沈阳市和平区副食志(一九○五年至一九八四年)

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沈阳市和平区副食志

编纂领导小组名单

编纂人员名单

序

前言

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和平区副食品公司办公楼
和平区副食品公司办公楼全景
广州菜市场内顾客盈门
广州菜市场批发部
广州菜市场地下冷库贮存的水产品
广州菜市场水产品柜台货源丰富
广州菜市场丰满的酱菜柜台
平安菜市场地下冷库贮存的水产品
平安菜市场地下冷库贮存的猪肉
东风副食品商店肉组柜台前顾客盈门
东风副食商店食品组营业员在热情接待顾客
东风副食品商店与大连市水产公司联营的水产品商店
朝鲜族副食商店营业室一角
红旗熟食加工厂生产的各种熟肉制品
新建的和平肉制品加工厂厂房大楼
和平肉制品加工厂车间一角
和平肉制品加工厂工人在生产
新开业的华隆综合商店
和平副食品贸易中心大楼
和平副食品贸易中心工作人员与外地客商洽谈业务
和平副食品贸易中心招待所宽敞的房间
沿湖商店文具组营业员礼貌待客
沿湖商店对外实行裁剪服务
新建商店百货部一角
区副食公司青工技术选拨赛会场一角
区副食公司文化技术学校在上文化课
区副食公司第二届职工田径运动会运动员在进行三级跳远比赛
区副食公司职工开展业余文体活动
区副食公司机干民兵在进行训练
和平区副食网点图(全民)1981
商阜地位置图1936
和平区副食品公司所属企业（全民）经营情况表
和平区副食品公司所属企业（集体）经营情况表
贸易中心及各店发部经营情况调查表
和平区副食品公司系统购销存总值增减变化情况表

上编半封建半殖民地时期的副食商业

第一章概略
第二章副食商业概况
- 第一节旧中国（军阀）时期的副食商业(1905～1931)
  - （一）主要副食商业在区内的分布
  - （二）日本人经营副食商业在区内的分布
  - （三）商埠地的建立
  - （四）满商名称与招牌
- 第二节伪满时期的副食商业(1932～1945)
  - （一）中国人在区内经营的副食商业
  - （二）日本人在区内经营的副食商业
  - （三）区内中、日副食业户对比
- 第三节国民党时期的副食商业(1946～1948)
第三章卸卖市场与零卖市场
- 第一节卸卖市场
- 第二节零卖市场
- 第三节旧副食商业的经营特色
  - （一）严格考查用人
  - （二）接待顾客讲究礼貌
  - （三）经营方法随息应变
第四章副食商业的民众团体
- 第一节商会
- 第二节商会的职能
- 第三节副食商业各同业公会
第五章价格
- 第一节物价波动概况
- 第二节物价暴涨下的人民生活
- 第三节副食品价格与价格指数
  - （一）价格（列表）
  - （二）价格指数（列表）

下编建国后社会主义时期的副食商业

第一章组织机构沿革
- 第一节副食商业机构设置及演变
  - （一）消费合作社和地方贸易公司时期(1949～1956.6)
  - （二）食品杂货和水果公司时期(1956.7～1958.5)
  - （三）区商业局时期(1958.5～1961.8)
  - （四）食品杂货公司和平分公司时期(1961.9～1971.4)
  - （五）和平区副食品公司和商服公司时期(～1978.8)
  - （六）和平区副食品公司时期(1978.8～1984.12)
- 第二节历届主要领导人名录
- 第三节区副食品公司所属单位简况
  - （一）全民单位
  - （二）集体单位
- 第四节区内市属副食品商店
第二章国民经济恢复时期至第一个五年计划时期的副食商业(1948年11月~1957年)
- 第一节扶植私营副食商业
  - （一）党和政府对私营商业的方针政策
  - （二）私营副食商业的发展
  - （三）和平区私营副食商业的群众团体及其代表人物
- 第二节消费合作社商业的建立和发展
  - （一）消费合作社的性质和经营方针
  - （二）消费合作社的发展
  - （三）消费合作社的历史作用
- 第三节 “三反”、“五反”运动
- 第四节对私营副食商业的社会主义改造
  - （一）对私营副食商业改造的政策和形式
  - （二）私营副食业的归口和私方人员的安排
- 第五节区内国营副食商业的逐步形成
- 第三章大跃进时期的副食商业（1958年~1960年）
  - 第一节大跃进在副食商业上的表现
    - （一）虚假浮夸的大购大销
    - （二）“一步登天”形成国营商业独家经营的一统天下
    - （三）在“大破大立”中破除了合理的规章制度
    - （四）撤并副食网点，减少从业人员
- 第四章国民经济调整时期的副食商业
  - 第一节调整管理体制，恢复专业公司
  - 第二节疏通流通渠道，开放集市贸易
  - 第三节认真贯彻“发展经济，保障供给”的总方针，安排好市场供应
    - （一）执行奖售政策
    - （二）安排好市场供应
- 第五章十年动乱时期的副食商业
  - 第一节十年动乱对副食商业工作的冲击
  - 第二节干部、职工坚守岗位，竭力保证市场供应
- 第七章物价政策与物价管理
  - 第一节物价政策的贯彻
  - 第二节副食品价格的管理及实施办法
- 第八章副食商业企业经营管理
  - 第一节计划管理
    - （一）计划的编制与调节
    - （二）统计的职能与作用
  - 第二节劳动工资管理
    - （一）职工队伍和招收新职工的形式
    - （二）工资制度的变化
    - （三）劳动保护和福利待遇
  - 第三节民主管理
  - 第四节财务管理
    - （一）财会制度的建立与改革
    - （二）经济核算
    - （三）财务分析
    - （四）历年经济效益实现情况（列表）
      - 附：统计、财会技术职称名单
- 第九章爱国卫生、计划生育、职工教育
  - 第一节爱国卫生
    - （一）贯彻卫生法规和条例
    - （二）食品卫生的管理与实施
  - 第二节计划生育
  - 笫三节职工教育
    - （一）职工知识结构的基本情况
    - （二）建立职工教育机构
    - （三）办学情况

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编后记

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简介

目录 共 145 项

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