中国民俗通志 生产志(上)
简介
志者，记也。志书亦即孔子所谓“述而不作”之类，与史书同源而又有别。史书注重人与事，尤注重人们的言语与活动，所谓“左史记言，右史记事”是也，是先个体而后集合，志书则关注凝固化的业已定型的自然、制度以及作为群体的人们的思维与行为习惯，是先集合而后个体。
封面
中国民俗通志
编纂委员会
总序
《中国民俗通志》内容简介
目录
概说
- 一、生产民俗的研究概况
- 二、生产民俗的研究范围
第一章 农业生产
- 第一节 土地
- 一、土地的类型
- 二、土地的名称
- 三、土地所有权
- 四、土地的买卖
- 五、土地出租
- 六、农田基本建设
- 第二节 水利
- 一、井灌
- 二、引水灌溉
- 三、筑堤防汛
- 第三节 肥料
- 一、对于肥料的重视
- 二、积肥
- 三、施肥
- 第四节 劳动力
- 一、男耕女织的传统分工
- 二、换工与合犋
- 三、雇工
- 四、农业合作化和人民公社化时期的劳力
第二章 麦作区生产习俗
- 第一节 麦作文化的地位
- 一、种植安排上的主导地位
- 二、饮食生活中的重要地位
- 第二节 冬小麦生产过程习俗
- 一、播种
- 二、麦田管理
- 三、收获
- 四、储藏
- 第三节 小麦加工的习俗
- 一、农家小麦加工
- 二、磨坊
- 三、公用磨屋
- 第四节 大麦 青稞 莜麦
- 一、大麦
- 二、青稞
- 三、莜麦
- 第五节 关于麦的民间信仰
- 一、麦神
- 二、麦的节日
- 第六节 粗杂粮生产习俗
- 一、玉米
- 二、谷子
- 三、高梁
- 四、大豆
- 五、地瓜
- 六、黍子
- 七、绿豆
- 八、豇豆
- 九、荞麦
- 第七节 农业生产的其他风俗
- 一、开犁仪式
- 二、丰收兆
- 三、咒虫与许愿
- 四、求雨求晴与求风
- 五、看青
- 六、场上与粮仓风俗
第三章 经济作物生产习俗
- 第一节 棉花
- 一、播种
- 二、管理
- 三、收获
- 第二节 油料作物
- 一、花生
- 二、油菜
- 三、向日葵
- 四、芝麻
- 五、榨油
- 第三节 烟叶
- 一、品种
- 二、育苗与栽苗
- 三、田间管理
- 四、采收与烘烤
- 五、土烟的生产
- 第四节 蔬菜
- 一、豆棚瓜架与大田种莱
- 二、菜园子
- 三、特产名蔬
- 四、野生蔬菜
第四章 渔业生产习俗
- 第一节 海上渔业
- 一、渔船
- 二、渔场与渔汛
- 三、出海
- 四、渔具与渔法
- 第二节 江河湖泊渔业
- 一、渔户和船帮
- 二、捕捞风俗
- 三、赫哲人捕鱼
- 四、鄂伦春人捕鱼
- 第三节 渔民俗信
- 一、渔村民间神
- 二、渔民的灵物崇拜
- 三、渔民庙会与节日
第五章 畜牧业生产习俗
- 第一节 草原牧俗
- 一、游牧
- 二、放牧的种类
- 三、牧区生产杂俗
- 四、与牧业生产有关的信仰与节日
- 第二节 役畜
- 一、饲养场地
- 二、饲养
- 三、驯化
- 四、役使工具的使用
- 五、繁殖与治病
- 六、有关耕牛的信仰与节日
- 七、其他敬牛爱牛和相牛习俗
- 八、牲畜交易
- 第三节 肉畜与家禽
- 一、菜牛
- 二、养猪
- 三、养羊
- 四、家禽
- 第四节 养狗与养猫
- 一、养狗
- 二、养猫
第六章 狩猎习俗
- 第一节 狩猎方式
- 一、土家族赶仗
- 二、蒙古族围猎
- 三、鄂伦春人狩猎
- 四、畲族狩猎
- 五、浙江淳安农民狩猎
- 七、“支火雀”与“装鸟盆”
- 八、猎鹰
- 第二节 狩猎规矩
- 一、东北地区规矩
- 二、鄂伦春人猎规
- 三、四川猎规
- 第三节 猎物分配
- 一、蒙古族猎物分配
- 二、哈尼族猎物分配
- 三、东北猎人“见面分一半”
- 四、土家族猎物分配
- 五、鄂伦春人猎物分配
- 六、畲族猎物分配
- 七、浙江淳安猎物分配
- 八、四川猎物分配
- 第四节 狩猎信仰
- 一、土家族的猎神
- 二、鄂伦春族的猎神
- 三、鄂伦春人对熊的崇拜
- 四、畲族猎神信仰
参考书目
后记
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