《兰州市志·粮食志》第二十卷
简介
《兰州市志》以马克思列宁主义、毛泽东思想为指导思想，坚持辩证唯物主义和历史唯物主义的观点，全面、系统、实事求是地记述兰州自然和社会的历史与现状。全志以1990年的兰州行政区域为记述的地域范围，包括城关、七里河、安宁、西固、红古五区和榆中、皋兰、永登三县。在记述中，“兰州市”、“全市”含五区三县；“兰州市区”、“市区”不含三县；“远郊县区”指三县及红古区；“远郊区”指红古区。
封面
兰州市志 粮食志
兰州市地方志编纂委员会
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《兰州市志》学术顾问
《兰州市志》主编、副主编、编辑
兰州市粮食志编纂委员会
《兰州市志·粮食志》编辑人员
《兰州市志·粮食志》终审委员会
图片
- 1987年4月7日，时任国务院副总理李鹏在全国包装改进成果展览会上参观兰州市粮食部门的展品
- 国务院副总理李岚清1995年9月13日在省委书记阎海旺、副书记赵志宏等领导的陪同下视察兰州市天水路“
- 1995年9月11日国家内贸部部长陈邦柱视察兰州市正宁路“良友粮行”
- 兰州市粮食局领导班子成员
- 粮食职工走上街头宣传惜粮节粮
- 城镇粮店职工在核对居民购粮证
- 全国商业系统先进单位兰州市白银路粮站
- 改造重建的兰州市粮食局办公所在地——金度广场
- 1994年改造前的兰州市粮食局组办公楼
- 水磨坊
- 下图为水磨坊的内部设施
- 遍布广大农村的石磨石碾
- 民国铜器
- 建于1960年的窑洞仓
- 建于二十世纪七十年代的土圆仓
- 兰州市粮食部门的自备植物油罐车
- 兰州新兰面粉厂
- 永登粮食机械厂
- 兰州市油脂加工厂生产车间
- 永登县千人惠粮油有限责任公司
- 兰州红梅面粉有限公司制粉车间
- 兰州红梅面粉有限公司制粉楼
- 1971年建成投产的花庄面粉厂
- 花庄粮库国储库
- 兰州市焦家湾粮食市场面粉交易区
- 兰州市焦家湾粮食市场油品交易区
- 小西坪粮库铁路粮棚
- 小西坪粮库国储库
- 土门墩西部粮油综合市场
- 兰州良友饭店
- 1995年8月15日，兰州粮油连锁总部山丹街粮店等31家“良友粮行”连锁店正式开业
- 兰州市粮食局军粮待发配送
- 雁宁路方鑫粮店
- 皋兰路方鑫粮店
- 皋兰和尚头长寿面
- 荣获伞国“放心油”称号的兰州吕盛植物油有限责任公司祥源牌食用油
- 粮店主食厨房生产经营各种熟识食品
- 放心面
- 甘肃省粮票
- 兰州市工种补差粮票
总序一
总序二
凡例
序
编辑说明
目录
概述
大事辑要
第一篇 征购调储
- 第一章 征购
- 第一节 田赋与粮政
- 一、田赋
- 二、粮政
- 第二节 征粮
- 一、查田定产
- 二、计征与减免
- 三、平抑粮价
- 四、国家收购
- 第三节 统购
- 一、统购初期
- 二、“三定”
- 三、一定三年和一定五年
- 四、征购包干
- 第四节 合同定购
- 一、方法、品种、价格
- 二、“三挂钩”
- 第五节 粮食“五包干”
- 第一节 田赋与粮政
- 第二章 调运
- 第一节 粮源
- 第二节 运粮工具
- 一、马车
- 二、驮运
- 三、人力车
- 四、皮筏
- 五、汽车
- 六、铁路
- 第三节 运粮车队
- 一、兰州市粮食局汽车队
- 二、局系统各单位分散车辆
- 三、运输车辆管理
- 四、机动车主要肇事
- 第四节 装具
- 一、购置和分配
- 二、分类、分等和作价
- 三、使用管理
- 四、维修
- 第五节 调拨
- 一、制度
- 二、计划
- 三、作价
- 四、运输
- 第六节 粮油中转
- 第七节 粮食出口
- 第三章 储藏
- 第一节 仓库
- 第二节 储备
- 一、国家粮食储备
- 二、代农储备
- 第三节 粮油保管
- 一、“四无”粮仓
- 二、科学保粮
- 三、器材管理
- 第四节 仓储管理
