赣南蔗糖志
简介
凡 例 一、本志以马列主义、毛泽东思想为指导，以党的十一届三中全 会以来的路线、方针、政策为准绳，坚持四项基本原则，记述赣南蔗 糖业的生产技术、经营管理、综合利用、体制机构、教育、人物、成 果等各方面的历史和现状。 二、上限始于公元533年（南朝梁武帝中大通五年），下限原则 上到1985年底（个别内容断限于1986年）。以“详今略古、立足当 代”为原则，古今兼收，记述重点放在第一个机械化糖厂建成以后。
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序言
凡例
概述
大事记
第一章 管理体制
- 第一节 机构沿革
- 第二节 机构设置
第二章 原料（甘蔗）
- 第一节 种植
- 第二节 农务
- 第三节 科研
第三章 蔗糖政策
- 第一节 甘蔗政策
- 第二节 食糖政策
第四章 土法制糖
- 第一节 生产
- 第二节 经营
第五章 机械制糖
- 第一节 机械化糖厂
- 第二节 扩建与新建
- 第三节 榨季生产期
- 第四节 生产技术
- 第五节 产品产量
- 第六节 产品质量
第六章 综合利用与多种经营
- 第一节 酒精
- 第二节 糖果
- 第三节 其他
第七章 企业管理
- 第一节 基础工作
- 第二节 计划管理
- 第三节 生产管理
- 第四节 技术管理
- 第五节 财务管理
- 第六节 劳动管理
- 第七节 物资管理
- 第八节 企业整顿与改革
第八章 职工（职业）教育
- 第一节 专业学校
- 第二节 技术（业务）培训
- 第三节 文化教育
- 第四节 思想教育
第九章 科研成果
- 第一节 科技成果
- 第二节 专业理论研究和探讨
第十章 人物
- 第一节 人物传略
- 第二节 人物简介
- 第三节 人物表
附录
- 一、企业简介
- 二、文存
中共赣州地委文件
编后记
编纂机构、人员及审批单位