九江市风俗志
简介
本志包括生产习俗、生活习俗、岁时风俗、礼仪习俗等章。
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九江市风俗志
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- 新婚撒帐
- 闹元霄
- 民间灯彩展
- 向客人敬菊花茶
- 杀年猪
- 节日娱乐
- 贴春联
- 木排放运
九江市地方志编委会办公室
荣誉证书
九江市行政区划图
九江市《风俗志》编纂工作领导小组
前言
目录
第一章 概述
第二章 生产习俗
- 第一节 农作习俗
- 祭田公田婆
- 开犁
- 开秧门
- 耘田
- 驱虫
- 尝新
- 种太公田
- 农作禁忌
- 第二节 山林习俗
- 祭山神
- 水口树
- 植树
- 护林
- 砍伐
- 上山
- 打猎
- 防兽
- 其它
- 第三节 渔业习俗
- 1.挑鱼苗
- 2.鱼苗客的行话
- 3.鱼塘养鱼
- 4.造船
- 5.禁忌
- 第四节 饲养习俗
- 一、养猪
- 建猪栏
- 养小猪
- 阉猪
- 养公猪
- 杀猪
- 二、养牛
- 牛生日
- 替牛崽“做三”
- 扎包衣
- 净身剥黄爪
- 春耕牛发始
- 春耕牛出行
- 收牛绳钱
- 三、养鸡
- 四、养鸭
- 五、养猫、狗
- 六、养蚕
- 一、养猪
- 第五节 水利习俗
- 一、开井
- 二、管塘
- 三、引溪、河、湖、江水
- 四、管田水
- 五、灌溉工具
- 六、修水利
- 第六节 匠作习俗
- 一、工匠
- 二、拜师
- 三、雇师傅
- 第七节 商业习俗
- 一、庙会
- 二、交易
- 商店
- 行商
- 行贩
- 三、集市
- 四、借贷
第三章 生活习俗
- 第一节 饮食习俗
- 一、主食
- 米饭
- 米粥
- 米粑
- 发粑
- 发糕
- 豆折
- 粉皮
- 糯米汤圆粉
- 蛤蟆团子
- 薯渣粑
- 蒸米粑
- 溜蒸粑
- 高粑
- 二、副食
- 江州水浒肉
- 建昌东坡肉
- 鄱湖流浪鸡
- 九江鳝片
- 南峰豆参
- 湖口豆豉
- 瑞昌南阳山药
- 鄱湖银鱼
- 武宁香菇
- 武宁板笋
- 武宁猕猴桃
- 都昌紫皮大蒜
- 吴城瓜子
- 三、风味食品
- 盐茶鸡蛋
- 炒糯米
- 油炸豆腐
- 糯米水子(冲蛋)
- 清汤、面条、龙虎斗(三味)
- 九江桂花酥糖
- 九江桂花茶饼
- 修水哨子
- 水晶汤哨子
- 八宝什锦汤
- 红米碱水粑
- 状元桂花露
- 玲珑珍珠丸
- 美味“金镶玉”
- 醇香玉芦烧
- 小担蒸子糕
- 星子的十大碗
- 浔阳“全鱼席”
- 庐山三石宴
- 柴桑一声雷
- 霉豆饵
- 红薯片
- 艾米果
- 四、饮水
- 五、饮茶
- 1.客到筛茶
- 2.修水菊花茶
- (1)菊花茶的名称
- (2)菊花茶的种类和特点
- 仁乡茶
- 奉乡茶
- 泰乡茶
- 十锦茶
- 菊花茶茶料加工及其功能
- (1)菊花茶料的加工
- 菊花
- 萝卜
- 柑桔皮
- 生姜
- 川芎
- (2)菊花茶的功用
- 菊花茶的泡制及饮用习俗
- ①菊花茶的泡制
- ②菊花茶的饮用习俗
- 菊花茶在生活中的地位及作用
- 菊花茶形成的原因
- 菊花茶的泡制及饮用习俗
