介绍

内容简介： 人们关注的《南市区果品杂货公司行业志》付印成书了，这无异是本区果品杂货行业的一件喜事。同时，它也为南市区商业和市专业公司编写行业志，提供了较有价值的文献史料。 本区是果品杂货行业的发祥地，历史悠久，源远流长，果品杂货业所经营的商品与人民生活息息相关，是人民食物结构的组成部分，在食品的构成中占有相当大的比重。

目录

封面
南市区果品杂货公司
图片
-- 深化改革生机勃勃的上海南市果品杂货总公司
-- 南市区果品杂货公司经理部
-- 百年老店老同盛南北货总号
-- 老西门地区首家自选商场老同盛南北货总号自选商场
-- 1897年前的上海老西门
-- 1935年前的上海老西门处为老同盛南货店
-- 上海五香豆厂
-- 建造中的上海五香豆厂浦东新厂址
-- 上海五香豆被评为1986年上海市优质产品
-- 南市区果品杂货公司经营部
-- 上海名特商店上海五香豆商店
-- 十六铺土特产行
-- 红声土特产食品商店
-- 丰茂土特产食品商店
-- 十六铺土特产食品公司
-- 闪光食品杂货经营部
-- 大海南北果品杂货商店
-- 安吉果品商店
-- 瞿溪土特产食品商店
-- 山海果品商店
-- 老同盛东号
-- 生生永南货店
-- 上海南市果品联合经销部
-- 南市区果品联合经销部小北门分部
目录
序言
概述
第一章 行业的起源与形成
-- 第一节 本业和海北桂业的历史关系
-- 第二节 南货业
-- 第三节 水果业
-- 第四节 炒货业
-- 第五节 本业在市、区经济中的地位与作用
第二章 社会主义改造的基本完成
-- 第一节 公私合营前的对私改造
-- 第二节 “五反”运动
-- 第三节 对私营企业改造的政策和形式
-- 第四节 批发商的改造
-- 第五节 全行业的公私合营
-- 第六节 小商贩组织代销和合作小组
第三章 公私合营后的变迁
-- 第一节 国合营企业
-- 第二节 合作企业
-- 第三节 水果爆米花个体摊贩的“升级”
-- 第四节 1991年、1992年的发展
第四章 经营业务
-- 第一节 供应品种和经营范围
-- 第二节 进货渠道
-- 第三节 经营方式和经营特色
-- 第四节 市场供应
-- 第五节 运输仓储及其它设备的变化和发展
-- 第六节 网点的调整和分布
-- 第七节 主要商品的购进和销售
-- 第八节 商业经营情况
第五章 企业管理
-- 第一节 管理体制的沿革
-- 第二节 管理结构的职责分工
-- 第三节 核算形式与方法
-- 第四节 本业企业管理简况
-- 第五节 规章制度的建立与推行
-- 第六节 劳动工资管理
-- 第七节 民主管理
第六章 批发企业
-- 第一节 南市区果品杂货公司经营部
-- 第二节 上海市农副产品贸易货栈十六铺土特产行
-- 第三节 南市果品联合经销部
-- 第四节 零兼批企业
第七章 商办工厂
-- 第一节 上海五香豆厂
-- 第二节 老同盛南货分店糟醉小食品工场
第八章 合作企业
-- 第一节 基本情况
-- 第二节 合作商店的由来
-- 第三节 个体摊贩的改造
-- 第四节 管理机构的沿革
-- 第五节 横向经济联系
-- 第六节 商业经营情况
第九章 体制改革
-- 第一节 概况
-- 第二节 管理体制改革
-- 第三节 经营体制改革
-- 第四节 对租赁承包企业的管理
-- 第五节 其它方面改革
第十章 职工队伍建设与商业服务竞赛
-- 第一节 职工队伍建设
-- 第二节 商业服务竞赛
第十一章 大型商店和名特商店
-- 第一节 大型商店
-- 第二节 名特商店
---- 一、上海五香豆商店
---- 二、老同盛南货店
第十二章 本业管理机构沿称与党政领导人员更迭
-- 第一节 公司管理机构沿称
-- 第二节 党政领导人员更迭
---- 一、各行业合营工作组组长、副组长名单
---- 二、党组织领导人员更迭名单
---- 三、行政领导人员更迭名单
---- 四、工会领导人员更迭名单
---- 五、团组织领导人员更迭名单
---- 六、武装部领导人员更迭名单
---- 七、1990年底公司各科室负责人名单
---- 八、1990年底中层机构及直属单位各级组织负责人名单
---- 九、1992年底中层机构及直属单位各级组织负责人名单
编后记