介绍

内容简介： 本志记述了现行国营、集体商业的史实。包括餐饮业、印刷业等各行业的发展全貌。

内容时限： 1912-1985

出版时间： 1989年01月

目录

封面
開縣商業志
开县商业志（1912年-1985年）
开县《商业志》领导小组
开县《商业志》编辑组
勘误表
序言
凡例
图片
-- 开县商业局办公大楼
-- 开县《商业志》领导小组、顾问、编辑办公室人员合影
-- 开县商业局1985年全体工作人员合影
-- 开县商业局历届（1957-1985）领导干部合影
-- 《开县商业志》会审工作会议全体代表、工作人员合影
-- 开县商业局系统区乡机构网点示意图
-- 城厢镇略图
-- 汉丰镇路图
-- 开县百货公司百货商场
-- 开县百货公司仓库样品间
-- 开县五金交电化工公司
-- 开县五金交电化工公司无线电修理室
-- 开县煤建石油公司石油库
-- 开县煤建石油公司蜂窝煤厂一角
-- 开县糖酒公司什字街糖果店外貌
-- 开县糖酒公司什字街糖果店营业厅
-- 开县糖酒公司驻达县市场物资转运站
-- 开县食品公司冻库
-- 开县食品公司临江食品经营站
-- 开县食品公司冻库藏肉现景
-- 开县食品公司《迎香牌》川味香肠获四川省经委1984年优质产品奖
-- 开县蔬菜水产饮食服务公司杏花村食店
-- 香酥全鸭
-- 饦子鱼
-- 开县蔬菜水产饮食服务公司国营旅馆
-- 开县蔬菜水产饮食服务公司酿造厂豆腐乳车间一角
-- 国营开县食品厂
-- 国营开县食品厂糖果、糕点生产车间
-- 国营开县食品厂《桔颂牌》糖水桔子罐头荣获中商部1982年优质产品奖
-- 国营开县食品厂猕猴桃系列产品
-- 国营开县酒厂外貌
-- 国营开县酒厂液化酒车间
-- 开县商业职工学校
-- 民国27年开县城厢镇绸缎呢绒商业同业公会会员证及入会保证书
-- 民国34年开县城厢镇绸缎呢绒商业同业公会划到、记录、收发文、通报、送文簿
-- 清光绪七年开县城厢镇绸缎呢绒帮会房屋契约
-- 民国23年开县城厢镇绸缎呢绒商业同业公会进出银钱帐簿
-- 民国29年开县商会发行市面流通纸币找补券
-- 1985年开县汉丰镇大南街个体商业摊点一瞥
-- 民国时期开县市场使用量器斗、升、合
目录
概述
开县商业大事年表
第一章建置沿革
-- 第一节开县商业行政机构
---- 1、民国时期开县商业行政机构
---- 2、中华人民共和国成立后开县商业行政管理机构
---- 工商科
---- 商业科
---- 开县专卖事业管理局
---- 开县农产品采购局
---- 开县服务局
---- 开县商业局
-- 第二节开县商业局所属企事业单位
---- 开县百货公司
------ 开县百货公司基本情况统计表（单位：万元）
---- 开县五金交电化工公司
------ 开县五金交电化工公司基本情况统计表（单位：万元）
---- 开县煤建石油公司
------ 开县煤建石油公司基本情况统计表（单位：万元）
---- 开县医药公司
---- 开县食品公司
------ 开县食品公司基本情况统计表（单位：万元）
---- 开县糖酒公司
------ 开县糖酒公司基本情况统计表（单位：万元）
---- 开县蔬菜水产饮食服务公司
------ 开县蔬菜水产饮食服务公司基本情况统计表（单位：万元）
---- 国营开县食品厂
---- 国营开县酒厂
---- 开县商业职工学校
---- 开县棉麻烟茶经理部
---- 开县土产公司
---- 开县生产资料公司
---- 开县日杂公司
---- 开县外贸公司
---- 开县水果公司
---- 基层供销合作社
-- 第三节党群组织
---- 1、党组织情况
---- 2、共青团组织
------ 开县商业局系统党团组织情况表
---- 3、工会
---- 4、职工代表会
第二章纺织品、针织品、日用百货、文化用品
-- 第一节纺织品
---- 1、棉纱
---- 2、土布
---- 3、棉布、绸缎
------ 民国31年开县城厢镇绸缎匹头业主要行号资本额比较表 单位：（法币）元、白米石价：1600元
------ 民国35年开县城厢镇绸缎匹头业主要行号资本额比较表 单位：法币元、米价石2300000元
---- 4、化纤布
-- 第二节针棉织品
-- 第三节日用百货
---- 1、钟表
---- 2、缝纫机
-- 第四节文化用品
-- 第五节新药
-- 第六节地方产品
---- 1、棉布
---- 2、布鞋
---- 3、针棉织品
---- 4、皮鞋
---- 5、缝纫
------ 开县百货公司针纹百文四大类商品销售总额统计表（单位：万元）
------ 开县百货公司针、纺、百、文主要商品销售统计表
第三章五金交电化工
-- 第一节主要商品
---- 1、园钢钉、镀锌铁丝
---- 2、交电
---- 3、自行车
---- 4、化工商品
---- 5、家用电器
------ 开县五金交电化工公司五金交电公工商品销售总值统计表（单位：万元）
------ 开县五金交电化工公司主要商品销售数量统计表
------ 开县五金交电化工公司主要商品销售统计表
------ 开县五金交电化工公司主要商品销售情况统计表
-- 第二节无线电修理
-- 第三节销售网点
第四章煤建 石油
-- 第一节煤炭销售及网点
---- 1、成型煤
------ 1981年至1985年开县煤建石油公司蜂窝煤厂基本情况表
---- 2、煤炭购销情况统计表
