介绍

内容简介： 本志介绍了嘉定县畜牧业、渔业、食用菌、其他产业和组织机构。

内容时限： 1911-1990

出版时间： 1994年04月

目录

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嘉定县畜牧水产局志
版权页
《嘉定县畜牧水产局志》编写组人员名录
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-- 1985年7月中共上海市委书记芮杏文、市长江泽民视察黄渡新陆禽蛋生产合作社
-- 1990年3月2日中共上海市委书记、市长朱镕基视察南翔镇养猪场
-- 匈牙利、日本畜牧
-- 专家考察县种畜场
-- 县种畜场良种猪原种场
-- 梅山母猪
-- 大约克种猪
-- 汉普夏种猪
-- 杜洛克种猪
-- 长白种猪
-- 供港出口猪
-- 集约化养猪
-- 唐行系长毛兔
-- 人工养貂
-- 朱家桥乡奶牛场
-- 县机械化蛋鸡场一角
-- 艾维茵祖代鸡
-- 县（区）种鸡场
-- 红宝鸡
-- 餐鸽
-- 乌骨鸡
-- 七彩山鸡（野鸡）
-- 罗曼鸡
-- 蛋鸭场
-- 马陆水产村一角（附连家渔船）
-- 淡水白鲳
-- 望新水产良种场（附鱼苗孵化）
-- 尼罗罗非鱼
-- 渔场成鱼起捕
-- 牛蛙
-- 马陆人工繁殖快速育鳖场（附仔鳖群）
-- 人工养蟹
-- 加工盐水蘑菇
-- 香菇
-- 草菇
-- 平菇（侧耳）
-- 县兽医站化验室
-- 注射防疫针
-- 交通检疫
-- 屠宰检疫
-- 市场检疫
-- 渔政巡逻执勤（渔政艇、渔政车）
-- 县食品、水产公司商场
-- 农贸市场一角
-- 安亭烧鸡
-- 县亭乐肉食品厂加工产品
-- 申星葡萄糖厂包装车间
-- 县水产养殖场仓库
目录
序言
凡例
总述
大事记
第一编畜牧业
-- 概述
-- 一、猪
---- (一)饲养形式
------ 1.农民家庭养猪
------ 2.集体养猪场
-------- (1)公社(乡镇)级牧场
-------- (2)生产大队(村)级牧场
-------- (3)生产队级牧场
-------- (4)千头以上肉猪场(基地场)
------ 3.国营养猪场
-------- (1)嘉定县种畜场
-------- (2)嘉定县徐行畜牧良种繁育场
-------- (3)嘉定县外冈三号桥畜牧场
------ 4.养猪专业户
------ 嘉定县1949～1990年生猪生产统计表（单位：头）
---- (二)品种
------ 1.地方优良品种——梅山猪
-------- (1)来源、分布
-------- (2)猪种特点
-------- (3)育肥、屠宰测定
-------- (4)杂交利用
-------- (5)饲养管理
------ 2.引进品种
-------- (1)苏联大白猪(简称苏白猪)
-------- (2)中型约克夏猪
-------- (3)大型约克夏猪
-------- (4)长白猪(兰德瑞斯)
-------- (5)杜洛克猪
-------- (6)汉普夏猪
------ 3.杂交瘦肉型品种
---- (三)配种繁殖 苗猪交易
------ 1.自然配种
------ 2.猪人工授精
------ 3.苗猪交易
---- (四)饲料 饲养
------ 1.喂饲方法
------ 2.饲料品种
-------- (1)精饲料
-------- (2)青饲料
-------- (3)粗料
-------- (4)辅料
------ 3.饲料供应
-------- (1)饲料(精料)来源
-------- (2)饲料供应
---- (五)肉猪购销
------ 1.收购
------ 2.销售
-------- 嘉定县1949～1990年生猪购销情况统计表
-- 二、牛
---- (一)品种
------ 1.耕牛
-------- (1)地方优良品种——南翔水牛
-------- (2)黄牛(塘脚牛)
------ 2.奶牛
-------- (1)挤奶水牛
-------- (2)黑白花奶牛(荷兰牛)
嘉定县历年奶牛生产情况
-------- (3)乳役兼用牛
南翔水牛和尼×本杂交一代牛乳质成份分析对照表
---- (二)饲养形式
------ 1.耕牛
------ 2.奶牛
-------- (1)私人奶牛场
-------- (2)集体奶牛场
-------- (3)养奶牛专业户
---- (三)配种繁殖
------ 1.自然配种和人工授精
------ 2.冷冻精液应用
------ 3.建立健康奶牛场
---- (四)饲料
------ 1.耕牛饲料
------ 2.奶牛饲料
-------- (1)精料
-------- (2)青料
