介绍

内容简介： 本志记述了上海市黄浦区商业产生、发展、兴衰起伏。设有商业街、商业特色、管理体制、食品业等篇章。

内容时限： 1843-1992

出版时间： 1995年02月

目录

封面
黄浦区商业志
彩图
-- 张广生题词
-- 1987年5月，中共上海市委书记江泽民参观市、区举办的朋街服装艺术作品展，并接见八大技师。
-- 1992年10月陈丕显视察上海金店
-- 中共中央政治局委员、中共上海市委书记吴邦国于1991年12月26日视察上海人立制衣公司
-- 上海市市长黄菊于1992年4月视察上海人立制衣公司
-- 1991年9月24日，黄浦区区长陈良宇在茶馆会见中华茶艺会副会长范增平先生。
-- 1993年6月28日，上海市副市长孟建柱、黄浦区区长周太彤等参加新世界城工地奠基仪式。
-- 谢希德、汪道涵等领导出席沪港合作上海华威娱乐总汇有限公司签字仪式
-- 1993年1月汪道涵在上海老正兴菜馆题词
-- 1994年初，国内贸易部何济海副部长考察上海八仙桥副食品商场时题词留念
-- 上海精品商厦
-- 上海市第一百货商店股份有限公司
-- 上海华联商厦
-- 新世界股份有限公司
-- 丽华公司
-- 上海卧室用品公司
-- 万象(集团)股份有限公司
-- 恒源祥绒线公司
-- 东海皮件公司
-- 南洋商城
-- 上海中联百货公司
-- 万象金店
-- 上海先施有限公司
-- 总经理 马绍援
-- 曼克顿广场
-- 惠罗公司
-- 上海市工艺品进出口公司珠宝玉器商店
-- 经理 施胜发
-- 培罗蒙西服公司
-- 朋街服饰公司
-- 春秋西服公司
-- 人立制衣公司
-- 协大祥商厦
-- 大集成服装皮货公司
-- 蓓丽妇女儿童用品公司
-- 宝大祥商厦
-- 金光绸缎呢绒商店
-- 亨达利钟表公司
-- 亨达利黄金饰品行
-- 步步高婚礼用品商场
-- 老介福商厦
-- 冠龙照相器械商店
-- 茂昌眼镜公司
-- 美丽华礼品公司
-- 张小泉刀剪总店
-- 美丽华办公用品公司
-- 上海东方卫浴厨房设备公司乐源昌分公司
-- 上海长城商厦(现上海大不同鞋帽服饰总公司)
-- 东华皮鞋店
-- 中华皮鞋店
-- 盛锡福帽店
-- 吴良材眼镜公司
-- 上海电子商厦总公司
-- 国际音视电器公司
-- 蔡同德堂国药店
-- 老德记药房
-- 冠心药房
-- 上海市黄浦区医药公司经营部
-- 上海市第一医药商店
-- 新雅粤菜馆
-- 人民饭店
-- 扬州饭店
-- 五芳斋点心店
-- 冠生园食品公司
-- 上海沈大成点心店
-- 德大西菜社
-- 利男居食品公司
-- 真老大食品公司
-- 泰康食品公司
-- 邵万生南货店
-- 三阳食品总公司
-- 大丰土特产食品商店
-- 王宝和酒家
-- 人民广场
-- 外滩
-- 王开照相馆
-- 新新美容城
-- 科艺照相馆
-- 长城科学仪器商店
-- 华美药房
-- 雷允上国药店(店党全貌)
-- 童涵春堂国药号(北号)
-- 胡庆馀堂国药店
-- 群力草药店
-- 老正兴菜馆
-- 老半斋酒楼
-- 杏花楼
-- 洪长兴羊肉馆
-- 小金陵
-- 鲜得来排骨年糕店
-- 上海小绍兴饮食总公司
-- 大都市酒店
-- 总经理 范玲君
-- 吴宫大酒店
-- 上海黄浦广告装潢材料公司
-- 吴(詠)斋熟食店
-- 八仙桥副食品商场
-- 凤阳商场
-- 马立斯副食品商场
-- 八仙总汇(原福州路菜场)
-- 黄浦区糖油食品公司
-- 三阳食品厂
-- 丰实果品商店
-- 川湘土特产食品商店
-- 浙江商店
-- 黄浦区果品杂货公司
-- 上海花鸟商店
-- 王星记扇庄
-- 鹤鸣靯业公司
-- 大不同皮革制品公司
-- 华东不锈钢商店
-- 星火日夜实业公司
-- 汪怡记茶庄
-- 上海曹素功墨庄(上海墨厂)
-- 文都办公用品公司
-- 老周虎臣笔厂
-- 美丽华集团装饰用品公司
-- 中央商场
-- 上海金店
-- 上海第一五金商店(集团)公司
-- 上海东海阀门管件总公司
-- 上海橡胶塑料五金公司
-- 上海光芒工业玻璃公司
-- 顺风车行
-- 黄浦五金交电机械公司
-- 黄浦机电公司
-- 东风风动工具商店
-- 勤大金属机电商店
-- 工农机械配件商店
-- 上海新上海商社
-- 总经理 殷瑞杰
-- 上海电脑打印公司
-- 黄浦电脑印刷公司
-- 上海新宏利实业总公司(黄浦机电物资供应公司)
-- 总经理 周志恒
-- 上海工艺美术品服务部
-- 友谊商店
-- 华侨商店
-- 上海市第一食品商店股份有限公司
-- 朵云轩
-- 国际饭店
-- 上海中联商厦
-- 和平饭店
-- 上海音乐书店
-- 中国科技书店
-- 外文书店
-- 南京东路新华书店
-- 北京路五金街
-- 江阴路花鸟市场
-- 四川路仪器仪表街
-- 云南南路上海美食街
-- 昭通路化工原料街
-- 金陵东路商业街
-- 西藏路商业街
-- 广东路文物街
-- 国华瓷器商店
-- 黄河路美食街
-- 建中信用社
-- 乳山信用社
-- 黄浦区人才培训中心
-- 东方城
-- 今日世界酒楼夜总会
-- 上海华威88娱乐总会
-- 上海体育用品总店
-- 上海计算机销售服务中心
-- 上海天鹅旅行社
-- 明华汽灯燃具商店
-- 红星劳防商店
-- 小吕宋男士用品公司
-- 上海美术用品商店
上海市黄浦区商业志
<上海市黄浦区商业志>编纂委员会
<上海市黄浦区商业志>编采人员
序
凡例
目录
概述
第一章沿革
-- 第一节初期商业
---- 图1-1 19世纪50年代的洋泾浜
---- 图1-2 1847年时的外滩
---- 表1-1 1864年上海市及黄浦区境内洋行一览
-- 第二节形成中心
---- 表1-2 1875年上海市及黄浦区境内各行业分布一览
---- 表1-3 1875年黄浦区境内各行业具体户口
---- 表1-4 1906年本境租界及各租界华商行号数
-- 第三节改造与调整
---- 表1-5 黄浦区1957年国营、合营、摊贩户数人员情况
-- 第四节现状
第二章商业街
-- 第一节南京路商业街
---- 图2-1 1894年的南京路街景
