介绍

内容简介： 这部记载着我们泰安酿酒总厂48年艰苦历程的厂志，经过全厂上下和专家们半年多的努力，现在终于胜利完成并即将付印了。我作为这个历史的鉴证人和参予者，心情自然格外激动。现在我们可以这样说，经过了近半个世纪的奋斗，在我们手上，不但把一个战火中诞生的小酒作坊，把一个厂房简陋，设备陈旧，技术落后，产品单一，名不见经传的小厂，改造、建设成为现代化的国家大型企业。

内容时限： 1945-1993

出版时间： 1994年01月

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编委会
序
前言
凡例
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彩版图木
第一篇泰安酿酒总厂印象记
第二篇艰难而绚丽的48年征程
-- 第一章 上篇：创业史
-- 第二章 下篇：企业魂一张传礼及其一班人的治厂之道
第三篇荣誉志
-- 第一章 企业管理奖
-- 第二章 科技进步奖
-- 第三章 产品质量奖
-- 第四章 个人荣誉
第四篇大事记
-- 附：泰安酿酒总厂历年主要经济指标一览表
第五篇地理位置与自然条件
-- 第一章 地理位置
-- 第二章 自然条件
-- 第三章 建设与征地
第六篇生产工艺
-- 第一章 薯干酒生产工艺
-- 第二章 粮食酒生产工艺
-- 第三章 皇宫回春酒生产工艺
-- 第四章 粮食酒的储存与勾兑
第七篇企业管理
-- 第一章 企业管理机构
-- 第二章 计划统计管理
-- 第三章 设备管理
-- 第四章 财务管理
-- 第五章 劳动工资管理
-- 第六章 包装管理
-- 第七章 计量管理
-- 第八章 质量管理
-- 第九章 档案管理
-- 第十章 安全管理
第八篇供应与销售
-- 第一章 物资供应
-- 第二章 经营销售
第九篇科学与技术
-- 第一章 概述
-- 第二章 新产品的研制与开发
-- 第三章 经济效益较高的几个主导产品
-- 第四章 新技术应用
-- 第五章 创优
-- 第六章 管理手段现代化
第十篇党政工团
-- 第一章 党
-- 第二章 行政
-- 第三章 工会
-- 第四章 共青团”
-- 第五章 民兵
-- 第六章 女工工作
-- 第七章 计划生育
第十一篇职工队伍
-- 第一章 职工教育机构
-- 第二章 职工教育
-- 第三章 泰安酿酒总厂历年人员构成（表）
-- 第四章 泰安酿酒总厂历年职工素质构成（表）
-- 第五章 泰安酿酒总厂各类现职职工名录
第十二篇后勤
-- 第一章 职工宿舍
-- 第二章 医疗卫生
-- 第三章 食堂
-- 第四章 托儿所
-- 第五章 绿化
-- 第六章 其他
第十三篇文选
-- 第一章 张传礼赞
-- 第二章 “泰酒”颂
-- 第三章 论文选
-- 第四章 新闻选
-- 第五章 著作选
-- 第六章 诗词选
第十四篇附录
-- 第一章 白酒（蒸馏酒）
-- 第二章 泰山
-- 第三章 中国酒文化发祥地泰安大汶口
编后记