万县市粮食志
简介
本志记载了万县市粮油销售、调存、加工等方面发展与现状。
封面
存史資政教化
《万县市粮食志》领导小组成员
编志人员
图片
- 万县市粮食局机关全体人员合影。
- 万县市粮食局党政领导合影。前排左起党委书记张仁魁，前局长张明晴，副局长张仁志。后排左起副局长陶开华，
- 万县市《粮食志》领导小组编篡人员合影，前排左四为局党委书记张仁魁
- 万县市《粮食志》编篡人员合影。前排左二为主编陈寿颐，后排左二为领导小组组长陶开华。
- 万縣市粮食系统网点分布图
- 万縣市农村区粮食网点分布图
目录
序 言
凡 例
大事记
概 述
第一编机构沿革
- 第一章民国时期
- 第一节征收机构
- 第二节粮政管理机构
- 第二章新中国时期
- 第一节粮食分公司
- 第二节市粮食公司
- 第三节市粮食局
- 附图二：万县市粮食局1985年内部机构设置图
- 附图二：万县市粮食局1985年基层机构设置图
- 第三章党、群组织
- 第一节党组织
- 第二节团组织
- 第三节工会
第二编田赋
- 第一章古代田赋
- 第一节清前田赋
- 第二节清代田赋
- 一、地丁粮
- 上、中、下田地的征额和税率
- 二、田赋附加
- 明至清代万县赋税一览表
- 一、地丁粮
- 第二章民国田赋
- 第一节川政统一前
- 第二节川政统一后
- 民国元年至民国二十四年万县赋税一览表
- 第三节田赋征实
- 民国二十五年至民国二十九年万县赋税一览表
- 第四节土地陈报
- 民国三十年至民国三十八年田赋征实万县配额及实收额一览表
- 第三章积谷
- 第一节清代积谷
- 第二节民国积谷
- 第四章新中国公粮
- 第一节公粮征收
- 第二节农业税
- 万县市一九四九年粮征收统计表
- 万县市一九四九年征起公粮分类统计表
- 农业税率
- 具体的欠收减免指标
- 万县市历年农业税征收统计表
第三编购销
- 第一章市场交易
- 第一节市场
- 一乡村市场
- 二、城内市场
- 附表
- 第二节粮商
- 一、行商
- 二、座商
- 三、行栈、经纪、斗手
- 附表
- 第三节粮商组织
- 一、行帮、行会
- 二、同业工会
- 第四节交易
- 一、交易程序
- 二、交易方式
- 三、交易费用
- 第五节上市量
- 附一 民国二十二年至二十五年万县主要市场大米上市量（交易量）（单位：市石）
- 附二 民国二十五年万县主要市场粮食上市量（交易量）（单位：市石）
- 附三 一九五○年万县市市场粮食上销量统计表（单位：市斤）
- 附四 一九五一年万县市市场粮食上销量统计表（单位：市左）
- 第六节量器衡器
- 附五 万县市历年粮食集市贸易成交额统计表（单位：万斤、万元）
- 万县推行新器时量与衡之比率列表
- 第一节市场
- 第二章国营粮食商业
- 第一节经营体制
- 一、委托购销、加工
- 二、统一经营
- 第二节国家粮食市场
- 一、农村粮站、粮管所
- 二、城市公司、站、所、店
- 第三节议购议销
- 一、缘起
- 一九八五年万县市城乡粮油店房屋设施一览表
- 一九八五年万县市城市粮店“前店后坊”设备一览表
- 万县市粮食局历年粮食议购议经营量（单位：万斤）
- 二、交易
- 一、缘起
- 第一节经营体制
- 第三章市场管理
- 第一节粮商登记
- 第二节管制采运
- 一、采运证
- 二、护商采运
- 三、管制外运
- 第三节市场调查
- 第四节惩治囤积
- 一、存粮调查
- 二、督售
- 第五节管理集市
- 一、入市交易
- 二、税费
- 第六节对私改造
- 第七节市场之关闭与开放
- 第四章收购
- 第一节民国时期之征购、(借)
- 第二节军粮筹集
- 一、民国时期
- 二、解放初期
- 第三节计划收购
- 一、统购、附加
- 二、征购
- 1965年至1970年万县市粮食“三定”执行情况（单位：贸易万斤 人平斤）
- 附表
- 三、换购
- 四、零散收购
- 五、征购折率
- 万县市农村提供商品粮食数量（单位：贸易粮、万斤）
- 第五章民食调节
- 第一节消费结构
- 第二节平粜、平价米
- 一、清代平粜
- 万县市粮食品种消费实绩表（贸易粮：万斤）
- 二、民国平粜、平价米
- 一、清代平粜
- 第三节公教食米
- 第四节赈济
- 第六章城镇计划供应
- 第一节供应沿革
- 第二节口粮
- 一、控制供应
