西安商业志

简介

编辑说明 1、《西安商业志》包括西安商业综述、日用工业品商业分篇、饮食服务商业分篇、副食品商业分篇、供销合作商业分篇等五个部分。 2、关于西安商业大事记，西安商业人物志，由于市志第一卷（已出版）大事记已经包括商业方面的大事，不再赘述，人物志也是如此。 3、为了反映志书下限年代以后，西安商业的发展变化，有些条目延长了几年。附录了“发挥商贸先导作用，重开现代丝调之路”一文，综合反映西安商贸改革开放20年来的巨大变化。 4、卷首彩色照片凡未注明日期者，多为1994年前拍摄。

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版权

《西安商业志》编纂委员会

题词

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序

编辑说明

综述

发展概况
- 历代西安商业
- 当代西安商业
商贸市场
- 商业网点
- 商业街区
- 集贸市场
商品经营
- 流通渠道
- 规模和效益
- 商办工业
- 企业与职工
- 产品与质量
- 产值与效益
仓储运输
- 仓储
- 运输
商业职工教育
- 学徒制
- 干部教育
- 职工教育
- 大中专教育
管理机构
- 市政府商贸管理机构
- 市级各商贸局、社机构设置
- 区级商业行政管理机构

日用工业品商业

发展概况
- 国营日用工业品商业的建立与发展
- 改革开放后的日用工业品商业
百货商业
- 百货商业历史沿革
- 国营百货商业的建立与发展
- 批发购销
- 扶持地方工业发展
- 组织工业品下乡
- 零售市场变化
- 小商品经营
文化用品商业
- 文化用品商业历史沿革
- 国营文化用品商业的建立与发展
- 商品经营
纺织品商业
- 纺织品商业历史沿革
- 国营纺织品商业的建立与发展
- 解放前的纺织品经营
- 新中国成立后的棉布统购统销
- 扶持地方工业发展
- 凭票证供应
- 三项用布
- 改革开放后的纺织品市场
服装商业
- 服装商业历史沿革
- 国营服装商业的建立与发展
- 服装经营
- 改革开放后的服装市场
五金交电化工商业
- 五交化商业历史沿革
- 国营五交化商业的建立与发展
- 商品经营
- 供应办法
- 大件商品销售
- 家电维修服务
石油商业
- 石油商业历史沿革
- 国营石油商业的建立与发展
- 解放前的石油经营
- 新中国成立后的石油统购统配
- 改革开放后的石油供应
中药材商业
- 中药材商业历史沿革
- 国营中药材商业的建立与发展
- 二级批发
- 三级批发
- 特殊药品供应
医药商业
- 医药商业历史沿革
- 国营医药商业的建立与发展
- 市场医药供应
- 农村医疗市场
- 特殊药品经营
- 医疗器械经营
行业管理
- 管理体制
- 服务管理
名店、老店、专业店

副食品商业

发展概况
- 春秋战国至汉唐副食品商业
- 宋至民国副食品商业
- 新中国成立后的副食品商业
- 改革开放后的副食品商业
经营管理演变
- 网点和队伍
- 所有制结构
- 商品流通渠道
- 管理体制
- 文明经商
主要行业
- 猪肉业
- 牛羊肉业
- 禽蛋业
- 水产业
- 食糖业
- 卷烟业
- 酒类业
- 调味品业
- 糕点糖果业
- 蔬菜业
- 食盐业
- 豆制品业
名厂名店

饮食服务商业

发展概况
- 饮食业历史沿革
- 服务业历史沿革
经营管理
- 优质服务活动
- 业务技术培训
- 安全卫生
- 服务管理规范
网点结构与管理体制
- 网点队伍
- 所有制结构
- 管理体制
名店名菜名点名小吃名师
- 饮食业名店
- 服务业名店
- 名菜
- 名点
- 名小吃
- 名饮
- 风味小吃
- 名师

供销合作商业

概述
- 解放前的合作商业
- 建国初期的供销合作商业
- 改革开放中的供销合作商业
- 改革领导体制
主要行业
- 土产日杂业
- 果品副食业
- 棉花业
- 农业生产资料业
- 废旧物资业
机构人员
- 机构沿革
- 社员代表大会
- 理事会和监事会
- 干部职工队伍

附录

建国以来西安市财贸办公室、商业局、蔬菜局历届局级领导成员名录
建国以来西安市商贸系统市级以上劳动模范名录
西安市商贸委署名“发挥商贸先导作用，重开现代丝绸之路”一文
西安市1996-2010年商贸发展规划纲要
计划经济时期定、限量供应商品部分票、券、证辑录

后记

简介

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