嘉定县畜牧水产局志
简介
本志介绍了嘉定县畜牧业、渔业、食用菌、其他产业和组织机构。
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嘉定县畜牧水产局志
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《嘉定县畜牧水产局志》编写组人员名录
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- 1985年7月中共上海市委书记芮杏文、市长江泽民视察黄渡新陆禽蛋生产合作社
- 1990年3月2日中共上海市委书记、市长朱镕基视察南翔镇养猪场
- 匈牙利、日本畜牧
- 专家考察县种畜场
- 县种畜场良种猪原种场
- 梅山母猪
- 大约克种猪
- 汉普夏种猪
- 杜洛克种猪
- 长白种猪
- 供港出口猪
- 集约化养猪
- 唐行系长毛兔
- 人工养貂
- 朱家桥乡奶牛场
- 县机械化蛋鸡场一角
- 艾维茵祖代鸡
- 县（区）种鸡场
- 红宝鸡
- 餐鸽
- 乌骨鸡
- 七彩山鸡（野鸡）
- 罗曼鸡
- 蛋鸭场
- 马陆水产村一角（附连家渔船）
- 淡水白鲳
- 望新水产良种场（附鱼苗孵化）
- 尼罗罗非鱼
- 渔场成鱼起捕
- 牛蛙
- 马陆人工繁殖快速育鳖场（附仔鳖群）
- 人工养蟹
- 加工盐水蘑菇
- 香菇
- 草菇
- 平菇（侧耳）
- 县兽医站化验室
- 注射防疫针
- 交通检疫
- 屠宰检疫
- 市场检疫
- 渔政巡逻执勤（渔政艇、渔政车）
- 县食品、水产公司商场
- 农贸市场一角
- 安亭烧鸡
- 县亭乐肉食品厂加工产品
- 申星葡萄糖厂包装车间
- 县水产养殖场仓库
目录
序言
凡例
总述
大事记
第一编畜牧业
- 概述
- 一、猪
- (一)饲养形式
- 1.农民家庭养猪
- 2.集体养猪场
- (1)公社(乡镇)级牧场
- (2)生产大队(村)级牧场
- (3)生产队级牧场
- (4)千头以上肉猪场(基地场)
- 3.国营养猪场
- (1)嘉定县种畜场
- (2)嘉定县徐行畜牧良种繁育场
- (3)嘉定县外冈三号桥畜牧场
- 4.养猪专业户
- 嘉定县1949～1990年生猪生产统计表（单位：头）
- (二)品种
- 1.地方优良品种——梅山猪
- (1)来源、分布
- (2)猪种特点
- (3)育肥、屠宰测定
- (4)杂交利用
- (5)饲养管理
- 2.引进品种
- (1)苏联大白猪(简称苏白猪)
- (2)中型约克夏猪
- (3)大型约克夏猪
- (4)长白猪(兰德瑞斯)
- (5)杜洛克猪
- (6)汉普夏猪
- 3.杂交瘦肉型品种
- 1.地方优良品种——梅山猪
- (三)配种繁殖 苗猪交易
- 1.自然配种
- 2.猪人工授精
- 3.苗猪交易
- (四)饲料 饲养
- 1.喂饲方法
- 2.饲料品种
- (1)精饲料
- (2)青饲料
- (3)粗料
- (4)辅料
- 3.饲料供应
- (1)饲料(精料)来源
- (2)饲料供应
- (五)肉猪购销
- 1.收购
- 2.销售
- 嘉定县1949～1990年生猪购销情况统计表
- (一)饲养形式
- 二、牛
- (一)品种
- 1.耕牛
- (1)地方优良品种——南翔水牛
- (2)黄牛(塘脚牛)
- 2.奶牛
- (1)挤奶水牛
- (2)黑白花奶牛(荷兰牛)
- 嘉定县历年奶牛生产情况
- (3)乳役兼用牛
- 南翔水牛和尼×本杂交一代牛乳质成份分析对照表
- 1.耕牛
- (二)饲养形式
- 1.耕牛
- 2.奶牛
- (1)私人奶牛场
- (2)集体奶牛场
- (3)养奶牛专业户
- (三)配种繁殖
- 1.自然配种和人工授精
- 2.冷冻精液应用
- 3.建立健康奶牛场
- (四)饲料