- 二、定量供应
- 第三节军粮
- 一、范围品种
- 二、办法标准
- 第四节行业用粮
- 一、范围、对象
- 二、供应办法
- 第五节饲料粮
- 一、范围
- 二、办法标准
- 万县专区牲畜饲料定量供应统一标准（单位：头、斤）
- 万县市城镇粮食销售分项实绩表（贸易粮：万斤）
- 第七章农村统销
- 第一节返销、借销
- 第二节菜农口粮
- 一九六五年至一九七0年万县市农村三定购销执行情况（单位：粮食 贸易粮万斤 生产队 个 人口 人）
- 万县市蔬菜生产队口粮标准（单位：市斤）
- 第三节其它统销
- 一、种子
- 二、民工补助
- 三、奖售
- 四、周转、兑换
- 万县市农村粮食销售分项实绩（单位：贸易粮、万斤）
- 第八章粮食价格
- 第一节产、销地价
- 一、产地价
- 民国二十九年万县主要粮食作物生产成本（单位：亩产市石 元）
- 二、销地价
- 万县主要粮食作物收入、生
- 产成本、利润表（单位：产量：百斤 货币：人民币元）
- 附1 万县市历年市场大米价格（等级：中等熟米）
- 附2 万县市主要粮种历年集市贸易价格表（单纪位：斤/元）
- 万县市主要粮种历年集市贸易价格表（单位：斤/元）
- 一、产地价
- 第二节计划价格
- 一、牌价
- 中国粮食公司川东公司根据销价理论价格式计算各县大米流向万县市理论价格
- 二、统购、统销价
- 三、加价收购价
- 四、定购比例价
- 万县市历年主要粮食统购价格表（单位：每百斤 人民币 元）
- 解放后主要年代粮油统销价、议销价、市场价对照表（单位：公斤 元）
- 五、调拨价
- 六、议购议销价
- 一、牌价
- 第三节差价、比价
- 一、季节差
- 二、品质差
- 三、批零差
- 四、购销差
- 抗战前及解放初期万县市市场主要粮食批发价、零售价、差价（单位：每百斤 元）
- 五、原成差
- 万县市稻谷、小麦原成差价（单位：每百斤、元）
- 六、比价
- 万县市历年大米与其他主要粮种比价（％）
- 第四节粮价管理
- 一、市场粮价管理
- 万县战时粮食调节委员会平抑米价对照表（单位：元）
- 二、计划粮价管理
- 一、市场粮价管理
- 第五节粮价波动、抢购风潮
- 第一节产、销地价
- 第九章供应管理
- 第一节口粮管理
- 一、“人、粮、户”三统一
- 二、控制“农转非”
- 第二节定量管理
- 一、口粮定量
- 附表
- 万县市1985年12月定量人口及定量分等统计表（单位：人口：百人 水平：成品粮市斤 总量：成品粮百斤
- 二、包干供应
- 万县市市镇供应口粮月定量水平统计表
- 一、口粮定量
- 第三节补助粮
- 附表
- 第四节票证管理
- 一、种类
- 二、发放与回收
- 三、内部管理
- 附图
- 第一节口粮管理
第四编油脂(料)
- 第一章桐油
- 第一节生产
- 附表1
- 附表2
- 万县市1952—1985年历年桐籽产量统计表
- 第二节购销
- 一、市场交易
- 附外商在本埠开办洋行表列于后
- 二、解放后桐油购销
- 三、交易程序
- 万县市1952—1985年历年桐籽油购销数量表（单位：万斤）
- 四、交易季节
- 万县市桐油贸易数量之季节变动民国二十三年至二十七年平均
- 一、市场交易
- 第三节市场组织
- 一、油商
- 附表
- 万县市出口行历年运出桐油数量与百分比（单位：公担）
- 二、国合商业
- 三、四川桐油贸易公司
- 四、帮会组织
- 附表
- 一、油商
- 第四节市场竞争
- 一、外商之间
- 二、外商与国人之间
- 三、官僚垄断
- 四、解放后的市场竞争
- 第五节价格
- 一解放前之油价
- 万县市桐油历年价格变化表 （民国六年一卅八年）（单位：市担（元））
- 二、解放后之油价
- 万县市场桐油价格掌握幅度
- 万县市解放后桐油价格一览表（1950—1985年）（中等：斤、元）
- 一解放前之油价
- 第六节运输
- 一、工具
- 附表
- 二、集运路线
- 三、计划调入
- 四、输出
- 附表一：万县市历年桐油输出数量比较表（单位：公担）
- 附表二 解放后万县市桐油调出数量与四川比较表（单位：万斤）
- 一、工具
- 第七节储炼
- 万县市旧式储油厂房一览表
- 第八节税捐
- 表一：万市至汉口
- 表二：万市至上海桐油每关担运费及税缴（单位：关担、元）
