江苏省肉禽蛋商业志
简介
凡例 一、本志为语体文，记述体。上限尽可能追溯至起始发端，下限年份一般至1992年，对1993-1995年发生的主要史实，部分章 节 亦作记述。 二、本志采用述、记、录、图、表等并用的综合体裁。篇目按照事以类从事，横排竖写的传统写法，设章 、节 、目、子目，分条记述。 三、本志所用地名、名称，均按各个不同的时期原有的记载或习惯记载，作必要的注解。 江苏省肉禽蛋商业志
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《江苏省肉禽蛋商业志》编纂委员
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序
凡例
概述
目录
第一章 机构
- 第一节 私营企业
- 第二节 国（公）营公司
- 第三节 政企合
第二章 生猪
- 第一节 生产
- 第二节 收购
- 第三节 供应
- 第四节 调拨
- 第五节 供应出口
- 第六节 市场管理
第三章 家禽
- 第一节 生产
- 第二节 收购
- 第三节 供应
- 第四节 调拨
- 第五节 供应出口
第四章 蛋品
- 第一节 收购
- 第二节 供应
- 第三节 调拨
- 第四节 供应出口
第五章 菜牛
- 第一节 生产
- 第二节 收购
- 第三节 供应
- 第四节 调拨
第六章 菜羊
- 第一节 生产
- 第二节 收购
- 第三节 供应
- 第四节 调拨
第七章 菜兔
- 第一节 生产
- 第二节 购销
第八章 加工冷藏工业
- 第一节 加工工业
- 第三节 工业科技
- 第四节 对外交流
- 第五节 省属肉类联合加工厂简介
第九章 生物化学制药
- 第一节 资源
- 第二节 药厂
- 第三节 产品
- 第四节 主要工厂简介
- 第五节 科技开发
第十章 兽医食品卫生
- 第一节 兽医卫生管理
- 第二节 畜禽检疫
- 第三节 肉品检验
- 第四节 畜禽疫病防制
- 第五节 科技活动
第十一章 仓储运输
- 第一节 仓储
- 第二节 运输
- 第三节 包装
- 第四节 损耗定额
- 第五节 奖惩办法
第十二章 计划统计
- 第一节 计划管理制度
- 第二节 调查预测预报
- 第三节 计划编制和检查
- 第四节 统计制度
- 第五节 统计报表
- 第六节 统计管理
第十三章 财务会计
- 第一节 管理体制
- 第二节 财务管理
- 第三节 会计核算
- 第四节 经营管理
第十四章 价格
- 第一节 价格构成和制定原则
- 第二节 生猪价格
- 第三节 菜牛价格
- 第四节 菜羊价格
- 第五节 菜兔价格
- 第六节 家禽价格
- 第七节 蛋品价格
第十五章 支持和参与畜禽生产
- 第一节 兴办猪场
- 第二节 建立基地
- 第三节 兴办禽场
- 第四节 兴办孵禽场
附录
编后记