- 1.耕牛饲料
- 2.奶牛饲料
- (1)精料
- (2)青料
- (3)粗料
- (4)多汁饲料 水渣饲料
- (五)牛市
- 1.耕牛交易市场
- 附录：嘉定县耕牛交易市场管理办法
- 2.水牛租赁
- 1.耕牛交易市场
- (六)牛奶销售
- (一)品种
- 三、羊兔
- (一)羊
- 1.品种
- (1)绵羊 湖羊
- (2)山羊
- (3)奶山羊
- 2.饲养形式
- 3.饲料
- 4.购销
- 1.品种
- (二)兔
- 1.品种
- (1)肉(皮)兔
- (2)毛兔
- (3)唐行系毛兔
- 2.饲养形式
- (1)农民家庭饲养
- (2)集体兔场
- (3)养兔专业户
- 3.饲料
- 4.购销
- 5.县养兔协会 赛兔会
- (1)县养兔协会
- (2)赛兔会
- 1.品种
- (一)羊
- 四、家禽
- (一)鸡
- 1.饲养形式
- (1)农民家庭养鸡
- (2)集体养鸡场
- (3)国营养鸡场
- (4)养鸡专业户
- (5)新陆禽蛋生产合作社
- 2.品种
- (1)卵用型
- (2)肉用型
- (3)兼用型
- 3.孵坊 苗鸡
- (1)孵坊
- (2)苗鸡
- 4.饲料 饲养
- (1)饲料
- (2)饲养
- 5.产品购销加工
- (1)收购
- (2)销售
- (3)加工
- 1.饲养形式
- (二)鸭
- 1.饲养形式
- (1)农民家庭养鸭
- (2)集体饲养
- (3)养鸭专业户(含承包专业户)
- 2.品种
- (1)肉鸭 填鸭
- (2)蛋鸭
- 3.产品销售
- 1.饲养形式
- (一)鸡
- 五、其他饲养业
- (一)水貂
- (二)鹌鹑
- (三)肉鸽
- (四)蜜蜂
- 六、畜禽疫病防治
- (一)疫病防治机构
- 1.情报站
- 2.县畜牧兽医站
- 3.公社(乡镇)畜牧兽医站
- 4.大队(村)兽医室
- (二)科技人员
- 1.科技网络
- 2.民间兽医(中兽医和阉割人员)
- (三)畜禽检疫
- 1.产地检疫
- 2.农贸市场检疫
- 3.屠宰检疫
- 4.交通运输检疫
- (四)畜禽疾病
- 1.传染病
- (1)猪瘟、猪丹毒、猪肺疫
- (2)猪气喘病
- (3)猪传染性胃肠炎
- (4)猪水肿病
- (5)鸡新城疫
- (6)兔瘟
- 2.普通病与寄生虫病
- (1)仔猪白痢病
- (2)姜片吸虫病
- (3)疥癣病
- 1.传染病
- (五)疫病防治
- 1.以防为主
- 2.健全防治机构
- 3.群防群治
- 4.基础设施
- 5.联防协作
- (一)疫病防治机构
- 七、科学技术
- (一)畜牧兽医学会
- (二)获奖科技项目成果
第二编渔业
- 概述
- 一、水域
- (一)自然状况
- 1.气候
- 2.水质类型
- (1)潮水河
- (2)半潮水河
- (3)清水河
- (4)污水
- 3.水向
- 4.潮汐
- (二)水域类型
- 1.市、县级河道
- 2.乡(镇)级河道
- 3.田间沟浜
- 4.池塘
- (三)水质污染
- 1.污染源
- 2.污染区
- 3.主要河道水质
- (一)自然状况
- 二、水产资源
- (一)野生鱼类
- 嘉定县野生鱼类资源一览表
- (二)养殖鱼类
- 1.青鱼
- 2.草鱼
- 3.鲢鱼
- 4.鳙鱼
- 5.鲤鱼
- 6.鲫鱼
- 7.异育银鲫
- 8.团头鲂
- 9.尼罗罗非鱼
- (三)甲贝壳类
- 1.虾
- 2.螯虾(龙虾)
- 3.蟹 蟛蜞
- 4.贝类
- (1)腹足类
- (2)斧足类
- (四)两栖爬行类
- 1.龟
- 2.鳖
- (五)引进品种
- 1.尼罗罗非鱼
- 2.埃及胡子鲶
- 3.美国斑点叉尾(鱼回)
- 4.淡水白鲳
- 5.美国加州鲈鱼
- 6.牛蛙
- 7.罗氏沼虾
- (六)观赏鱼类