---- 图2-2 19世纪末的南京路
---- 图2-3 1925年的南京路
---- 表2-1 黄浦区商委系统南京路八大工程基本情况
-- 第二节专业特色街
---- 一、金陵路商业街
------ 图2-4 1900年的金陵路
------ 表2-2 1992年金陵路引进企业销售情况(金额单位：万元)
------ 表2-3 1990年金陵路商业街基本情况
------ 表2-4 1990年金陵路商业街区财贸系统基本情况调查汇总
---- 二、西藏路旅游、娱乐街
---- 三、北京路五金商业街
------ 表2-5 北京路五金街主要年份网点变化
------ 表2-6 1990年北京路五金街名特商店基本情况一览
------ 表2-7 1989年度北京路创利超百万元单位一览
------ 表2-8 1989年北京路五金街基本情况统计
---- 四、福州路文化街
------ 图2-5 19世纪末的福州路
------ 表2-9 1990年福州路文化街商业网点基本情况
---- 五、云南路——“上海美食街”
------ 表2-10 1992年上海美食街基本情况一览
---- 六、九江路时装街
------ 表2-11 1992年九江路时装街(湖北路至西藏中路)商店一览
-- 第三节其他商业街
---- 一、延安东路商业街
---- 二、广东路商业街
---- 三、宁波路商业街
---- 四、四川路商业街
---- 五、河南路商业街
---- 六、福建路商业街
---- 七、浙江路商业街
---- 八、黄河路小吃街
---- 九、东昌路商业街
---- 十、乳山路商业街
---- 十一、崂山路商业街
---- 十二、洋泾镇商业
第三章商业特色
-- 第一节名特商店
-- 第二节优质产品
-- 第三节美食林
-- 第四节服务特色
---- 表3-6 1978～1992年黄浦区商委系统社会服务效益统计
-- 第五节专业市场
---- 表3-8 1990年集贸市场一览
---- 表3-9 1979～1990年区集贸市场经营情况
---- 表3-10 1980～1990年新永安路黄鳝专业集市经营情况
---- 表3-11 1980～1990年江阴路花、鱼、鸟专业集市经营情况
---- 表3-13 1989～1992年大王庙皮革靯料市场基本情况
第四章商办工业
-- 第一节沿革
-- 第二节规模与效益
---- 表4-2 1992年黄浦区商委系统商办工业规模、效益汇总(区财贸系统)
第五章经营业务
-- 第一节规模与效益
---- 一、商业网点规模
------ 表5-2 19世纪末到20世纪初南北市钱庄数量变化
------ 表5-3 南、北市钱庄盈利对照(单位：两)
------ 表5-5 1919年黄浦区商业行业门类明细表
------ 表5-7 黄浦区主要商业街商业网点变化(单位：户)
------ 表5-8 黄浦区境内外地商业企业网点情况(单位：户)
------ 表5-9 1956～1992年个体经济基本情况
------ 表5-10 1992年黄浦区集贸市场概况
---- 二、职工队伍
------ 表5-11 1989年黄浦区财贸系统专业技术职称评定情况
------ 表5-12 1992年区商业委员会系统各业技术职称统计
------ 表5-13 1989年黄浦区财贸系统会计职称评定情况
------ 表5-14 黄浦区五行业技术队伍状况
------ 黄浦区商业委员会系统高级、特级职称人员名单
---- 三、基建、运输
------ 表5-15 区财贸系统职工住宅建设情况
------ 表5-16 1979～1992年本境浦东新设商业网点统计
------ 表5-17 1992年区商业委员会系统各业车辆、商业面积统计情况(单位：辆、平方米)
---- 四、经济效益
------ 表5-18 1879年～1920年雷允上医药店经营情况(单位：规银两)
------ 表5-19 1918～1945年上海永安公司营业额及盈利情况(金额单位：万元)
------ 表5-20 1927～1936年南洋袜厂南号损益情况“试算”(金额单位：元)
------ 表5-21 1937～1941年六大百货公司营业额和利润情况(单位：伪法币万元)
------ 表5-22 1983年黄浦区境内商业饮食服务业占全市比重
------ 表5-23 1983年黄浦区商业、饮食、服务等业浦东地区占的比重
------ 表5-24 1983年黄浦区各业营业面积全年每平方米创利
------ 表5-25 1991年黄浦全区商业、饮食、服务业基本情况
------ 表5-26 1992年黄浦区全境商业基本情况
------ 表5-27 1991年黄浦区全区各业基本情况(金额单位：万元)
------ 表5-28 1992年黄浦区各部门商业销售和利润情况
------ 表5-29 1992年黄浦区属社会商品零售额(金额单位：万元)
------ 表5-30 1992年黄浦区属商品购、销、存总额(金额单位：万元)
------ 表5-31 1992年黄浦区属各部门商业企业主要经济效益指标
------ 表5-32 1992年黄浦区商、饮、服三业销售(营业)总额
------ 表5-33 1992年黄浦区属商、饮、服三业利润总额
------ 表5-34 1978～1992年黄浦区属商业经营效益(金额单位：万元)
------ 表5-35 1992年度黄浦区商业委员会各业销售情况(金额单位：万元)
------ 表5-36 1992年度黄浦区商业委员会各业利润情况(金额单位：万元)
------ 表5-37 黄浦区商委系统主要年份商业基本情况
------ 表5-38 1978年～1992年黄浦区商委系统经营效益(金额单位：万元)
------ 表5-39 1992年黄浦区境内零售额超亿元商店介绍
------ 表5-40 1992年区商委系统创利税百万元大户(金额单位：万元)
------ 表5-41 1979～1992年集贸市场经营情况统计
------ 表5-42 黄浦区商业零售额(吃、穿、用)比例(金额单位：万元)
