介绍

内容简介： 丛书简介 “深圳风物志”系列丛书；是深圳第 一部大型风物主题丛书，第一辑分风土 人情卷、民间美味卷与传统建筑卷三 卷。丛书邀请深圳本土文化研究学者 寥虹雷、张…兵等掌舵编纂，资料翔 实，以长辈日常闲淡之口吻，深入浅 出地讲述深圳民俗、历史、美食、建 筑等风情故事，结合手绘插图创新编 排，生动再现了逐渐隐没于现代生活 中的深圳传统文化风貌。

出版时间： 2016年01月

目录

封面
版权
丛书简介
《深圳风物志》编委会
丰富的民间饮食,蕴涵深圳一方文化
目录
第一章 佳肴
-- 长有胡须的龙岗鸡
-- 驰名公明烧腊
-- 沙井蚝宴
-- 鹏城将军宴
-- 新安盆菜宴
-- 基围虾宴
-- 东涌鲍鱼
-- 大鹏半岛品蟹
-- 南澳海胆炒饭
-- 福永跳跳鱼
-- 宝安客家香肉
-- 东门绿记云吞面
-- 春夏秋冬话煲汤
第二章 佳节
-- 沓饼声声迎新年
-- 无鹅不年
-- 元宵“禾花糰”
-- 清明“鸡屎藤”粄
-- 五月节与“粽”不同
-- 神奇“七姐水”
-- 乡间糍粑香
第三章 佳点
-- 百年小食云片糕
-- 钵仔糕今昔
-- 酥香炸油角
-- 年晚炸煎堆
-- 西乡蒸冬角
-- 街头巷尾打米通
-- 趣谈嫁女饼
-- 龙岗企炉饼
-- 大鹏濑粉仔
第四章 佳果
-- 南头荔枝辨正宗
-- 宝安名果石岩沙梨
-- 寻味坪山金龟橘
-- 驰名羊台山柿子
-- 三洲田茶及其他
-- 农家成茶
参考书目
后记
编后记