介绍

内容简介： 本志包括机构沿革、加工生产、仓储运输、企业管理、党群组织等篇。

内容时限： 1954-1988

目录

封面
序言
图片
-- 公司办公楼
-- 生猪运到肉联厂
-- 从肉联厂运出鲜、冻猪肉
-- 在门市零售猪肉
-- 驷马桥肉类加工厂生猪屠宰线
-- 苏坡桥肉类加工厂手工剥猪皮
-- 牛羊经营部菜牛屠宰线
-- 肉食加工制作香肠
-- 机械化养鸡场鸡舍
-- 元宝鸡
-- 缠丝兔
-- 禽蛋公司蛋品冷库
-- 蛋品检验间
-- 成都肉联厂冷库一角
-- 制药设备脏器生化
-- 冷库铁路专用线
-- 公司汽车队载重汽车
-- 肉品检验化验室
-- 浆洗街加工厂生产车间
-- 猪肉腌腊制品
-- 冻猪分割肉及副产品
-- 猪肉熟制品
-- 东风副食品商场
-- 成都南郊肉联厂冷库一角
-- 营业员中级业务技术培训实际操作考核
-- 职工宿舍楼
-- 公司党委召开党员代表大会
-- 公司职工代表大会小组讨论
-- 公司工会开展“工人之友”服务活动
-- 公司团委开展“为您服务”活动
-- 志编领导小组成员合影
-- 公司历届领导参加定稿会
-- 志编办公室成员合影
凡例
目录
概述
第一篇机构沿革
-- 第一章公司成立前食品行业
---- 第一节猪肉业
---- 第二节牛羊特牲业
---- 第三节禽蛋业
---- 第四节成都市屠场股份有限公司
-- 第二章公司建立与发展
---- 第一节公司名称和隶属关系
---- 第二节职能科室
---- 第三节直属单位
---- 第四节采购网点设置
-- 第三章公司管理的零售商店
---- 第一节猪肉商店
---- 第二节牛羊特牲商店
---- 第三节禽蛋商店
-- 第四章县区食品机构
---- 第一节县区食品公司
---- 第二节食品经营站
---- 第三节肉联厂
---- 第四节加工厂
第二篇生猪经营
-- 第一章采购与调入
---- 第一节区域范围
---- 第二节自购及代购
---- 第三节市外调入
---- 第四节市内调入
---- 第五节货源调节
-- 第二章城市供应
---- 第一节供应方式
---- 第二节猪肉的分配办法
---- 第三节猪皮化油销售
---- 第四节猪肉消费水平和自给程度
-- 第三章出口与外调
---- 第一节猪肉出口
---- 第二节生猪外调
-- 第四章扶持生产
---- 第一节执行收购政策，改进收购方法
---- 第二节为养猪提供援助
---- 第三节三年困难时期支持城市发展养猪
---- 第四节支持“专业户”养猪
-- 第五章生猪的多渠道经营
---- 第一节政策规定
---- 第二节国营食品公司的作用
第三篇蛋禽兔牛羊经营
-- 第一章蛋品的经营
---- 第一节收购与调入
---- 第二节城市供应
---- 第三节蛋品调出
-- 第二章禽兔的经营
---- 第一节扶持生产发展
---- 第二节直接经营
---- 第三节组织经营
---- 第四节供应与调出
-- 第三章菜牛羊的经营
---- 第一节货源的组织
---- 第二节牛羊肉的供应
---- 第三节牛羊肉调出
第四篇加工生产
-- 第一章生猪屠宰加工
---- 第一节屠宰能力
---- 第二节屠宰技术与设备
---- 第三节产品生产
-- 第二章猪肉制品加工
---- 第一节加工企业的建立和发展
---- 第二节加工设备与技术
---- 第三节产品生产
-- 第三章猪副产品综合利用
---- 第一节采集加工
---- 第二节生化制药
-- 第四章蛋禽兔加工
---- 第一节蛋制品
---- 第二节家禽
---- 第三节家兔
-- 第五章牛羊屠宰加工
---- 第一节活牛羊屠宰
---- 第二节牛羊肉加工
---- 第三节牛羊副产品采摘加工
-- 附：部、省、市优质产品
第五篇仓储运输
-- 第一章仓储
---- 第一节仓库建设和演变
---- 第二节活畜禽的饲养保管
---- 第三节腌腊品的储存
---- 第四节蛋品的储存
---- 第五节包装的使用和管理
-- 第二章冷藏
---- 第一节冷库的建设和发展
---- 第二节冷库管理
---- 第三节郊县区食品公司及其它冷藏能力状况
-- 第三章运输
---- 第一节人力运输
---- 第二节汽车运输
---- 第三节火车运输
第六篇企业管理
-- 第一章领导体制与企业整顿
---- 第一节领导体制
---- 第二节企业整顿
-- 第二章计划统计管理
---- 第一节计划管理
---- 第二节统计工作
-- 第三章财务会计管理
---- 第一节财务管理
---- 第二节会计核算
---- 第三节财会监督
---- 第四节经营损益
-- 第四章物价管理
---- 第一节管理权限
---- 第二节生猪价格
---- 第三节菜牛羊价格
---- 第四节蛋品价格
---- 第五节禽兔价格
---- 第六节物价检查监督
-- 第五章兽医卫生检验管理
---- 第一节商品畜禽检疫
---- 第二节肉品检验
---- 第三节食品卫生管理
-- 第六章劳动工资管理
---- 第一节职工劳动管理
---- 第二节职工工资管理
---- 第三节工资性奖金和津贴
-- 第七章对私改造与零售管理
---- 第一节私改工作基本情况
---- 第二节归口行业的改造
---- 第三节零售管理
第七篇职工队伍
-- 第一章职工队伍基本情况
---- 第一节全民职工
---- 第二节临时职工
---- 第三节大集体职工
-- 第二章职工的劳动和工作
---- 第一节采购员
---- 第二节饲养工人
---- 第三节屠宰工人
---- 第四节冷藏搬运工人
-- 第三章职工生活福利
---- 第一节福利经费的提取
---- 第二节福利补助和补贴
---- 第三节集体福利
---- 第四节职工宿舍
-- 第四章职工教育培训
---- 第一节教育培训的管理
---- 第二节文化教育
---- 第三节技术培训
---- 第四节政治轮训
第八篇党群组织
-- 第一章党的组织
---- 第一节公司党组织的设置
---- 第二节党员代表大会
---- 第三节纪律检查委员会
---- 第四节所属单位党组织
---- 第五节党的工作
---- 第六节整党
-- 第二章工会组织
---- 第一节公司工会
---- 第二节会员代表大会
---- 第三节职工代表大会
---- 第四节工会工作
---- 第五节整建职工之家
-- 第三章团的组织
---- 第一节公司团组织设置
---- 第二节团员代表大会
---- 第三节团的工作
第九篇名事录
-- 第一章人物谱
---- 第一节公司级领导干部
---- 第二节曾任公司科级、副科级领导干部
---- 第三节县、区食品公司党、政、工领导干部
---- 第四节中级以上技术职称人员
-- 第二章大事记
-- 第三章荣誉记事
注释
编后语
志编领导小组
志编委员会
志编办公室
顾问
审定