------ 表5-43 1992年黄浦区小商品市场成交情况
------ 表5-44 1992年黄浦区出口创汇及兑换券收入情况(金额单位：万元)
------ 表5-45 1992年黄浦区出口产品拨交额介绍(金额单位：万元)
------ 表5-46 黄浦区1992年度外地投资企业情况(金额单位：万元)
------ 表5-47 1985～1992年黄浦区境内外地企业基本情况介绍(金额单位：万元)
-- 第二节流通渠道
---- 表5-48 解放初茶会市场一览
-- 第三节经营管理
---- 表5-49 黄浦区财贸系统商业企业上等级情况表(单位户)
---- 表5-50 1992年区商业委员会系统部分行业电脑装备情况
---- 附 协大祥同记棉布庄店员规则
-- 第四节经营之道
第六章管理体制
-- 第一节市、区商业管理调整分工
-- 第二节区级商业管理机构
-- 第三节区级专业公司
-- 第四节党政领导名单
---- 一、黄浦区财贸系统党、政领导名单
---- 二、行政领导名单(1949年5月～1966年6月)
-- 第五节商业社会团体
---- 一、商会
---- 二、同业公会
------ 表6-2 黄浦区内商业同业公会情况简介
---- 三、黄浦区商业经济学会、财贸企业管理学会(简称“两会”)
---- 四、黄浦区社会商业联合会
第七章日用工业品业
-- 第一节百货业
---- 表7-1 1950年12月上海市华洋杂货业大户基本情况(金额单位：万元)
---- 表7-2 1950年12月上海市百货业大户基本情况(金额单位：万元)
---- 表7-4 兴圣街的绒线商店
---- 表7-6 1950年～1955年小百货业基本情况
---- 表7-7 黄浦区百货业公私合营前后营业额、费用、盈亏情况(金额：万元)
---- 表7-8 1956～1992年黄浦区百货公司经济效益
---- 表7-9 1988～1992年新世界贸易股份有限公司销售利润
---- 表7-10 1966～1992年万象(集团)公司销售利润
---- 表7-11 1957～1992年 南洋百货总公司销售利润
---- 表7-12 1927～1992年丽华公司销售利润
---- 表7-13 1950～1992年恒源祥绒线公司销售利润
---- 表7-14 1988～1992年上海卧室用品公司销售利润
---- 表7-15 1981～1992年东海皮件公司销售利润
---- 表7-16 中艺绣品公司销售利润
---- 表7-17 1985～1992年黄浦区贸易投资开发总公司经营情况
-- 第二节钟表眼镜照相器材业
---- 表7-18 钟表、眼镜、照相器材业基层商店情况
---- 表7-20 1979～1990年眼镜业产量、产值
---- 表7-21 黄浦区钟表业1965～1992年经济效益
---- 表7-22 黄浦区眼镜业1965～1992年经济效益
---- 表7-23 黄浦区照相器材业1965～1992年经济效益
-- 第三节五金交电业
---- 表7-24 1956～1992年 黄浦区五金交电业经营效益
---- 表7-26 1992年末电子商厦所属单位统计
---- 表7-28 1980～1992年上海第一五金商店(集团)公司经营情况
---- 表7-29 1979～1992年上海电子商厦经营情况统计(金额单位：万元)
---- 表7-30 1962～1992年东海阀门管件总公司经营情况(金额单位：万元)
-- 第四节贸易信托业
---- 表7-31 黄浦区贸易信托业历年经营情况
---- 表7-32 黄浦区劳防用品业(红星劳动防护用品公司)历年经营情况
---- 表7-33 中央商场历年经营情况
---- 表7-34 中央商场(工场)经营情况
---- 表7-35 中央商场维修中心经营情况
---- 表7-36 黄浦区贸易信托业、劳防用品业、中央商场经营情况汇总
---- 表7-37 黄浦区综合贸易公司所属商业网点
-- 第五节燃料业
---- 表7-38 1990年黄浦区燃料业基本情况
---- 表7-39 1992年黄浦区燃料业基本情况
---- 表7-40 黄浦区七星炉分布情况
---- 表7-41 黄浦区居民煤制品销售量情况变化
---- 表7-42 黄浦区煤制品历年生产、销售情况(单位：吨)
---- 表7-43 黄浦区燃料行业历年经营情况
-- 第六节银楼业、珠宝玉器业
---- 一、行业演变
------ (一)银楼业
------ (二)珠宝玉器业
---- 二、经营业务
---- 三、名店选介
------ 1.老凤祥银楼
------ 2.环球银楼
------ 3.万象(集团)股份有限公司
------ 4.上海金店
------ 5.珠宝玉器商店
第八章文化用品及书业
-- 第一节文化用品业
---- 表8-1 黄浦区文化用品业 企业公私合营核定股金情况
---- 表8-2 1990年黄浦区文化用品业行业基本概况
---- 表8-3 1957年黄浦区文化用品公司经营情况统计
---- 表8-4 黄浦区文化用品公司批发商店1981～1983年经营情况
---- 表8-5 黄浦区文化用品公司集体租赁经营前后的经济效益比较
---- 表8-6 黄浦区文化用品公司(国营)企业经济效益情况
---- 表8-7 黄浦区文化用品公司(集体)企业经济效益情况
---- 表8-8 黄浦区文化用品行业名特老商店历年经营概况
---- 表8-9 黄浦区文化用品行业主要笔庄1957年销售情况
---- 表8-10 老周虎臣笔厂历年产、销情况
---- 表8-11 1957年黄浦区主要墨庄销售情况
---- 表8-12 上海墨厂历年产、销情况
---- 表8-13 1957年黄浦区主要旗帜店(厂)经营情况
---- 表8-14 上海旗篷厂历年经营情况
-- 第二节书业
---- 表8-15 1904～1930年商务印书馆实收股本及营业额(金额单位：万元)
---- 表8-6 1934～1936年三大书店出版改造新书统计(单位：册)
---- 表8-7 “七七事变前后六大出版社”发行书籍册数比较(单位：册)
