天水粮食志

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天水粮食志

《天水粮食志》编纂领导小组

《天水粮食志》编写办公室

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原省粮食局局长、中共天水地委副书记、天水地区行署专员张可夫题词
中共天水市委书记牟本理题词
天水市市长王文华题词
天水市粮食局领导合影
天水市粮食局部分历届领导合影
粮食志编写、复审人员全体合影
(图1—1)天水市粮食局办公楼
(图2—2)天水市粮油议购议销公司办公、营业大楼
(图5—3)甘谷城关粮管所丰民仓
(图6—4)秦城面粉厂粉楼
(图6—6—2)秦城面粉厂议价经销部
(图6—16)市榨油厂浸出油车间浸出器
(图6—17)浸出油车间层碟式汽提塔
(图4—2)秦城区菜农粮票原大制版
(图4—3)天水市工种补差粮票原大制版
(图2—1)原军粮库现市粮油议价公司仓库
(图4—1)秦城区粮食局办公楼及青南粮店
(图5—1)徽县聚点仓库
(图5—2)徽县聚点仓库纪略碑
(图5—4)市粮局五里铺仓库“苏式仓”
(图5—5)武山鸳鸯粮管所粮食运输机
(图5—6)甘谷县大石(永兴)粮管所“土圆仓”
(图5—7)市局北道粮食仓库“砖圆仓”
1 (图5—8)张川县川王粮管所“地下仓”
2 (图5—9)武山县洛门粮管所“窑洞仓”
3 (图5—10)秦安兴国“窑洞仓”
4 (图5—11)徽县银杏粮管所“拱型仓”
1 (图5—14)北道粮食储运站仓库一角
2 (图5—15)北道粮食储运站铁路线
3 (图5—16)北道粮食储运站办公楼
4 (图5—17)市粮局五里铺仓库办公楼
(图5—18)秦岭粮管所一角
(图5—19)甘谷县礼辛粮管所“民房仓”
(图5—20)武山鸳鸯粮管所鸟瞰图
(图5—21)张川县城关粮管所“苏式仓”
(图5—22)张川县川王粮管所职工宿舍
(图5—24)武山县高楼粮管所“土方仓”
(图5—23)武山县洛门粮站
(图5—25)市局油脂仓库一角
1 (图6—1)武山县滩歌乡漆家庄水磨外景
2 (图6—2)漆家庄水磨内景
3 (图6—3)福新第五面粉公司天水分厂粉楼
4 (图6—5)秦城面粉厂“圆筒仓”
(图6—6)秦城面粉厂制粉高方平筛
(图6—6—1)秦城面粉厂办公楼
(图6—7)甘谷县面粉厂粉楼
(图6—7—1)甘谷县面粉厂职工宿舍
1 (图6—8)武山县洛门面粉厂粉楼
2 (图6—9)张川县原面粉生产车间
3(图6—10)张川县面粉厂粉楼
4(图6—11)张川县面粉厂制粉车间
(图6—12)武山县滩歌乡漆家庄土榨油坊外景
(图6—13)武山县滩歌乡漆家庄土榨油机
(图6—14)市榨油厂精炼车间一角
(图6—15)市榨油厂浸出油车间外景
1 (图6—17—1)天水市榨油厂办公楼
2 (图6—18)秦岭乡榨油车间
3 (图6—19)天水市粮油食品厂生产办公楼
4 (图6—20)七对辊350毫米挂面机
5 (图6—21)手工包挂面
1 (图6—22)18米自动调温网带式远红外烤炉28米冷却输送带
2 (图7—1)天水市饲料加工厂
3 (图7—2)市饲料厂新建“钢板仓”
4 (图7—3)市饲料厂生产使用的先进设备
(图7—4)武山县饲料厂车间、仓库
(图7—5)武山县饲料厂综合楼
(图8—1)天水市粮食干部学校学员宿舍楼
(图8—2)粮干校新建教、职办公楼
天水地区粮管所（库、站）分布图（一九八五年）
天水市粮管所（库、站）分布图（一九八九年）

序

凡例

概述

大事记

第一篇粮政机构

第一章建国前机构建置
第二章建国后机构沿革
- 第一节经营管理机构
- 第二节粮食局负责人更迭
- 第三节油脂公司
- 第四节粮食局地址搬迁
- 第五节职能科(室)
- 第六节局直单位
- 第七节职工人数

第二篇粮油贸易

第一章民国时期粮食市场
- 第一节粮油集市
  - 一、天水县城内集市
  - 二、各县集市
- 第二节粮油商行
- 第三节市场粮价
第二章建国初期粮食市场
- 第一节市场结构
  - 一、国营粮食商业
  - 二、私营粮油行(店)业
  - 三、市场管理
- 第二节供求状况
  - 一、平抑市价
  - 二、市场波动
第三章统购时期粮食市场
- 第一节整顿市场
- 第二节关闭市场
- 第三节恢复市场
- 第四节 “文革”中的市场
- 第五节市场开放
- 第六节多渠道经营
第四章 “合同定购”时期粮食市场
第五章粮油议购议销
- 第一节 60年代议购议销
- 第二节 70年代议购议销
- 第三节 80年代议购议销