------ 开县煤建公司煤炭购销情况统计表（单位：吨）
-- 第二节节约用煤
-- 第三节石油销售
---- 一、煤油
---- 二、汽油，柴油、润滑油
-- 第四节节约用油
---- 开县煤建石油公司石油产品历年销售统计表
第五章糖类、酒类、烟类、油盐类
-- 第一节红糖生产
---- 1、经营机构
---- 2、生产管理
---- 3、引进良种推广先进栽培技术
---- 4、奖售留量
------ 全县甘蔗、红糖生产收购情况统计表
-- 第二节糖及糖制品
---- 开县糖酒公司糖果、糕点销售情况统计表（单位：吨）
---- 开县国营商业历年食糖购销情况统计表（单位：吨）
-- 第三节酒类
---- 国营商业历年白酒销售情况统计表（单位：吨）
-- 第四节烟类
---- 国营商业历年卷烟销量情况统计表（单位：箱）
---- 全县烟叶面积产量统计表
-- 第五节油盐
---- 1、植物油
------ 全县历年菜籽、油桐面积产量情况统计表
---- 2、食盐
------ 民国31年开县城厢镇食盐承销商号（单位：斤）
第六章肉食禽蛋
-- 第一节生猪发展
---- 一、改良猪种
---- 二、预购定金
---- 三、饲料生产
-- 第二节生猪经营
-- 第三节生猪收购
---- 开县食品公司历年生猪购销情况统计表（单位：头）
-- 第四节肉食制品加工
-- 第五节兽防、卫检
-- 第六节鲜蛋
-- 第七节家畜家禽
---- 一、菜牛
---- 二、羊
---- 三、家禽
------ 开县食品公司历年鲜蛋、菜牛、山羊、家禽收购销售情况统计表
第七章蔬菜、水产品
-- 第一节蔬菜产、购、销
---- 开县蔬菜饮食服务公司所属合作菜蔬店历年鲜菜购销情况统计表（单位：万斤）
-- 第二节条粉、淀粉
---- 开县蔬菜水产饮食服务公司历年条、淀粉购、销、调情况统计表
-- 第三节海水产品
---- 开县蔬菜水产饮食服务会司历年水产品销售情况统计表
第八章饮食业
-- 第一节经营网点及人员变化
-- 第二节名特小吃、菜肴
---- 一、小吃
---- 二、菜肴
------ 1、饦子鱼
------ 2、溜鱼脯
------ 3、香酥全鸭
------ 4、凉拌麻辣牛舌莴参
------ 5、凉拌红油萝卜丝
-------- 开县商业局系统历年饮食业营业额统计表（1962年——1985年）
第九章服务业
-- 第一节茶馆
-- 第二节旅馆
-- 第三节理发
-- 第四节照像、租车、洗染、浴室
---- 1、照像
---- 2、租车
---- 3、洗染
---- 4、浴室
第十章酱园酿造业
-- 开县饮食服务公司酿造厂基本情况统计表
第十一章小食品
-- 第一节糖果、糕点
-- 第三节糖水桔子罐头、饮料
-- 第四节猕猴桃制品
---- 国营开县食品厂基本情况统计表
第十二章酒类专卖管理
第十三章酒类生产
-- 国营开县酒厂（1978年-1985年）基本情况表
第十四章职工教育
第十五章商人团体
-- 第一节开县商会
-- 第二节开县工商业联合委员会
-- 第三节同业公会
第十六章对私营工商业的社会主义改造
-- 第一节改造私营商业的主要形式
-- 第二节公私合营企业大合并
-- 第三节公私合营过渡为国营商业
-- 第四节对小商小贩的改造
-- 第五节合作商店的调整和变化
-- 第六节对合作商业的领导管理
-- 第七节集体商业
-- 第八节区别“三小”
---- 开县商业局系统集体商业基本情况表（1980年——1985年）
第十七章管理
-- 第一节人事管理
---- 一、全民所有制职工队伍
------ 开县商业局系统机构、职工统计表（1957——1985年）
---- 二、干部管理
---- 三、纠正冤、假、错案
---- 四、计划生育
---- 五、评定技术职称
---- 六、先进单位(集体)、先进个人
---- 七、安全保卫
-- 第二节计划管理
---- 一、商品流转计划
---- 二、经营管理
------ 开县商业局系统历年商品流转统计表（购进总值）（单位：百元）
------ 开县历年社会商品零售额情况统计表
-- 第三节财务管理
---- 一、清仓查库
---- 二、扭亏增盈
---- 三、利润包干
------ 开县国营商业费用、利润资金周转十年变化情况统计表
-- 第四节物价管理
---- 一、商业物价
------ 民国25年县城主要商品零售价格表（金额单位：元）
------ 开县城区主要日用品价格比较表（民国28年-29年）（法币：元）
---- 二、物价机构
---- 三、管理权限
-- 第五节经济体制改革
---- 一、扩大企业管理权限、推行厂长(经理)负责制
---- 二、企业整顿
---- 三、划小核算单位、实行利改税
第十八章乡村集镇选介
-- 第一节商业古镇—临江镇
-- 第二节旅游胜地—温泉镇
-- 第三节柑桔之乡—陈家场
第十九章附记
-- 一、民众反饥饿愤起捣毁何家碗铺
-- 二、滥发货币 物价暴涨
-- 三、长江三峡商业体育协会兰球运动会、珠算竞赛和商品交流会在开县举行
-- 四、重大事故
-- 五、人物简介
---- 革命烈士 黄楠材
---- 战斗英雄 彭焕新
---- 老红军战士 宋天华
---- 名厨师 桂珍富
-- 六、商业谚语
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