-------- (3)粗料
-------- (4)多汁饲料 水渣饲料
---- (五)牛市
------ 1.耕牛交易市场
-------- 附录：嘉定县耕牛交易市场管理办法
------ 2.水牛租赁
---- (六)牛奶销售
-- 三、羊兔
---- (一)羊
------ 1.品种
-------- (1)绵羊 湖羊
-------- (2)山羊
-------- (3)奶山羊
------ 2.饲养形式
------ 3.饲料
------ 4.购销
---- (二)兔
------ 1.品种
-------- (1)肉(皮)兔
-------- (2)毛兔
-------- (3)唐行系毛兔
------ 2.饲养形式
-------- (1)农民家庭饲养
-------- (2)集体兔场
-------- (3)养兔专业户
------ 3.饲料
------ 4.购销
------ 5.县养兔协会 赛兔会
-------- (1)县养兔协会
-------- (2)赛兔会
-- 四、家禽
---- (一)鸡
------ 1.饲养形式
-------- (1)农民家庭养鸡
-------- (2)集体养鸡场
-------- (3)国营养鸡场
-------- (4)养鸡专业户
-------- (5)新陆禽蛋生产合作社
------ 2.品种
-------- (1)卵用型
-------- (2)肉用型
-------- (3)兼用型
------ 3.孵坊 苗鸡
-------- (1)孵坊
-------- (2)苗鸡
------ 4.饲料 饲养
-------- (1)饲料
-------- (2)饲养
------ 5.产品购销加工
-------- (1)收购
-------- (2)销售
-------- (3)加工
---- (二)鸭
------ 1.饲养形式
-------- (1)农民家庭养鸭
-------- (2)集体饲养
-------- (3)养鸭专业户(含承包专业户)
------ 2.品种
-------- (1)肉鸭 填鸭
-------- (2)蛋鸭
------ 3.产品销售
-- 五、其他饲养业
---- (一)水貂
---- (二)鹌鹑
---- (三)肉鸽
---- (四)蜜蜂
-- 六、畜禽疫病防治
---- (一)疫病防治机构
------ 1.情报站
------ 2.县畜牧兽医站
------ 3.公社(乡镇)畜牧兽医站
------ 4.大队(村)兽医室
---- (二)科技人员
------ 1.科技网络
------ 2.民间兽医(中兽医和阉割人员)
---- (三)畜禽检疫
------ 1.产地检疫
------ 2.农贸市场检疫
------ 3.屠宰检疫
------ 4.交通运输检疫
---- (四)畜禽疾病
------ 1.传染病
-------- (1)猪瘟、猪丹毒、猪肺疫
-------- (2)猪气喘病
-------- (3)猪传染性胃肠炎
-------- (4)猪水肿病
-------- (5)鸡新城疫
-------- (6)兔瘟
------ 2.普通病与寄生虫病
-------- (1)仔猪白痢病
-------- (2)姜片吸虫病
-------- (3)疥癣病
---- (五)疫病防治
------ 1.以防为主
------ 2.健全防治机构
------ 3.群防群治
------ 4.基础设施
------ 5.联防协作
-- 七、科学技术
---- (一)畜牧兽医学会
---- (二)获奖科技项目成果
第二编渔业
-- 概述
-- 一、水域
---- (一)自然状况
------ 1.气候
------ 2.水质类型
-------- (1)潮水河
-------- (2)半潮水河
-------- (3)清水河
-------- (4)污水
------ 3.水向
------ 4.潮汐
---- (二)水域类型
------ 1.市、县级河道
------ 2.乡(镇)级河道
------ 3.田间沟浜
------ 4.池塘
---- (三)水质污染
------ 1.污染源
------ 2.污染区
------ 3.主要河道水质
-- 二、水产资源
---- (一)野生鱼类
------ 嘉定县野生鱼类资源一览表
---- (二)养殖鱼类
------ 1.青鱼
------ 2.草鱼
------ 3.鲢鱼
------ 4.鳙鱼
------ 5.鲤鱼
------ 6.鲫鱼
------ 7.异育银鲫
------ 8.团头鲂
------ 9.尼罗罗非鱼
---- (三)甲贝壳类
------ 1.虾
------ 2.螯虾(龙虾)
