介绍

内容简介： 本志记述了云南省下关茶厂发展的历史以及各项工作情况。包括茶叶加工、茶叶销售、企业科技、企业文化等。

内容时限： 1941-1998

目录

封面
云南省下关茶厂志
《云南省下关茶厂志》编纂委员会
《云南省下关茶厂志》编纂委员会办公室
《云南省下关茶厂志》审稿人员
《厂志》终审 大理州地方志办公室
题词
-- 题词1
-- 题词2
图片
-- 江泽民总书记在大理品尝“白族三道茶”
-- 全国人大委员长李鹏视察大理时接受白族姑娘敬献的“三道茶”
-- 国务院总理朱镕基视察大理时品尝白族“三道茶”
-- 原全国人大委员长乔石视察下关茶厂
-- 原全国人大常委会副委员长班禅额尔德尼·确吉坚赞视察下关茶厂
-- 班禅大师题“云南下关茶厂”藏文厂名
-- 云南省委书记令狐安在州长李映德的陪同下视察茶厂
-- 原云南省委书记普朝柱视察下关茶厂
-- 云南省人民政府副省长李汉柏在“昆交会”上与厂长座谈
-- 中国“两弹一星”功臣王希季不忘家乡茶叶事业
-- 州委书记张金康同志参观沱茶包装机
-- 天然的优质茶园
---- 附图1
---- 附图2
---- 附图3
---- 附图4
---- 茶叶光谱吸收测定
-- 悠久的传统工艺
---- 附图1
---- 传统沱茶压制
---- 传统沱茶揉制
-- 先进的机械设备
---- 茶叶筛分机组
---- 沱茶包装车间
---- 边销茶压制机组
---- 第一代袋泡茶联合机
---- 茶叶拣梗机
---- 沱茶生产车间
-- 先进的机械设备
---- 意大利专家在讲解进口袋泡茶机械操作规程
---- 沱茶联合加工机
-- 严格的质量管理
---- 上级科技部门在评审茶厂产品
---- 高级工程师在审评茶叶质量
---- 手工拣场
---- 质量检验科在测定茶叶内含成分
---- 茶厂QC小组成果发布会
-- 丰富的茶叶制品
---- 传统的七子饼茶、紧茶、饼茶样品
---- 沱茶样品
---- 散茶样品
---- 获国家银质奖的内销沱茶和苍山雪绿、春尖茶样品
---- 名优产品苍山雪绿、感通茶样品
---- 袋泡茶样品
---- 紧茶样品
---- 出口普洱沱茶冲泡样品
---- 七子饼茶
---- 三次获世界食品金冠奖的外销沱茶样品
---- 白族三道茶样品
-- 光荣的历史
---- 连获三次世界食品金冠奖的奖杯与奖状
---- 奖杯
---- 国家二级企业证书
---- 首届中国食品博览会金奖奖状
---- 中国茶叶名牌
---- 出口创汇先进单位
---- 部优产品
---- 奖杯
---- 连续三次获国家质量银质奖的奖牌
---- 优质产品
---- 出口产品银质奖
---- 质量管理企业奖
---- 安全生产先进单位
---- 振兴轻工、走向世界
---- 质量万里行
-- 友好往来
---- 日本教授参观茶厂后题词
---- 瑞士客人与专家讨论沱茶品质
---- 法国迪斯佛郎西公司(云南沱茶总经销)总裁裴伦先生一行到茶厂参观
---- 附图
---- 中国茶科所汪莘野教授参观茶厂
---- 全国政协港澳代表到茶厂视察
---- 台湾茶艺大陆观光团到大理农家品尝三道茶
---- 冯炎培厂长接受中央人民广播电台记者采访
---- 全国省级党报记者来茶厂采风
---- 香港翡翠电视台到茶厂拍摄
-- 茶厂新姿
---- 茶厂大门
---- 茶厂花园一角
---- 厂内亭院
---- 下关茶厂沱茶车间外景
---- 《云南省下关茶厂志》编纂委员会全体委员合影
---- 1987年7月任法国巴黎王子酒家宣布云南沱茶临床试验结果
---- 下关沱茶在北京的销售点
---- 下关沱茶在昆明的销售点
---- 藏族同胞把下关茶厂生产的紧茶供在佛龛上
---- 下关茶厂产品国内销售图
---- 成品茶仓库一角
-- 厂庆50年
---- 主席台就坐的（从左到右）李汉柏、刘树生、钟振川、李映德
---- 主席台
---- 附图
-- 沱茶股份有限公司成立
---- 附图1
---- 附图2
---- 州委书记李汉柏、副州长李现武为公司授牌
---- 第一届董事会成员合影
-- 祝贺与期望
序一
序二
凡例
目录
概述
大事记
第一章 机构沿革
-- 第一节 厂级机构
-- 第二节 股、科、部机构
-- 第三节 工段、车间机构
-- 第四节 州茶叶公司与商行