第三篇农村粮油征、购、销

第一章田赋粮
- 第一节清朝田赋粮
  - 一、民田
  - 二、屯田
- 第二节民国田赋粮
第二章粮食赈济
- 第一节清朝赈济
- 第二节民国赈济
第三章粮食征收
- 第一节预借粮秣
- 第二节公粮
第四章统购统销
- 第一节开始实行统购统销
  - 一、统购
  - 二、统销
- 第二节实行“三定”
  - 一、“三定”
  - 二、试办推行
  - 三、合作化时期的“三定”
- 第三节大购大销
  - 一、高估产
  - 二、高征购
  - 三、三年困难
- 第四节大包干
  - 一、调整政策
  - 二、“四统一”管理
  - 三、群众生活
- 第五节征购“一定三年”
- 第六节征购“一定五年”
  - 一、开始实行
  - 二、又购又销
  - 三、支农
- 第七节减购增销
  - 一、调减任务
  - 二、征购超一定三年
  - 三、差额包干
  - 四、以户交粮
  - 五、秦安县的又购又销
  - 六、退库
  - 七、1977年春季生活安排
  - 八、1979年夏不接秋
- 第八节 “三条渠道”供应办法
  - 一、联合试点
  - 二、全面推行
  - 三、执行效果
  - 四、借销收回
第五章合同定购
- 第一节定购包干
  - 一、定购政策
  - 二、完善办法
  - 三、包购
- 第二节扶持灾区
  - 一、保证重灾区
  - 二、扶持贫困区
  - 三、包销
第六章油脂购销
- 第一节油料生产
- 第二节经营变革
- 第三节统购、敞销
- 第四节购不敷销
- 第五节超购超奖
- 第六节定购
第七章菜农供应
- 第一节缺额补供
  - 一、差额供应
  - 二、包干供应
  - 三、指标管理
- 第二节菜粮挂钩

第四篇城镇统销

第一章口粮供应
- 第一节凭证供应
  - 一、供应范围
  - 二、审查限量
- 第二节分等定量
- 第三节减人压销
  - 一、降低标准
  - 二、缩减补助用粮
  - 三、精简城镇人口
  - 四、推广“增量法”
- 第四节恢复标准
  - 一、恢复工种定量
  - 二、增供副食粮
  - 三、执行新标准
- 第五节推行旅大管理经验
- 第六节销售包干
- 第七节主杂粮搭配
- 第八节特殊照顾
第二章供应管理
- 第一节粮店设置
  - 一、天水市(秦城区)
  - 二、天水县(北道区)
  - 三、各县
- 第二节供应办法
- 第三节整顿统销
- 第四节改善服务
- 第五节营销改革
  - 一、生熟兼营
  - 二、破点供应
  - 三、恢复售粮台帐
第三章食油供应
- 第一节敞销
- 第二节定量
  - 一、供应标准
  - 二、特殊用油
- 第三节压销
- 第四节恢复定量
- 第五节提高定量
- 第六节半高价油
- 第七节补助和特殊用油
  - 一、补助用油
  - 二、特殊照顾
第四章工商行业用粮油
- 第一节供应政策和办法
  - 一、按需购粮
  - 二、按计划供应
- 第二节调整供应政策
第五章军粮供应
- 第一节支前粮
- 第二节驻军用粮
  - 一、供应量
  - 二、供应办法
  - 三、供应管理
  - 四、特需照顾
第六章票证
- 第一节种类和范围
  - 一、种类
  - 二、范围
- 第二节管理
- 第三节粮票收兑标准
  - 一、熟食业收票品种
  - 二、原粮兑票标准
- 第四节启用与销毁
  - 一、通用和甘肃省粮(料)票
  - 二、工种粮票
- 第五节安全保卫

