中国粮油人物志
简介
序 中国文明史虽说非常古老，但粮食的起源和种植却远远长于5000年的历史。在 中国农业发展的不同时期，五谷、六谷、九谷甚至百谷，交替成为粮食的代名词。唯一 不变的是粮食的价值。 国以民为本，民以食为天。粮食在中国历史、文化、经济的发展中一直占据重要 位置。小到人们的日常生活，大到政治事件、国与国的多数军事行动，都与粮食有着 或明或暗的牵连，如秦始皇统一度量衡、曹操的官渡坑降、清军入关……粮食在其中 扮演着一个隐形的、无台词的主角。
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编委会
总序
前言
目录
伊尹：治大国若烹小鲜
管仲：“准平”使民富奇策助国强
李悝：识时务的一代俊杰
卜式：牧羊人的传奇
赵过：搜粟都尉创新不止
汜胜之：从轻车使者到《汜胜之书》
崔蹇：名门望族中走出的务实农学家
马钧：发明无处不在
贾思勰：千虑集要术农圣惊四海
陆龟蒙：泥塘中的一朵莲
陈翥：孤独的桐竹君
陈旉：耄耋之年著《农书》
楼璹：《耕织图》后的劝农大使
韩彦直：名将之后 柑橘专家
曾安止：“跟风”著《禾谱》屠龙心向田
王祯：东鲁名儒多才多艺
鲁明善：维汉合璧重农桑
朱棉：《救荒本草》流芳百世
邝瑶：精编《耕织图》的便民知县
马一龙：舞动“龙蛇”著《农说》
黄省曾：博学诗人好谈经济
徐光启：行走于东西之间
宋应星：巧夺天工开物成务
张履祥：谁说耕读不能相兼
杨岫：关中布衣经学致用
包世臣：全才幕僚忧国忧民重农桑
吴其濬：状元郎遨游植物王国
张謇：一人影响一座城
许璇：农经学先驱颇有“园丁范儿”
过探先：耕耘在希望的田野上
李仪祉：关中“活龙王”
丁颖：稻作一生至真至诚
张巨伯：此生只为“昆虫记”
邹秉文：以农报国责无旁贷
钱天鹤：广阔天地任鹤飞
戴芳澜：五十年如一日研究真菌学
赵连芳：真使学农的人扬眉吐气
辛树帜：辛辛苦苦独树一帜
殷良弼：妙峰山林场“守护神”
袁隆平：我那爱做梦的父亲——杂交水稻的自述
后记