- 第五节 粮食标准化
- 一、粮油质量标准
- 二、检验手段
- 第六节 储粮机具
- 一、储粮机械
- 二、计量管理
第二篇 加工销售
- 第一章 粮油工业
- 第一节 粮食加工
- 一、加工方式
- 二、技术改造
- 第二节 油脂加工
- 一、工艺技术
- 二、综合利用
- 第三节 食品生产
- 一、挂面、线面
- 二、面包、饼干等方便食品
- 三、小磨香油和其他复制品
- 第四节 粮食机械制造
- 一、建立和发展
- 二、产品状况
- 第一节 粮食加工
- 第二章 粮油销售
- 第一节 粮行
- 第二节 统销
- 一、统销政策制定
- 二、市镇居民定量供应
- 三、工商行业用粮供应
- 四、奖售粮供应
- 五、专项用粮供应
- 六、补助用粮供应
- 七、返销粮供应
- 八、经济作物区口粮供应
- 第三节 军粮特需供应
- 一、供应办法
- 二、军粮供应
- 三、马草（料）供应
- 四、特需粮油供应
- 第四节 城市供应网点
- 一、供应网点建设
- 二、城镇粮站管理
- 第五节 食品经营
- 一、网点分布
- 二、经营品种
- 三、经营效果
- 四、农村粮管所多种经营
第三篇 价格与财务
- 第一章 粮油价格
- 第一节 斗价
- 第二节 粮油价格管理
- 一、自由贸易时期的粮价管理
- 二、计划价格管理
- 三、超购加价政策
- 四、合同定购价格管理
- 第三节 收购价格
- 一、粮食收购价格
- 二、油脂收购价格
- 第四节 销售价格
- 一、粮食销售价格
- 二、油脂销售价格
- 第五节 粮油生产成本
- 一、粮食生产成本
- 二、油料生产成本
- 第二章 粮油议价经营
- 第一节 体制
- 第二节 议价收购
- 一、议购渠道
- 二、议购办法
- 三、议购价格
- 第三节 议价销售
- 一、议销渠道
- 二、议销办法
- 三、议销价格
- 第四节 粮油集市贸易
- 一、市场演变
- 二、市场管理
- 三、市场交易
- 四、市场行情
- 第三章 粮食企业财务
- 第一节 资金管理
- 一、流动资金
- 二、固定资金
- 三、专用资金
- 第二节 费用（成本）管理
- 一、商品流通费
- 二、工业成本
- 三、运输成本
- 第三节 盈亏管理
- 一、盈亏情况
- 二、粮油政策性补贴
- 三、盈亏缴拨
- 四、盈利企业利润
- 第四节 会计核算
- 一、核算单位
- 二、核算办法
- 三、记账方法
- 四、会计制度
- 第一节 资金管理
第四篇 管理
- 第一章 机构与人员
- 第一节 机构设置
- 一、省级粮食行政机构
- 二、市级粮食机构及直属单位
- 三、县、区粮食机构
- 四、市粮食系统局级行政领导人名录
- 第二节 各种学会
- 一、兰州市粮食局思想政治工作研究分会
- 二、甘肃省粮食会计学会兰州市分会
- 三、兰州粮油学会
- 四、兰州市粮食经济学会
- 第三节 人员
- 第四节 劳动工资及先进人物
- 一、劳动工资
- 二、先进人物
- 第一节 机构设置
- 第二章 企业管理
- 第一节 计划管理
- 一、计划管理体制
- 二、计划管理的内容
- 第二节 统计管理
- 一、制度建立及指标完善
- 二、统计分析
- 第三节 劳动与生产技术管理
- 一、劳动管理
- 二、生产技术管理
- 三、设备管理
- 第一节 计划管理
- 第三章 教育与科研
- 第一节 正规教育
- 一、中等专业教育
- 二、成人高等教育
- 第二节 职工培训
- 一、短期培训
- 二、在职轮训
- 三、青工文化技术补课
- 四、厂办学校
- 第三节 粮油科技
- 一、科技发展
- 二、主要成果
- 三、技术引进和交流
- 第四节 粮食经济研究
- 第一节 正规教育
附录
- 一、1991年～2004年兰州市粮食工作纪略
- 二、重要文件辑录
编后记
《兰州市志》编纂说明
兰州市地方志编纂委员会办公室历任工作人员名录
版权页