务业
-- 一、饮食业
---- (一)行业的形成
------ 1.辛亥革命以前的湖北饮食业
------ 2.民国时期的湖北饮食业
------ 3.人民共和国成立后的湖北饮食业
---- (二)行业组织
------ 1.行会
------ 2.同业公会
---- (三)经营业务
------ 1.餐馆业
------ 2.熟食业
------ 3.茶馆业
---- (四)行业管理
------ 1.管理机构
------ 2.业务管理
------ 3.价格管理
------ 4.卫生管理
---- (五)技术培训
------ 1.跟班劳动、边干边学
------ 2.兴办学校
------ 3.举办培训班
------ 4.技术交流和表演
------ 5.技术职称的评定
---- (六)湖北菜系名菜、名点、名店
------ 1.湖北莱系的源流与特色
------ 2.湖北名菜
------ 3.湖北名点及风味小吃
------ 4.名店
-- 二、服务业
---- (一)旅店业
------ 1.行业沿革
------ 2.组织机构
------ 3.经营业务
------ 4.行业管理
---- (二)理发业
------ 1.行业沿革
------ 2.技术培训
------ 3.经营业务
------ 4.行业管理
---- (三)照相业
------ 1.行业沿革
------ 2.组织管理
------ 3.技术培训
------ 4.经营业务
------ 5.名店
---- (四)浴池业
------ 1.行业沿革
------ 2.组织管理
------ 3.经营业务
---- (五)洗染业
------ 1.行业沿革
------ 2.组织管理
------ 3.经营业务
------ 4.名店
-- 三、农村饮食服务业
---- 1.50年代前期状况
---- 2.对私改造和归口管理
---- 3.1958-1978年的曲折反复
---- 4.改革开放后的发展
旅游业
-- (一)行业的形成
---- 1.古代湖北的旅游
---- 2.晚清时期的湖北旅游
---- 3.民国时期的湖北旅游业
---- 4.人民共和国成立后的湖北旅游业
-- (二)组织机构
---- 1.行政管理机构
---- 2.专业经营机构
---- 3.国内旅游经营机构
-- (三)经营状况
---- 1.宣传推销
---- 2.接待服务
---- 3.客源
---- 4.旅游方式
---- 5.经营效益
-- (四)景点线路
---- 1.旅游开放区
---- 2.开辟与推销旅游线路
---- 3.著名景点
-- (五)服务设施
---- 1.涉外旅游饭店
---- 2.餐馆酒楼
---- 3.旅游交通
---- 4.旅游船
-- (六)购物及文娱场所
---- 1.旅游商品
---- 2.购物商店
---- 3.文娱场所
市镇
-- (一)市镇沿革
---- 1.晚清民国时期湖北市镇的变化
---- 2.人民共和国成立后湖北市镇的发展
-- (二)武汉市
---- 1.武汉市区
---- 2.武昌县
---- 3.汉阳县
---- 4.新洲县
---- 5.黄陂县
-- (三)黄石市
---- 1.黄石市区
---- 2.大冶县
-- (四)鄂州市
-- (五)黄冈地区
---- 1.黄冈县
---- 2.红安县
---- 3.麻城县
---- 4.罗田县
---- 5.英山县
---- 6.浠水县
---- 7.蕲春县
---- 8.广济县
---- 9.黄梅县
-- (六)孝感地区
---- 1.孝感市
---- 2.大悟县
---- 3.应山县
---- 4.安陆县
---- 5.云梦县
---- 6.应城县
---- 7.汉川县
-- (七)咸宁地区
---- 1.咸宁市
---- 2.嘉鱼县
---- 3.蒲圻县
---- 4.通城县
---- 5.崇阳县
---- 6.通山县
---- 7.阳新县
-- (八)沙市市
-- (九)荆门市
-- (十)荆州地区
---- 1.江陵县
---- 2.松滋县
---- 3.公安县
---- 4.石首县
---- 5.监利县
---- 6.洪湖县
---- 7.沔阳县
---- 8.天门县
---- 9.潜江县
---- 10.钟祥县
---- 11.京山县
-- (十一)襄樊市
---- 1.襄樊市区
---- 2.随州市
---- 3.老河口市
