介绍

内容简介： 编纂地方史志，是我国民族文化的优良传统。我们党历来十分重视地方史志的研究和编纂工作，特别是近几年来，由于党中央的正确领导和各级党委、政府的重视，史志事业又复振兴。《沈阳市和平区副食志》就是在全国普遍开展编志工作的形势下，在和平区委、区政府的亲切关注和领导下编辑出版的。

目录

封面
沈阳市和平区副食志
编纂领导小组名单
编纂人员名单
序
前言
图片
-- 和平区副食品公司办公楼
-- 和平区副食品公司办公楼全景
-- 广州菜市场内顾客盈门
-- 广州菜市场批发部
-- 广州菜市场地下冷库贮存的水产品
-- 广州菜市场水产品柜台货源丰富
-- 广州菜市场丰满的酱菜柜台
-- 平安菜市场地下冷库贮存的水产品
-- 平安菜市场地下冷库贮存的猪肉
-- 东风副食品商店肉组柜台前顾客盈门
-- 东风副食商店食品组营业员在热情接待顾客
-- 东风副食品商店与大连市水产公司联营的水产品商店
-- 朝鲜族副食商店营业室一角
-- 红旗熟食加工厂生产的各种熟肉制品
-- 新建的和平肉制品加工厂厂房大楼
-- 和平肉制品加工厂车间一角
-- 和平肉制品加工厂工人在生产
-- 新开业的华隆综合商店
-- 和平副食品贸易中心大楼
-- 和平副食品贸易中心工作人员与外地客商洽谈业务
-- 和平副食品贸易中心招待所宽敞的房间
-- 沿湖商店文具组营业员礼貌待客
-- 沿湖商店对外实行裁剪服务
-- 新建商店百货部一角
-- 区副食公司青工技术选拨赛会场一角
-- 区副食公司文化技术学校在上文化课
-- 区副食公司第二届职工田径运动会运动员在进行三级跳远比赛
-- 区副食公司职工开展业余文体活动
-- 区副食公司机干民兵在进行训练
-- 和平区副食网点图(全民)1981
-- 商阜地位置图1936
-- 和平区副食品公司所属企业（全民）经营情况表
-- 和平区副食品公司所属企业（集体）经营情况表
-- 贸易中心及各店发部经营情况调查表
-- 和平区副食品公司系统购销存总值增减变化情况表
目录
上编 半封建半殖民地时期的副食商业
-- 第一章 概略
-- 第二章 副食商业概况
---- 第一节 旧中国（军阀）时期的副食商业(1905～1931)
------ （一）主要副食商业在区内的分布
------ （二）日本人经营副食商业在区内的分布
------ （三）商埠地的建立
------ （四）满商名称与招牌
---- 第二节 伪满时期的副食商业(1932～1945)
------ （一）中国人在区内经营的副食商业
------ （二）日本人在区内经营的副食商业
------ （三）区内中、日副食业户对比
---- 第三节 国民党时期的副食商业(1946～1948)
-- 第三章 卸卖市场与零卖市场
---- 第一节 卸卖市场
---- 第二节 零卖市场
---- 第三节 旧副食商业的经营特色
------ （一）严格考查用人
------ （二）接待顾客讲究礼貌
------ （三）经营方法随息应变
-- 第四章 副食商业的民众团体
---- 第一节 商会
---- 第二节 商会的职能
---- 第三节 副食商业各同业公会
-- 第五章 价格
---- 第一节 物价波动概况
---- 第二节 物价暴涨下的人民生活
---- 第三节 副食品价格与价格指数
------ （一）价格（列表）
------ （二）价格指数（列表）
下编 建国后社会主义时期的副食商业
-- 第一章 组织机构沿革
---- 第一节 副食商业机构设置及演变
------ （一）消费合作社和地方贸易公司时期(1949～1956.6)
------ （二）食品杂货和水果公司时期(1956.7～1958.5)
------ （三）区商业局时期(1958.5～1961.8)
------ （四）食品杂货公司和平分公司时期(1961.9～1971.4)
------ （五）和平区副食品公司和商服公司时期(～1978.8)
------ （六）和平区副食品公司时期(1978.8～1984.12)
---- 第二节 历届主要领导人名录
---- 第三节 区副食品公司所属单位简况
------ （一）全民单位
------ （二）集体单位
---- 第四节 区内市属副食品商店
-- 第二章 国民经济恢复时期至第一个五年计划时期的副食商业(1948年11月~1957年)
---- 第一节 扶植私营副食商业
------ （一）党和政府对私营商业的方针政策
------ （二）私营副食商业的发展
------ （三）和平区私营副食商业的群众团体及其代表人物
---- 第二节 消费合作社商业的建立和发展
------ （一）消费合作社的性质和经营方针
------ （二）消费合作社的发展
------ （三）消费合作社的历史作用
---- 第三节 “三反”、“五反”运动
---- 第四节 对私营副食商业的社会主义改造
------ （一）对私营副食商业改造的政策和形式
------ （二）私营副食业的归口和私方人员的安排
---- 第五节 区内国营副食商业的逐步形成
---- 第三章 大跃进时期的副食商业（1958年~1960年）
------ 第一节 大跃进在副食商业上的表现
-------- （一）虚假浮夸的大购大销
-------- （二）“一步登天”形成国营商业独家经营的一统天下
-------- （三）在“大破大立”中破除了合理的规章制度
-------- （四）撤并副食网点，减少从业人员
---- 第四章 国民经济调整时期的副食商业
------ 第一节 调整管理体制，恢复专业公司
------ 第二节 疏通流通渠道，开放集市贸易
------ 第三节 认真贯彻“发展经济，保障供给”的总方针，安排好市场供应
-------- （一）执行奖售政策
-------- （二）安排好市场供应
---- 第五章 十年动乱时期的副食商业
------ 第一节 十年动乱对副食商业工作的冲击
------ 第二节 干部、职工坚守岗位，竭力保证市场供应
---- 第七章 物价政策与物价管理
------ 第一节 物价政策的贯彻
------ 第二节 副食品价格的管理及实施办法
---- 第八章 副食商业企业经营管理
------ 第一节 计划管理
-------- （一）计划的编制与调节
-------- （二）统计的职能与作用
------ 第二节 劳动工资管理
-------- （一）职工队伍和招收新职工的形式
-------- （二）工资制度的变化
-------- （三）劳动保护和福利待遇
------ 第三节 民主管理
------ 第四节 财务管理
-------- （一）财会制度的建立与改革
-------- （二）经济核算
-------- （三）财务分析
-------- （四）历年经济效益实现情况（列表）
附：统计、财会技术职称名单
---- 第九章 爱国卫生、计划生育、职工教育
------ 第一节 爱国卫生
-------- （一）贯彻卫生法规和条例
-------- （二）食品卫生的管理与实施
------ 第二节 计划生育
------ 笫三节 职工教育
-------- （一）职工知识结构的基本情况
-------- （二）建立职工教育机构
-------- （三）办学情况
提供口碑、数据资料人员名单
编后记