介绍
内容简介：
江、浙、沪位于我国东部沿海中段，长江、钱塘江、淮河下游。自然条件优越，垦殖历史悠久，农、牧、渔业兴旺，地方名特产品种类多，是我国农村经济最发达的地区之一。随着城乡经济改革的逐步深入和对外实行开放，要求按“贸工农”方针调整产业结构，加快商品经济发展。
出版时间：
1987年07月
目录
封面
江浙沪名土特产志
前言
目录
一、种植类
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太湖乡粳米
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武进乡粳一号
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常熟血糯
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平湖元青豆
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海门关青豆
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太仓大水白黄豆
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启东一号蚕豆
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太仓毛板青蚕豆
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启海大红袍赤豆
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湖州凌湖白扁豆
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宜兴、吴兴百合
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太仓、嘉定白蒜
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太仓乡杭菊
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铜乡晒红烟
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嘉兴新丰生姜
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宿迁金针菜
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通海薄荷
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杭州络麻
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新昌白术
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滨海何首乌
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海门羊角椒
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奉化大芋艿
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苏州蘑菇
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丹阳平菇
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常熟香菇
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吴江风尾菇
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平湖西瓜
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常熟香瓜
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海门天补淡竹
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德清早园笋
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无锡水蜜桃
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上海水蜜桃
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奉化水蜜桃
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如东黄桃
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上海水蜜梨
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黄岩蜜桔
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吴县洞庭红枯
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海盐柑桔
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镇海金桔
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吴县洞庭枇粑
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德清雷甸枇杷
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吴县洞庭杨梅
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萧山杨梅
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长兴合溪肯梅
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杭州超山梅子
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桐乡携李
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新昌牛心柿
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宜兴板栗
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常熟桂花板栗
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泰兴白果
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长兴白果
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临安昌化山核桃
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诸暨枫桥香榧
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吴县光福桂花
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杭州西湖龙井茶
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安吉七名茶
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宜兴阳羡茶
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南京雨花茶
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苏州洞庭碧螺春茶
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苏州茶花与花茶
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安吉莫干黄芽茶
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绍兴平水珠茶
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长兴顾渚紫笋茶
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新昌“天坛”珠茶
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太湖莼菜
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苏州菱角
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嘉兴南湖菱
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湖州双塘藕
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无锡茭白
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余杭沾桥荸荠
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启东吕泗紫菜
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常熟盆景
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如皋花卉盆景
二、养殖类
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嵊县花猪
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德清杜浙瘦肉型猪
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姜曲海猪
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武进二花脸猪
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太湖梅山猪
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如皋东串猪
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湖州湖羊
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海门山羊
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新昌长毛兔
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萧山大种鸡
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沙洲鹿苑鸡
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南通狼山鸡
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上海浦东鸡
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如皋黄鸡
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绍兴麻鸡
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屁山大麻鸭
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奉化白鹅
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太湖鹅
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长江刀鱼
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长江鲥鱼
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太湖银鱼
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长江河豚
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长江鳗鱼
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太湖黄鳝
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吴江青鱼
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松江鲈鱼
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太湖梅鲚鱼
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太湖白虾
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阳澄湖清水大闸蟹
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常熟绿毛乌龟
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太湖珍珠
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黄海文蛤
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奉化蚶子
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海门牡蛎
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宁海牡蛎
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宁海蜻子
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海门花友蜂蜜
三、加工类
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湖州蒸谷米
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湖州蚕丝
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吴江盛泽丝绸
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一湖州双林绫绢
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苏州刺绣
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常熬花边
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萧山花边
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安吉清汁笋
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安吉天目笋干
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奉化羊尾笋干
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湖州南浔大头菜
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海宁斜桥榨菜
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常州萝卜干
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如皋萝卜条
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扬州酱菜
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宝应藕粉
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余杭三家村藕粉
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无锡油面筋
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上海城隍庙五香豆
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富阳东坞山豆腐皮
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如皋白蒲茶干
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苏州蜜饯
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上海蜜饯
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宁波汤团
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嘉兴五芳斋粽子
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上海南翔小笼馒头
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太仓槽油
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镇江香醋
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吴江平望辣油、竦酱
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绍兴乳腐
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奉贤进京乳腐
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绍兴老酒
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丹阳封缸酒
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泗阳洋河大曲
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汹洪双沟大曲
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金华火腿
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如皋火腿
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镇江肴肉
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苏州酱汁肉
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无锡肉骨头
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太仑肉松
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南京香肚
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常熟叫化鸡
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昆山(熝)味酱鸭
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南京板鸭
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高邮咸鸭蛋
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常州彩蛋
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平湖糟蛋
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盐城伍佑醉泥螺
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吴县浒关草席
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宁波草席
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苏州工艺扇
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湖州羽毛扇
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高淳羽毛扇
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莫干山竹扇
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杭州西湖天竺筷
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常州梳篦
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湖州毛笔
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吴县澄泥砚
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富阳土纸
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宜兴陶瓷
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无锡惠山泥人
主要参考资料
版权页