- 附民国廿四年后万县市出口桐油商税捐负担项目表（单位：担）
- 第九节检化验
- 表甲运销国外桐油标准
- 表乙：运销国内桐油标准
- 1、感官指标
- 2、物理化学指标应符合下列要求
- 第一节生产
- 第二章食用植物油
- 第一节生产概况
- 附 万县市1950—1985年主要油料生产统计表（单位：市亩 万斤）
- 第二节购销
- 一、市场
- 二、政策与价格
- 万县一九五○年各月公私营菜油成交数量统计表（单位：市担）
- 1979年主要油料油脂统购价格表（单位：百斤、元）
- 万县市1952～1985年主要油料收购实绩统计表（单位：万斤）
- 万县市油脂、油料统购价格表1950年—1985年（单位：百市斤、元）
- 第三节计划销售
- 万县市城镇、农村食油销售实绩统计（单位：万斤）
- 万县市油脂、油料统销价格表（单位：百市斤、元）
- 第一节生产概况
第五编仓储
- 概说
- 第一章粮仓建设
- 第一节旧式粮仓
- 第二节“川政统一”前之仓储
- 第三节抗日战争时期
- 附 四川省万县市民国廿五至廿九年新旧仓廒统计表（容量单位：石）
- 民国廿六一卅八年万县市内粮仓分布情况
- 第四节抗战胜利后之粮仓
- 第五节新中国粮仓建设
- 附表
- 万县粮食分公司简易粮仓概况表
- 万县市粮食局1985年底粮仓变化情况统计表
- 第二章保防
- 第一节入库质检
- 第二节储粮保防
- 第三节检化验
- 第四节护仓保粮
第六编运输
- 第一章解放前的粮运
- 第一节概说
- 第二节驿运
- 第三节商运
- 民国廿一廿四年万县市输入粮食统计表（单位：石）
- 民国廿五年—廿九年万县市主要粮食输入输出统计表（单位：市石）
- 万县粮食输入输出路线示意图
- 建国前万县米粮运输路线图
- 民国廿五年各市场粮食输入万县里程时间运费表
- 第四节集运
- 附表
- 第五节军粮运输
- 第六节包装装具
- 第二章计划调运
- 第一节交通运输概貌
- 船队从成立到1985年基本状况
- 第二节市粮食局车队
- 附表
- 第三节川粮东运
- 1950—1960年一季度万县粮食调入调出统计表（单位：万斤）
- 第四节外贸出口
- 第五节省外调入
- 第六节城市合理运输
- 市粮食局1953—1959年调出计划执行情况及费用开支比较表（单位：万斤元）
- 万县市市内粮食运输里程运价表
- 第七节调拨数量
- 表3 议价粮食调拨统计资料（单位：万斤）
- 表2 历年粮食调出资料（单位：万斤）
- 历年粮食调入资料（单位：万斤）
- 第一节交通运输概貌
第七编粮油工业
- 第一章谷米加工
- 第一节民间碾米
- 民国三十六年至三十七年万县机器碾米厂一览表
- 1951年万县市私营粮食加工厂综合情况统计表
- 第二节国营米厂
- 第三节合作米厂
- 第一节民间碾米
- 第二章制粉(附：面条加工)
- 第一节土法加工
- 第二节私营面粉厂
- 第三节国营面粉厂
- 第四节面条加工
- 1949年至1950年初万县市私营机面店统计表
- 1974—1985年龙宝、五桥加工厂主要生产实绩
- 第三章其它工业
- 第一节机修
- 第二节食品
- 万县市粮油食品厂1982—1985年主要生产实绩
- 第三节酿造
- 第四节集体企业
- 万县市机面厂1980年至1985年主要生产实绩
- 万县市粮油食品包装印刷厂1983年至1985年生产实绩
- 第五节淀粉厂
- 万县市演粉厂1982年至1985年主要生产实绩
- 第四章油脂工业
- 第一节民国时期油脂加工
- 第二节解放后农村油脂加工
- 附表一 1962年至1963年万县市油榨坊及榨具一览表
- 附表二 1985年万县市油榨坊统计表
- 1 万县市历年桐籽加工情况一览表（单位：吨）
- 2 万县市历年油菜籽加工情况一览表（单位：吨）
- 第三节城市油脂工业
- 一、建新榨油厂
- 1981年至1984年地属榨油厂生产情况表
- 二、黄豆油加工
- 黄豆油生产工艺流程图
- 1985年万县市粮油加工厂制油机械设备统计表
- 三、芝麻油（小磨麻油）加工
- 四、玉米胚芽油
- 一、建新榨油厂
- 第四节加工费用
- 具体执行的油脂加工费标准（单位：元/100斤）
- 川粮工（64）344号文件下达万县市工缴费标准（单位：元/100斤）