---- 4.襄阳县
---- 5.枣阳县
---- 6.宜城县
---- 7.南漳县
---- 8.谷城县
---- 9.保康县
-- (十二)宜昌市
-- (十三)宜昌地区
---- 1.宜昌县
---- 2.宜都县
---- 3.枝江县
---- 4.当阳县
---- 5.远安县
---- 6.兴山县
---- 7.秭归县
---- 8.长阳县
---- 9.五峰县
-- (十四)十堰市
-- (十五)郧阳地区
---- 1.丹江口市
---- 2.郧县
---- 3.郧西县
---- 4.竹山县
---- 5.竹溪县
---- 6.房县
-- (十六)神农架林区
-- (十七)鄂西土家族苗族自治州
---- 1.鄂西土家族苗族自治州建州前区域经济史略
---- 2.恩施市
---- 3.建始县
---- 4.巴东县
---- 5.利川县
---- 6.宣恩县
---- 7.咸丰县
---- 8.来凤县
---- 9.鹤峰县
商务行政管理
-- 一、商业行政管理
---- (一)晚清时期的湖北商务行政管理机构
------ 1.设立倡导商业发展和负责商政管理的机构
------ 2.开辟商埠，建设商场
------ 3.兴办商学、商报，沟通商情
------ 4.引进西方先进工艺和管理办法
------ 5.议定商业法规
------ 6.改革商业税制
---- (二)民国时期的湖北商务行政管理
------ 1.民国初期的若干地方性商业法规
------ 2.抗日战争时期的贸易统制
------ 3.国民政府统治后期市场崩溃中的几项措施
---- (三)人民共和国成立后的湖北商务行政管理
------ 1.管理机构
------ 2.历任负责人
------ 3.对公有制商业的管理
------ 4.公有制商业的经济效益
------ 5.商业对工农业生产的服务、促进和引导
------ 6.商业精神文明建设
-- 二、湖北省对外经济贸易管理
---- (一)对外贸易管理机关及其职能
------ 1.华中·武汉·中南对外贸易管理机关
------ 2.湖北省对外贸易局
------ 3.湖北省进出口委员会
------ 4.湖北省对外经济贸易厅
------ 5.地、市、县外贸管理机构
------ 6.中国国际贸易促进委员会湖北省分会
------ 7.历任负责人
---- (二)对外贸易管理
------ 1.进出口许可证和配额管理
------ 2.对外贸易系统的计划管理
------ 3.对外贸易系统的财务管理
------ 4.外汇管理
------ 5.物价管理
-- 三、海关管理
---- (一)晚清民国时期的湖北海关机构及管理
------ 1.常关
------ 2.开埠后设立的海关
------ 3.货运管理
------ 4.海关税收
------ 5.查缉走私
------ 6.旧海关包揽的其他业务
---- (二)人民共和国成立后的武汉海关
------ 1.1956年以前的武汉关
------ 2.新的历史时期恢复设立的武汉海关
---- (三)货运监管
------ 1.货物的申报及查验
------ 2.报关单位的管理
------ 3.船舶监管
------ 4.铁路货运监管
------ 5.邮递物品监管
------ 6.民航客机监管
------ 7.旅客行李及展品监管
------ 8.新型贸易管理
---- (四)查缉走私
------ 1.1956年前武汉关的查私
------ 2.改革开放形势下的查私
---- (五)征收关税
------ 1.关税政策和税则
------ 2.关税征收工作
------ 3.海关代征税捐
------ 4.关税的减免
-- 四、进出口商品检验
---- (一)民国时期的湖北进出口商品检验
---- (二)人民共和国成立后的湖北商检机构和业务
------ 1.武汉商检局的建立
------ 2.历任负责人
------ 3.商检业务的发展
------ 4.检测能力与范围
------ 5.法定商品检验范围
---- (三)进出口商品监督管理
------ 1.基本作法
------ 2.出口商品检验
------ 3.进口商品检验
------ 4.进出口商品质量的全面监督管理
---- (四)进出口商品公证鉴定
后记
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