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内容简介： 凡例 一《当代中国》丛书所论述的是中华人民共和国建设和发展 的历史过程和经验。为了说明问题，许多卷书以专章，或在绪论 及某些章节中，简要地论述了旧中国的有关情况。

出版时间： 1986年01月

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第三编主要的行业（续）
-- 第二十章制糖工业
---- 第一节发展历程
---- 第二节堆本建设和技术改造
---- 第三节糖料的综合利用
---- 第四节糖料的种植和选育
---- 第五节发展糖料生产的经济政策
-- 第二十一章烟草工业
---- 第一节发展历程和主要成就
---- 第二节卷烟生产的组织和管理
---- 第三节烟草生产的组织和管理
---- 第四节科学研究与技术进步
-- 第二十二章酿酒工业
---- 第—节酿酒工业的发展历程
---- 第二节名酒制作传统的继承和发展
---- 第三节开源节流和基地建没
---- 第四节科学研究和技术进步
-- 第二十三章发酵制品工业
---- 第一节味精
---- 第二节氨基酸
---- 第三节酵母
---- 第四节柠檬酸
---- 第五节酶制剂
---- 第六节果葡糖浆
-- 第二十四章乳品工业
---- 第一节基本情况慨述
---- 第二节开发乳源建立乳制品原料基地
---- 第三节技术革新和技术改造
---- 第四节代乳品生产的发展
-- 第二十五章罐头工业
---- 第一节巨人的变化
---- 第二节农产原料的良种培育和琏地建没
---- 第三节革新改造和质量管理
-- 第二十六章钟表工业
---- 第一节慨述
---- 第二节钟表工业的生产建设
---- 第三节产品品种的开发
---- 第四节质量的提高和标准的制订
---- 第五节打好技术基础加强科学研究和人才培养
-- 第二十七章自行车工业
---- 第一节历史的沿革和巨人的成就
---- 第二节生产改组、分工协作和经济联合
---- 第三节技术革新和技术改造
---- 第四节科学研究和产品标准化工作
-- 第二十八章家用电器工业
---- 第一节我国家用电器发展情况
---- 第二节归口管理与生产协作
---- 第三节科技进步与人才开发
---- 第四节面向市场的经营管理
---- 第五节在改革中开拓前进
-- 第二十九章缝纫机工业
---- 第一节高速的发展和巨人的变化
---- 第二节增加品种、花色和评比产品质量
---- 第三节组织生产专业化和协作
---- 第四节科学研究和技术进步
-- 第三十章电光源工业
---- 第一节从灯泡生产到电光源工业
---- 第二节基本建设和技术改造
---- 第三节科学研究与技术进步
-- 第三十一章塑料制品工业
---- 第一节塑料制品工业的兴起和发展
---- 第二节基本建没和技术改造
---- 第三节科学研究和技术交流
---- 第四节品种的开发与应用范围的扩大
---- 第五节经济联合的新尝试
-- 第三十二章香料工业
---- 第一节发展历程和主要成就
---- 第二节资源的开发与利用
---- 第三节科技进步和人才培养
-- 第三十三章感光材料工业
---- 第一节感光材料工业的形成和发展
---- 第二节科学研究和技术进步
---- 第三节基本建设和技术引进
-- 第三十四章电池工业
---- 第一节电池工业的产生与发展
---- 第二节增加产品品种提高产品质量
---- 第三节技术革新和技术改造
---- 第四节技术协作和科学研究
-- 第三十五章洗涤用品工业
---- 第一节发展历程
---- 第二节原材料的开发和节约
---- 第三节增加产品品种扩夫应用领域
---- 第四节基本建设和科学研究的成就
-- 第三十六章文教体育用品工业
---- 第一节文教体育用品工业的今昔
---- 第二节产品品种的继承和创新
---- 第三节科学研究和技术进步
---- 第四节生产组织和体制改革
-- 第三十七章制笔工业
---- 第一节制笔工业的发展历程
---- 第二节生产改组和社会主义改造
---- 第三节地区布局的改变和专业生产体系的形成
---- 第四节品种的变化和质量的提高
---- 第五节技术进步和科研成果
---- 第六节锐意改革的福州铅笔厂
-- 第三十八章日用玻璃工业
---- 第一节基本情况和主要成就
---- 第二节品种的开发和质量的提高
---- 第三节技术革新和技术改造
-- 第三十九章搪瓷制品工业
---- 第一节历史的沿革与建国以来的生产发展
---- 第二节技术的革新与进步
---- 第三节市场的调查和开拓
---- 第四节积极发挥科学研究机构的作用
-- 第四十章日用杂品工业
---- 第一节建国以来的生产成就
---- 第二节新技术、新工艺、新设计
---- 第三节灵活多样的经营管理形式
第四编经验与展望
-- 第四十一章轻工业发展的主要经验
-- 第四十二章轻工业生产的展望
---- 第一节轻工业发展的战略目标
---- 第二节轻工业发展的战略重点
---- 第三节轻工业发展的战略布局
附录一大事记
附录二全国轻工业已要产品产蹬和轻工业部系统总产值统计表
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