南阳副食志
简介
一、时限 本志述事时间，上限大致以各行业发端之时记述，下迄一律止于1985年。 二、体裁 全志采用述、记、志、录四体。 ①述：本志开篇设概述，勾勒本司所属各业发展演变全貌。 ②记：本志立大事记。以时为序，将副食业的大事、首事、要事简述其中。 ③志：本志以“专”为本，真实反映副食业经营管理的历史与现状。 ④录：本志在部分章节设附录，以说明情况，记载资料。
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南阳副食志
《南阳副食志》编纂委员会
《南阳副食志》编纂室
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序
凡例
目录
概述
大事记
第一章 机构沿革
第二章 酒业
- 第一节 经营
- 第二节 管理
- 一、价格
- 二、储运
- 第三节 酒的专卖
第三章 糖业
- 第一节 经营
- 一、食糖
- 二、糖果、糕点、罐头及小食品
- 三、奶制品
- 第二节 管理
- 一、价格
- 二、储运
第四章 盐业
- 第一节 盐政
- 第二节 经营
- 一、一般食用盐
- 二、加碘盐
- 三、工、农牧、渔业用盐
- 第三节 管理
- 一、盐价
- 二、储运
第五章 饮食服务业
- 第一节 经营
- 一、饮食业
- 二、旅店业
- 三、理发业
- 四、浴池业
- 五、照像业
- 第二节 管理
- 一、技术培训
- 二、价格
- 三、经营责任制
- 四、卫生
第六章 蔬菜业
- 第一节 蔬菜经营
- 第二节 菜价、差价及亏额补贴
- 一、菜价
- 二、差价及亏额补贴
- 第三节 经营责任制
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