---- 表8-18 上海新华书店(新华书店上海发行所)1978～1992年高等学校及中等专业学校教材发行实绩统计
---- 表8-19 1949～1989年新华书店上海发行所新图书批销实绩
---- 表8-20 1949～1989年上海新华书店所属全市连锁店销售图书实绩
---- 表8-21 1982～1989年上海新华书店(新华书店上海发行所)教学挂图发行实绩(单位：万套)
---- 表8-22 70年代至90年代初期上海新华书店图书发运量
---- 表8-23 1979～1992年上海图书公司经营成果
---- 表8-24 1983～1992年中国科技图书公司销售、利润经营情况
---- 表8-25 1980～1992年上海音乐书店经营效益
---- 表8-26 上海图书出版贸易公司经营情况
第九章衣着用品业
-- 第一节服装业
---- 一、行业演变
------ (一)起源和发展
------ (二)合营后服装业
-------- 表9-1 黄浦区服装行业清产核资情况(金额单位：万元)
------ (三)新时期服装业
---- 二、经营业务
------ (一)经营方式
------ (二)经营品种
------ (三)服装款式
------ (四)服装工艺特点
------ (五)服务特色
-------- 表9-2 1961～1993年黄浦区服装业销售利润(金额单位：万元)
---- 三、名店选介
------ 1.人立制衣公司
-------- 表9-3 1961～1993年人立制衣公司经营效益(金额单位：万元)
------ 2.朋街服饰公司(原名朋街女子服装商店)
-------- 表9-4 1961～1993年朋街服饰公司经营效益(金额单位：万元)
------ 3.培罗蒙西服公司
-------- 表9-5 1961～1993年培罗蒙西服公司经营效益(金额单位：万元)
------ 4.大集成服装皮货公司
-------- 表9-6 大集成服装皮货公司经营效益(金额单位：万元)
------ 5.鸿翔时装公司(东号)
-------- 表9-7 1965～1993年鸿翔时装公司(东号)经营效益(金额单位：万元)
------ 6.春秋西服公司
-------- 表9-6 1961～1993年春秋西服公司经营效益(金额单位：万元)
------ 7.蓓丽妇女儿童用品公司(原名蓓丽童装商店)
-------- 表9-9 1961～1993年蓓丽妇女儿童用品公司经营效益(金额单位：万元)
------ 8.海达衬衫公司
-------- 表9-10 1961～1992年海达衬衫公司经营效益(金额单位：万元)
------ 9.伟勃服装公司
-------- 表9-11 1961～1993年伟勃服装公司经营效益(金额单位：万元)
------ 10.九龙时装公司
-------- 表9-12 1980～1993年九龙时装公司经营效益(金额单位：万元)
------ 11.天马服饰公司
-------- 表9-13 1988～1993年天马服饰公司经营效益(金额单位：万元)
------ 12.新风服装店
-------- 表9-14 1991～1993年新风服装商店经营效益(金额单位：万元)
-- 第二节鞋帽业
---- 表9-15 黄浦区皮革业户数在全市内比重
---- 表9-16 1992年黄浦区鞋帽公司所属企业基本情况
---- 图9-1 鹤鸣鞋帽商店报刊广告选录(一)
---- 图9-2 鹤鸣鞋帽商店报刊广告选录(二)
---- 表9-17 1983～1992年黄浦区鞋帽公司商办工经营情况
---- 表9-18 1963～1992年黄浦区鞋帽公司集体企业经营情况
---- 表9-19 1984～1992年盛锡福帽店经营情况统计
---- 表9-20 1959～1992年小花园鞋店经营情况统计
---- 表9-21 1984～1993年中华皮鞋公司经营情况统计
---- 表9-22 华东鞋业皮革制品公司历年经营情况统计
---- 表9-23 大不同皮革制品公司历年经营情况统计
---- 表9-24 1960～1993年鹤鸣鞋业公司经营情况统计
-- 第三节纺织品业
---- 一、行业演变
------ (一)起源和发展
------ (二)公私合营
------ (三)改革开放
---- 二、经营业务
------ (一)进货
------ (二)销售
-------- 表9-28 黄浦区纺织品行业销售情况
------ (三)经营方式
---- 三、名店选介
------ 表9-29 1987～1992年黄浦区纺织品公司名特商店经营情况(金额单位：万元)
第十章食品业
-- 第一节粮油业
---- 表10-2 1954年原老闸区粮食代销店各月销量比重
---- 表10-3 1954年老闸区私营企业食油经销量比重
---- 表10-4 黄浦区合营前后粮店网点变化及资产清估(金额单位：万元)
---- 表10-5 1946～1948年进口粮食数(单位：吨)
---- 表10-6 1947年6月原黄浦、老闸两区第一期贫民米配售统计
---- 表10-7 1901～1992年4月粮价一览
---- 表10-8 1965～1992年黄浦区常住人口数和居民定量数
---- 表10-9 1979～1992年黄浦区粮食销量统计
---- 表10-10 1957年10月黄浦区各店送货数量统计
---- 表10-11 1979～1992年黄浦区油酱等商品销售情况
---- 图10-1 粮油系统发放票证样张选录
---- 表10-14 1954～1992年食油定量标准统计
---- 表10-15 1957～1992年黄浦区粮食局粮油经营情况(金额单位：万元)
-- 第二节副食品业
---- 一、行业演变
------ (一)起源和发展
------ (二)调整改造
------ (三)现状
---- 二、经营业务
------ (一)货源渠道
------ (二)销售
------ (三)经营效益
-------- 表10-17 黄浦区八仙集团公司销售利润情况
-------- 表10-18 黄浦区副食品集市贸易经营情况
