介绍

内容简介： 闸北区糖业烟酒业由糖业、茶食糖果、烟杂、烟丝、酒业、茶叶等行业组成。 清光绪二十五年(1899年)于福建北路创设裕大慎记炒货号，至今已有。97年店史。清光绪二十七年(1901年)在山西北路，天潼路怡如里，又出现永裕源记烟行，洪源永茶栈。到清末、民初时期境内开设的烟行、炒货店、茶栈、茶食店、南货店已有13家，地处区境东南隅租界内。境内茶业于20世纪20年代兴起，在山西北路、七浦路一带形成茶厂小区。1931年境内有茶业72家、烟业37家、酒业7家。1945年抗日战争胜利后，境内开设的烟、酒店、茶糖店等逐渐增多，夫妻烟杂小店，大多创于1940～1948年，至1949年烟杂店已遍及大街小巷。到1950年有烟杂店1006家。

出版时间： 1997年08月

目录

封面
上海市闸北区烟糖志
《上海市闸北区烟糖志》编纂委员会
题词
-- 上海市闸北区人大常委会主任题词
-- 上海市闸北区商业委员会主任题词
图片
-- 上海市闸北区糖业烟酒公司党政工团领导干部(1995年)
-- 上海市闸北区糖业烟酒公司本部全体工作人员(1995年)
-- 闸北区副区长黄耀忠、康健于1984年4月12日参观烟糖公司举办的行业传统糕点产品展样
-- 上海市闸北区糖业烟酒公司经理部
-- 上海市烟草贸易中心第七批发市场
-- 永丰商场
-- 上海市第六食品商店
-- 大宝山食品商场
-- 裕大食品商店，创设于清光绪二十五年(1899年)福建北路64号
-- 新风(清真)食品商店
-- 上海友谊食品厂老厂房
-- 上海友谊食品厂新厂房
-- 上海迎宾糖果厂
-- 中兴食品厂
-- 老同茂酒楼
-- 老同茂酒店老店
-- 鸿兴食品商店
-- 利民食品商店
-- 翁隆泰茶庄
-- 六角亭
-- 闸北区糖业烟酒公司塘沽路834号
-- 万兴物业公司
-- 海燕食品商店
序
目录
概述
大事记述
第一章 行业沿革
-- 第一节 行业起源及演变
---- 一、烟杂业
---- 二、茶糖业
---- 三、酒商业
---- 四、茶叶业
---- 五、炒熟货业
---- 六、南北货业
---- 七、水果业
-- 第二节 私营商业社会主义改造
---- 一、贯彻对私改造方针
---- 二、私营企业所有制转变
-- 第三节 公私合营后的变迁
第二章 机构变革
-- 第一节 行政机构
---- 一、区店、区公司
---- 二、闸北区糖业烟酒公司行政领导人员更迭名单
---- 三、中心店
---- 四、职责分工
-- 第二节 中国共产党组织(简称中共)
---- 一、党的组织机构
---- 二、闸北区糖业烟酒公司党组织领导人员更迭名单
---- 三、党的思想建设
-- 第三节 群众组织
---- 一、闸北区糖业烟酒公司工会
---- 二、闸北区糖业烟酒公司工会领导人员更迭名单
---- 三、闸北区糖业烟酒公司中国共产主义青年团组织
---- 四、闸北区糖业烟酒公司团组织领导人员更迭名单
---- 五、闸北区糖业烟酒公司民兵组织
---- 六、闸北区糖业烟酒公司武装部领导人员更迭名单
---- 七、闸北区糖业烟酒公司退(离)休职工管理委员会
第三章 业务经营
-- 第一节 零售
-- 第二节 批发
---- 一、闸北区糖业烟酒公司经理部
---- 二、上海市烟草贸易中心第七批发市场
---- 三、中心店经营部
-- 第三节 零售商店选介
---- 一、上海市第六食品商店
---- 二、大宝山食品商场
---- 三、永丰商场
---- 四、老同茂酒楼
---- 五、翁隆泰茶庄
---- 六、利民食品商店
---- 七、车站日夜食品商店
---- 八、新风(清真)食品商店
---- 九、鸿兴食品商店
第四章 商办工业
-- 第一节 商办工厂历史
---- 一、商办厂的形成和演变
---- 二、技术革新
-- 第二节 传统糕点产品
---- 一、糕点
---- 二、小食品
---- 三、糖果
-- 第三节 商办工厂简介
---- 一、上海友谊食品厂
---- 二、中兴食品厂
---- 三、迎宾糖果厂
第五章 职工队伍
-- 第一节 职工队伍变迁
-- 第二节 开展劳动竞赛
-- 第三节 先进集体和先进个人
---- 秦有信
---- 丁宏英
---- 江永生
-- 第四节 职工工资、奖金、福利
-- 第五节 职工业务技术
-- 第六节 职工文化程度
第六章 企业管理
-- 第一节 财务管理
---- 一、财务核算
---- 二、财务计划
---- 三、财务管理制度
-- 第二节 业务管理
---- 一、食品卫生
---- 二、商品质量
---- 三、计划票证
---- 四、商品价格
---- 五、衡器管理
-- 第三节 专卖管理
---- 一、酒类专卖管理
---- 二、烟草专卖管理
-- 第四节 人事管理
-- 第五节 安全管理
-- 第六节 民主管理
---- 一、职工代表大会
---- 二、民主管理小组
第七章 企业改革
-- 第一节 零售商店推行经营责任制
---- 一、合作商店改革试点
---- 二、全行业多种形式改革试点
---- 三、小型企业推行租赁制改革
---- 四、退资(租赁)经营，实行定期定额征税
-- 第二节 大中型企业实行"六自主"改革
-- 第三节 横向经济联系
传略
-- 秦有信
-- 王儒珩
杂录
后记