介绍

内容简介： 本志记述了武汉市蔬菜行业发展的历史与现状。包括商品的运输、购销、包装、管理等。

内容时限： 1816-1985

目录

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武汉市蔬菜行业
武汉市蔬菜行业领导小组
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-- 武汉市人民政府副市长王明权题词
-- 昔日汉口陆路菜行发源地、黄陂街、昇平街、凤麟街一带，今汉口大兴路东段，长沙巷附近。
-- 昔日水路瓜菜薯行发源地，今日武昌鲇鱼套。
-- 首义菜场
-- 和平菜场
序言
凡例
武汉市蔬菜公司大事年表
目录
第一章概述
第二章建国前的蔬菜行业
-- 第一节:武汉三镇水陆瓜菜行的形成和发展
---- 1、[蔬菜来源和菜市]
------ 1953年以前武汉市市内蔬菜流转环节示意图
---- 2、[交易方式和时间]
---- 3、[作价方法及历史菜价]
---- 4、[收入与分配]
---- 5、[“暗码”、与“行话”]
---- 6、[部帖”与“牙帖”]
---- 7、[帮会组织)
------ 历届武昌、汉口瓜菜薯行同业公会组成概况表
-- 第二节日本侵略者统治下的蔬菜行业
---- 1 [“汉口批发市场”]
---- 2 [“兵站市场”]
---- 3 [日本“军农场”在武汉的罪行种种)
-- 第三节武汉市零售菜场发展概况
-- 第四节汉口第一家菜市场
-- 第五节菜贩来源和经营分工
---- 1 [菜贩来源]
---- 2 [经营分工]
-- 第六节菜贩的经营方式
---- 1 [零售菜价]
---- 2 [加工整理]
---- 3 [淡旺季之市场供求]
-- 第七节市场管理
第三章建国后蔬菜经营机构的建立和发展1953—1985
-- 第一节公司的组建及演变
---- 1 [合作社时期](1953年8月—1955年12月)
---- 2 [蔬菜公司的建立](1956年1月—1957年12月
---- 3、[蔬菜果品公司时期](1958年1月—1964年1月)
---- 4 [蔬菜公司时期](1984年1月—1985年12月)
-- 第二节直属机构
---- 武汉市蔬菜公司机构演变示意图
---- 武汉市蔬菜公司组织系统图
---- 武汉市蔬菜公司历届主要负责人名录
---- 1 [干鲜莱批发部]
---- 2 [种籽批发部]
---- 3 [汽车队]
---- 4 [职工学校]
---- 5 [蔬菜冷库]
---- 6 [黄浦路蔬菜交易站]
---- 7 [惠济路蔬菜交易站]
---- 8 [新华路蔬菜交易站]
---- 9 [（矫）口蔬菜交易站]
---- 10 [青石蔬菜交易站]
---- 11 [马沧湖蔬菜交易站]
---- 12 [武太闸蔬菜交易站]
---- 13 [大东门蔬菜交易站]
---- 14 [徐家棚蔬菜交易站]
---- 15 [红钢城(蒋家（坷）)蔬菜交易站]
---- 16 [青山蔬菜交易站]
-- 第三节各区蔬菜公司的组建和演变
---- 蔬菜服务站历次更名实录
---- 蔬菜服务站历次增减情况实录
---- 武汉市蔬菜公司直属单位一览表
-- 第四节批零管理分工
-- 第五节武汉市第一家合作社经济的菜市场
第四章社会主义改造1954—1956
-- 第一节对私营瓜菜行的社会主义改造
-- 第二节对私营蔬菜的社会主义改造
---- 武汉市私营菜行合营和参加国营时间表
-- 第三节对个体菜贩的组织领导
-- 第四节武汉最早组成的兰陵蔬菜互助组
第五章产销结合与支援农业1954—1985
