云南省下关茶厂志
简介
本志记述了云南省下关茶厂发展的历史以及各项工作情况。包括茶叶加工、茶叶销售、企业科技、企业文化等。
封面
云南省下关茶厂志
《云南省下关茶厂志》编纂委员会
《云南省下关茶厂志》编纂委员会办公室
《云南省下关茶厂志》审稿人员
《厂志》终审 大理州地方志办公室
题词
- 题词1
- 题词2
图片
- 江泽民总书记在大理品尝“白族三道茶”
- 全国人大委员长李鹏视察大理时接受白族姑娘敬献的“三道茶”
- 国务院总理朱镕基视察大理时品尝白族“三道茶”
- 原全国人大委员长乔石视察下关茶厂
- 原全国人大常委会副委员长班禅额尔德尼·确吉坚赞视察下关茶厂
- 班禅大师题“云南下关茶厂”藏文厂名
- 云南省委书记令狐安在州长李映德的陪同下视察茶厂
- 原云南省委书记普朝柱视察下关茶厂
- 云南省人民政府副省长李汉柏在“昆交会”上与厂长座谈
- 中国“两弹一星”功臣王希季不忘家乡茶叶事业
- 州委书记张金康同志参观沱茶包装机
- 天然的优质茶园
- 附图1
- 附图2
- 附图3
- 附图4
- 茶叶光谱吸收测定
- 悠久的传统工艺
- 附图1
- 传统沱茶压制
- 传统沱茶揉制
- 先进的机械设备
- 茶叶筛分机组
- 沱茶包装车间
- 边销茶压制机组
- 第一代袋泡茶联合机
- 茶叶拣梗机
- 沱茶生产车间
- 先进的机械设备
- 意大利专家在讲解进口袋泡茶机械操作规程
- 沱茶联合加工机
- 严格的质量管理
- 上级科技部门在评审茶厂产品
- 高级工程师在审评茶叶质量
- 手工拣场
- 质量检验科在测定茶叶内含成分
- 茶厂QC小组成果发布会
- 丰富的茶叶制品
- 传统的七子饼茶、紧茶、饼茶样品
- 沱茶样品
- 散茶样品
- 获国家银质奖的内销沱茶和苍山雪绿、春尖茶样品
- 名优产品苍山雪绿、感通茶样品
- 袋泡茶样品
- 紧茶样品
- 出口普洱沱茶冲泡样品
- 七子饼茶
- 三次获世界食品金冠奖的外销沱茶样品
- 白族三道茶样品
- 光荣的历史
- 连获三次世界食品金冠奖的奖杯与奖状
- 奖杯
- 国家二级企业证书
- 首届中国食品博览会金奖奖状
- 中国茶叶名牌
- 出口创汇先进单位
- 部优产品
- 奖杯
- 连续三次获国家质量银质奖的奖牌
- 优质产品
- 出口产品银质奖
- 质量管理企业奖
- 安全生产先进单位
- 振兴轻工、走向世界
- 质量万里行
- 茶厂新姿
- 茶厂大门
- 茶厂花园一角
- 厂内亭院
- 下关茶厂沱茶车间外景
- 《云南省下关茶厂志》编纂委员会全体委员合影
- 1987年7月任法国巴黎王子酒家宣布云南沱茶临床试验结果
- 下关沱茶在北京的销售点
- 下关沱茶在昆明的销售点
- 藏族同胞把下关茶厂生产的紧茶供在佛龛上
- 下关茶厂产品国内销售图
- 成品茶仓库一角
- 厂庆50年
- 主席台就坐的（从左到右）李汉柏、刘树生、钟振川、李映德
- 主席台
- 附图
- 沱茶股份有限公司成立
- 附图1
- 附图2
- 州委书记李汉柏、副州长李现武为公司授牌
- 第一届董事会成员合影
- 祝贺与期望
序一
序二
凡例
目录
概述
大事记
第一章 机构沿革
- 第一节 厂级机构
- 第二节 股、科、部机构
- 第三节 工段、车间机构
- 第四节 州茶叶公司与商行
- 一、云南省茶业公司大理茶业支公司
- 二、大理州茶叶公司
- 三、综合商行
- 四、大理茶庄
- 五、安定茶厂
第二章 基本建设
- 第一节 基本建设背景
- 第二节 筹建
- 第三节 占地面积