-------- 表10-19 黄浦区八仙集团公司历年蔬菜销售量、供应水平及自采商品情况
-------- 表10-20 黄浦区八仙集团公司肉类经营情况
-------- 表10-21 黄浦区豆制品二厂历年经营情况统计
-------- 表10-22 黄浦区咸菜加工生产与销售情况
------ (四)菜场管理
------ 附：1930年菜场管理条例
---- 三、名店选介
------ 1.马(詠)斋
------ 2.北万有全火腿腌腊商店
------ 3.福州路菜场
------ 4.八仙桥副食品商场
------ 5.广恒隆熟食店
------ 6.慎发祥熟食店
------ 7.凤阳路菜场
------ 8.宁海东路菜场
------ 9.马立斯菜场
-- 第三节糖糕业
---- 一、行业演变
------ (一)起源和发展
------ (二)调整改造
-------- 表10-23 1960年外区划入黄浦区茶糖业情况
------ (三)现状
---- 二、经营业务
------ (一)经营方式
-------- 表10-24 1978～1989年黄浦区糖糕业大类商品销售情况(单位：吨)
------ (二)规模效益
-------- 表10-25 黄浦区糖业糕点公司1991年国营网点情况(金额单位：万元)
-------- 表10-26 黄浦区糖业糕点公司(国营)历年经营情况(金额单位：万元)
-------- 表10-27 黄浦区糖糕业商办工基本情况(金额单位：万元)
------ (三)经营品种
------ (四)进货渠道
---- 三、商办工业
------ (一)起源与发展
------ (二)糕点帮别
------ (三)规模与效益
-------- 表9-28 黄浦区糖业糕点公司商办工1978～1992年经营情况(金额单位：万元)
------ (四)企业和产品选介
---- 四、名店选介
------ 1.(真)老大房食品店
------ 2.利男居食品店
------ 3.苏州采芝斋糖果店
------ 4.翠文斋回民食品店
------ 5.王仁和食品厂
------ 6.冠生园食品公司
------ 7.泰康食品公司
------ 8.星火日夜食品商店
------ 9.慎利洋酒食物号
------ 10.程裕新茶叶店
------ 11.翁隆盛茶叶店
------ 12.稻香村肫肝商店
------ 13.汪怡记茶庄
-- 第四节烟酒杂货业
---- 一、行业演变
------ (一)烟业
------ (二)酒业
------ (三)烟酒业之合营
------ (四)合作商店
---- 二、经营业务
------ (一)烟业
------ (二)酒业
-------- 表10-29 1979～1992年黄浦区烟酒业经营情况(金额单位：万元)
---- 三、名店选介
------ 表10-32 1980～1992年王宝和酒家经营情况(金额单位：万元)
------ 表10-33 1986～1992年一中商行经营情况(金额单位：万元)
第十一章药品业
-- 第一节中药业
---- 表11-1 1960～1961年外区划入黄浦区药材业基本情况(单位：户)
---- 表11-2 1956年黄浦区中药业各单位经营情况(金额单位：万元)
---- 表11-3 黄浦区内主要中成药加工订货、收购包销数量
---- 表11-4 1992年黄浦区各类经营中成药剂型分类(单位：个)
---- 表10-5 1978～1992年黄浦区中成药销售情况(金额单位：万元)
---- 表10-6 1984～1992年黄浦区中成药(营养滋补品)销售情况
---- 表11-7 1927～1935年德昌参店经营情况
---- 表11-8 1992年黄浦区参茸银耳经营品种规格
---- 表11-9 1984～1992年黄浦区各类人参销量统计
---- 表11-10 1980～1992年黄浦区参茸 销售额所占比重统计(金额单位：万元)
---- 表11-11 1956～1993年黄浦区药材公司经营情况统计(金额单位：万元)
---- 表11-12 1987～1992年姜衍泽堂销售、利润情况(金额单位：万元)
---- 表11-13 1961～1992年童涵春堂(北店)销售，利润情况(金额单位：万元)
---- 表11-14 1987～1992年阜昌参店销售、利润情况(金额单位：万元)
---- 表11-15 1987～1992年雷允上销售、利润情况(金额单位：万元)
---- 表11-16 1987～1992年葆大参行销售、利润情况(金额单位：万元)
---- 表11-17 1987～1992年蔡同德堂销售、利润情况(金额单位：万元)
---- 表11-18 1987～1992年京都达仁堂销售、利润情况(金额单位：万元)
---- 表11-19 1987～1992年胡庆余堂销售、利润情况(金额单位：万元)
---- 表11-20 1971～1992年群力草药店 销售、利润统计(金额单位：万元)
---- 表11-21 1962～1990年胡庆余堂中药饮片厂经营情况
-- 第二节西药业
---- 一、行业演变
------ (一)西药
------ (二)医疗器械
------ (三)化学试剂
------ (四)玻璃仪器
---- 二、经营业务
------ (一)经营特点
------ (二)商品进销
------ (三)商办工业
------ (四)特色经营
------ (五)药价变化
------ (六)网点变化
-------- 表11-23 1953～1993年黄浦区医药业经营情况(金额单位：万元)
---- 三、名店选介
------ 1.上海市第一医药商店
------ 2.上海华美药房
------ 3.长城科学仪器商店
------ 4.黄浦区医药公司经营部
------ 5.老德记药房
------ 6.上海冠心药房
------ 7.上海医药邮购商店
------ 8.黄浦制药厂
------ 9.立新药房
------ 10.上海第十医药商店
