广西荔枝志
简介
本志分总论和各论两大部分：总论部分阐述广西荔枝栽培的意义，起源、分布、分类、形态特征和生物学特性，以及栽培技术、加工贮藏和生产上存在的主要问题及解决办法，各论概述了荔枝品种在生产上的分类，并详细描述64个品种的历史、产地、植物学特征和生物学特性。
封面
廣西荔枝誌
主编
编著者
审稿人和参加本书工作人员名单
版权页
序
前言
目录
广西荔枝品种彩色图谱
- 禾荔
- 尚书怀
- 黑叶
- 水东黑叶
- 三月红
- 糖驳
- 灵山香荔
- 鸡嘴荔
- 糯米糍
- 桂味
- 水荔
- 大造
- 尖叶荔
- 锦钟
- 玉荷包
- 丁香
- 胭脂红
- 玉麒麟
- 大果
- 黄叶
- 勾背
- 绿罗袍
- 花壳
- 九里香
- 振风（浦北）
- 福玉
- 早广东
- 细荷包
- 白糖荔
- 白蜡（容县）
- 迟广东
- 妃子笑
- 犀角子
- 陈紫
- 田岩
- 雪怀子
- 四月荔
- 大田麻
- 蜂糖果
- 挂绿
- 铊荔
- 冰糖荔
- 将军荔
- 乌面
- 灰果
- 镇奉（北流）
- 青皮
- 黄坭果
- 鸡卵果
- 塘尾
- 大荷包
- 火山荔
- 白蜡（苍梧）
- 青糖荔
- 鹅蛋黄
- 麻米荔
- 百萨荔
- 马铃荔
- 江口荔
- 章逻荔
- 四两果
- 红牡丹
- 四季荔
- 龙荔
总论
- 第一章荔枝栽培的意义
- 第二章广西荔枝栽培状况
- 第一节 广西是荔枝原产地之一
- 第二节广西荔枝栽培简史
- 图1 灵山县塘坡村老荔枝树
- 第三节广西荔枝生产与科研现状
- 表1 1982年广西各地区荔枝栽培面积和产量
- 第三章广西荔枝地理分布
- 图2 广西荔枝分布图
- 第一节桂东南分布区
- 表2 桂东南分布区气象要素表
- 表3 桂东南分布区荔枝园土壤剖面
- 第二节桂西南分布区
- 表4 桂西南分布区气象要素
- 第三节桂北分布区
- 表5 桂北分布区气象要素表
- 第四章荔枝形态特征和生物学特性
- 第一节荔枝形态特征
- 一、根
- 二、干、枝
- 图3 荔枝树冠
- 三、叶
- 图4 叶的形状
- 图5 叶尖的形状
- 图6 叶基的形状
- 四、花
- 图7 荔枝花序
- 表6 荔枝各品种花序大小
- 图8 荔枝花型
- 五、果
- 图9 荔枝果实纵切面
- 图10 荔枝果实形状
- 图11 果肩形状
- 图12 果顶形状
- 图13 荔枝果实外形
- 图14 龟裂片形状
- 图15 裂片峰形状
- 图16 缝合线
- 图17 大核果和醮核果
- 第二节荔枝生物学特性
- 一、荔枝生长结果习性
- 表8 20年生禾荔根系分布状况
- 表9 20年生禾荔植株生势与产量情况
- 表10 20年生禾荔根系水平分布情况
- 表11 20年生根系垂直分布情况
- 表12 荔枝株高月生长量
- 表13 荔枝结果树不同品种抽梢期
- 表14 不同梢期对成花的影响
- 表15 禾荔不同梢期对成花的影响
- 表16 北流荔枝场结果母枝性状调查表
- 表17 荔枝不同品种的开花期
- 图18 禾荔不同年份开花期
- 图19 大造不同年份开花期
- 表18 雌、雄花朵开放时间
- 图20 雌花、雄花开花状态
- 表19 桂味、三月红、禾荔雌雄花单性异熟情况
- 表20 黑叶、大造雌雄花单次同熟情况
- 表21 糖驳、水荔雌雄花多次同熟情况
- 表22 桂平县丁香、禾荔、桂味雌雄花比例
- 表23 北流荔枝场禾荔雌雄花比例
- 表24 贵县东津公社荔枝不同品种的雌雄花比例
- 表25 不同年份雌雄花比例
- 表26 花序不同着生位置雌雄花比例
- 图21 荔枝幼果的剖面
- 表27 16-19年生禾荔的麻果率
- 表28 北流荔枝场禾荔结果部位调查表（1983年）
- 二、荔枝对外界环境条件的要求
- 表29 温度与荔枝分布的关系
- 表30 海拔高度与荔枝分布
- 表31 海拔高度与荔枝分布
- 表32 广西各地月平均温度表
- 表33 北流荔枝场不同荔枝品种开花期和果实发育期的有效积温
- 表34 栽于山地和水边的禾荔品质比较
- 一、荔枝生长结果习性
