开县商业志

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開縣商業志

开县商业志（1912年-1985年）

开县《商业志》领导小组

开县《商业志》编辑组

勘误表

序言

凡例

图片

开县商业局办公大楼
开县《商业志》领导小组、顾问、编辑办公室人员合影
开县商业局1985年全体工作人员合影
开县商业局历届（1957-1985）领导干部合影
《开县商业志》会审工作会议全体代表、工作人员合影
开县商业局系统区乡机构网点示意图
城厢镇略图
汉丰镇路图
开县百货公司百货商场
开县百货公司仓库样品间
开县五金交电化工公司
开县五金交电化工公司无线电修理室
开县煤建石油公司石油库
开县煤建石油公司蜂窝煤厂一角
开县糖酒公司什字街糖果店外貌
开县糖酒公司什字街糖果店营业厅
开县糖酒公司驻达县市场物资转运站
开县食品公司冻库
开县食品公司临江食品经营站
开县食品公司冻库藏肉现景
开县食品公司《迎香牌》川味香肠获四川省经委1984年优质产品奖
开县蔬菜水产饮食服务公司杏花村食店
香酥全鸭
饦子鱼
开县蔬菜水产饮食服务公司国营旅馆
开县蔬菜水产饮食服务公司酿造厂豆腐乳车间一角
国营开县食品厂
国营开县食品厂糖果、糕点生产车间
国营开县食品厂《桔颂牌》糖水桔子罐头荣获中商部1982年优质产品奖
国营开县食品厂猕猴桃系列产品
国营开县酒厂外貌
国营开县酒厂液化酒车间
开县商业职工学校
民国27年开县城厢镇绸缎呢绒商业同业公会会员证及入会保证书
民国34年开县城厢镇绸缎呢绒商业同业公会划到、记录、收发文、通报、送文簿
清光绪七年开县城厢镇绸缎呢绒帮会房屋契约
民国23年开县城厢镇绸缎呢绒商业同业公会进出银钱帐簿
民国29年开县商会发行市面流通纸币找补券
1985年开县汉丰镇大南街个体商业摊点一瞥
民国时期开县市场使用量器斗、升、合

概述

开县商业大事年表

第一章建置沿革

第一节开县商业行政机构
- 1、民国时期开县商业行政机构
- 2、中华人民共和国成立后开县商业行政管理机构
- 工商科
- 商业科
- 开县专卖事业管理局
- 开县农产品采购局
- 开县服务局
- 开县商业局
第二节开县商业局所属企事业单位
- 开县百货公司
  - 开县百货公司基本情况统计表（单位：万元）
- 开县五金交电化工公司
  - 开县五金交电化工公司基本情况统计表（单位：万元）
- 开县煤建石油公司
  - 开县煤建石油公司基本情况统计表（单位：万元）
- 开县医药公司
- 开县食品公司
  - 开县食品公司基本情况统计表（单位：万元）
- 开县糖酒公司
  - 开县糖酒公司基本情况统计表（单位：万元）
- 开县蔬菜水产饮食服务公司
  - 开县蔬菜水产饮食服务公司基本情况统计表（单位：万元）
- 国营开县食品厂
- 国营开县酒厂
- 开县商业职工学校
- 开县棉麻烟茶经理部
- 开县土产公司
- 开县生产资料公司
- 开县日杂公司
- 开县外贸公司
- 开县水果公司
- 基层供销合作社
第三节党群组织
- 1、党组织情况
- 2、共青团组织
  - 开县商业局系统党团组织情况表
- 3、工会
- 4、职工代表会

第二章纺织品、针织品、日用百货、文化用品

第一节纺织品
- 1、棉纱
- 2、土布
- 3、棉布、绸缎
  - 民国31年开县城厢镇绸缎匹头业主要行号资本额比较表单位：（法币）元、白米石价：1600元
  - 民国35年开县城厢镇绸缎匹头业主要行号资本额比较表单位：法币元、米价石2300000元
- 4、化纤布
第二节针棉织品
第三节日用百货
- 1、钟表
- 2、缝纫机
第四节文化用品
第五节新药
第六节地方产品
- 1、棉布
- 2、布鞋
- 3、针棉织品
- 4、皮鞋
- 5、缝纫
  - 开县百货公司针纹百文四大类商品销售总额统计表（单位：万元）
  - 开县百货公司针、纺、百、文主要商品销售统计表

第三章五金交电化工

第一节主要商品
- 1、园钢钉、镀锌铁丝
- 2、交电
- 3、自行车
- 4、化工商品
- 5、家用电器
  - 开县五金交电化工公司五金交电公工商品销售总值统计表（单位：万元）
  - 开县五金交电化工公司主要商品销售数量统计表
  - 开县五金交电化工公司主要商品销售统计表
  - 开县五金交电化工公司主要商品销售情况统计表
第二节无线电修理
第三节销售网点

