介绍

内容简介： 在古今中外城市史上，没有一个城市像近代上海那么内蕴丰富，情况复杂。这里有三类市政机关，三个司法体系，四种司法机构（领事法庭、领事公堂、会审公廨与中国法庭），三个警察系统，三个公交系统，三个供水系统，三个供电系统，电压有两种（法租界是115伏，公共租界是220伏），有轨电车的路轨宽度也分两种

出版时间： 2008年01月

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总序
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上篇 饭店与上海城市生活(1843-1949)
-- 绪论
-- 第一章 上海城市发展的风向标：基于各帮莱馆的时空考察
---- 第一节 城市社会发展与菜馆业变迁
---- 第二节 城市空间拓展与菜馆分布区域演变
---- 第三节 上海的各帮菜馆
-- 第二章 中西文化的交流与互动：上海的西餐馆
---- 第一节 西餐在上海的发展历程
---- 第二节 西餐馆在上海的空间演变
---- 第三节 中西文化的交流与互动
-- 第三章 多样化与多功能化的空间：饭店与上海城市生活
---- 第一节 饮食空间
---- 第二节 社会活动空间
---- 第三节 娱乐空间
---- 第四节 风情世味的窗口
-- 结语
-- 参考文献
---- 一、档案
---- 二、报刊
---- 三、资料
---- 四、专著
---- 五、论文
-- 后记
下篇 上海菜场与市民生活(1843-1949)
-- 引言
-- 第一章 演变
---- 第一节 从传统集市到近代上海菜场
---- 第二节 选址·拓展·完善
-- 第二章 控制
---- 第一节 管理机构
---- 第二节 规范与制度
-- 第三章 冲突
---- 第一节 菜源、菜价与菜农
---- 第二节 菜场里的社会冲突——以八仙桥菜场摊基投标事件为例
-- 第四章 活动
---- 第一节 人声鼎沸的菜场·丰盛的菜篮子
---- 第二节 城市社会的底层——以菜场为生的摊贩
-- 余论
-- 附录
---- 附录一.公共租界工部局公共菜场章程
---- 附录二：公共租界工部局私立菜场执照条例
---- 附录三：修正公共租界工部局私立菜场执照规则
---- 附录四：上海市市立菜场管理规则草案
---- 附录五：模范菜场办法
---- 附录六：市立菜场摊户基地临时租约
-- 参考文献
---- 一、著作类
---- 二、档案、资料集
---- 三、论文类
---- 四、报刊类
---- 五、地方志、指南类
---- 六、英文类