介绍

内容简介： 本志记述了甘肃省粮食工作发展的历史与现状。包括粮食征购、粮食销售、粮食调运、粮食储藏、粮食加工等。

内容时限： 1911-1985

出版时间： 1995年10月

目录

封面
甘肃省志 第五十二卷 粮食志
甘肃省地方史志编纂委员会
-- 组成人员名单
-- 甘肃省地方史志办公室
-- 《甘肃省志》
甘肃省地方史志编纂委员会
-- 历任成员名单
《甘肃省志·粮食志》编纂领导小组
《甘肃省志·粮食志》编纂人员
总序
序
凡例
图片
-- 1987年4月7日，时任国务院副总理的李鹏同志在全国包装改进成果展览会上参观甘肃粮食部门的展品
-- 1992年11月中旬，商业部胡平部长在甘肃视察粮食工作
-- 1986年6月27日，省委书记李子奇、省长贾志杰看望出席全省粮食系统第三次先进企业、劳动模范代表会议的代表
-- 1991年10月20日，省委书记顾金池、省人大主任许飞青、省政协主席葛士英同出席全省粮食系统第四次先进企业、劳动模范代表会议的代表合影(局部)
-- 1995年1月19日，省委书记阎海旺、省长张吾乐同出席全省粮食工作会议的全体代表合影(局部)
-- 广大农民群众把粮食晒干扬净卖给国家
-- 城镇粮店职工在核对居民购粮证
-- 全国商业系统先进单位兰州市白银路粮站(右起第三人为该站主任、全国商业系统劳动模范牟原勋)
-- 省城粮食职工走上街头宣传惜粮节粮
-- 水磨坊。上图为磨坊的内部设施
-- 遍布广大农村的石磨石碾
-- 全省最大的粮食加工企业——兰州新兰面粉厂
-- 全省最大的油脂加工企业——兰州油脂加工厂的生产车间
-- 全省最大的粮油机械制造企业——永登粮食机械厂
-- 全省最大的饲料加工企业——甘肃饲料厂
-- 建于明代的张掖东仓。下图为仓房结构
-- 1953年古浪县陈家河台子出土的东汉铜斛（藏中国历史博物馆），高24.4厘米，内径34.5厘米，容积19600毫升（小米），腹壁有“大司农平斛建武十二年正月造”的铭文
-- 清代铜斛（藏酒泉市博物馆），通高40厘米，下边长50.55厘米，计算容积50088毫升，有铭文三行：“甘肃道准”、“布政司较准部颁京斛”、乾隆贰拾叁年七月”。
-- 民国铜升（藏榆中县计量所），通高11.45厘米，腰外径11.32厘米，内径9.8厘米，深10.88厘米，加固圈上有“1公升＝1升”的铭文
-- 建于清代的敦煌老仓
-- 建于民国时期，解放后几经维修的徽县“聚点仓”。
-- 建于1960年的窑洞仓
-- 建于五十年代的仿苏式仓
-- 建于七十年代的土圆仓
-- 建于1977年的双曲弓仓
-- 建于七十年代的立筒仓
-- 建于八十年代的混凝高大房式仓
-- 粮库职工在作药物薰蒸前的准备
-- 省粮油运输公司的车队在运粮途中
-- 省粮食局陈官营粮库是解放后建设的首批省属粮库之一，主要承担为临夏、甘南中转粮食的任务。图为该库职工正在装车。
-- 省粮油科研所的科研人员在分析测定食油样品
-- 省粮食局白银植物油仓库部分储油罐
-- 省粮食部门的自备植物油罐车
-- 在改革开放大潮中，因地制宜开辟经营新门路。图为泾川县粮食局副食厂生产的部分方便食品。
-- 利用人文景观，在流动人口较多的城镇大办饮食服务业。图为天水市天粮饭店的标准客房。
-- 发挥部门优势，积极创办养殖业。图为省粮食局景家店仓库的鸡舍。
-- 武威市粮食局园林场苹果喜获丰收
-- 全省各级粮食部门积极开展职工业余文娱体育活动。图为省粮油储运公司组织的篮球比赛开幕式。
-- 庆阳县粮食局的社火队在街头表演
-- 省粮食经济学会举办深化改革研讨会
-- 省粮食局和省粮食经齐学会合办的专业杂志
-- 省粮食学校的学生在学习微机操作
-- 《甘肃省志·粮食志》编纂领导小组全体成员。
-- 《甘肃省志·粮食志》编辑室被甘肃省地方史志编纂委员会评为“甘肃省地方史志工作先进单位”。图为该室工作人员在考证史料。
-- 省粮食局办公大楼
目录
概述
第一篇 中华人民共和国建立前
-- 第一章 粮情
---- 第一节 粮食生产状况
---- 第二节 粮食消费概况
---- 第三节 粮食的产需平衡
-- 第二章 粮政
---- 第一节 机构沿革
------ 一、粮食管理局时期
------ 二、粮政局时期
------ 三、田赋粮食管理处时期
---- 第二节 粮政管理
------ 一、取缔囤积
------ 二、举办粮食登记
------ 三、办理粮商登记
------ 四、组织民食调剂
------ 五、控制粮食消费
------ 六、贷粮赈灾
-- 第三章 田赋
---- 第一节 本折色并征时期
------ 一、承赋地亩
------ 二、田赋科则与赋额
---- 第二节 单征本色时期
------ 一、田赋征实
------ 二、征购、征借与公粮征收
------ 三、田赋征收办法
-- 第四章 军粮
---- 第一节 筹集
---- 第二节 配拨
-- 第五章 贸易
---- 第一节 交易区域和市场
------ 一、庆阳区