------ 3.蟹 蟛蜞
------ 4.贝类
-------- (1)腹足类
-------- (2)斧足类
---- (四)两栖爬行类
------ 1.龟
------ 2.鳖
---- (五)引进品种
------ 1.尼罗罗非鱼
------ 2.埃及胡子鲶
------ 3.美国斑点叉尾(鱼回)
------ 4.淡水白鲳
------ 5.美国加州鲈鱼
------ 6.牛蛙
------ 7.罗氏沼虾
---- (六)观赏鱼类
------ 1.金鱼
------ 2.热带鱼
-- 三、捕捞
---- (一)淡水捕捞
------ 1.捕捞季节与渔具使用
------ 2.渔具渔法
-------- 嘉定县淡水捕捞渔具的名称和渔获物一览表
---- (二)海洋捕捞
------ 1971～1976年海洋机帆渔船产、收、支、亏损情况表
-- 四、淡水养殖
---- (一)鱼苗 鱼种
------ 1.鱼苗采购
------ 2.鱼种培育
---- (二)鱼苗繁殖基地
------ 1.四大家鱼苗繁殖基地
-------- (1)亲鱼选择
-------- (2)亲鱼培育
-------- (3)催产
-------- (4)孵化
-------- 嘉定县望新鱼苗场1962～1990年鱼苗产量、收入、积累、分配情况表
------ 2.异育银鲫繁殖基地
------ 3.尼罗罗非鱼繁殖基地
-------- (1)封浜机械化养鱼场
-------- (2)马陆机械化养鱼场
-------- (3)县水产养殖场、黄渡乡水产养殖场
---- (三)商品鱼基地
------ 1.精养鱼塘
-------- (1)国营水产养殖场
嘉定县水产养殖场1970～1990年产量、产值、利润表
-------- (2)集体渔场
嘉定县各乡、（镇）村精养鱼场一览表
-------- (3)渔场综合经营
------ 2.河沟养鱼
------ 3.农村池塘养鱼
------ 4.机械化养鱼
------ 1949～1990年专业渔村与农村鱼产量分析表（单位：吨）
------ 嘉定县各乡镇1990年精养鱼塘、河沟、农村池塘主要渔业水域情况表
------ 嘉定县各乡镇1990年精养鱼塘、河沟、农地池塘实养水域和产量情况表
-- 五、渔业机械
---- (一)抽水机
---- (二)增氧机
---- (三)颗粒饲料机
---- (四)其他渔业机械设施
------ 1.电捕船
------ 2.电扛网
------ 3.清淤机
------ 嘉定县1990年渔业机械配套设施情况表
-- 六、河蚌育珠
---- (一)养蚌育珠技术
------ 1.接种
------ 2.吊养方式
-------- (1)网袋浮吊法
-------- (2)用线串吊法
------ 3.日常管理
---- (二)历年珍珠产量
------ 嘉定县1969～1990年珍珠产量和优质珠分别占全市比重统计表（单位：公斤）
-- 七、渔业科技
---- (一)渔业科技组织
------ 1.科技机构
-------- (1)县水产技术推广站
-------- (2)水产协会
-------- (3)水产学会
------ 2.科技活动与成果
-------- 嘉定县1979～1990年水产科技讲座一览表
-------- 嘉定县1979～1990年水产短期培训班一览表
-------- 嘉定县1979～1990年科技成果获奖项目
-------- 嘉定县水产科技队伍名录
---- (二)对外技术援助和协作
------ 1.对外省市技术援助
------ 2.对国外技术援助
-- 八、渔业组织
---- (一)渔会 养鱼合作社
------ 1.渔会
------ 2.养鱼合作社
---- (二)渔业社会主义改造
------ 1.互助组
------ 2.初级社
------ 3.渔业高级社
------ 4.人民公社水产大队
---- (三)连家渔船社会主义改造(简称“连改”)
------ 1.生产基地
------ 2.生活基地
-------- 嘉定县1967～1990年各乡镇水产村（场）渔民陆上定居情况统计表
---- (四)渔村经济
------ 嘉定县1958至1990年生产、分配情况表
------ 嘉定县各乡镇水产村若干年份生产、分配情况表（计算单位：吨、万元、元）
-- 九、渔政管理
---- (一)渔政机构
---- (二)渔政法规
---- (三)渔事纠纷
------ 嘉定县1982～1991年查获处理渔业违章案件情况表
---- (四)发放水面使用证
------ 嘉定县各乡（镇 ）农村生产队池塘水面发证统计表
------ 嘉定县各乡镇水产村养殖水面使用证汇总（单位：亩）
