政和茶志
简介
放眼中国，最重要的茶区之一福建。放眼福建，位于闽东北版图中形似一片翻转茶叶的政和熠熠生辉。政
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序
目录
大事记
第一章 建置与区划
- 第一节 建置与境域
- 第二节 区划与变更
第二章 茶叶发展史
- 第一节 两晋政和茶史的发端
- 第二节 唐、五代政和产茶之别录
- 第三节 宋代政和茶叶之风生水起
- 第四节 明代政和茶叶的发展
- 第五节 清代政和茶叶的兴隆
- 第六节 民国时期政和茶叶的曲折发展
- 第七节 19世纪50年代的政和茶叶
- 第八节 20世纪六七十年代的政和茶叶
- 第九节 20世纪八九十年代的政和茶叶
- 第十节 新世纪政和茶叶生产的飞速发展
第三章 茶叶种植
- 第一节 自然环境
- 第二节 茶树品种
- 第三节 面积与产量
- 第四节 栽培与管理
- 第五节 病虫害防治
第四章 茶叶种类
- 第一节 绿茶
- 第二节 红茶
- 第三节 白茶
- 第四节 青茶
第五章 制茶
- 第一节 制茶工艺
- 第二节 茶业机械
- 第三节 名茶简介
第六章 茶叶销售
- 第一节 茶叶市场
- 第二节 茶叶内销
- 第三节 茶叶外销
- 第四节 茶叶流通
- 第五节 茶事活动
- 第六节 茶盐古道
第七章 茉莉花种植与加工
- 第一节 种植
- 第二节 加工
第八章 茶文化
- 第一节 茶之器
- 第二节 茶之艺
- 第三节 茶之踪
- 第四节 茶之著
- 第五节 茶之俗
- 第六节 茶之神与茶之祖
- 第七节 茶之功
- 第八节 茶之禅
- 第九节 茶之传
第九章 茶人茶企
- 第一节 人物传
- 第二节 茶人简介
- 第三节 茶企简介
- 第四节 茶社团
第十章 管理
- 第一节 机构
- 第二节 经营体制
- 第三节 茶政管理
- 第四节 茶叶科研
- 第五节 国营茶场
- 第六节 乡镇茶场
附录：重要茶叶文件辑录
后记
封底