- (1)菊花茶料的加工
- 六、饮酒
- 七、吸烟
- 一、主食
- 第二节 服饰习俗
- 一、衣服
- 二、鞋、帽
- 三、发式
- 四、佩戴
- 第三节 居住习俗
第四章 岁时风俗
- 第一节 传统节 日
- 1.春节
- 放爆竹
- 听鸟音
- 开门炮
- 扫帚生日
- 拜年
- 赶野猫
- 看天气
- 向军属拜年
- 茶话会
- 2.元宵节
- 元宵灯
- 闹狮灯
- 闹元宵
- 舞龙
- 舞狮子
- 吃元宵
- 迎灶姑
- 3.花朝节
- 4.寒食节
- 5.清明节
- 扫墓
- 戴柳枝花草
- 春游
- 聪明儿
- 6.上巳节
- 7.端午节
- 龙舟竞渡
- 包粽子
- 担端午
- 驱五毒
- 悬艾
- 挂菖蒲
- 喝雄黄酒
- 挂香包
- 敬师日
- 采草药
- 驱蚊虫娘
- 吃大蒜
- 8.六月六
- 吃肉
- 晒伏
- 扫疥
- 9.七夕
- 七巧
- 听私语
- 10.中元节
- 祭祖
- 祭野鬼
- 11.中秋节
- 吃月饼
- 拜月和赏月
- 烧瓦灯
- 拖磨
- 12.重阳节
- 重阳糕
- 重阳酒
- 重阳灶
- 13.腊八节
- 14.除夕
- 扫尘
- 送灶神
- 切米糖
- 贴春联
- 贴红
- 贴香火
- 贴门神
- 贴年画
- 贴福字
- “福”字倒贴
- 祭祖
- 吃年夜饭
- 谢年
- 发压岁钱
- 擦屁股
- 守岁
- 包饺子
- 1.春节
- 第二节 时令节 日
- 立春
- 迎春
- 探春和采春
- 迎春牛
- 惊蛰
- 春分
- 谷雨
- 立夏
- 夏至
- 霜降
- 冬至
- 第三节 宗教节 日
- 土地生日
- 观音菩萨生日
- 财神生日
- 浴佛节
- 地藏王生日
- 关公磨刀日
- 第四节 新兴节 日
- 元旦
- 国际妇女节
- 植树节
- “五一”国际劳动节
- “五四”青年节
- 国际护士节
- “六一”儿童节
- 中国共产党诞辰纪念日
- “八一”建军节
- 教师节
- 中华人民共和国国庆节
- 老人节
第五章 礼仪习俗
- 第一节 婚姻与家庭
- 一、婚制
- 纳妾
- 典妾
- 守寡与改嫁
- 招郎
- 招舍
- 童养媳
- 等郎媳
- 兄死弟承与弟死兄承弟妇
- 二、婚礼
- 相亲
- 看门风
- 定亲
- 迎娶
- 三、婚俗
- 换亲
- 卖婚
- 抢亲
- 并家
- 冲喜
- 冥婚
- 私逃婚
- 四、家庭
- 1.家庭成员
- 2.家制
- 3.家号
- 4.家世
- 5.家谱
- 6.交际
- 一、婚制
- 第二节 喜庆和寿诞
- 一、建房
- 二、迁居和建灶
- 三、贺生
- 四、祝寿
- 五、其他
- 第三节 丧葬和祭祖
- 一、丧葬
- 送终
- 报丧
- 买水与俗尸
- 穿寿衣
- 进棺
- 盖棺
- 停柩与孝堂
- 出殡
- 入穴
- 二、其他
- 三、祭祖和瞻拜
- 时祭
- 节祭
- 四、宗祠
- 做谱
- 一、丧葬
第六章 县(市)风俗
- 第一节 九江县
- 第二节 瑞昌市
- 第三节 湖口县
- 第四节 武宁县
- 第五节 德安县
- 第六节 星子县
- 第七节 修水县
- 第八节 都昌县
- 第九节 彭泽县
- 第十节 永修县
编后记
版权页
《九江市风俗志》勘误表