- 第一节荔枝形态特征
- 第五章荔枝栽培技术
- 第一节荔枝苗木繁殖方法
- 一、嫁接苗的培育
- 表35 嫁接树荔枝生长结果情况（博白麻兰田）
- 图22 荔枝嫁接法（枝腹接法）
- 图23 切削砧木
- 图24 切削接穗
- 图25 安插接穗
- 图26 包扎薄膜
- 图27 剪砧
- 图28 舌接法
- 图29 切割芽接位
- 图30 削取芽片
- 图31 安插芽片及绑扎
- 图32 剪砧及萌芽
- 图33 靠接法
- 图34 荔枝嵌接法
- 二、驳枝苗的培育
- 图35 荔枝驳枝苗的驳口
- 图36 驳枝育苗法
- 图37 驳枝脱皮钳（单位：cm）
- 三、扦插苗的培育
- 一、嫁接苗的培育
- 第二节荔枝园建立和荔枝定植
- 一、荔枝园的建立
- 二、荔枝的定植
- 表36荔枝种株行距参考表
- 图38 驳枝苗定植法
- 图39 嫁接苗定植法
- 第三节荔枝的栽培管理技术
- 一、施肥
- 图40 深耕施肥法
- 图41 荔枝有效叶片三要素百分含量周年变化
- 表37 荔枝主产区施肥情况
- 表38 荔枝果实、叶片、花营养成分表
- 二、间作
- 三、中耕除草
- 四、培土
- 五、覆盖
- 六、整形和修剪
- 图42 荔枝重剪
- 图43 荔枝轻剪
- 七、控制冬梢
- 表39 化学控梢使用浓度
- 八、控花穗
- 表40 化学药剂控制梢的效果
- 表41 禾荔短截花穗对着果的影响
- 表42 禾荔短截花穗对雌雄花比例的影响
- 表43 禾荔短截花穗的效果
- 表44 化学药剂控穗对禾荔雌雄花比例和着果的影响（1982年）
- 九、防寒
- 十、防治病虫害
- 图44 荔枝蝽象
- 图45 龟背天牛
- 图46 星天牛
- 图47 爻纹蛾
- 图48 小灰蝶
- 图49 拟小黄卷叶蛾
- 图50 白蛾蜡蝉
- 图51 龙眼拟木蠹蛾
- 图52 独角犀
- 图53 荔枝毛毡病
- 图54 荔枝霜霉病
- 一、施肥
- 第四节荔枝的采收
- 一、采收标准
- 二、采收时期
- 三、采收方法
- 图55 荔枝正确采收方法
- 第一节荔枝苗木繁殖方法
- 第六章荔枝的贮藏及加工
- 第一节荔枝的贮藏
- 一、冷冻长期贮藏法
- 二、低温中期贮藏法
- 三、室温短期保鲜法
- 第二节荔枝的加工
- 一、荔枝干
- 图56 荔枝干烤房示意图
- 图57 荔枝干房热风排湿装置
- 二、荔枝糖水罐头
- 图58 荔枝去壳去核镊子
- 三、荔枝汁
- 四、蜜饯荔枝肉
- 五、干晒荔枝肉
- 六、荔枝酒
- 一、荔枝干
- 第一节荔枝的贮藏
- 第七章目前荔枝生产存在的主要问题
- 第一节荔枝适龄树少结果或不结果的原因及其克服措施
- 表46 几个荔枝场荔枝产量情况表
- 一、荔枝适龄树少结果或不结果原因
- 二、克服适龄荔枝不结果或少结果的技术措施
- 表47 北流荔枝场1982年荔枝保花保果措施
- 表48 北流荔枝场1982年病虫防治措施
- 第二节荔枝大小年结果的原因及其克服措施
- 一、荔枝大小年结果现象产生原因
- 表49 禾荔树势与产量的关系
- 表50 大造不同树势与座果率的关系
- 表51 结果母枝粗细与座果率的关系
- 表52 荔枝营养枝和结果枝的比例
- 表53 荔枝的叶果比
- 表54 荔枝叶片主要养分含量表
- 表55 19年生禾每植株全花量养分含量
- 表56 荔枝花主要养分表
- 表57 谢花后叶片含钾素与座果的关系
- 表58 玉林地区园艺场荔枝成花气候因素表
- 表59 北流县冬季11-1月雨量与翌年荔枝产量关系
- 表60 玉林三月下旬至四月下旬阴雨天数出现频率表（％）
- 表61 荔枝开花授粉期各界限温度频率表
- 表62 丰产树与低产树土壤养分含量比较表
- 二、克服荔枝大小年的栽培技术措施
- 表63 桂平麻垌容荔14队试验树增产情况（单位：公斤）
- 表64 荔枝结果母枝萌发适期
- 表65 荔枝施肥期与抽梢期
- 一、荔枝大小年结果现象产生原因
- 第一节荔枝适龄树少结果或不结果的原因及其克服措施
- 第八章荔枝的分类
