介绍

内容简介： 前言 集团调研。连主任在会上说，聚春园作为福州市的著名品牌，在国内外享有 极高的声誉，集团要在当前良好的经营势头上，积极发展主导品牌，把聚春 园品牌做大做强。 2007年聚春园集团的发展迎来了一个新的春天。10月18日，福州市市长 郑松岩召开市政府专题会议研究福州聚春园集团有限公司资产重组等问题。

目录

封面
编委会
聚春园赋
聚春园赋之歌
序言
前言
目录
国有饮服篇
-- 福州市国有饮食服务业的风雨历程
-- 福州市饮食公司发展史话苏友中
-- 从福州服务公司到福州颐丰集团公司
-- 从福州旅社到福州大酒家张厚
外引内联篇
-- 资联营首现福州—艺光彩色摄影院纪实
-- 福州引进了洋快餐—麦当劳、肯德基落户榕城纪实
-- 中外合资的尝试—新华英菜馆纪实
-- 八闽西餐第一家—上海西餐厅纪实
-- 川菜麻辣进福州—重庆酒家纪实
-- 身在榕城尝京菜—北京饭庄纪实
-- 引入素菜第一家—杭州素春斋纪实
-- 榕城粤菜先行者—广东酒家纪实
-- 淮扬菜登陆福州城—江苏酒家纪实
-- 天津起士林落户聚春园菜馆—天津起士林餐厅纪实
品牌输出篇
-- 跨省联营第一家—上海西餐厅的省内连锁经营
-- 连江的美食园
-- 跨入蜀都第一步，—记成都聚春园酒楼
-- 聚春园落户
业务变迁篇
-- 回忆年糕大生产与供应
-- 货源采购组的变迁
-- 福州市饮食机械修造厂的兴衰
-- 福州饮料厂始末
-- 东街口冰厅林海
-- 福州美食园餐厅始末
-- 澡堂业钻井队的兴衰
-- 福州市厨房成套设备公司始末陈本榕
-- 回忆福州美食商行
-- 上西食品供应公司的变迁
职业教育篇
-- 忆福州市第62职工业余学校聚春园班
-- “102”厨师诞生记陈炜
-- 福州市饮食公司“七·二一”工人大学
-- 回忆实验饭店陈炜
-- 福州市服务公司职工学校办学始末
-- 福州市高级烹饪技工学校办学历程
-- 福州大酒家闽菜培训站纪实
老字号回忆
-- 餐饮业
-- 澡堂业
-- 旅社业
-- 理发业
-- 照相业
-- 洗染业
-- 旅行业
-- 行业流芳榜
企业风采录
-- 福州大饭店
-- 聚春园大酒店
-- 于山宾馆（于山堂）
-- 福州大酒家
-- 江滨大酒店
-- 福州贸总酒店
-- 龙华大厦
-- 福州四季如春旅馆有限公司
-- 安泰楼酒家中
-- 聚春园食品公司
-- 福州市直机关澡堂
-- 工人浴室
-- 德天泉澡堂
-- 三山座澡堂
-- 聚春园明星影城
-- 聚春园文化旅游公司
-- 南星商城
-- 福龙泉温泉商务会所
-- 聚春园驿馆
风云礼赞篇
-- 闽菜饮誉香江—福州市厨师代表团首次赴香港表演纪实
-- 我们承办了第97届广交会开幕晚宴
-- 大爱无疆聚春园集团在行动—支援四川，抗震救灾纪实
-- 盛世烹佳肴—从聚春园佛跳墙看国家级非物质文化遗产的发扬光大
-- 以厨会友天长地久—聚春园组队参加2009年参加台湾美食展“世界厨艺邀请赛”
-- 佛跳墙飘香全美中餐百佳颁奖典礼—2010年聚春园名厨代表团访美巡礼
-- 交流技艺促发展闽菜文化扬美名—赴印尼参加“文化中国·中华美食”纪实
-- 浓浓亲情意深深美食功—参加2011台湾美食展（台中场）交流活动
-- 交厨艺无国界美食传友谊—聚春园集团组队赴韩参赛获优秀奖
-- 春雨感激春风品牌相信力量—聚春园之歌诞生记
-- 我们共谱跨越交响曲美食的“引进者”—福州市饮食公司总经理张承濂
-- 北京来的经理—福州市北京饭庄经理宋贵德
-- 从大兵到经理—福州市上海西餐厅经理李炎
-- 书香门弟商界新人—福州市饮食公司副总经理、福州市上海西餐厅董事
行业演绎篇
-- 福州饮食业发展简史
-- 福州旅社业发展简史
-- 福州澡堂业发展简史
-- 福州理发业发展简史
-- 福州照相业发展简史
-- 福州洗染业发展简史
附录
-- 福州聚春园集团大事记
-- 福州聚春园集团荣誉录
-- 历次全国、省、市劳动模范光荣榜
-- 1977年福州市国有饮食服务业老店号检索
-- 福州市国有饮食服务业老店号检索
后记