---- 附录一
------ “8·20”案件
---- 附录二
------ 一、嘉定县水产系统获市、县先进集体、个人名录
-------- (一)获市先进集体单位及主要事迹
-------- (二)获市以上先进个人名单及主要事迹
-------- (三)获县先进集体、先进个人名单
------ 二、渔民宗教信仰
------ 三、渔家谚语
第三编食用菌
-- 概述
---- 嘉定县1969～1991年食（药）用菌产量、产值情况表
-- 一、品种
---- (一)食用菌
------ 1.蘑菇
-------- (1)品种特性
-------- (2)栽培技术
-------- (3)产品销售市场
-------- 嘉定县1969～1991年蘑菇生产情况表
-------- 嘉定县1990年蘑菇生产分布一览表
------ 2.香菇
-------- (1)品种特性
-------- (2)栽培技术
-------- (3)销售市场
-------- 嘉定县1978～1991年香菇生产情况表
-------- 嘉定县1990年香菇生产分布一览表
------ 3.草菇
-------- (1)产品特性
-------- (2)栽培技术
-------- (3)销售市场
------ 4.金针菇
-------- (1)产品特性
-------- (2)栽培技术
-------- (3)产品销售
------ 5.其他品种
-------- (1)黑木耳
-------- (2)银耳
-------- (3)平菇
-------- (4)滑菇
-------- (5)本姬菇、田头菇
-------- (6)柱状用头菇
---- (二)药用菌
------ 1.灵芝
------ 2.猴头菇
------ 3.其他药用菌
-------- (1)安乐小皮伞
-------- (2)冬虫夏草
-- 二、菌种培育网点 生产工艺
---- (一)培育网点
------ 1.县菌种站
------ 2.公社(乡、镇)菌种厂
------ 3.生产大队(村)菌种厂
------ 4.菌种生产专业户
---- (二)菌种生产工艺
------ 菌种生产流程示意图
------ 1.蘑菇菌种的制备
------ 2.香菇菌种的制备
------ 3.草菇、金针菇菌种制备
-- 三、种植形式
---- (一)集体种植
------ 1.马陆香菇大楼(场)
------ 2.嘉定菇场
---- (二)农户种植
-- 四、服务体系 科技成果
---- (一)服务体系
------ 1.县食用菌技术推广站
------ 2.县食用菌学会
------ 3.乡(镇)食用菌生产服务站
------ 4.生产大队(村)中心辅导员
---- (二)科技成果
------ 1.获奖科技成果
------ 2.科研项目(共7项)
-- 五、对外技术援助
---- (一)对外省市技术援助
---- (二)对国外技术援助
-- 六、食用菌收购、加工、销售
---- (一)收购
---- (二)加工
------ 1.制罐蘑菇加工
------ 2.盐水蘑菇加工
------ 3.马陆香菇烘房
---- (三)销售
------ 1.国家收购
------ 2.加工点收购
------ 3.代理购销
------ 4.商贩运销
------ 5.菇农自销
第四编其他产业
-- 概述
-- 一、工业
---- (一)局办工业
------ 1.上海疁城服装厂
------ 2.上海嘉定飞达电子镀膜厂
------ 3.上海柯佳光学仪器元件厂
------ 4.上海大信光学仪器厂
---- (二)场办工业
------ 1.非独立核算工业
-------- (1)粉丝加工厂
-------- (2)液体葡萄糖厂
-------- (3)糖果厂
-------- 嘉定县种畜场1981～1990年粉丝、液糖、糖果生产经营情况表（单位：吨/万元）
------ 2.上海申星葡萄糖厂
------ 3.上海嘉冠糖果厂
------ 4.上海环球皮件总厂娄塘分厂
------ 5.嘉定娄塘机械化养鸡场皮塑厂
---- (三)商办工业
------ 1.嘉定县食品公司肉联厂
-------- 嘉定县食品公司肉联厂1989～1990年人员状况表
-------- 嘉定县食品公司肉联厂1989～1990年经营状况表（单位：吨/万元）
------ 2.嘉定县食品公司熟食品加工场
-------- 嘉定县食品公司熟食品加工场1989～1990年人员状况表
-------- 嘉定县食品公司熟食品加工场1989～1990年经营状况表（单位：吨/万元）
------ 3.上海亭乐肉食品厂
-------- 上海亭乐肉食品厂1989～1990年人员状况表