---- 一、云南省茶业公司大理茶业支公司
---- 二、大理州茶叶公司
---- 三、综合商行
---- 四、大理茶庄
---- 五、安定茶厂
第二章 基本建设
-- 第一节 基本建设背景
-- 第二节 筹建
-- 第三节 占地面积
-- 第四节 生产性建设
-- 第五节 非生产性建设
第三章 原料
-- 第一节 扶持茶叶生产
---- 一、经济扶持
---- 二、物资供应
---- 三、利润返还
-- 第二节 收购方式
---- 一、设站收购
---- 二、委托收购(协议收购)
---- 三、计划调拨与合同收购
-- 第三节 收购标准和价格政策
---- 一、评茶计价原则
---- 二、收购标准样
---- 三、毛茶收购价格变化
---- 四、毛茶调拨价格
-- 第四节 茶叶赋税
-- 第五节 奖售政策
---- 一、粮、布、化肥奖售
---- 二、超基数奖励
第四章 茶叶加工
-- 第一节 下关地区茶叶加工中心的形成
---- 一、云南茶叶加工中心转移到下关
---- 二、商标与牌号
-- 第二节 毛茶初制技术
---- 一、晒青毛茶制造
---- 二、烘青毛茶与苍山雪绿茶制造
-- 第三节 精制加工
---- 一、毛茶定级归堆
---- 二、毛茶拼配
---- 三、筛分作业
---- 四、切断与轧细作业
---- 五、风选作业
---- 六、拣剔作业
---- 七、干燥作业
---- 八、匀堆装箱
-- 第四节 精制工艺流程
---- 一、沱茶精制工艺
---- 二、边销茶加工
---- 三、内销茶加工工艺
---- 四、特种茶与名茶加工
---- 五、咖啡豆生产
-- 第五节 制茶设备
---- 一、初制设备
---- 二、精制设备
-- 第六节 产量与产值
---- 一、产量
---- 二、产值
-- 第七节 辅助生产
---- 一、机务
---- 二、包装材料与规格
第五章 产品
-- 第一节 产品类型
---- 一、紧压茶类
---- 二、滇青茶类
---- 三、滇绿茶类
---- 四、特种茶类
---- 五、名茶和其它
-- 第二节 紧压茶类
---- 一、沱茶(内销甲级)
---- 二、普洱沱茶(外销)
---- 三、紧茶(俗称心脏型)
---- 四、饼茶与方茶
---- 五、圆茶(七子饼茶)
-- 第三节 滇青茶类
-- 第四节 滇绿类
---- 一、滇绿
---- 二、苍山雪绿
---- 三、感通茶
-- 第五节 特种茶类(普洱茶)
---- 一、普洱茶(散茶)
---- 二、白族三道茶(茶叶产品)
---- 三、沱茶·珍珠草袋泡茶(保健茶)
第六章 产品质量
-- 第一节 品质优势
---- 一、自然条件
---- 二、技术条件
---- 三、产品内含物质
-- 第二节 质量检验
---- 一、机构
---- 二、方法与标准
---- 三、质量管理制度
-- 第三节 名优产品
-- 第四节 国内外消费者的信息反馈
第七章 茶叶销售
-- 第一节 销售体制
---- 一、政策
---- 二、销售价格
-- 第二节 边销
-- 第三节 内销与出口
---- 一、内销
---- 二、茶叶出口
-- 第四节 市场
---- 一、下关市场
---- 二、西藏与丽江市场
---- 三、四川市场
---- 四、华中与西北市场
-- 第五节 运输
---- 一、茶马古道
---- 二、骡马队
---- 三、汽车运输与车队
-- 第六节 经济效益
第八章 经营机制
-- 第一节 经营机制沿革
-- 第二节 承包经营
---- 一、厂长任期目标责任制
---- 二、招标承包
---- 三、全员风险抵押承包
---- 四、集体承包
---- 五、自主经营试点
---- 六、车间承包责任制
-- 第三节 云南下关沱茶股份有限公司
---- 一、云南下关沱茶股份有限公司
---- 二、现代企业制度试点
-- 第四节 调整产品结构
---- 一、调整成品茶生产结构
---- 二、租赁茶园，开发名优茶生产
-- 第五节 扩大经营范围
---- 一、组建大理茶庄
---- 二、成立综合经营公司
-- 第六节 横向联合
---- 一、沱茶原料联合调供
---- 二、入股“云南省茶叶贸易中心”
---- 三、开发京津花茶市场
---- 四、入股“云南茶苑实业投资有限责任公司”
---- 五、承包经营景东县安定茶厂