- 1.金鱼
- 2.热带鱼
- (一)野生鱼类
- 三、捕捞
- (一)淡水捕捞
- 1.捕捞季节与渔具使用
- 2.渔具渔法
- 嘉定县淡水捕捞渔具的名称和渔获物一览表
- (二)海洋捕捞
- 1971～1976年海洋机帆渔船产、收、支、亏损情况表
- (一)淡水捕捞
- 四、淡水养殖
- (一)鱼苗 鱼种
- 1.鱼苗采购
- 2.鱼种培育
- (二)鱼苗繁殖基地
- 1.四大家鱼苗繁殖基地
- (1)亲鱼选择
- (2)亲鱼培育
- (3)催产
- (4)孵化
- 嘉定县望新鱼苗场1962～1990年鱼苗产量、收入、积累、分配情况表
- 2.异育银鲫繁殖基地
- 3.尼罗罗非鱼繁殖基地
- (1)封浜机械化养鱼场
- (2)马陆机械化养鱼场
- (3)县水产养殖场、黄渡乡水产养殖场
- 1.四大家鱼苗繁殖基地
- (三)商品鱼基地
- 1.精养鱼塘
- (1)国营水产养殖场
- 嘉定县水产养殖场1970～1990年产量、产值、利润表
- (2)集体渔场
- 嘉定县各乡、（镇）村精养鱼场一览表
- (3)渔场综合经营
- (1)国营水产养殖场
- 2.河沟养鱼
- 3.农村池塘养鱼
- 4.机械化养鱼
- 1949～1990年专业渔村与农村鱼产量分析表（单位：吨）
- 嘉定县各乡镇1990年精养鱼塘、河沟、农村池塘主要渔业水域情况表
- 嘉定县各乡镇1990年精养鱼塘、河沟、农地池塘实养水域和产量情况表
- 1.精养鱼塘
- (一)鱼苗 鱼种
- 五、渔业机械
- (一)抽水机
- (二)增氧机
- (三)颗粒饲料机
- (四)其他渔业机械设施
- 1.电捕船
- 2.电扛网
- 3.清淤机
- 嘉定县1990年渔业机械配套设施情况表
- 六、河蚌育珠
- (一)养蚌育珠技术
- 1.接种
- 2.吊养方式
- (1)网袋浮吊法
- (2)用线串吊法
- 3.日常管理
- (二)历年珍珠产量
- 嘉定县1969～1990年珍珠产量和优质珠分别占全市比重统计表（单位：公斤）
- (一)养蚌育珠技术
- 七、渔业科技
- (一)渔业科技组织
- 1.科技机构
- (1)县水产技术推广站
- (2)水产协会
- (3)水产学会
- 2.科技活动与成果
- 嘉定县1979～1990年水产科技讲座一览表
- 嘉定县1979～1990年水产短期培训班一览表
- 嘉定县1979～1990年科技成果获奖项目
- 嘉定县水产科技队伍名录
- 1.科技机构
- (二)对外技术援助和协作
- 1.对外省市技术援助
- 2.对国外技术援助
- (一)渔业科技组织
- 八、渔业组织
- (一)渔会 养鱼合作社
- 1.渔会
- 2.养鱼合作社
- (二)渔业社会主义改造
- 1.互助组
- 2.初级社
- 3.渔业高级社
- 4.人民公社水产大队
- (三)连家渔船社会主义改造(简称“连改”)
- 1.生产基地
- 2.生活基地
- 嘉定县1967～1990年各乡镇水产村（场）渔民陆上定居情况统计表
- (四)渔村经济
- 嘉定县1958至1990年生产、分配情况表
- 嘉定县各乡镇水产村若干年份生产、分配情况表（计算单位：吨、万元、元）
- (一)渔会 养鱼合作社
- 九、渔政管理
- (一)渔政机构
- (二)渔政法规
- (三)渔事纠纷
- 嘉定县1982～1991年查获处理渔业违章案件情况表
- (四)发放水面使用证
- 嘉定县各乡（镇 ）农村生产队池塘水面发证统计表
- 嘉定县各乡镇水产村养殖水面使用证汇总（单位：亩）
- 附录一
- “8·20”案件
- 附录二
- 一、嘉定县水产系统获市、县先进集体、个人名录
- (一)获市先进集体单位及主要事迹
- (二)获市以上先进个人名单及主要事迹
- (三)获县先进集体、先进个人名单
- 二、渔民宗教信仰
