介绍

内容简介： 本志包括生产习俗、生活习俗、岁时风俗、礼仪习俗等章。

出版时间： 2000年08月

目录

封面
九江市风俗志
图片
-- 新婚撒帐
-- 闹元霄
-- 民间灯彩展
-- 向客人敬菊花茶
-- 杀年猪
-- 节日娱乐
-- 贴春联
-- 木排放运
九江市地方志编委会办公室
荣誉证书
九江市行政区划图
九江市《风俗志》编纂工作领导小组
前言
目录
第一章 概述
第二章 生产习俗
-- 第一节 农作习俗
---- 祭田公田婆
---- 开犁
---- 开秧门
---- 耘田
---- 驱虫
---- 尝新
---- 种太公田
---- 农作禁忌
-- 第二节 山林习俗
---- 祭山神
---- 水口树
---- 植树
---- 护林
---- 砍伐
---- 上山
---- 打猎
---- 防兽
---- 其它
-- 第三节 渔业习俗
---- 1.挑鱼苗
---- 2.鱼苗客的行话
---- 3.鱼塘养鱼
---- 4.造船
---- 5.禁忌
-- 第四节 饲养习俗
---- 一、养猪
------ 建猪栏
------ 养小猪
------ 阉猪
------ 养公猪
------ 杀猪
---- 二、养牛
------ 牛生日
------ 替牛崽“做三”
------ 扎包衣
------ 净身剥黄爪
------ 春耕牛发始
------ 春耕牛出行
------ 收牛绳钱
---- 三、养鸡
---- 四、养鸭
---- 五、养猫、狗
---- 六、养蚕
-- 第五节 水利习俗
---- 一、开井
---- 二、管塘
---- 三、引溪、河、湖、江水
---- 四、管田水
---- 五、灌溉工具
---- 六、修水利
-- 第六节 匠作习俗
---- 一、工匠
---- 二、拜师
---- 三、雇师傅
-- 第七节 商业习俗
---- 一、庙会
---- 二、交易
------ 商店
------ 行商
------ 行贩
---- 三、集市
---- 四、借贷
第三章 生活习俗
-- 第一节 饮食习俗
---- 一、主食
------ 米饭
------ 米粥
------ 米粑
------ 发粑
------ 发糕
------ 豆折
------ 粉皮
------ 糯米汤圆粉
------ 蛤蟆团子
------ 薯渣粑
------ 蒸米粑
------ 溜蒸粑
------ 高粑
---- 二、副食
------ 江州水浒肉
------ 建昌东坡肉
------ 鄱湖流浪鸡
------ 九江鳝片
------ 南峰豆参
------ 湖口豆豉
------ 瑞昌南阳山药
------ 鄱湖银鱼
------ 武宁香菇
------ 武宁板笋
------ 武宁猕猴桃
------ 都昌紫皮大蒜
------ 吴城瓜子
---- 三、风味食品
------ 盐茶鸡蛋
------ 炒糯米
------ 油炸豆腐
------ 糯米水子(冲蛋)
------ 清汤、面条、龙虎斗(三味)
------ 二来子油条
------ 九江桂花酥糖
------ 九江桂花茶饼
------ 修水哨子
------ 水晶汤哨子
------ 八宝什锦汤
------ 红米碱水粑
------ 状元桂花露
------ 玲珑珍珠丸
------ 美味“金镶玉”
------ 醇香玉芦烧
------ 小担蒸子糕
------ 星子的十大碗
------ 浔阳“全鱼席”
------ 庐山三石宴
------ 柴桑一声雷
------ 霉豆饵
------ 红薯片
------ 艾米果
---- 四、饮水
---- 五、饮茶
------ 1.客到筛茶
------ 2.修水菊花茶
-------- (1)菊花茶的名称
-------- (2)菊花茶的种类和特点
仁乡茶
奉乡茶
泰乡茶
十锦茶
-------- 菊花茶茶料加工及其功能
(1)菊花茶料的加工
菊花
萝卜
柑桔皮
生姜
川芎
(2)菊花茶的功用
菊花茶的泡制及饮用习俗
①菊花茶的泡制
②菊花茶的饮用习俗
菊花茶在生活中的地位及作用
菊花茶形成的原因
---- 六、饮酒
---- 七、吸烟
-- 第二节 服饰习俗
---- 一、衣服
---- 二、鞋、帽
---- 三、发式
---- 四、佩戴
-- 第三节 居住习俗
第四章 岁时风俗
-- 第一节 传统节 日
---- 1.春节
------ 放爆竹
------ 听鸟音
