江浙沪名土特产志
简介
江、浙、沪位于我国东部沿海中段，长江、钱塘江、淮河下游。自然条件优越，垦殖历史悠久，农、牧、渔业兴旺，地方名特产品种类多，是我国农村经济最发达的地区之一。随着城乡经济改革的逐步深入和对外实行开放，要求按“贸工农”方针调整产业结构，加快商品经济发展。
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江浙沪名土特产志
前言
目录
一、种植类
- 太湖乡粳米
- 武进乡粳一号
- 常熟血糯
- 平湖元青豆
- 海门关青豆
- 太仓大水白黄豆
- 启东一号蚕豆
- 太仓毛板青蚕豆
- 启海大红袍赤豆
- 湖州凌湖白扁豆
- 宜兴、吴兴百合
- 太仓、嘉定白蒜
- 太仓乡杭菊
- 铜乡晒红烟
- 嘉兴新丰生姜
- 宿迁金针菜
- 通海薄荷
- 杭州络麻
- 新昌白术
- 滨海何首乌
- 海门羊角椒
- 奉化大芋艿
- 苏州蘑菇
- 丹阳平菇
- 常熟香菇
- 吴江风尾菇
- 平湖西瓜
- 常熟香瓜
- 海门天补淡竹
- 德清早园笋
- 无锡水蜜桃
- 上海水蜜桃
- 奉化水蜜桃
- 如东黄桃
- 上海水蜜梨
- 黄岩蜜桔
- 吴县洞庭红枯
- 海盐柑桔
- 镇海金桔
- 吴县洞庭枇粑
- 德清雷甸枇杷
- 吴县洞庭杨梅
- 萧山杨梅
- 长兴合溪肯梅
- 杭州超山梅子
- 桐乡携李
- 新昌牛心柿
- 宜兴板栗
- 常熟桂花板栗
- 泰兴白果
- 长兴白果
- 临安昌化山核桃
- 诸暨枫桥香榧
- 吴县光福桂花
- 杭州西湖龙井茶
- 安吉七名茶
- 宜兴阳羡茶
- 南京雨花茶
- 苏州洞庭碧螺春茶
- 苏州茶花与花茶
- 安吉莫干黄芽茶
- 绍兴平水珠茶
- 长兴顾渚紫笋茶
- 新昌“天坛”珠茶
- 太湖莼菜
- 苏州菱角
- 嘉兴南湖菱
- 湖州双塘藕
- 无锡茭白
- 余杭沾桥荸荠
- 启东吕泗紫菜
- 常熟盆景
- 如皋花卉盆景
二、养殖类
- 嵊县花猪
- 德清杜浙瘦肉型猪
- 姜曲海猪
- 武进二花脸猪
- 太湖梅山猪
- 如皋东串猪
- 湖州湖羊
- 海门山羊
- 新昌长毛兔
- 萧山大种鸡
- 沙洲鹿苑鸡
- 南通狼山鸡
- 上海浦东鸡
- 如皋黄鸡
- 绍兴麻鸡
- 屁山大麻鸭
- 奉化白鹅
- 太湖鹅
- 长江刀鱼
- 长江鲥鱼
- 太湖银鱼
- 长江河豚
- 长江鳗鱼
- 太湖黄鳝
- 吴江青鱼
- 松江鲈鱼
- 太湖梅鲚鱼
- 太湖白虾
- 阳澄湖清水大闸蟹
- 常熟绿毛乌龟
- 太湖珍珠
- 黄海文蛤
- 奉化蚶子
- 海门牡蛎
- 宁海牡蛎
- 宁海蜻子
- 海门花友蜂蜜
三、加工类
- 湖州蒸谷米
- 湖州蚕丝
- 吴江盛泽丝绸
- 一湖州双林绫绢
- 苏州刺绣
- 常熬花边
- 萧山花边
- 安吉清汁笋
- 安吉天目笋干
- 奉化羊尾笋干
- 湖州南浔大头菜
- 海宁斜桥榨菜
- 常州萝卜干
- 如皋萝卜条
- 扬州酱菜
- 宝应藕粉
- 余杭三家村藕粉
- 无锡油面筋
- 上海城隍庙五香豆
- 富阳东坞山豆腐皮
- 如皋白蒲茶干
- 苏州蜜饯
- 上海蜜饯
- 宁波汤团
- 嘉兴五芳斋粽子
- 上海南翔小笼馒头
- 太仓槽油
- 镇江香醋
- 吴江平望辣油、竦酱
- 绍兴乳腐
- 奉贤进京乳腐
- 绍兴老酒
- 丹阳封缸酒
- 泗阳洋河大曲
- 汹洪双沟大曲
- 金华火腿
- 如皋火腿
- 镇江肴肉
- 苏州酱汁肉
- 无锡肉骨头
- 太仑肉松
- 南京香肚
- 常熟叫化鸡
- 昆山(熝)味酱鸭
- 南京板鸭
- 高邮咸鸭蛋
- 常州彩蛋
- 平湖糟蛋
- 盐城伍佑醉泥螺
- 吴县浒关草席
- 宁波草席
- 苏州工艺扇
- 湖州羽毛扇
- 高淳羽毛扇
- 莫干山竹扇
- 杭州西湖天竺筷
- 常州梳篦
- 湖州毛笔
- 吴县澄泥砚
- 富阳土纸
- 宜兴陶瓷
- 无锡惠山泥人
主要参考资料
版权页