- 三、渔家谚语
- 一、嘉定县水产系统获市、县先进集体、个人名录
第三编食用菌
- 概述
- 嘉定县1969～1991年食（药）用菌产量、产值情况表
- 一、品种
- (一)食用菌
- 1.蘑菇
- (1)品种特性
- (2)栽培技术
- (3)产品销售市场
- 嘉定县1969～1991年蘑菇生产情况表
- 嘉定县1990年蘑菇生产分布一览表
- 2.香菇
- (1)品种特性
- (2)栽培技术
- (3)销售市场
- 嘉定县1978～1991年香菇生产情况表
- 嘉定县1990年香菇生产分布一览表
- 3.草菇
- (1)产品特性
- (2)栽培技术
- (3)销售市场
- 4.金针菇
- (1)产品特性
- (2)栽培技术
- (3)产品销售
- 5.其他品种
- (1)黑木耳
- (2)银耳
- (3)平菇
- (4)滑菇
- (5)本姬菇、田头菇
- (6)柱状用头菇
- 1.蘑菇
- (二)药用菌
- 1.灵芝
- 2.猴头菇
- 3.其他药用菌
- (1)安乐小皮伞
- (2)冬虫夏草
- (一)食用菌
- 二、菌种培育网点 生产工艺
- (一)培育网点
- 1.县菌种站
- 2.公社(乡、镇)菌种厂
- 3.生产大队(村)菌种厂
- 4.菌种生产专业户
- (二)菌种生产工艺
- 菌种生产流程示意图
- 1.蘑菇菌种的制备
- 2.香菇菌种的制备
- 3.草菇、金针菇菌种制备
- (一)培育网点
- 三、种植形式
- (一)集体种植
- 1.马陆香菇大楼(场)
- 2.嘉定菇场
- (二)农户种植
- (一)集体种植
- 四、服务体系 科技成果
- (一)服务体系
- 1.县食用菌技术推广站
- 2.县食用菌学会
- 3.乡(镇)食用菌生产服务站
- 4.生产大队(村)中心辅导员
- (二)科技成果
- 1.获奖科技成果
- 2.科研项目(共7项)
- (一)服务体系
- 五、对外技术援助
- (一)对外省市技术援助
- (二)对国外技术援助
- 六、食用菌收购、加工、销售
- (一)收购
- (二)加工
- 1.制罐蘑菇加工
- 2.盐水蘑菇加工
- 3.马陆香菇烘房
- (三)销售
- 1.国家收购
- 2.加工点收购
- 3.代理购销
- 4.商贩运销
- 5.菇农自销
第四编其他产业
- 概述
- 一、工业
- (一)局办工业
- 1.上海疁城服装厂
- 2.上海嘉定飞达电子镀膜厂
- 3.上海柯佳光学仪器元件厂
- 4.上海大信光学仪器厂
- (二)场办工业
- 1.非独立核算工业
- (1)粉丝加工厂
- (2)液体葡萄糖厂
- (3)糖果厂
- 嘉定县种畜场1981～1990年粉丝、液糖、糖果生产经营情况表（单位：吨/万元）
- 2.上海申星葡萄糖厂
- 3.上海嘉冠糖果厂
- 4.上海环球皮件总厂娄塘分厂
- 5.嘉定娄塘机械化养鸡场皮塑厂
- 1.非独立核算工业
- (三)商办工业
- 1.嘉定县食品公司肉联厂
- 嘉定县食品公司肉联厂1989～1990年人员状况表
- 嘉定县食品公司肉联厂1989～1990年经营状况表（单位：吨/万元）
- 2.嘉定县食品公司熟食品加工场
- 嘉定县食品公司熟食品加工场1989～1990年人员状况表
- 嘉定县食品公司熟食品加工场1989～1990年经营状况表（单位：吨/万元）
- 3.上海亭乐肉食品厂
- 上海亭乐肉食品厂1989～1990年人员状况表
- 上海亭乐肉食品厂1989～1990年经营状况表（单位：吨/万元）
- 4.朱家桥再制蛋加工厂
- 朱家桥再制蛋加工厂1989～1990年人员状况表
- 朱家桥再制蛋加工厂1989～1990年经营情况表
- 1.嘉定县食品公司肉联厂
- (一)局办工业
- 二、商业
- (一)嘉定县食品公司
- 1.沿革