------ 开门炮
------ 扫帚生日
------ 拜年
------ 赶野猫
------ 看天气
------ 向军属拜年
------ 茶话会
---- 2.元宵节
------ 元宵灯
------ 闹狮灯
------ 闹元宵
------ 舞龙
------ 舞狮子
------ 吃元宵
------ 迎灶姑
---- 3.花朝节
---- 4.寒食节
---- 5.清明节
------ 扫墓
------ 戴柳枝花草
------ 春游
------ 聪明儿
---- 6.上巳节
---- 7.端午节
------ 龙舟竞渡
------ 包粽子
------ 担端午
------ 驱五毒
------ 悬艾
------ 挂菖蒲
------ 喝雄黄酒
------ 挂香包
------ 敬师日
------ 采草药
------ 驱蚊虫娘
------ 吃大蒜
---- 8.六月六
------ 吃肉
------ 晒伏
------ 扫疥
---- 9.七夕
------ 七巧
------ 听私语
---- 10.中元节
------ 祭祖
------ 祭野鬼
---- 11.中秋节
------ 吃月饼
------ 拜月和赏月
------ 烧瓦灯
------ 拖磨
---- 12.重阳节
------ 重阳糕
------ 重阳酒
------ 重阳灶
---- 13.腊八节
---- 14.除夕
------ 扫尘
------ 送灶神
------ 切米糖
------ 贴春联
------ 贴红
------ 贴香火
------ 贴门神
------ 贴年画
------ 贴福字
------ “福”字倒贴
------ 祭祖
------ 吃年夜饭
------ 谢年
------ 发压岁钱
------ 擦屁股
------ 守岁
------ 包饺子
-- 第二节 时令节 日
---- 立春
---- 迎春
---- 探春和采春
---- 迎春牛
---- 惊蛰
---- 春分
---- 谷雨
---- 立夏
---- 夏至
---- 霜降
---- 冬至
-- 第三节 宗教节 日
---- 土地生日
---- 观音菩萨生日
---- 财神生日
---- 浴佛节
---- 地藏王生日
---- 关公磨刀日
-- 第四节 新兴节 日
---- 元旦
---- 国际妇女节
---- 植树节
---- “五一”国际劳动节
---- “五四”青年节
---- 国际护士节
---- “六一”儿童节
---- 中国共产党诞辰纪念日
---- “八一”建军节
---- 教师节
---- 中华人民共和国国庆节
---- 老人节
第五章 礼仪习俗
-- 第一节 婚姻与家庭
---- 一、婚制
------ 纳妾
------ 典妾
------ 守寡与改嫁
------ 招郎
------ 招舍
------ 童养媳
------ 等郎媳
------ 兄死弟承与弟死兄承弟妇
---- 二、婚礼
------ 相亲
------ 看门风
------ 定亲
------ 迎娶
---- 三、婚俗
------ 换亲
------ 卖婚
------ 抢亲
------ 并家
------ 冲喜
------ 冥婚
------ 私逃婚
------ 孝来婚
---- 四、家庭
------ 1.家庭成员
------ 2.家制
------ 3.家号
------ 4.家世
------ 5.家谱
------ 6.交际
-- 第二节 喜庆和寿诞
---- 一、建房
---- 二、迁居和建灶
---- 三、贺生
---- 四、祝寿
---- 五、其他
-- 第三节 丧葬和祭祖
---- 一、丧葬
------ 送终
------ 报丧
------ 买水与俗尸
------ 穿寿衣
------ 进棺
------ 盖棺
------ 停柩与孝堂
------ 出殡
------ 入穴
---- 二、其他
---- 三、祭祖和瞻拜
------ 时祭
------ 节祭
---- 四、宗祠
------ 做谱
第六章 县(市)风俗
-- 第一节 九江县
-- 第二节 瑞昌市
-- 第三节 湖口县
-- 第四节 武宁县
-- 第五节 德安县
-- 第六节 星子县
-- 第七节 修水县
-- 第八节 都昌县
-- 第九节 彭泽县
-- 第十节 永修县
编后记
版权页
《九江市风俗志》勘误表