------ 二、平凉区
------ 三、陇南区
------ 四、洮西区
------ 五、兰州区
------ 六、河西区
---- 第二节 粮食商行及管理
---- 第三节 粮价
------ 一、粮价的变动
------ 二、粮价的管制
-- 第六章 储运
---- 第一节 仓储
------ 一、清代的仓储
------ 二、民国时期的仓储
---- 第二节 粮食运输
------ 一、运输工具与包装
------ 二、运输费用
------ 三、军公粮运输的管理
-- 第七章 加工
---- 第一节 加工方式
------ 一、水磨加工
------ 二、旱磨加工
------ 三、机磨加工
---- 第二节 加工管理
第二篇 陇东革命根据地的粮食工作
-- 第八章 粮秣征购
---- 第一节 公粮征收
------ 一、根据地初创时期
------ 二、抗日战争时期
------ 三、解放战争时期
---- 第二节 粮食采购
------ 一、财政拨款采购粮食
------ 二、平粜调剂采购粮食
---- 第三节 借粮
-- 第九章 粮秣供给
---- 第一节 供给的范围和对象
---- 第二节 供给标准
---- 第三节 供给办法
------ 一、建立预决算审批制度
------ 二、实行粮票制度
-- 第十章 粮食储运
---- 第一节 粮仓状况
---- 第二节 储粮管理
------ 一、管理形式
------ 二、仓房要求
------ 三、收支制度
------ 四、斗秤管理
------ 五、会计制度
------ 六、保管方法
---- 第三节 粮食运输
-- 第十一章 大生产运动中的粮食生产与供给
---- 第一节 生产自给
------ 一、开创时期
------ 二、发展时期
------ 三、丰衣足食时期
---- 第二节 节约用粮
---- 第三节 严禁粮食外流
第三篇 中华人民共和国建立后
-- 第十二章 粮食征购
---- 第一节 建国初期的市场收购
------ 一、稳定粮食市场
------ 二、国家收购
---- 第二节 粮食统购
------ 一、统购初期
------ 二、粮食定产、定购、定销
------ 三、“大跃进”时期的高征购
------ 四、经济困难与调整时期的粮食征购
------ 五、征购一定三年和一定五年
------ 六、粮食征购包干
---- 第三节 合同定购
------ 一、合同定购政策的基本内容
------ 二、合同定购政策的实施
---- 第四节 公粮征收
------ 一、征收办法
------ 二、公粮结算
------ 三、公粮入库
---- 第五节 主要商品粮产区
------ 一、河西产区
------ 二、陇东产区
------ 三、陇南产区
-- 第十三章 粮食销售
---- 第一节 建国初期的粮食销售
---- 第二节 粮食统销
------ 一、统销政策及其演变
------ 二、市镇居民口粮供应
------ 三、工商行业用粮供应
------ 四、农村灾区返销粮的供应
------ 五、经济作物区和牧区的口粮供应
------ 六、奖售粮供应
------ 七、专项用粮供应
------ 八、补助用粮供应
---- 第三节 军特需供应
------ 一、供应办法
------ 二、军粮供应
------ 三、马草(料)供应
------ 四、特需粮油供应
---- 第四节 票证管理
------ 一、粮食供应管理
------ 二、粮票的管理
---- 第五节 城市供应网点与管理
------ 一、供应网点建设
------ 二、城镇粮站管理
---- 第六节 城镇粮站粮油食品经营
------ 1974年版“甘肃省粮票”票样
------ 侨汇物资供应证
-- 第十四章 粮食调运
---- 第一节调拨管理
------ 一、调拨制度
------ 二、调拨价格
---- 第二节 省间调拨
------ 一、调出
------ 二、调入
---- 第三节 省内调拨
---- 第四节 粮食转运
------ 一、转运库站的建设
------ 二、转运区域及运量
---- 第五节 粮食出口
------ 一、出口管理
------ 二、出口拨交价格
------ 三、出口的品种及数量
---- 第六节 粮食运输
------ 一、铁路运输
------ 二、公路运输
------ 三、民间运输
------ 四、合理运输
------ 五、安全运输
------ 六、散装运输
---- 第七节 装具管理
------ 一、管理使用
------ 二、规格定量和价格
---- 第八节 专业运输车队
-- 第十五章 粮食储藏
---- 第一节 粮库
------ 一、粮库建设
------ 二、粮库机械设备
------ 三、粮库管理
---- 第二节 粮食储备
------ 一、国家储备
------ 二、代农储备
---- 第三节 储粮保管
