介绍

内容简介： 编辑说明 1、《西安商业志》包括西安商业综述、日用工业品商业分篇、饮食服务商 业分篇、副食品商业分篇、供销合作商业分篇等五个部分。 2、关于西安商业大事记，西安商业人物志，由于市志第一卷（已出版）大 事记已经包括商业方面的大事，不再赘述，人物志也是如此。 3、为了反映志书下限年代以后，西安商业的发展变化，有些条目延长了几 年。附录了“发挥商贸先导作用，重开现代丝调之路”一文，综合反映西安商 贸改革开放20年来的巨大变化。 4、卷首彩色照片凡未注明日期者，多为1994年前拍摄。

出版时间： 2001年01月

目录

封面
版权
《西安商业志》编纂委员会
题词
图片
序
编辑说明
目录
综述
-- 发展概况
---- 历代西安商业
---- 当代西安商业
-- 商贸市场
---- 商业网点
---- 商业街区
---- 集贸市场
-- 商品经营
---- 流通渠道
---- 规模和效益
---- 商办工业
---- 企业与职工
---- 产品与质量
---- 产值与效益
-- 仓储运输
---- 仓储
---- 运输
-- 商业职工教育
---- 学徒制
---- 干部教育
---- 职工教育
---- 大中专教育
-- 管理机构
---- 市政府商贸管理机构
---- 市级各商贸局、社机构设置
---- 区级商业行政管理机构
日用工业品商业
-- 发展概况
---- 国营日用工业品商业的建立与发展
---- 改革开放后的日用工业品商业
-- 百货商业
---- 百货商业历史沿革
---- 国营百货商业的建立与发展
---- 批发购销
---- 扶持地方工业发展
---- 组织工业品下乡
---- 零售市场变化
---- 小商品经营
-- 文化用品商业
---- 文化用品商业历史沿革
---- 国营文化用品商业的建立与发展
---- 商品经营
-- 纺织品商业
---- 纺织品商业历史沿革
---- 国营纺织品商业的建立与发展
---- 解放前的纺织品经营
---- 新中国成立后的棉布统购统销
---- 扶持地方工业发展
---- 凭票证供应
---- 三项用布
---- 改革开放后的纺织品市场
-- 服装商业
---- 服装商业历史沿革
---- 国营服装商业的建立与发展
---- 服装经营
---- 改革开放后的服装市场
-- 五金交电化工商业
---- 五交化商业历史沿革
---- 国营五交化商业的建立与发展
---- 商品经营
---- 供应办法
---- 大件商品销售
---- 家电维修服务
-- 石油商业
---- 石油商业历史沿革
---- 国营石油商业的建立与发展
---- 解放前的石油经营
---- 新中国成立后的石油统购统配
---- 改革开放后的石油供应
-- 中药材商业
---- 中药材商业历史沿革
---- 国营中药材商业的建立与发展
---- 二级批发
---- 三级批发
---- 特殊药品供应
-- 医药商业
---- 医药商业历史沿革
---- 国营医药商业的建立与发展
---- 市场医药供应
---- 农村医疗市场
---- 特殊药品经营
---- 医疗器械经营
-- 行业管理
---- 管理体制
---- 服务管理
-- 名店、老店、专业店
副食品商业
-- 发展概况
---- 春秋战国至汉唐副食品商业
---- 宋至民国副食品商业
---- 新中国成立后的副食品商业
---- 改革开放后的副食品商业
-- 经营管理演变
---- 网点和队伍
---- 所有制结构
---- 商品流通渠道
---- 管理体制
---- 文明经商
-- 主要行业
---- 猪肉业
---- 牛羊肉业
---- 禽蛋业
---- 水产业
---- 食糖业
---- 卷烟业
---- 酒类业
---- 调味品业
---- 糕点糖果业
---- 蔬菜业
---- 食盐业
---- 豆制品业
-- 名厂名店
饮食服务商业
-- 发展概况
---- 饮食业历史沿革
---- 服务业历史沿革
-- 经营管理
---- 优质服务活动
---- 业务技术培训
---- 安全卫生
---- 服务管理规范
-- 网点结构与管理体制
---- 网点队伍
---- 所有制结构
---- 管理体制
-- 名店名菜名点名小吃名师
---- 饮食业名店
---- 服务业名店
---- 名菜
---- 名点
---- 名小吃
---- 名饮
---- 风味小吃
---- 名师
供销合作商业
-- 概述
---- 解放前的合作商业
---- 建国初期的供销合作商业
---- “大跃进”“文化大革命”时期的供销合作商业
---- 改革开放中的供销合作商业
---- 改革领导体制
-- 主要行业
---- 土产日杂业
---- 果品副食业
---- 棉花业
---- 农业生产资料业
---- 废旧物资业
-- 机构人员
---- 机构沿革
---- 社员代表大会
---- 理事会和监事会
---- 干部职工队伍
附录
-- 建国以来西安市财贸办公室、商业局、蔬菜局历届局级领导成员名录
-- 建国以来西安市商贸系统市级以上劳动模范名录
-- 西安市商贸委署名“发挥商贸先导作用，重开现代丝绸之路”一文
-- 西安市1996-2010年商贸发展规划纲要
-- 计划经济时期定、限量供应商品部分票、券、证辑录
后记