烟台水产志
简介
一、指导思想：以马列主义、毛泽东思想为指导，坚持辩证唯物主义和历史唯物主义，力求做到思想性、资料性、科学性、专业性和地方性相统一。二、编纂原则：实事求是，据事直书；详今略古，古为今用，旨在资政、存史、教化，为社会主义物质文明和精神文明建设服务。三、时间断限：大事记取事上至1852年（清咸丰二年），下至1986年。为辑存资料，部分章节内容适当上溯。
封面
烟台水产志
《烟台市水产志》编纂委员会成员
序
凡例
烟台市政区图
建置沿革
概述
烟台市水产概况统计表
目录
第一章 大事记
第二章 渔业水域环境
- 第一节 沿海水域
- 一、海岸线
- 二、岛屿
- 三、海湾
- 四、滩涂
- 五、水文
- 第二节 内陆水域
- 一、河流
- 二、水库
- 三、其它小水面
- 四、温泉
- 第三节 沿海气象
- 一、气温
- 二、风
- 三、降水
- 四、海雾
第三章 水产资源
- 第一节 海洋水产资源
- 一、鱼类
- 二、虾蟹类
- 三、贝类
- 四、藻类
- 五、海兽
- 六、其它经济生物
- 第二节 淡水水产资源
- 一、鱼类
- 二、鳘
- 三、虾蟹类
- 四、贝类
- 五、经济水生植物
- 第三节 资源调查与变化
- 一、资源调查
- 二、资源变化
第四章 水产行政机构
- 第一节 胶东区行政公署渔业科
- 第二节 莱阳专署、文登专署及烟台市水产科(局)
- 第三节 烟台专员公署水产局
- 第四节 烟台地区行政公署水产局
- 第五节 烟台市水产局
- 第六节 各县（市、区）水产行政机构
第五章 渔业生产体制
- 第一节 个体渔业
- 一、雇工
- 二、合伙
- 三、单干
- 第二节 集体渔业
- 一、互助组
- 二、渔业生产合作社
- 三、人民公社
- 四、联产承包责任制
- 第三节 国营生产企业
- 一、中央直属企业
- 二、市、县属企业
第六章 渔民
- 第一节 渔业劳力分工
- 一、海洋捕捞渔民
- 二、养殖渔民
- 第二节 渔民数量与构成
- 一、渔民数量
- 二、渔民构成
- 第三节 渔民生活
- 一、建国前的渔民生活
- 二、建国后的渔民生活
- 第四节 渔民习俗
- 一、生活习俗
- 二、生产习俗
- 第五节 渔民组织
- 一、渔会
- 二、渔民抗日救国会
- 三、渔工会，渔民协会
- 四、黄海渔会筹备委员会
- 五、北海渔民筹备委员会
- 附记：
- 一、荣成县渔民抗渔税斗争
- 二、乳山县渔民抗渔税斗争
- 附记：
第七章 渔港
- 第一节 渔业基地及渔港
- 一、烟台渔港
- 二、石岛渔港
- 三、龙口渔港
- 第二节 群众重点渔港
- 一、三山岛渔港
- 二、蓬莱渔港
- 三、南长山渔港
- 四、养马岛渔港
- 五、威海渔港
- 六、张家埠渔港
- 七、乳山口渔港
- 八、风城渔港
- 九、大埠圈渔港
第八章 海洋捕捞
- 第一节 渔期渔场
- 一、渔期
- 二、渔场
- 三、主要作业的渔期渔场
- 第二节 渔船渔机
- 一、渔船
- 二、渔机
- 三、渔船修造
- 第三节 渔具渔法
- 一、网渔具
- 二、钓渔具
- 三、杂渔具
- 四、渔具材料
- 第四节 海洋捕捞经济效益
- 第五节 海洋捕捞企业
- 一、烟台海洋渔业公司
- 二、烟台市远洋渔业开发公司
- 三、烟台市石岛捕捞公司
- 四、各县（市）捕捞公司
- 第六节 生产指挥机构
- 一、海市管理委员会
- 二、渔业生产指挥部
- 三、烟台市海洋捕捞管理站
- 四、山东省渔业指挥部山东省海洋捕捞生产管理站
- 五、农牧渔业部黄渤海区渔业指挥部
- 附记：
- 一、渤海秋汛捕虾会战
- 二、捕青鱼会战
- 附记：
第九章 海水增养殖
- 第一节 藻类养殖
- 一、海带养殖
- 二、裙带菜养殖
- 三、紫菜养殖
- 四、石花菜养殖
- 第二节 鱼虾类养殖
- 一、对虾养殖
- 二、罗非鱼养殖
- 三、鲷鱼养殖
- 四、梭鱼养殖
- 五、虹鳟鱼养殖
- 第三节 贝类养殖
- 一、扇贝养殖
- 二、贻贝养殖
- 三、泥蚶养殖
- 四、其它贝类养殖
- 第四节 海洋经济生物增养殖
- 一、海参增养殖
- 二、鲍鱼增养殖
- 三、对虾放流增殖
- 四、巨藻增养殖
- 第五节 海水养殖经济效益
- 一、海带养殖效益
- 二、对虾养殖效益
- 三、扇贝养殖效益
- 第六节 船舶机械
- 一、养殖船舶
- 二、养殖机械
- 第七节 养殖企业
- 一、烟台海水养殖试验场