------ 11.大华药房
第十二章供销合作社商业
-- 第一节果品杂货业
---- 一、行业演变
------ (一)起源和发展
-------- 表12-1 上海市黄浦区南货商业同业公会会员商号简介(1950.7)
------ (二)调整改造
-------- 图12-1 黄浦区果品杂货公司机构演变简图
-------- 图12-2 黄浦区果品杂货公司集体系统领导机构(中心店级)演变示意图
------ (三)改革和现状
---- 二、经营业务
------ (一)进货渠道
------ (二)经营品种
------ (三)经营方式和特色
------ (四)商办工业
-------- 表12-6 黄浦区果品杂货公司商办厂历年产值
---- 三、名店选介
------ 表12-7 1980～1993年三阳食品公司经营效益
------ 表12-8 1980～1993年邵万生南货店经营效益
------ 表12-9 1980～1993年大丰土特产食品商场经营效益
------ 表12-10 1980～1993年丰实果品商店经营效益
------ 表12-11 1980～1993年川湘土产食品公司经营效益
------ 表12-12 上海浙江茶叶公司历年经营效益
------ 表12-13 1980～1993年金陵王食品总汇经营效益
------ 表12-14 1981～1993年黄浦区果品杂货批发公司经营效益
------ 表12-15 1980～1993年黄浦区果品杂货经营公司经营效益
------ 表12-16 1982～1992年崂山果品商店经营效益
------ 表12-18 1980～1993年黄浦区果品杂货公司经营效益
-- 第二节土产杂品业
---- 一、行业演变
------ (一)形成与发展
------ (二)调整改造
-------- 表12-19 1956年前黄浦区内土产杂品业基本情况
-------- 表12-20 1963年11月黄浦区土产杂品公司各业网点，职工统计
------ (三)改革开放后的行业变化
---- 二、经营业务
------ (一)进货渠道
------ (二)经营方式
------ (三)经营品种
------ (四)经营特点
------ (五)网点
-------- 表12-21 1992年黄浦区土产杂品公司所属商店基本情况
------ (六)经济效益
-------- 表12-22 黄浦区土产杂品业主要年份经济效益(金额单位：万元)
-------- 表12-23 1978～1992年区土产杂品公司全民、集体单位经营情况(金额单位：万元)
---- 三、名店选介
------ 表12-24 1965～1992年国华瓷器店经营情况(金额单位：万元)
------ 表12-25 1965～1992年茂林日用机械杂品店经营情况(金额单位：万元)
------ 表12-26 1965～1992年光华日用工艺品经营总经营情况(金额单位：万元)
------ 表12-27 1965～1992年丽华装潢商店经营情况(金额单位：万元)
------ 表12-28 1965～1992年三羊皮草行经营情况(金额单位：万元)
------ 表12-29 1965～1992年新新橡塑五金店经营情况(金额单位：万元)
-- 第三节物资利用业
---- 表12-32 黄浦区物资利用业主要年份经营情况
---- 表12-33 黄浦纱绳五金商店经营效益
---- 表12-34 工农机械配件商店经营效益
---- 表12-35 永红水暖阀门商店经营效益
---- 表12-36 上海钢瓶商店经营效益情况
---- 表12-38 上海弹簧五金商店经营效益
---- 表12-39 黄浦机电公司经营效益
---- 表12-40 华光电工器材商店经营效益
---- 表12-41 利航船舶五金商店经营效益
---- 表12-42 胜利像胶塑料五金商店经营效益
---- 表12-43 勤大钢铁商店经营效益
---- 表12-44 东风风动工具商店经营效益
-- 第四节洋泾供销社商业
---- 一、行业演变
------ (一)起源与发展
------ (二)机构演变
------ (三)改革开放以来的变化
---- 二、经营业务
------ (一)商业规模
------ (二)业务经营
------ (三)经营特点
-------- 表12-45 1961年洋泾供销社农村下伸店基本情况
------ (四)进货渠道
------ (五)经济效益
-------- 表12-46 洋泾供销社1963年12月至1979年6月经营情况
-------- 表12-47 洋泾供销社主要年份经济效益(金额单位：万元)
---- 三、名店选介
第十三章饮食业
-- 第一节南雅(集团)公司
---- 表13-1 黄浦区饮食业网点变化(单位：户)
---- 表13-2 1965～1992年黄浦区第二饮食公司经营情况(金额单位：万元)
---- 表13-3 1984年～1992年新雅粤菜馆基本情况(金额单位：万元)
---- 表13-4 1987～1992年杏花楼月饼生产情况
---- 表13-5 1985～1992年杏花楼经营效益情况(金额单位：万元)
-- 第二节上海小绍兴饮食总公司
---- 表13-6 小绍兴饮食公司主要年份经营情况(金额单位：万元)
---- 表13-7 1982～1993年小绍兴酒家经营情况(总店、北号)(金额单位：万元)
---- 表13-8 1982～1993年鲜得来排骨年糕店经营情况(金额单位：万元)
---- 表13-9 1985～1993年小金陵盐水鸭店经营情况(金额单位：万元)
---- 表13-10 绿洲西菜馆主要年份经营情况(金额单位：万元)
---- 表13-11 1989～1993年长安饺子楼经营情况(金额单位：万元)
---- 表13-12 沙市小吃世界1954～1993年经营情况(金额单位：万元)
第十四章服务业
-- 表14-1 1988～1993年大都市总公司投资100万元以上单位一览
-- 第一节旅馆业
---- 一、行业演变