- 对内工缴费标准（单位：元/100斤）
- 经重新核定的万县市油料加工工缴费标准（单位：元/100斤）
- 国社油坊的标准（单位：元/100斤）
- 1985年万县市面粉工业设备一览表 表1
- 表2 1985年万县市粮油厂粮食工业设备一览表
- 表3①： 万县市国营粮食工业企业1950年至1959年产值、产量、利润、全员劳动生产率一览表（单位：
- ②万县市国营粮食工业企业1960年至1979年产值、产量、利润全员劳动生产率览表（单位：吨、万元）
- ③万县市国营粮食工业企业1980年至1985年产值、产量、利润全员劳动生产率一览表（单位：吨、万元）
- 第五章饲料
- 第一节品种
- 附机具投放统计表
- （表二）第一批试点汇总表（单位：市斤、元）
- 第二节名优产品
- 第三节设备
- 饲料加工厂机器设备表
- 饲料加工厂化验设备表
- 第四节效益
- 饲料工业历年产值产量利润统计表（单位：吨百元）
- 万县市1980—1985年毛猪产销统计表（单位：头）
- 第一节品种
- 第六章建筑工业
- 第一节机构
- 第二节建筑工程
- 粮油建筑工程公司1980—1985年承建主要工程统计表
- 第三节配套设施
- 预制场
- 附表
- 木工
- 预制场
- 第四节建筑设备
- 第五节效益
- 附：1980—1985年全员劳动生产率及人平建筑面积表
- 附：粮油建筑公司1980—1985年盈亏统计表
第八编职工教育
- 概况
- 第一章政治学习
- 第一节普学政治
- 表一：1950—1985年万县市粮食局职工脱产政治学习统计表
- 第二节业余学习
- 第三节政治轮训
- 第一节普学政治
- 第二章技术培训
- 第一节代培
- 表二：1950—1985年万县市粮食局职工送培专业技术人数统计表
- 第二节自培
- 表三：万县市粮食局1979至1981年三年中自办业务技术培训情况
- 表四：粮食局1982—1985年业务技术培训情况表
- 第三节业务技术考核
- 第四节商校粮食班
- 第一节代培
- 第三章文化学习
- 第一节解放初期
- 第二节文化补课
- 表五：1981—1985年脱产初中文化班统计表
- 第三节学历培训
- 表六：1982—1985年送培大（中）专分专业统计表
- 表七：市粮食局历年送培职工教育经费开支统计表（单位：元）
- 第四章职工学校
- 第一节建置
- 第二节教师
- 附1981年至1985年教师变化情况表于后（附表八）
- 第三节教学管理
- 第四节经费
- 表九 万县市粮食职工学校费用收支对照表（单位:元）
第九编管理
- 第一章行政管理
- 第一节人事
- 一、人员
- 二、管理
- 附表一 万县市粮食局1950—1985年职工人数变化表
- 第二节工资
- 万县市粮食局1966—1985年职工工资变化表（单位：人、万元）
- 第三节劳保、福利
- 一、劳动保险
- 二、劳动保护
- 三、福利
- 第四节安全保卫
- 第五节落实政策
- 第六节计划生育
- 第一节人事
- 第二章企业管理
- 第一节财务
- 粮食企业财务体制的演变。
- 粮食企业核算体制的演变。
- 粮食企业盈亏构成情况：
- 附表2 万县市粮食局系统历年财务成果统计表（金额单位：万元）
- 粮食商业历年各项财务主要指标完成情况。
- 附表3 万县市粮食商业企业历年主要经济指标一览表
- 万县市粮食商业企业历年主要经济指标一览表
- 资金使用情况
- 粮食商业的损失、损耗、升余。
- 附表：4 万县市粮食系统历年自有资金一览表
- 附表5 万县市粮食商业企业自有及视同自有流动资金一览表（单位：百元）
- 万县市粮食局经营管理体制示意图
- 附表：6 万县市粮食局商业企业1953—1985年损失、损耗、溢余统计表（单位：市斤、元）
- 第二节计统
- 计划
- 统计
- 粮油统计折率表
- 第三节经济管理
- 一、米、面工业
- 二、粮食商业
- 三、油脂加工
- 附表
- 四、饲料
- 第一节财务
第十编杂记
- 第一章弊端
- 第一节田赋流弊
- 第二节市场积弊
- （一）、黑市交易：
- （二）、斗手作假
- （三）、米贩作假
- （四）、行栈、经纪作弊
- （五）船户作弊
- 第二章事故
- 第一节灾情
- 勘误表
- 第二节案件
- 第一节灾情
编后