介绍

内容简介： 一、指导思想：以马列主义、毛泽东思想为指导，坚持辩证唯物主义和历史唯物主义，力求做到思想性、资料性、科学性、专业性和地方性相统一。二、编纂原则：实事求是，据事直书；详今略古，古为今用，旨在资政、存史、教化，为社会主义物质文明和精神文明建设服务。三、时间断限：大事记取事上至1852年（清咸丰二年），下至1986年。为辑存资料，部分章节内容适当上溯。

出版时间： 1989年10月

目录

封面
烟台水产志
《烟台市水产志》编纂委员会成员
序
凡例
烟台市政区图
建置沿革
概述
烟台市水产概况统计表
目录
第一章 大事记
第二章 渔业水域环境
-- 第一节 沿海水域
---- 一、海岸线
---- 二、岛屿
---- 三、海湾
---- 四、滩涂
---- 五、水文
-- 第二节 内陆水域
---- 一、河流
---- 二、水库
---- 三、其它小水面
---- 四、温泉
-- 第三节 沿海气象
---- 一、气温
---- 二、风
---- 三、降水
---- 四、海雾
第三章 水产资源
-- 第一节 海洋水产资源
---- 一、鱼类
---- 二、虾蟹类
---- 三、贝类
---- 四、藻类
---- 五、海兽
---- 六、其它经济生物
-- 第二节 淡水水产资源
---- 一、鱼类
---- 二、鳘
---- 三、虾蟹类
---- 四、贝类
---- 五、经济水生植物
-- 第三节 资源调查与变化
---- 一、资源调查
---- 二、资源变化
第四章 水产行政机构
-- 第一节 胶东区行政公署渔业科
-- 第二节 莱阳专署、文登专署及烟台市水产科(局)
-- 第三节 烟台专员公署水产局
-- 第四节 烟台地区行政公署水产局
-- 第五节 烟台市水产局
-- 第六节 各县（市、区）水产行政机构
第五章 渔业生产体制
-- 第一节 个体渔业
---- 一、雇工
---- 二、合伙
---- 三、单干
-- 第二节 集体渔业
---- 一、互助组
---- 二、渔业生产合作社
---- 三、人民公社
---- 四、联产承包责任制
-- 第三节 国营生产企业
---- 一、中央直属企业
---- 二、市、县属企业
第六章 渔民
-- 第一节 渔业劳力分工
---- 一、海洋捕捞渔民
---- 二、养殖渔民
-- 第二节 渔民数量与构成
---- 一、渔民数量
---- 二、渔民构成
-- 第三节 渔民生活
---- 一、建国前的渔民生活
---- 二、建国后的渔民生活
-- 第四节 渔民习俗
---- 一、生活习俗
---- 二、生产习俗
-- 第五节 渔民组织
---- 一、渔会
---- 二、渔民抗日救国会
---- 三、渔工会，渔民协会
---- 四、黄海渔会筹备委员会
---- 五、北海渔民筹备委员会
------ 附记：
-------- 一、荣成县渔民抗渔税斗争
-------- 二、乳山县渔民抗渔税斗争
第七章 渔港
-- 第一节 渔业基地及渔港
---- 一、烟台渔港
---- 二、石岛渔港
---- 三、龙口渔港
-- 第二节 群众重点渔港
---- 一、三山岛渔港
---- 二、蓬莱渔港
---- 三、南长山渔港
---- 四、养马岛渔港
---- 五、威海渔港
---- 六、张家埠渔港
---- 七、乳山口渔港
---- 八、风城渔港
---- 九、大埠圈渔港
第八章 海洋捕捞
-- 第一节 渔期渔场
---- 一、渔期
---- 二、渔场
---- 三、主要作业的渔期渔场
-- 第二节 渔船渔机
---- 一、渔船
---- 二、渔机
---- 三、渔船修造
-- 第三节 渔具渔法
---- 一、网渔具
---- 二、钓渔具
---- 三、杂渔具
---- 四、渔具材料
-- 第四节 海洋捕捞经济效益
-- 第五节 海洋捕捞企业
---- 一、烟台海洋渔业公司
---- 二、烟台市远洋渔业开发公司
---- 三、烟台市石岛捕捞公司
---- 四、各县（市）捕捞公司
-- 第六节 生产指挥机构
---- 一、海市管理委员会
---- 二、渔业生产指挥部
---- 三、烟台市海洋捕捞管理站
---- 四、山东省渔业指挥部山东省海洋捕捞生产管理站
---- 五、农牧渔业部黄渤海区渔业指挥部
------ 附记：
-------- 一、渤海秋汛捕虾会战
-------- 二、捕青鱼会战
第九章 海水增养殖
-- 第一节 藻类养殖
---- 一、海带养殖
---- 二、裙带菜养殖
---- 三、紫菜养殖
---- 四、石花菜养殖
-- 第二节 鱼虾类养殖
---- 一、对虾养殖
---- 二、罗非鱼养殖
---- 三、鲷鱼养殖
---- 四、梭鱼养殖
---- 五、虹鳟鱼养殖
-- 第三节 贝类养殖
---- 一、扇贝养殖
---- 二、贻贝养殖
---- 三、泥蚶养殖
---- 四、其它贝类养殖
-- 第四节 海洋经济生物增养殖
---- 一、海参增养殖
---- 二、鲍鱼增养殖
---- 三、对虾放流增殖
---- 四、巨藻增养殖
-- 第五节 海水养殖经济效益
---- 一、海带养殖效益
---- 二、对虾养殖效益
---- 三、扇贝养殖效益
-- 第六节 船舶机械
---- 一、养殖船舶
---- 二、养殖机械