第四章煤建石油

第一节煤炭销售及网点
- 1、成型煤
  - 1981年至1985年开县煤建石油公司蜂窝煤厂基本情况表
- 2、煤炭购销情况统计表
  - 开县煤建公司煤炭购销情况统计表（单位：吨）
第二节节约用煤
第三节石油销售
- 一、煤油
- 二、汽油，柴油、润滑油
第四节节约用油
- 开县煤建石油公司石油产品历年销售统计表

第五章糖类、酒类、烟类、油盐类

第一节红糖生产
- 1、经营机构
- 2、生产管理
- 3、引进良种推广先进栽培技术
- 4、奖售留量
  - 全县甘蔗、红糖生产收购情况统计表
第二节糖及糖制品
- 开县糖酒公司糖果、糕点销售情况统计表（单位：吨）
- 开县国营商业历年食糖购销情况统计表（单位：吨）
第三节酒类
- 国营商业历年白酒销售情况统计表（单位：吨）
第四节烟类
- 国营商业历年卷烟销量情况统计表（单位：箱）
- 全县烟叶面积产量统计表
第五节油盐
- 1、植物油
  - 全县历年菜籽、油桐面积产量情况统计表
- 2、食盐
  - 民国31年开县城厢镇食盐承销商号（单位：斤）

第六章肉食禽蛋

第一节生猪发展
- 一、改良猪种
- 二、预购定金
- 三、饲料生产
第二节生猪经营
第三节生猪收购
- 开县食品公司历年生猪购销情况统计表（单位：头）
第四节肉食制品加工
第五节兽防、卫检
第六节鲜蛋
第七节家畜家禽
- 一、菜牛
- 二、羊
- 三、家禽
  - 开县食品公司历年鲜蛋、菜牛、山羊、家禽收购销售情况统计表

第七章蔬菜、水产品

第一节蔬菜产、购、销
- 开县蔬菜饮食服务公司所属合作菜蔬店历年鲜菜购销情况统计表（单位：万斤）
第二节条粉、淀粉
- 开县蔬菜水产饮食服务公司历年条、淀粉购、销、调情况统计表
第三节海水产品
- 开县蔬菜水产饮食服务会司历年水产品销售情况统计表

第八章饮食业

第一节经营网点及人员变化
第二节名特小吃、菜肴
- 一、小吃
- 二、菜肴
  - 1、饦子鱼
  - 2、溜鱼脯
  - 3、香酥全鸭
  - 4、凉拌麻辣牛舌莴参
  - 5、凉拌红油萝卜丝
    - 开县商业局系统历年饮食业营业额统计表（1962年——1985年）

第九章服务业

第一节茶馆
第二节旅馆
第三节理发
第四节照像、租车、洗染、浴室
- 1、照像
- 2、租车
- 3、洗染
- 4、浴室

第十章酱园酿造业

开县饮食服务公司酿造厂基本情况统计表

第十一章小食品

第一节糖果、糕点
第三节糖水桔子罐头、饮料
第四节猕猴桃制品
- 国营开县食品厂基本情况统计表

第十二章酒类专卖管理

第十三章酒类生产

国营开县酒厂（1978年-1985年）基本情况表

第十四章职工教育

第十五章商人团体

第一节开县商会
第二节开县工商业联合委员会
第三节同业公会

第十六章对私营工商业的社会主义改造

第一节改造私营商业的主要形式
第二节公私合营企业大合并
第三节公私合营过渡为国营商业
第四节对小商小贩的改造
第五节合作商店的调整和变化
第六节对合作商业的领导管理
第七节集体商业
第八节区别“三小”
- 开县商业局系统集体商业基本情况表（1980年——1985年）

第十七章管理

第一节人事管理
- 一、全民所有制职工队伍
  - 开县商业局系统机构、职工统计表（1957——1985年）
- 二、干部管理
- 三、纠正冤、假、错案
- 四、计划生育
- 五、评定技术职称
- 六、先进单位(集体)、先进个人
- 七、安全保卫
第二节计划管理
- 一、商品流转计划
- 二、经营管理
  - 开县商业局系统历年商品流转统计表（购进总值）（单位：百元）
  - 开县历年社会商品零售额情况统计表
第三节财务管理
- 一、清仓查库
- 二、扭亏增盈
- 三、利润包干
  - 开县国营商业费用、利润资金周转十年变化情况统计表
第四节物价管理
- 一、商业物价
  - 民国25年县城主要商品零售价格表（金额单位：元）
  - 开县城区主要日用品价格比较表（民国28年-29年）（法币：元）
- 二、物价机构
- 三、管理权限
第五节经济体制改革
- 一、扩大企业管理权限、推行厂长(经理)负责制
- 二、企业整顿
- 三、划小核算单位、实行利改税

第十八章乡村集镇选介

第一节商业古镇—临江镇
第二节旅游胜地—温泉镇
第三节柑桔之乡—陈家场

第十九章附记

一、民众反饥饿愤起捣毁何家碗铺
二、滥发货币物价暴涨
三、长江三峡商业体育协会兰球运动会、珠算竞赛和商品交流会在开县举行
四、重大事故
五、人物简介
- 革命烈士黄楠材
- 战斗英雄彭焕新
- 老红军战士宋天华
- 名厨师桂珍富
六、商业谚语

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简介

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