桂花乡建场已经有320多年了,有比较悠久的历史,从460年前,明嘉靖年间,土溪河畔建立第一座土陶窑——嘉靖窑起,桂花就素有土陶之乡的美称,近年来,土陶产品更畅销国内外。境内更有玉儿石灰、桃李杏梨等水果,闻名县内外各乡镇。桂花物产富饶,前人又留下了灿烂的文化。