-- 第一节菜地
-- 第二节合同
---- [包销合同]
---- 2 [产销结合合同]
---- 3 ［统购包销合同]
---- 4 ［产、供、销结合合同的几种形式]
------ (1)产供销三角协议
------ (2)三级合同
------ (3)区社对口、场外挂钩
-- 第三节生产调研工作
---- 附：郊区蔬菜调研人员岗位责任制(摘要)
-- 第四节支援农业
第六章购销业务1953—1985
-- 第一节收购
-- 第二节分配
-- 第三节外购外销
---- 1、［外购]
---- 2、［外销］
-- 第四节储存
---- 1 [窖存]
---- 2 ［堆存]
---- 3 ［架存]
---- 4 ［土仓库存]
---- 5 ［农户分散存]
---- 6 [“双三存”]
---- 7 ［假植存]
---- 8 [大棚空调存］
---- 9 [冷藏]
---- 10 [推陈储新]
-- 第五节蔬菜多与少的调节与处理
---- 历年蔬菜供求失调重点实录
-- 第六节蔬菜奖售
第七章干咸菜、粮食制品、菜种
-- 第一节干咸菜和粮食制品经营
---- 1 [干咸菜］
---- 2 [粮食制品]
-- 第二节蔬菜种籽业务
---- 附：关于“四自一辅”留种方针推行情况
第八章运输、装卸、包装1954——1985
-- 第一节运输
---- 1 [肩挑人抬］
---- 2 [板车、人力搬运)
---- 3 [三轮车、板车、木船、汽车运输]
---- 4 [水陆联运]
---- 5 [农民送菜进城和站场自运］
---- 6 [场队挂钩．直线运输]
---- 7 ［交易站、生产队、车队、菜场四条线运输]
-- 第二节装卸
-- 第三节包装
第九章零售菜市场1954—1985
-- 第一节分布与发展
-- 第二节体制变更
-- 第三节供应
-- 第四节核算
-- 第五节工资
-- 第六节加工整理
-- 第七节服务工作
-- 第八节创先争优与技术示范
-- 第九节整顿菜场
-- 第十节经济承包制
-- 第十一节市场管理与集市贸易
---- 1 [市场管理]
---- 2 ［集贸市场]
------ 附：武汉市零售菜场分布一览表(1985年)
第十章物价1953——1985
-- 第一节价格管理与权限分工
---- 1 [管理形式]
---- 2 ［管理权限]
---- 3 ［管理办法]
------ (1)批发价格的管理
------ (2)零售价格的管理
-- 第二节价格水平
---- 1 ［总水平］
---- 2 ［单项品种水平］
-- 第三节差价
---- 1［收批差]
---- 2 ［批零差]
---- 3 [季节差]
---- 4 [质量差]
------ (1)质置差价的形成
------ (2)等级标准与等级价格
---- 5 [地区差]
---- 6 [晴雨(雪)差价)
---- 7 [品种比价]
-- 第四节牌价倒挂补贴
第十一章财务管理1954——1985
-- 第一节管理体制
-- 第二节管理制度
-- 第三节核算形式
---- 1 [零售菜场的核算形式]
---- 2 ［合作菜场的财务管理]
---- 3 [交易站的核算形式)
-- 第四节盈亏
---- 1 ［批发环节的盈亏]
---- 2 [零售业务的盈亏)
第十二章职工教育1976——1985
-- 第一节名类班校办学情况
---- 1 [“七·二一”工人大学]
---- 2 [基层摊组长轮训班]
---- 3 [岗前业务培训班]
---- 4 [营业员培训班]
---- 5 ［文化补习班]
---- 6 [职工学校］
---- 7 [电视大学]
---- 8 [区办、营业员短期轮训班］
