介绍

内容简介： 放眼中国，最重要的茶区之一福建。放眼福建，位于闽东北版图中形似一片翻转茶叶的政和熠熠生辉。政

出版时间： 2018年01月

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序
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大事记
第一章 建置与区划
-- 第一节 建置与境域
-- 第二节 区划与变更
第二章 茶叶发展史
-- 第一节 两晋政和茶史的发端
-- 第二节 唐、五代政和产茶之别录
-- 第三节 宋代政和茶叶之风生水起
-- 第四节 明代政和茶叶的发展
-- 第五节 清代政和茶叶的兴隆
-- 第六节 民国时期政和茶叶的曲折发展
-- 第七节 19世纪50年代的政和茶叶
-- 第八节 20世纪六七十年代的政和茶叶
-- 第九节 20世纪八九十年代的政和茶叶
-- 第十节 新世纪政和茶叶生产的飞速发展
第三章 茶叶种植
-- 第一节 自然环境
-- 第二节 茶树品种
-- 第三节 面积与产量
-- 第四节 栽培与管理
-- 第五节 病虫害防治
第四章 茶叶种类
-- 第一节 绿茶
-- 第二节 红茶
-- 第三节 白茶
-- 第四节 青茶
第五章 制茶
-- 第一节 制茶工艺
-- 第二节 茶业机械
-- 第三节 名茶简介
第六章 茶叶销售
-- 第一节 茶叶市场
-- 第二节 茶叶内销
-- 第三节 茶叶外销
-- 第四节 茶叶流通
-- 第五节 茶事活动
-- 第六节 茶盐古道
第七章 茉莉花种植与加工
-- 第一节 种植
-- 第二节 加工
第八章 茶文化
-- 第一节 茶之器
-- 第二节 茶之艺
-- 第三节 茶之踪
-- 第四节 茶之著
-- 第五节 茶之俗
-- 第六节 茶之神与茶之祖
-- 第七节 茶之功
-- 第八节 茶之禅
-- 第九节 茶之传
第九章 茶人茶企
-- 第一节 人物传
-- 第二节 茶人简介
-- 第三节 茶企简介
-- 第四节 茶社团
第十章 管理
-- 第一节 机构
-- 第二节 经营体制
-- 第三节 茶政管理
-- 第四节 茶叶科研
-- 第五节 国营茶场
-- 第六节 乡镇茶场
附录：重要茶叶文件辑录
后记
封底