- 第四节 生产性建设
- 第五节 非生产性建设
第三章 原料
- 第一节 扶持茶叶生产
- 一、经济扶持
- 二、物资供应
- 三、利润返还
- 第二节 收购方式
- 一、设站收购
- 二、委托收购(协议收购)
- 三、计划调拨与合同收购
- 第三节 收购标准和价格政策
- 一、评茶计价原则
- 二、收购标准样
- 三、毛茶收购价格变化
- 四、毛茶调拨价格
- 第四节 茶叶赋税
- 第五节 奖售政策
- 一、粮、布、化肥奖售
- 二、超基数奖励
第四章 茶叶加工
- 第一节 下关地区茶叶加工中心的形成
- 一、云南茶叶加工中心转移到下关
- 二、商标与牌号
- 第二节 毛茶初制技术
- 一、晒青毛茶制造
- 二、烘青毛茶与苍山雪绿茶制造
- 第三节 精制加工
- 一、毛茶定级归堆
- 二、毛茶拼配
- 三、筛分作业
- 四、切断与轧细作业
- 五、风选作业
- 六、拣剔作业
- 七、干燥作业
- 八、匀堆装箱
- 第四节 精制工艺流程
- 一、沱茶精制工艺
- 二、边销茶加工
- 三、内销茶加工工艺
- 四、特种茶与名茶加工
- 五、咖啡豆生产
- 第五节 制茶设备
- 一、初制设备
- 二、精制设备
- 第六节 产量与产值
- 一、产量
- 二、产值
- 第七节 辅助生产
- 一、机务
- 二、包装材料与规格
第五章 产品
- 第一节 产品类型
- 一、紧压茶类
- 二、滇青茶类
- 三、滇绿茶类
- 四、特种茶类
- 五、名茶和其它
- 第二节 紧压茶类
- 一、沱茶(内销甲级)
- 二、普洱沱茶(外销)
- 三、紧茶(俗称心脏型)
- 四、饼茶与方茶
- 五、圆茶(七子饼茶)
- 第三节 滇青茶类
- 第四节 滇绿类
- 一、滇绿
- 二、苍山雪绿
- 三、感通茶
- 第五节 特种茶类(普洱茶)
- 一、普洱茶(散茶)
- 二、白族三道茶(茶叶产品)
- 三、沱茶·珍珠草袋泡茶(保健茶)
第六章 产品质量
- 第一节 品质优势
- 一、自然条件
- 二、技术条件
- 三、产品内含物质
- 第二节 质量检验
- 一、机构
- 二、方法与标准
- 三、质量管理制度
- 第三节 名优产品
- 第四节 国内外消费者的信息反馈
第七章 茶叶销售
- 第一节 销售体制
- 一、政策
- 二、销售价格
- 第二节 边销
- 第三节 内销与出口
- 一、内销
- 二、茶叶出口
- 第四节 市场
- 一、下关市场
- 二、西藏与丽江市场
- 三、四川市场
- 四、华中与西北市场
- 第五节 运输
- 一、茶马古道
- 二、骡马队
- 三、汽车运输与车队
- 第六节 经济效益
第八章 经营机制
- 第一节 经营机制沿革
- 第二节 承包经营
- 一、厂长任期目标责任制
- 二、招标承包
- 三、全员风险抵押承包
- 四、集体承包
- 五、自主经营试点
- 六、车间承包责任制
- 第三节 云南下关沱茶股份有限公司
- 一、云南下关沱茶股份有限公司
- 二、现代企业制度试点
- 第四节 调整产品结构
- 一、调整成品茶生产结构
- 二、租赁茶园，开发名优茶生产
- 第五节 扩大经营范围
- 一、组建大理茶庄
- 二、成立综合经营公司
- 第六节 横向联合
- 一、沱茶原料联合调供
- 二、入股“云南省茶叶贸易中心”
- 三、开发京津花茶市场
- 四、入股“云南茶苑实业投资有限责任公司”
- 五、承包经营景东县安定茶厂
第九章 企业科技
- 第一节 科技队伍
- 第二节 技术推广
- 一、技术指导