------ 表14-2 黄浦区服务公司所属旅馆业1960～1992年户数
------ 表14-3 1990年黄浦区内旅馆业基本情况调查汇总
------ 表14-4 1990年黄浦区社会商业旅馆业基本情况调查汇总
------ 表14-5 黄浦区服务公司旅馆业横向联营情况
---- 二、经营业务
------ 图14-1 新苏旅馆(今一心旅社)旧址
------ 图14-2 原东方旅社外貌
------ 表14-6 黄浦区旅馆业主要年份经营情况(金额单位：万元)
------ 表14-7 1956～1992年黄浦区财贸系统全民所有制旅馆业经营情况
------ 表14-8 1979～1992年黄浦区财贸系统集体所有制旅馆业经营情况
------ 表14-9 上海市饭店、旅馆、招待所等级收费标准(试行)
------ 表14-10 上海市饭店、旅馆、招待所等级收费标准及说明
---- 三、名店选介
------ 1.长征旅社(原孟渊旅社)
------ 2.吴宫大酒店(原吴宫旅舍)
------ 3.上海大都市酒店(原安东旅社)
------ 附一、1948年11月上海市旅社业同业公会制订<侍者服务规则>
------ 附二、1958年黄浦区旅社业创造的<旅客住宿登记制度——三清八对>
-- 第二节沐浴业
---- 一、行业演变
---- 二、经营服务
------ (一)行业特性
------ (二)等级与对象
------ (三)服务项目
------ (四)服务特色
------ (五)服务方法
-------- 表14-11 1956～1992年黄浦区沐浴业经营效益(金额单位：万元)
-------- 表14-12 1992年黄浦区沐浴业基本情况(金额单位：万元)
-------- 表14-13 1979～1986年黄浦区集体沐浴业经营情况(金额单位：万元)
---- 三、名店选介
------ 表14-14 1990～1992年浴德池经营情况(金额单位：万元)
------ 表14-15 1990～1992年大观园浴室经营情况(金额单位：万元)
-- 第三节理发业
---- 一、行业演变
---- 二、经营服务
------ (一)经营特色
------ (二)服务方式
------ (三)服务特点
------ (四)服务项目
------ (五)经营情况
-------- 表14-16 1956～1992年黄浦区内国营理发业经营情况(金额单位：万元)
-------- 表14-17 1960～1992年黄浦区集体理发业经营情况(金额单位：万元)
---- 三、名店简介
------ 表14-18 1987～1992年新新美容城经营情况表(金额单位：万元)
-- 第四节照相业
---- 一、行业演变
---- 二、经营业务
------ (一)经营特色
------ (二)服务方式
------ (三)服务项目
------ (四)职工文化程度
------ (五)技术力量
------ (六)技师考评
------ (七)历年经营成果
-------- 表14-19 1957～1992年黄浦区照相业经营情况
-------- 表14-20 1981～1992年黄浦区照相业(集体)经营情况
---- 三、名店简介
------ 表14-21 王开照相馆部分年份经营情况
------ 表14-22 王开照相馆部分年份分类经营情况
------ 表14-23 中国照相馆主要年份财务情况
------ 表14-24 科艺主要年份财务情况
-- 第五节洗染业
---- 一、行业演变
------ 表14-25 1957年黄浦区洗染业公私合营户网点(金额单位：元)
------ 表14-26 1992年黄浦区洗染业特色店经营基本情况表(金额单位：万元)
------ 表14-29 黄浦区洗染业1992年基本情况(国营集体)(金额单位：万元)
------ 表14-28 黄浦区洗染业部分年份经营情况分类表(金额单位：万元)
---- 二、经营业务
------ (一)经营范围、项目与服务对象
------ (二)技艺与特色
------ (三)设备条件
------ (四)服务方式与结算
------ (五)等级与物价
-------- 表14-30 黄浦区洗染业历年基本情况汇总(国营)
-------- 表14-31 黄浦区洗染业历年基本情况汇总(合作)
---- 三、名店选介
------ 表14-32 东海洗染材料商店特色业务经营情况
------ 表14-33 黄浦区步步高婚礼用品商场经营情况(1990～1992年)
------ 表14-34 黄浦区老日昇织补店历年经营情况(1955～1992年)
------ 老日昇织补人才荣誉录
-- 第六节打字誊印业
---- 一、行业演变
------ 表14-37 1956年上海市打字社、誊写社在各区分布
------ 表14-38 1992年黄浦区打誊区打誊业基本情况
---- 二、业务经营
------ 表14-39 黄浦区打誊业主要年份经营情况
---- 三、名店选介
------ 表14-40 1957～1992年上海电脑打印公司经营情况(金额单位：万元)
第十五章旅游业
-- 第一节行业演变
---- 表15-1 1990年黄浦区国营与集体旅行社基本情况
-- 第二节经营业务
---- 一、旅游线路、景点
---- 二、旅游形式
---- 三、旅游导向
---- 四、旅游资源
---- 五、规模效益
------ 表15-2 本境旅游业主要年份经营情况
------ 表15-3 1992年本境旅游业基本情况
-- 第三节上海黄浦旅游节
-- 第四节机构和职能
-- 第五节名社选介
第十六章市属、社会商业名店选介
-- 第一节市属商业
---- 一、上海市第一百货商店股份有限公司
------ 表16-1 上海市第一百货商店历年经营情况
---- 二、上海华联商厦
------ 表16-2 华联商厦历年经济统计资料
---- 三、上海时装集团公司
---- 四、上海市第一食品商店
------ 表16-3 上海市第一食品商店历年经营效益(金额单位：万元)