- 第一节荔枝在植物分类学上的位置
- 第二节野生荔枝的发现和实生荔枝的变异
- 一、野生荔枝的发现
- 图59 野生荔枝植株
- 图60 野生荔枝的叶
- 图61 野生荔枝的果实
- 图62 野生荔枝的果穗
- 二、实生荔枝的变异
- 表66 四月红果实变异类型
- 图63 四月红
- 一、野生荔枝的发现
- 第三节荔枝品种分类标准和方法
- 一、广西荔枝品种历来的分类标准和方法
- 二、本志采用的荔枝分类标准和方法
- 第四节各类荔枝品种的果实形态特征
各论
- 第一章广西荔枝品种在生产上的分类与描述
- 第一节 广西荔枝品种及其生产上的分类
- 一、主要品种
- 二、次要品种
- 三、一般品种
- 四、优稀品种
- 第二节荔枝品种描述项目及标准
- 一、品种名称
- 二、别名
- 三、栽培历史
- 四、产地
- 五、植物学特征
- 六、生物学特性
- 七、品种评价
- 第一节 广西荔枝品种及其生产上的分类
- 第二章广西荔枝品种
- 第一节主要品种
- 一、禾荔
- 图64 禾荔
- 二、尚书怀
- 图65 尚书怀
- 三、黑叶
- 四、水东黑叶
- 图66 黑叶
- 图67 水东黑叶
- 五、三月红
- 图68 三月红
- 六、糖驳
- 图69 糖驳
- 七、灵山香荔
- 图70 灵山香荔
- 八、鸡嘴荔
- 图71 鸡嘴荔
- 九、桂味
- 图72 桂味
- 十、糯米糍
- 图73 糯米糍
- 十一、水荔
- 图74 水荔
- 十二、大造
- 图5 大造
- 一、禾荔
- 第二节次要品种
- 一、尖叶荔
- 图76 尖叶荔
- 二、锦钟
- 图77 锦种
- 三、玉荷包
- 图78 玉荷包
- 四、丁香
- 图79 丁香
- 五、胭脂红
- 图80 胭脂红
- 六、玉麒麟
- 图81 玉麒麟
- 七、大果
- 图82 大果
- 八、黄叶荔
- 图83 黄叶荔
- 九、勾背
- 图84 勾背
- 十、绿罗袍
- 图85 绿罗袍
- 十一、花壳荔
- 图86 花壳荔
- 十二、九里香
- 图87 九里香
- 十三、振凤(浦北)
- 图88 振凤（浦北）
- 十四、福玉
- 图89 福玉
- 十五、早广东
- 图90 早广东
- 十六、细荷包
- 图91 细荷包
- 十七、白糖荔
- 图92 白糖荔
- 十八、白蜡(容县)
- 图93 白蜡（容县）
- 十九、迟广东
- 图94 迟广东
- 二十、妃子笑
- 图95 妃子笑
- 二十一、犀角子
- 图96 犀角子
- 二十二、陈紫
- 图97 陈紫
- 二十三、田岩
- 图98 田岩
- 二十四、雪怀子
- 图99 雪怀子
- 二十五、四月荔
- 图100 四月荔
- 二十六、大田麻
- 图101 大田麻
- 一、尖叶荔
- 第三节一般品种
- 一、蜂糖果
- 图102 蜂糖果
- 二、挂绿
- 图103 挂绿
- 三、铊荔
- 图104 铊荔
- 四、冰糖荔
- 图105 冰糖荔
- 五、将军荔
- 图106 将军荔
- 六、乌面
- 图107 乌面果
- 七、灰果
- 图108 灰果
- 八、镇奉(北流)
- 图109 镇奉（北流）
- 九、青皮
- 图110 青皮
- 十、黄坭果
- 图111 黄坭果
- 十一、鸡卵果
- 图112 鸡卵果
- 十二、塘尾
- 图113 塘尾
- 十三、大荷包
- 图114 大荷包
- 十四、火山荔
- 图115 火山荔
- 十五、白蜡(苍梧)
- 图116 白蜡（苍梧）
- 十六、青糖荔
- 图117 青糖荔
- 十七、鹅蛋黄
- 图118 鹅蛋黄
- 十八、麻米荔
- 图119 麻米荔
- 十九、百萨荔
- 图120 百萨荔
- 二十、马铃荔
- 图121 马铃荔
- 一、蜂糖果
- 第四节优稀品种
- 一、江口荔
- 图122 江口荔
- 二、章逻荔
- 图123 章逻荔
- 三、四两果
- 图124 四两果
- 四、红牡丹
- 图125 红牡丹
- 五、四季荔
- 图126 四季荔
- 六、龙荔
- 图127 龙荔
- 一、江口荔
- 第一节主要品种
主要参考文献