------ 一、防治方针
------ 二、储藏与防治技术
------ 三、“四无”粮仓
---- 第四节 粮油检验
------ 一、粮油质量标准
------ 二、检测手段
---- 第五节 农村粮管所的多种经营
-- 第十六章 油脂经营
---- 第一节 油脂收购
------ 一、市场收购
------ 二、统购
------ 三、合同定购
---- 第二节 油脂销售
------ 一、居民食油供应
------ 二、行业用油供应
------ 三、农村供应
------ 四、军需供应
------ 五、半高价油供应
---- 第三节 油脂储运
------ 一、油脂调运
------ 二、油脂储存
------ 三、油脂装具
-- 第十七章 粮油价格
---- 第一节 价格管理
------ 一、市场粮价管理
------ 二、计划价格管理
------ 三、超购加价政策
------ 四、粮价管理权限
------ 五、合同定购价格管理
---- 第二节 收购价格
------ 一、粮食收购价格
------ 二、油脂收购价格
------ 三、超购加价
---- 第三节 销售价格
------ 一、粮食销售价格
------ 二、油脂销售价格
---- 第四节 粮油生产成本
------ 一、粮食生产成本
------ 二、油料生产成本
-- 第十八章 粮油议价经营
---- 第一节 经营体制与原则
---- 第二节 议价收购
------ 一、议购渠道
------ 二、议购办法
------ 三、议购价格
---- 第三节 议价销售
------ 一、议销渠道
------ 二、议销办法
------ 三、议销价格
---- 第四节 粮油集市贸易
------ 一、市场演变
------ 二、市场管理
------ 三、市场交易
------ 四、市场行情
-- 第十九章 粮油工业
---- 第一节 粮油工业管理体制
------ 一、接收和改造私营企业
------ 二、归口统一管理
------ 三、统一领导，分级管理
------ 四、管理体制的改革
---- 第二节 粮油工业建设与布局
---- 第三节 粮食加工
------ 一、小麦制粉
------ 二、稻谷加工
------ 三、杂粮加工
---- 第四节 油脂加工
------ 一、油脂加工机械化
------ 二、推广浸出法制油
------ 三、液压榨油机的应用与淘汰
------ 四、介质油锅炉的应用
------ 五、开展玉米提胚榨油
---- 第五节 食品加工
---- 第六节 粮油机械制造
---- 第七节 粮油工业企业管理
------ 一、财务管理
------ 二、劳动管理
------ 三、计划管理
------ 四、生产技术管理
------ 五、设备管理
-- 第二十章 饲料生产与经营
---- 第一节 饲料管理体制
---- 第二节 饲料工业建设
---- 第三节 饲料工业生产
---- 第四节 饲料供应和经营
------ 一、饲料的供应
------ 二、饲料的经营
---- 第五节 饲料新技术的推广与应用
-- 第二十一章 粮食企业财务
---- 第一节 财务会计体制
------ 一、财务管理体制
------ 二、会计核算体制
---- 第二节 资金管理
------ 一、流动资金
------ 二、固定资金
------ 三、专用基金
---- 第三节 费用管理
------ 一、商品流通费
------ 二、粮油工业成本
------ 三、粮食运输企业成本
---- 第四节 盈亏管理
------ 一、政策性补贴的管理
------ 二、盈利企业的利润管理
------ 三、扭亏增盈
-- 第二十二章 教育与科研
---- 第一节 正规教育
------ 一、中等专业教育
------ 二、成人高等教育
---- 第二节 职工培训
------ 一、干部训练班培训
------ 二、在职轮训
------ 三、青工文化技术补课
---- 第三节 粮油科技
------ 一、粮油科技发展概况
------ 二、粮油科技的主要成果
------ 三、技术引进和交流
---- 第四节 粮食经济研究
------ 一、商经学会粮食分会
------ 二、创办《粮食工作研究》
-- 第二十三章 机构人员
---- 第一节 机构设置
------ 一、省级粮食行政机构
------ 二、省级粮食事业企业机构
------ 三、地县粮食行政机构
---- 第二节 职工队伍
---- 第三节 劳动工资
------ 一、工资
------ 二、奖金
---- 第四节 人物
附录
-- 一、甘肃省人民政府关于全省实行粮食的计划收购和计划供应的指示
-- 二、甘肃省人民政府关于调整农村粮油购销政策和价格的通知
编后记
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