---- 五、上海友谊商店
---- 六、上海中联商厦
---- 七、上海绸缎商店
------ 表16-4 上海绸缎商店历年经营情况
---- 八、和平饭店
------ 表16-5 和平饭店历年经营情况
---- 九、国际饭店
---- 五、东亚饭店
-- 第二节社会商业
---- 表16-6 上海爱建黄浦实业公司经营情况(金额单位：万元)
---- 表16-8 七重天宾馆经营情况
---- 表16-9 上海新上海商社基本情况
---- 表16-10 1982～1992年黄浦区生产服务合作联社经营情况表(金额单位：万元)
---- 表16-11 城市信用社历年经营成果(金额单位：万元)
---- 表16-12 建中城市信用社历年经营成果(金额单位：万元)
---- 表16-13 乳山城市信用社历年经营成果(金额单位：万元)
-- 第三节中外合资企业
---- 一、上海惠罗有限公司
---- 二、先施公司
---- 三、上海海(山仑)宾馆
-- 第四节历史名店
---- (一)中国国货公司
---- (二)三友实业社
---- (三)金国商场
---- (四)福利公司
---- (五)老九章公记绸缎呢绒局
---- (六)信大祥绸布庄
---- (七)上海帽店
---- (八)元元帽庄
---- (九)屈臣氏大药房
---- (十)科发药房
---- (十一)中西大药房
---- (十二)中法大药房
---- (十三)五洲药房
---- (十四)虎标永安堂
---- (十五)杨庆和银楼
---- (十六)裘天宝礼记银楼
---- (十七)聚兴银楼
---- (十八)沙利文食品号
---- (十九)天福南货号
---- (二十)五和精盐公司
---- (二十一)张崇新酱园
---- (二十二)泰昌木器公司
---- (二十三)杨顺记木行
---- (二十四)堀中誊写堂上海支店(总店设在日本东京)
第十七章对外经济贸易
-- 第一节起源与发展
---- 一、洋行
---- 二、华商
------ 表17-1 上海洋商进出口行户数
------ 表17-2 上海华商进出口行户数
------ 表17-3 1946年上海口岸13类大路商品进出口实绩华、洋商经营比重
-- 第二节外贸业社会主义改造
---- 一、私商改造
------ 表17-4 1950～1955年上海私营进出口商基本情况
---- 二、建立公司
-- 第三节本区对外经济
---- 表17-7 历年非贸易创汇收入情况(单位：万元)
---- 表17-8 黄浦区外商投资企业情况一览(1985～1992年底)
---- 表17-9 区属企业历年出口创汇情况
---- 表17-10 “来料加工、来件装配”情况
-- 第四节外贸业分布与效应
---- 一、行业分布
---- 二、行业效应
第十八章区商业人才培训中心
-- 第一节沿革
-- 第二节教育、培训内容
-- 第三节教育成果
---- 表18-1 黄浦区商业人才培训中心建校30年来的教育成果
第十九章人物篇
-- 雷子纯(1827～1864)
-- 沈炳根(1835～1917)
-- 叶澄衷(1840～1899)
-- 黄焕南(1856～1936)
-- 顾松泉(1857～1926)
-- 王绥之(1864～1924)
-- 程用六(1867～1947)
-- 曹裕衡(1870～1920)
-- 徐孟园(1871～1953)
-- 黄楚九(1872～1931)
-- 李景海(1876～1947)
-- 陈英(1876～1964)
-- 张水云(1877～1955)
-- 曹叔琴(1879～1949)
-- 蔡建卿(1880～1951)
-- 项松茂(1880～1932)
-- 盛丕华(1882～1961)
-- 孙梅堂(1884～1959)
-- 徐翔孙(1884～1950)
-- 陈万运(1885～1950)
-- 王才运(1887～1931)
-- 冼冠生(1887～1952)
-- 王炽开(1888～1972)
-- 刘鸿生(1888～1942)
-- 连宏生(1889～1942)
-- 费祖寿(1889～1969)
-- 简照南(1870～1923)
-- 许达昌(1894～1991)
-- 金鸿翔(1894～1969)
-- 余华龙(1894～？)
-- 丁方镇(1894～1972)
-- 沈莱舟(1894～1987)
-- 徐芝萱(1895～1973)
-- 张国梁(1895～1970)
-- 王子清(1896～1980)
-- 姚国荣(1896～1976)
-- 郭琳爽(1896～1974)
-- 曹永金(1898～1946)
-- 朱博群(1899～1964)
-- 余迎祥(1898～1989)
-- 李康年(1898～1964)
-- 王宏卿(1900～1972)
-- 杨菊生(1902～1970)
-- 邹剑雄(1902～1983)
-- 贾炳炎(1903～1971)
-- 杨振华(1904～1979)
-- 史致富(1906～1962)
-- 孙红法(1909～1969)
-- 钱万青(1909～1988)
-- 王裕章(1910～1992)
-- 孙照明(1911～1990)
-- 王廷甫(1912～1972)
-- 桑钟焙(1914～1980)
-- 康泰度(1915～1988)
-- 汤蒂茵(1916～1988)
-- 邬文杰(1920～1989)
-- 韩乾济(1920～1987)
-- 莫有庚(1921～1982)
-- 曹厚载(1922～1990)
-- 谭廷栋(1904～1971)
-- 何其坤(1906～1970)
-- 姚志行(1920～1988)
-- 王康年(1924～1953)
附录
-- 一、黄浦区商业大事记
-- 二、历代名人为黄浦区商店题词选录
-- 三、18世纪中下叶上海地图及租界图
-- 四、黄浦区主要街道1992年商业网点示意
-- 五、1938年黄浦区商行图录
资助《上海市黄浦区商业志》出版的企业与经理名录
编后记
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