- 二、建立技术推广队
- 三、建立生产基地
- 第三节 技术革新
- 一、改进蒸茶设备
- 二、改革切碎工具
- 三、筛制工具的改进
- 四、压茶机械的改革
- 五、干燥作业的革新
- 六、修理机具的发展
- 第四节 工艺改革
- 一、压制茶半制品茶胚的改革
- 二、发酵工艺的改革
- 三、防止紧茶霉变
- 第五节 新产品开发
- 第六节 研究与QC小组
- 第七节 茶叶学会
第十章 管理
- 第一节 计划管理
- 一、管理沿革
- 二、计划编制
- 三、管理制度
- 第二节 财务成本管理
- 一、管理体制
- 二、经济核算与管理制度
- 第三节 劳动管理
- 一、劳动用工制度
- 二、劳动定额
- 三、生产管理制度
- 第四节 设备管理
- 一、设备管理的组织机构
- 二、设备采购原则
- 三、设备管理实施办法
- 四、保养与维修
- 五、设备的备品备件
- 六、设备大修理
- 七、设备完好率的标准
- 八、设备更新与报废管理
- 第五节 安全管理
- 一、机构
- 二、安全设施
- 三、管理制度
- 第六节 除尘与环境管理
- 第七节 档案管理
- 一、档案管理沿革
- 二、档案管理制度
- 三、档案信息开发利用
第十一章 企业文化
- 第一节 “团结、开拓、求实、进取”的企业精神
- 第二节 职工守则
- 第三节 职工教育
- 一、扫除文盲
- 二、职工业余学校与业务培训
- 三、宣传教育
- 第四节 文化体育活动
- 一、业余文艺创作与演出
- 二、体育活动
- 第五节 50周年厂庆
- 第六节 厂徽的征集
第十二章 茶文化
- 第一节 茶与大理文化
- 一、“三道茶”的形成和发展
- 二、“三道茶”寓意的人生哲理
- 三、白族“三道茶”对身体健康的作用
- 第二节 饮茶可以强身健体
- 一、“云南沱茶”的保健作用
- 二、茶能提神益思消除疲劳
- 第三节 大理名茶评比会
- 一、恢复制作“感通茶”
- 二、名茶鉴评会
- 第四节 发展茶叶生产的思索
第十三章 工资与福利
- 第一节 劳动工资
- 一、工资制度
- 二、工资调整
- 三、奖金
- 四、各种补贴
- 第二节 福利待遇
- 一、节假待遇
- 二、离休、退休、退职
- 三、医疗
- 四、丧葬
- 五、职工住房
- 六、劳动保护
- 七、职工食堂及副业生产
- 八、厂办托儿所
第十四章 党群组织
- 第一节 中国共产党组织
- 一、中国共产党下关茶厂委员会
- 二、基层党支部
- 三、主要活动
- 第二节 工会
- 一、组织机构
- 二、主要活动
- 第三节 职工代表大会
- 第四节 群众团体
- 一、共产主义青年团
- 二、女工委员会
- 三、民兵组织
- 四、老年人协会
人物志
- 一、立传人物(以出生年月先后为序)
- 祁曾培
- 李宗桂
- 马斯名
- 李格风
- 二、人物简介
- 游佐云
- 龚锡龄
- 李时达
- 杜启凤
- 俞跃中
- 张超
- 李鸿基
- 刘正民
- 徐金坤
- 冯炎培
- 俞才
- 蔺庆诚
- 张明生
- 罗乃欣
- 张兴旺
- 陈国风
- 三、人物表
- 1．下关茶厂各类专业技术人员一览表
- 2．工人技师
- 3．历年离退休技术人员表
- 4．下关茶厂授予市级以上先进生产(工作)者
- 四、名录
- (一)1948年新康藏茶厂时期职工名录
- (二)1952年12月在册职工名录
- (三)1998年12月在册职工名录
附录
- 一、重要文件选录
- 二、部分题词、诗词选录
- 三、重要文章选录
后记