-- 第二节经验和效果
-- 第三节“双补”教育
第十三章专记
-- 第一节各站、场
---- 1 ［1954年防汛斗争中荣获市防汛指挥部通令表扬的分金炉蔬菜供销站]
---- 2 [和平菜场]
---- 3 ［广埠屯菜场]
---- 4 [首义路菜场]
-- 第二节人物
---- 1 ［劳动模范石少华]
---- 2 [心算能手叶双全]
-- 第三节蔬菜淡旺季的形成及其对市场供求的影响
---- 1 [蔬菜淡旺季的概念和特点]
---- 2［武汉蔬菜淡旺季形成的原因]
---- 3［淡旺季对市场供求的影响]
-- 第四节1954年防汛期间的蔬菜供应
-- 第五节1983年防汛期间的蔬菜供应
-- 第六节“三菜一汤”定方向的会议情况
-- 第七节到东西湖农场摘毛豆的始末
-- 第八节事故
附表
-- 武汉市蔬菜公司蔬菜产销与经营历史资料统计表、制表说明
-- 十三种主要蔬菜历年收购零售平均价表
-- 3、建国前武汉三镇私营瓜菜薯行一览表
附录
-- 一、主要蔬菜产供销工作方案、决定、会议记要、讲话、调查报告
---- 1、武汉市人民政府财贸办公室，关于同意“关于改革蔬菜产供销工作方案”批示(摘要)1956年8月29日
---- 2、中共武汉市委农副业产销办公室“关于改进蔬菜产运销工作和贯彻价格政策的方案”(摘要)1959年9月11日
---- 3、关于压低蔬菜损耗、保质保量的调查报告1961年8月2日
---- 4、市委“关于改进蔬菜产、储、运、销工作的决定”(摘要)1961年10月27日
---- 5、武汉市人民委员会“关于改进和贯彻蔬菜产运销试行方案的通知”(摘要)1963年6月I2日
---- 6、市委，市人委批转武汉市1964年“蔬菜产销工作会议的纪要”(摘要)1964年10月20日
---- 7、武汉市革委会生产指挥组“关于在全市实行蔬菜‘三大计划’的通知”1970年3月30日
---- 8、“认真贯彻全国部份城市蔬菜座谈会精神，进一步做好蔬菜产销工作”伍能光(市委书记)在全市蔬菜产销会议上的讲话(摘要)1975年1月4日
---- 9、市委、市革委会批转“市蔬菜产销办公室”关于进一步搞好蔬菜产销工作的报告”(摘要)1979年10月13日
---- 10、市委、市人民政府“关于加强蔬菜生产和经营工作中的暂行规定”(摘要)1981年9月19日
---- 11、武汉市人民政府“关于改革蔬菜产销工作的暂行规定”(摘要)1984年4月20日
---- 12、“用改革的眼光看蔬菜供销问题”(摘要)1984年8月13日《长江日报》
---- 13、“我市蔬菜购销形式实行重大改革”1984年7月22日《长江日报》
-- 二、主要物价《规定》、《办法》、《细则》
---- 1、“关于建立蔬菜三级议价制度试行办法”(摘要)武汉市蔬菜果品公司1960年2月25日翻印
---- 2、武汉市蔬菜果品公司“关于蔬菜行业执行物价政策的十项暂行规定”(摘要)1961年5月31日
---- 3、武汉市蔬菜公司关于“蔬菜价格管理工作细则”(摘要)1965年6月5日
---- 4、“蔬菜零售价格管理试行办法”1965年5月31日(摘要)
---- 5、武汉市革命委员会生产指挥组“关于鲜菜质量规格试行意见表”1971年7月8日
---- 6、武汉市蔬菜公司“关于加强蔬菜物价管理试行办法”1973年I2月30日
---- 7、武汉市蔬菜公司关于颁发“蔬菜物价管理暂行办法”(摘要)1975年5月12日
-- 三、批零企业之服务守则、管理条例
---- 1、武汉市蔬菜公司服务站《服务守则》(摘要)1973年5月30日
---- 2、武汉市二商业局菜场管理条例1982年2月
编后记