中国牛品种志
简介
本志介绍牛种各品种的产地与分布，形成历史，体型外貌，生长发育，生产性能，繁殖性能，生物学特性或适应性能，杂交效果和评价与展望等内容。
封面
中国牛品种志
《中国家畜家禽品种志》编委会
《中国牛品种志》编写组
《中国家畜家禽品种志》序
《中国家畜家禽品种志》序言
前言
目录
概论
- 一、中国牛种的历史
- (一)我国牛种在动物分类学上的地位
- (二)我国牛种的起源与驯化
- 黄牛
- 牦牛
- 水牛
- (三)我国古代的牛种
- 黄牛
- (牛秦)牛
- 犤牛
- (牛畟)牛
- 每牛和纨牛
- (犪)牛
- 牦牛
- 犣牛
- 犝牛
- (牛扁)牛
- 水牛
- 黄牛
- (四)我国近代牛种的改良和发展
- 1.奶牛和乳肉兼用牛
- 2.肉牛
- 3.黄牛
- 4.水牛
- 5.牦牛
- 二、中国牛种的分类、分布和利用
- (一)黄牛
- (二)牦牛
- (三)水牛
- (四)奶牛及乳肉兼用牛
- 三、牛种的变迁动向和展望
- (一)牛种变迁动向
- (二)牛种的展望
各论
- 一、地方品种
- 黄牛
- 秦川牛
- 南阳牛
- 鲁西牛
- 晋南牛
- 渤海黑牛
- 郏县红牛
- 冀南牛
- 平陆山地牛
- 延边牛
- 复州牛
- 蒙古牛
- 哈萨克牛
- 舟山牛
- 温岭高峰牛
- 台湾牛
- 皖南牛
- 广丰牛
- 闽南牛
- 大别山牛
- 枣北牛
- 巴山牛
- 巫陵牛
- 雷琼牛
- 盘江牛
- 三江牛
- 峨边花牛
- 云南高峰牛
- 西藏牛
- 牦牛
- 九龙牦牛
- 青海高原牦牛
- 天祝白牦牛
- 麦洼牦牛
- 西藏高山牦牛
- 水牛
- 中国水牛
- 黄牛
- 二、培育品种
- 中国黑白花奶牛
- 三河牛
- 草原红牛
- 新疆褐牛
- 三、引入品种
- 西门塔尔牛
- 短角牛
- 海福特牛
- 辛地红牛
- 摩拉水牛
- 尼里-拉菲水牛
彩色图版
- 图版1 秦川牛
- 图版2 南阳牛
- 图版3鲁西牛
- 图版4 晋南牛
- 图版5 渤海黑牛
- 图版6 郏县红牛
- 图版7冀南牛
- 图版8 平陆山地牛
- 图版9 延边牛
- 图版10复州牛
- 图版11蒙古牛
- 图版12哈萨克牛
- 图版13舟山牛
- 图版14温岭高峰牛
- 图版15皖南牛
- 图版16广丰牛
- 图版17闽南牛
- 图版18大别山牛(安徽大别山牛)
- 图版19大别山牛(黄陂牛)
- 图版20棗北牛
- 图版21巴山牛(西镇牛)
- 图版22巴山牛(庙垭牛)
- 图版23巴山牛(宣汉牛)
- 图版24巫陵牛(恩施牛)
- 图版25 巫陵牛(湘西牛)
- 图版26巫陵牛(思南牛)
- 图版27雷琼牛
- 图版28盘江牛(关岭牛)
- 图版29盘江牛(隆林牛)
- 图版30三江牛
- 图版31峨边花牛
- 图版32云南高峰牛
- 图版33西藏牛
- 图版34九龙牦牛
- 图版35青海高原牦牛
- 图版36 天祝白牦牛
- 图版37麦洼牦牛
- 图版38西藏高山牦牛
- 图版39中国水牛(滨湖水牛)(涪陵水牛)
- 图版40中国水牛(恩施水牛)
- 图版41中国黑白花奶牛
- 图版42三河牛
- 图版43草原红午
- 图版44新疆褐牛
- 图版45 西门塔尔牛
- 图版46 短角牛
- 图版47 海福特牛
- 图版49辛地红牛
- 图版50 摩拉水牛
- 图版51 尼里-拉菲水牛
- 图版52 塘脚牛
- 图版53邓川牛