第九章 企业科技
-- 第一节 科技队伍
-- 第二节 技术推广
---- 一、技术指导
---- 二、建立技术推广队
---- 三、建立生产基地
-- 第三节 技术革新
---- 一、改进蒸茶设备
---- 二、改革切碎工具
---- 三、筛制工具的改进
---- 四、压茶机械的改革
---- 五、干燥作业的革新
---- 六、修理机具的发展
-- 第四节 工艺改革
---- 一、压制茶半制品茶胚的改革
---- 二、发酵工艺的改革
---- 三、防止紧茶霉变
-- 第五节 新产品开发
-- 第六节 研究与QC小组
-- 第七节 茶叶学会
第十章 管理
-- 第一节 计划管理
---- 一、管理沿革
---- 二、计划编制
---- 三、管理制度
-- 第二节 财务成本管理
---- 一、管理体制
---- 二、经济核算与管理制度
-- 第三节 劳动管理
---- 一、劳动用工制度
---- 二、劳动定额
---- 三、生产管理制度
-- 第四节 设备管理
---- 一、设备管理的组织机构
---- 二、设备采购原则
---- 三、设备管理实施办法
---- 四、保养与维修
---- 五、设备的备品备件
---- 六、设备大修理
---- 七、设备完好率的标准
---- 八、设备更新与报废管理
-- 第五节 安全管理
---- 一、机构
---- 二、安全设施
---- 三、管理制度
-- 第六节 除尘与环境管理
-- 第七节 档案管理
---- 一、档案管理沿革
---- 二、档案管理制度
---- 三、档案信息开发利用
第十一章 企业文化
-- 第一节 “团结、开拓、求实、进取”的企业精神
-- 第二节 职工守则
-- 第三节 职工教育
---- 一、扫除文盲
---- 二、职工业余学校与业务培训
---- 三、宣传教育
-- 第四节 文化体育活动
---- 一、业余文艺创作与演出
---- 二、体育活动
-- 第五节 50周年厂庆
-- 第六节 厂徽的征集
第十二章 茶文化
-- 第一节 茶与大理文化
---- 一、“三道茶”的形成和发展
---- 二、“三道茶”寓意的人生哲理
---- 三、白族“三道茶”对身体健康的作用
-- 第二节 饮茶可以强身健体
---- 一、“云南沱茶”的保健作用
---- 二、茶能提神益思消除疲劳
-- 第三节 大理名茶评比会
---- 一、恢复制作“感通茶”
---- 二、名茶鉴评会
-- 第四节 发展茶叶生产的思索
第十三章 工资与福利
-- 第一节 劳动工资
---- 一、工资制度
---- 二、工资调整
---- 三、奖金
---- 四、各种补贴
-- 第二节 福利待遇
---- 一、节假待遇
---- 二、离休、退休、退职
---- 三、医疗
---- 四、丧葬
---- 五、职工住房
---- 六、劳动保护
---- 七、职工食堂及副业生产
---- 八、厂办托儿所
第十四章 党群组织
-- 第一节 中国共产党组织
---- 一、中国共产党下关茶厂委员会
---- 二、基层党支部
---- 三、主要活动
-- 第二节 工会
---- 一、组织机构
---- 二、主要活动
-- 第三节 职工代表大会
-- 第四节 群众团体
---- 一、共产主义青年团
---- 二、女工委员会
---- 三、民兵组织
---- 四、老年人协会
人物志
-- 一、立传人物(以出生年月先后为序)
---- 祁曾培
---- 李宗桂
---- 马斯名
---- 李格风
-- 二、人物简介
---- 游佐云
---- 龚锡龄
---- 李时达
---- 杜启凤
---- 俞跃中
---- 张超
---- 李鸿基
---- 刘正民
---- 徐金坤
---- 冯炎培
---- 俞才
---- 蔺庆诚
---- 张明生
---- 罗乃欣
---- 张兴旺
---- 陈国风
-- 三、人物表
---- 1．下关茶厂各类专业技术人员一览表
---- 2．工人技师
---- 3．历年离退休技术人员表
---- 4．下关茶厂授予市级以上先进生产(工作)者
-- 四、名录
---- (一)1948年新康藏茶厂时期职工名录
---- (二)1952年12月在册职工名录
---- (三)1998年12月在册职工名录
附录
-- 一、重要文件选录
-- 二、部分题词、诗词选录
-- 三、重要文章选录
后记