第五篇仓储调运

第一章仓库建设
- 第一节建国前粮仓
  - 一、常平仓
  - 二、义仓
  - 三、社仓
  - 四、各县粮仓
- 第二节建国后粮仓建设
  - 一、建国初仓库状况
  - 二、四十年建仓情况
- 笫三节粮库布局
  - 一、局直仓库
  - 二、秦城区
  - 三、北道区
  - 四、甘谷县
  - 五、武山县
  - 六、秦安县
  - 七、清水县
  - 八、张川县
  - 九、徽县
  - 十、西和县
  - 十一、礼县
  - 十二、两当县
  - 十三、漳县
- 第四节油罐建设
第二章储存
- 第一节粮油库存
  - 一、周转库存
  - 二、国家储备
  - 三、代储备
  - 四、兑换粮种
  - 五、国代民储
- 第二节粮油检测
  - 一、质量标准
  - 二、检测仪器
  - 三、人员培训
  - 四、检测网络
  - 五、依质论价
  - 六、检疫
- 第三节粮油保管
  - 一、空仓铺垫消毒
  - 二、实仓勤查
  - 三、定期普查
  - 四、科学保粮
- 第四节 “四无”粮仓
- 第五节粮仓机械
笫三章调运
- 第一节管理
- 第二节调拨
  - 一、省间调拨
  - 二、地间调拨
  - 三、县间调拨
  - 四、县内调拨
- 第三节中转
- 第四节运输企业
  - 一、专业车队
  - 二、车辆管理
  - 三、自货自运
第四章包装器材
- 第一节包装规格标准
- 第二节装具等级
- 第三节装具管理
  - 一、管理
  - 二、报废
第五章计量管理

第六篇粮油工业

第一章粮食加工
- 第一节建国前粮食加工
- 第二节建国初粮食加工
  - 一、军办面粉厂
  - 二、私营面粉厂
- 第三节城市粮食加工业
  - 一、秦城面粉厂
  - 二、北道面粉厂
  - 三、甘谷县面粉厂
  - 四、秦安县面粉厂
  - 五、清水县面粉厂
  - 六、武山县面粉厂
  - 七、张川县面粉厂
  - 八、徽县面粉厂
  - 九、两当县面粉厂
  - 十礼县面粉厂
  - 十一、西和县面粉厂
  - 十二、漳县面粉厂
- 第四节农村机械制粉工业
第二章油脂加工
- 第一节土榨油坊
- 第二节城市机械榨油
  - 一、天水市榨油厂
  - 二、各县面粉厂榨油车间
- 第三节农村机械榨油
笫三章粮油食品
- 第一节挂面
  - 一、手工挂面
  - 二、机制挂面
- 第二节其它品种
  - 一、面包
  - 二、糕点
  - 三、麦胚饼干
- 第三节粮油食品销售价格
第四章多种经营
- 第一节综合利用
  - 一、食醋
  - 二、酱油
  - 三、肥皂
  - 四、麦胚
- 第二节代农加工
- 第三节机械制造
- 第四节副营业务
  - 一、议价经营
  - 二、豆制品
  - 三、粉条、粉丝
  - 四、自有车辆、对外维修
第五章经营管理
- 第一节主管部门
- 第二节企业管理
  - 一、管理层次
  - 二、制度建没
  - 三、承包经营
  - 四、结算方式
    - 附记

第七篇饲料

第一章供应情况
- 第一节供应对象
- 第二节供应标准
- 第三节供应变更
- 第四节灾区饲料供应
第二章加工工业
- 第一节饲料加工厂
  - 一、天水市饲料加工厂
  - 二、各县饲料加工厂
  - 三、饲料加工车间
- 第二节饲料生产
  - 一、纤曲发酵饲料
  - 二、配合饲料
- 第三节饲料经营
- 第四节饲料价格

第八篇综合

第一章计划统计
- 第一节计划
- 第二节统计
第二章财务
- 第一节财务管理体制
- 第二节财务核算
第三章计划价格
- 第一节管理
- 第二节调价
- 第三节差价
  - 一、地区差价
  - 二、品种差价
  - 三、品质差价
- 第四节价格
第四章职工教育
- 第一节教育设施
  - 一、学校
  - 二、师资教材
  - 三、经费
- 第二节专业教育
  - 一、短期培训
  - 二、干部培训
  - 三、县(区)培训
- 第三节基础教育
- 第四节职工文化技术状况
第五章先进单位和个人

附录

1.呈报奉令筹办军粮柴草数目变通办法请鉴
2.民国三十六年元月国民党天水县参议会召开第十次参议员座谈会，决定稳定粮价的六项办法
3.天水县政府训令“案准天水县参议会天参字第三四八号巧代电开”
4.天水商会公函(民国三十六年二月二十七日)
5.天水县政府训令(社(36-未字第139号)
6.天水县政府训令(社(36-申字第190号)
7.函达本会改选情形希查照由
8.天水县政府训令(该令粮价折合金元)
9.天水市军事管制委员会命令
10.天水专员公署粮食市场管理意见
11.甘肃省人民委员会通报转发粮食厅刘文山厅长关于罗风乡试办粮食定产、定购、定销工作报告
12.天水地委关于当前安排人民生活的几项基本工作和具体措施的指示
13.关于实行粮食征购任务一定五年宣传提纲
14.粮油合同定购问答
15.储粮知识(顺口溜)
16.计量折合
17.天水(专、行署、革委会)市政府机构沿革、所属组织序列表

后记

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