- 二、烟台市水产养殖公司
- 三、烟台海带育苗场
- 四、县（市、区）属养殖企业
第十章 淡水渔业
- 第一节 养殖对象
- 一、鱼类
- 二、蟹类
- 三、鳖
- 四、河蚌育珠
- 五、水生植物
- 第二节 鱼苗鱼种生产
- 一、鱼苗孵化
- 二、鱼种培育
- 三、鱼苗鱼种运输
- 四、生产单位
- 第三节 成鱼养殖
- 一、水库养鱼
- 二、池塘养鱼
- 三、养鱼经济效益
- 第四节 淡水捕捞
- 一、渔船渔具
- 二、渔法
- 第五节 经营体制
- 一、国社联营
- 二、集体经营
- 三、个体经营
第十一章 水产品保鲜加工
- 第一节 水产品保鲜
- 一、海上保鲜
- 二、陆上保鲜
- 第二节 水产品加工
- 一、干制品
- 二、罐制品
- 三、方便食品
- 四、盐渍品
- 第三节 综合利用
- 一、海带的综合利用
- 二、其它水产品的综合利用
- 第四节 水产加工机械
- 一、鱼类加工机械
- 二、海米加工机械
- 三、贻贝加工机械
- 第五节 水产加工企业
- 一、烟台渔业公司联合加工厂
- 二、烟台制碘厂
- 三、荣成县制碘厂
- 四、烟台市水产供销公司加工广
- 五、威海市水产供销公司水产品加工厂
- 六、海阳县大埠圈罐头厂
- 七、长岛县连城水产加工厂
- 八、荣成县水产供销公司加工厂
- 九、乡镇水产加工企业
第十二章 水产供销
- 第一节 供销机构及部门
- 一、鱼行
- 二、黄渤海区渔轮消费合作社
- 三、烟台水产鱼市场股份有限公司
- 四、渔业产销合作社
- 五、渔业合作社联合社
- 六、烟台水产交易市场
- 七、山东水产公司石岛分公司
- 八、中国水产供销总公司山东省莱阳分公司
- 九、中国水产供销总公司山东省烟台市公司
- 十、烟台市水产供销公司
- 十一、各县（市、区）水产供销公司
- 附记：日伪水产组合
- 第二节 水产购销
- 一、购销政策
- 二、购销方式
- 三、水产品进出口
- 第三节 水产品价格
- 一、国家购销价格
- 二、议购议销价格
- 三、集市交易价格
- 四、水产品差价
- 第四节 渔需物资供应
- 一、供应品类
- 二、渔需物资价格
第十三章 渔政管理
- 第一节 机构设置
- 一、烟台东海关
- 二、山东渔业公司
- 三、烟台水上警察局
- 四、沿海渔航总局
- 五、冀鲁区海洋渔业管理局烟台、龙口办事处
- 六、烟台市水产局渔政科
- 七、县（区、市）渔政科（股）
- 八、农牧渔业部黄渤海区渔政分局农牧渔业部黄渤海区渔业指挥部
- 第二节 渔政管理设施
- 一、护渔船
- 二、渔政船
- 三、渔业电台
- 四、其它管理设备
- 第三节 渔政法规
- 一、保护品种
- 二、禁渔区、禁渔朔
- 三、规定渔具渔法
- 四、发放《渔业许可证》
- 第四节 渔业安全
- 一、机构设置
- 二、安全设施与器材
- 三、安全管理活动
- 四、海损事故
- 附记
- 一、防风办法
- 二、防风民谣
第十四章 水产科技
- 第一节 机构设置
- 一、山东省立水产试验场
- 二、烟台海水养殖试验场
- 三、烟台市水产研究所
- 四、各县（市、区）水产科技机构
- 五、山东省海洋水产研究所
- 第二节 科技队伍与学术团体
- 一、队伍建设
- 二、学术团体
- 第三节 科技活动
- 第四节 科研成果
第十五章 水产教育
- 第一节 学校设置
- 一、烟台水产小学堂
- 二、山东省立水产讲习所
- 三、胶东水产学校
- 四、山东省水产学校
- 五、烟台市水产职工学校
- 六、各县（市）水产学校及渔业中学
- 七、厂（场）办水产技校
- 第二节 教师队伍
- 第三节 教学活动
- 一、教材建设
- 二、科研活动
- 第四节 招生与分配
- 一、招生
- 二、分配
第十六章 水产外事
- 第一节 外宾参观访问
- 第二节 水产科技考察
- 二、烟台市水产工作者出国考察
- 第三节 水产科技交流
- 二、烟台市水产工作者出国交流指导
- 第四节 利用外资补偿贸易项目
- 一、利用外资项目
- 二、补偿贸易项目
- 附记
- 一、执行《中日渔业协定》
- 二、执行《中朝渔业协定》
- 附记
附录
- 一、《胶东海上渔商业暂行规则》
- 二、《胶东区渔业暂行条例》
- 三、《增殖水产资源发展海洋渔业》
- 四、《乳山县渔民翻身碑文》
编志始末
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