- 2.体制
- 3.网点 人员
- 1990年嘉定县食品公司网点、人员、固定资产状况一览表
- 4.收购与销售
- (1)收购
- 嘉定县食品公司1988～1990年生猪、家禽收购情况表（单位：头、只）
- 嘉定县食品公司1988～1990年禽蛋收购情况表（单位：公斤）
- 嘉定县食品公司1988～1990年合同猪、禽收购价格及平价饲料拨付标准表（单位：元/公斤）
- 嘉定县食品公司1988～1990年合同禽蛋收购价格及平价饲料拨付标准表（单位：元/公斤）
- (2)销售
- 嘉定县食品公司1988～1990年经营情况表（单位：万元）
- 嘉定县食品公司1988～1990年肉禽蛋销售情况表
- 嘉定县食品公司1988～1990年熟肉制品销售情况
- 嘉定县食品公司1988～1990年猪肉销售价格（单位：公/公斤）
- (1)收购
- 5.经营管理
- (1)经济责任制
- (2)教育管理制度
- (3)拓宽业务范围
- 嘉定县食品公司1988～1990年猪副产品综合利用情况（单位：万元）
- 6.多种经营
- (二)嘉定县水产供销公司
- 1.沿革
- 民国时期牙行分布情况（单位：家）
- 2.体制
- 3.网点 人员
- 嘉定县水产供公司1979～1990年水产购销网点分布表
- 嘉定县水产供销公司1979～1990年水产公司人员表
- 4.收购与销售
- (1)收购
- 嘉定县水产供销公司1959～1990年水产品收购、调市情况表（单位：吨）
- (2)销售
- 嘉定县水产供销公司1979～1990年水产品销售、经营情况表
- (1)收购
- 5.渔需物资供应
- 嘉定县水产供销公司1978～990年渔需物资供应情况（单位：公斤）
- 6.浏河水产收购码头
- 1.沿革
- (一)嘉定县食品公司
- 三、其他服务性行业
- (一)嘉定县畜禽生产服务公司
- (二)嘉定县畜禽生产服务站
- 嘉定县畜禽生产服务站1989～1990年经营服务情况表
- (三)嘉定县水产养殖场仓储
- 嘉定县水产养殖场1982～1992年仓储情况表
- (四)嘉定县种畜场塔城路商店
- 嘉定县种畜场塔城路商店1986～1990年经营服务情况（单位：万元）
第五编组织机构
- 一、中国共产党嘉定县畜牧水产局委员会
- (一)沿革
- (二)中共嘉定县畜牧水产局委员会领导人名录
- 1.嘉定县生产建设科党支部
- 2.嘉定县农林建设科党支部
- 3.嘉定县农林水利局党支部
- 4.嘉定县畜牧水产局党支部
- 5.嘉定县农业局党支部
- 6.嘉定县畜牧水产局党委
- 1976～1990年中共嘉定县畜牧水产局党组织基本情况
- 中共嘉定县畜牧水产局党组织系统示意图
- 二、嘉定县畜牧水产局
- (一)沿革
- (二)嘉定县畜牧水产局领导人名录
- 1.嘉定县建设科
- 2.嘉定县生产建设科
- 3.嘉定县农林科
- 4.嘉定县农林建设科
- 5.嘉定县农林科
- 6.嘉定县农业科
- 7.嘉定县农林水利局
- 8.嘉定县畜牧水产局(1963年3月建立)
- 9.嘉定县畜牧水产局革命委员会
- 10.嘉定县农业局革命委员会（1970年4月畜牧水产局并入）
- 11.嘉定县革命委员会农业局
- 12.嘉定县革命委员会畜牧水产局（1976年7月恢复设置）
- 13.嘉定县畜牧水产局
- 三、群众团体
- (一)共青团嘉定县畜牧水产局总支委员会
- 1.共青团嘉定县畜牧水产局委员会
- 2.共青团嘉定县畜牧水产局总支委员会
- (二)嘉定县畜牧水产局工会工作委员会
- (三)嘉定县畜牧水产局妇女工作委员会
- (四)嘉定县畜牧水产局老龄工作委员会
- (五)嘉定县畜牧水产局退休职工管理委员会
- 嘉定县畜牧水产局机构沿革示意图
- (一)共青团嘉定县畜牧水产局总支委员会
编后记