-- 第七节 养殖企业
---- 一、烟台海水养殖试验场
---- 二、烟台市水产养殖公司
---- 三、烟台海带育苗场
---- 四、县（市、区）属养殖企业
第十章 淡水渔业
-- 第一节 养殖对象
---- 一、鱼类
---- 二、蟹类
---- 三、鳖
---- 四、河蚌育珠
---- 五、水生植物
-- 第二节 鱼苗鱼种生产
---- 一、鱼苗孵化
---- 二、鱼种培育
---- 三、鱼苗鱼种运输
---- 四、生产单位
-- 第三节 成鱼养殖
---- 一、水库养鱼
---- 二、池塘养鱼
---- 三、养鱼经济效益
-- 第四节 淡水捕捞
---- 一、渔船渔具
---- 二、渔法
-- 第五节 经营体制
---- 一、国社联营
---- 二、集体经营
---- 三、个体经营
第十一章 水产品保鲜加工
-- 第一节 水产品保鲜
---- 一、海上保鲜
---- 二、陆上保鲜
-- 第二节 水产品加工
---- 一、干制品
---- 二、罐制品
---- 三、方便食品
---- 四、盐渍品
-- 第三节 综合利用
---- 一、海带的综合利用
---- 二、其它水产品的综合利用
-- 第四节 水产加工机械
---- 一、鱼类加工机械
---- 二、海米加工机械
---- 三、贻贝加工机械
-- 第五节 水产加工企业
---- 一、烟台渔业公司联合加工厂
---- 二、烟台制碘厂
---- 三、荣成县制碘厂
---- 四、烟台市水产供销公司加工广
---- 五、威海市水产供销公司水产品加工厂
---- 六、海阳县大埠圈罐头厂
---- 七、长岛县连城水产加工厂
---- 八、荣成县水产供销公司加工厂
---- 九、乡镇水产加工企业
第十二章 水产供销
-- 第一节 供销机构及部门
---- 一、鱼行
---- 二、黄渤海区渔轮消费合作社
---- 三、烟台水产鱼市场股份有限公司
---- 四、渔业产销合作社
---- 五、渔业合作社联合社
---- 六、烟台水产交易市场
---- 七、山东水产公司石岛分公司
---- 八、中国水产供销总公司山东省莱阳分公司
---- 九、中国水产供销总公司山东省烟台市公司
---- 十、烟台市水产供销公司
---- 十一、各县（市、区）水产供销公司
------ 附记：日伪水产组合
-- 第二节 水产购销
---- 一、购销政策
---- 二、购销方式
---- 三、水产品进出口
-- 第三节 水产品价格
---- 一、国家购销价格
---- 二、议购议销价格
---- 三、集市交易价格
---- 四、水产品差价
-- 第四节 渔需物资供应
---- 一、供应品类
---- 二、渔需物资价格
第十三章 渔政管理
-- 第一节 机构设置
---- 一、烟台东海关
---- 二、山东渔业公司
---- 三、烟台水上警察局
---- 四、沿海渔航总局
---- 五、冀鲁区海洋渔业管理局烟台、龙口办事处
---- 六、烟台市水产局渔政科
---- 七、县（区、市）渔政科（股）
---- 八、农牧渔业部黄渤海区渔政分局农牧渔业部黄渤海区渔业指挥部
-- 第二节 渔政管理设施
---- 一、护渔船
---- 二、渔政船
---- 三、渔业电台
---- 四、其它管理设备
-- 第三节 渔政法规
---- 一、保护品种
---- 二、禁渔区、禁渔朔
---- 三、规定渔具渔法
---- 四、发放《渔业许可证》
-- 第四节 渔业安全
---- 一、机构设置
---- 二、安全设施与器材
---- 三、安全管理活动
---- 四、海损事故
---- 附记
------ 一、防风办法
------ 二、防风民谣
第十四章 水产科技
-- 第一节 机构设置
---- 一、山东省立水产试验场
---- 二、烟台海水养殖试验场
---- 三、烟台市水产研究所
---- 四、各县（市、区）水产科技机构
---- 五、山东省海洋水产研究所
-- 第二节 科技队伍与学术团体
---- 一、队伍建设
---- 二、学术团体
-- 第三节 科技活动
-- 第四节 科研成果
第十五章 水产教育
-- 第一节 学校设置
---- 一、烟台水产小学堂
---- 二、山东省立水产讲习所
---- 三、胶东水产学校
---- 四、山东省水产学校
---- 五、烟台市水产职工学校
---- 六、各县（市）水产学校及渔业中学
---- 七、厂（场）办水产技校
-- 第二节 教师队伍
-- 第三节 教学活动
---- 一、教材建设
---- 二、科研活动
-- 第四节 招生与分配
---- 一、招生
---- 二、分配
第十六章 水产外事
-- 第一节 外宾参观访问
-- 第二节 水产科技考察
---- 二、烟台市水产工作者出国考察
-- 第三节 水产科技交流
---- 二、烟台市水产工作者出国交流指导
-- 第四节 利用外资补偿贸易项目
---- 一、利用外资项目
---- 二、补偿贸易项目
------ 附记
-------- 一、执行《中日渔业协定》
-------- 二、执行《中朝渔业协定》
附录
-- 一、《胶东海上渔商业暂行规则》
-- 二、《胶东区渔业暂行条例》
-- 三、《增殖水产资源发展海洋渔业》
-- 四、《乳山县渔民翻身碑文》
编志始末
版权页