-------- 上海亭乐肉食品厂1989～1990年经营状况表（单位：吨/万元）
------ 4.朱家桥再制蛋加工厂
-------- 朱家桥再制蛋加工厂1989～1990年人员状况表
-------- 朱家桥再制蛋加工厂1989～1990年经营情况表
-- 二、商业
---- (一)嘉定县食品公司
------ 1.沿革
------ 2.体制
------ 3.网点 人员
-------- 1990年嘉定县食品公司网点、人员、固定资产状况一览表
------ 4.收购与销售
-------- (1)收购
嘉定县食品公司1988～1990年生猪、家禽收购情况表（单位：头、只）
嘉定县食品公司1988～1990年禽蛋收购情况表（单位：公斤）
嘉定县食品公司1988～1990年合同猪、禽收购价格及平价饲料拨付标准表（单位：元/公斤）
嘉定县食品公司1988～1990年合同禽蛋收购价格及平价饲料拨付标准表（单位：元/公斤）
-------- (2)销售
嘉定县食品公司1988～1990年经营情况表（单位：万元）
嘉定县食品公司1988～1990年肉禽蛋销售情况表
嘉定县食品公司1988～1990年熟肉制品销售情况
嘉定县食品公司1988～1990年猪肉销售价格（单位：公/公斤）
------ 5.经营管理
-------- (1)经济责任制
-------- (2)教育管理制度
-------- (3)拓宽业务范围
-------- 嘉定县食品公司1988～1990年猪副产品综合利用情况（单位：万元）
------ 6.多种经营
---- (二)嘉定县水产供销公司
------ 1.沿革
-------- 民国时期牙行分布情况（单位：家）
------ 2.体制
------ 3.网点 人员
-------- 嘉定县水产供公司1979～1990年水产购销网点分布表
-------- 嘉定县水产供销公司1979～1990年水产公司人员表
------ 4.收购与销售
-------- (1)收购
嘉定县水产供销公司1959～1990年水产品收购、调市情况表（单位：吨）
-------- (2)销售
嘉定县水产供销公司1979～1990年水产品销售、经营情况表
------ 5.渔需物资供应
-------- 嘉定县水产供销公司1978～990年渔需物资供应情况（单位：公斤）
------ 6.浏河水产收购码头
-- 三、其他服务性行业
---- (一)嘉定县畜禽生产服务公司
---- (二)嘉定县畜禽生产服务站
------ 嘉定县畜禽生产服务站1989～1990年经营服务情况表
---- (三)嘉定县水产养殖场仓储
------ 嘉定县水产养殖场1982～1992年仓储情况表
---- (四)嘉定县种畜场塔城路商店
------ 嘉定县种畜场塔城路商店1986～1990年经营服务情况（单位：万元）
第五编组织机构
-- 一、中国共产党嘉定县畜牧水产局委员会
---- (一)沿革
---- (二)中共嘉定县畜牧水产局委员会领导人名录
------ 1.嘉定县生产建设科党支部
------ 2.嘉定县农林建设科党支部
------ 3.嘉定县农林水利局党支部
------ 4.嘉定县畜牧水产局党支部
------ 5.嘉定县农业局党支部
------ 6.嘉定县畜牧水产局党委
-------- 1976～1990年中共嘉定县畜牧水产局党组织基本情况
-------- 中共嘉定县畜牧水产局党组织系统示意图
-- 二、嘉定县畜牧水产局
---- (一)沿革
---- (二)嘉定县畜牧水产局领导人名录
------ 1.嘉定县建设科
------ 2.嘉定县生产建设科
------ 3.嘉定县农林科
------ 4.嘉定县农林建设科
------ 5.嘉定县农林科
------ 6.嘉定县农业科
------ 7.嘉定县农林水利局
------ 8.嘉定县畜牧水产局(1963年3月建立)
------ 9.嘉定县畜牧水产局革命委员会
------ 10.嘉定县农业局革命委员会（1970年4月畜牧水产局并入）
------ 11.嘉定县革命委员会农业局
------ 12.嘉定县革命委员会畜牧水产局（1976年7月恢复设置）
------ 13.嘉定县畜牧水产局
-- 三、群众团体
---- (一)共青团嘉定县畜牧水产局总支委员会
------ 1.共青团嘉定县畜牧水产局委员会
------ 2.共青团嘉定县畜牧水产局总支委员会
---- (二)嘉定县畜牧水产局工会工作委员会
---- (三)嘉定县畜牧水产局妇女工作委员会
---- (四)嘉定县畜牧水产局老龄工作委员会
---- (五)嘉定县畜牧水产局退休职工管理委员会
---- 嘉定县畜牧水产局机构沿革示意图
编后记