介绍

内容简介： 本志记述了云南省粮油产业发展的历史与现状。包括粮食征购、粮食供应、油脂购销、粮油市场、粮油价格等。

内容时限： 1912-1985

出版时间： 1993年12月

目录

封面
云南省志 卷十五 粮油志
图片
-- 云南省政区图
-- 古屏县在清代康熙时建的丰备仓（“公米店丰备仓”名称是清未石屏籍状元袁嘉谷题）
-- 禄劝县在民国30年建的积谷仓
-- 西双版纳州勐腊县在50年代建的草仓
-- 禄劝县运送公粮驮马队
-- 罗平县农民交售菜油籽
-- 大理市喜洲白族农民交售粮食
-- 牛碾
-- 脚碓
-- 水碾
-- 水磨
-- 输送带装粮
-- 玉溪市油脂浸出厂严格检验质量
-- 昆明拓东粮店主任杨开礼（商业部授予特级劳模）站柜台（左一）
-- 保山金龙面
-- 昆明市粮食局面条一厂
-- 产品
-- 云南粮油科学研究所
-- 云南省粮食学校
-- 1980年版粮票和1973年版饲料票
-- 《云南省志·粮油志》编纂委员会成员
-- 《云南省志·粮油志》编委会办公室编辑室成员
云南省地方志编纂委员会
《云南省志》编纂职名
《云南省志·粮油志》编撰职名
目录
编纂说明
概 述
大 事
第一章 机构组织
-- 第一节 机 构
---- 一 省 级
---- 二 地(州市)级
---- 三 县 级
---- 四 区(乡)级
-- 第二节 职 工
---- 一 职工队伍
---- 二 职工培训
第二章 粮食征购
-- 第一节 市场收购
---- 一 粮食部门购销
---- 二 委托供销合作社代购代销
---- 三 委托私商代购代销
-- 第二节 统 购
---- 一 内 地
---- 二 边 疆
---- 三 山 区
-- 第三节 合同定购
---- 一 政 策
---- 二 调减任务
---- 三 三挂钩
---- 四 价外补贴
第三章 粮食供应(上)
-- 第一节 赋粮支援
---- 一 军 粮
---- 二 地方公教人员口粮
---- 三 民 食
-- 第二节 市场供应
-- 第三节 农村统销
---- 一 口粮返销
---- 二 种籽供应
---- 三 农村粮食管理员
---- 四 奖售粮
第四章 粮食供应(中)
-- 第一节 市镇统销
---- 一 城镇居民口粮定量
---- 二 城镇牲畜饲料
---- 三 工商行业用粮
---- 四 定量人口管理
---- 五 粮票管理
---- 六 整顿城镇统销
---- 七 粮店建设
-- 第二节 农场销售
---- 一 农垦农场
---- 二 华侨农场
---- 三 劳改农场
---- 四 各类农场的户粮关系
第五章 粮食供应(下)
-- 第一节 补助用粮
---- 一 短途集运
---- 二 民工(民兵)
---- 三 农村中学生
---- 四 半农半读学校
---- 五 定量人口
---- 六 会议补助
---- 七 其他补助
-- 第二节 军粮供应
---- 一 供应办法
---- 二 品种比例
---- 三 节余粮和生产粮的处理
-- 第三节 粮油进出口
---- 一 清朝及民国时期进出口
---- 二 中华人民共和国成立后进出口
-- 第四节 节约用粮
---- 一 清朝及民国时期规定
---- 二 中华人民共和国成立后措施
第六章 油脂购销
-- 第一节 收 购
---- 一 大宗油料
---- 二 小宗油料
---- 三 其它油脂
-- 第二节 销 售
---- 一 城镇人口定量供应
---- 二 补助用油
---- 三 中价油
---- 四 军队供应
---- 五 食品用油
---- 六 工业用油
---- 七 农村供应
-- 第三节 平 衡
第七章 粮油市场
-- 第一节 沿 革
-- 第二节 民国时期措施
---- 一 禁粮出省
---- 二 强化管理
---- 三 平抑粮价
-- 第三节 中华人民共和国建立后措施
---- 一 稳定粮价
---- 二 改造私营粮商
---- 三 建立国家粮食市场
-- 第四节 议购议销
---- 一 政 策
---- 二 价 格
第八章 粮油价格
-- 第一节 粮食价格
---- 一 民国时期粮价
---- 二 中华人民共和国建立后粮价
---- 三 差 价
-- 第二节 油料价格
---- 一 民国时期油价
---- 二 中华人民共和国建立后油价
---- 三 差 价
-- 第三节 生产成本调查
-- 第四节 比 价
---- 一 粮种比价
---- 二 猪粮比价
---- 三 烟米比价
---- 四 蔗米比价
---- 五 茶米比价
---- 六 籽麦比价
---- 七 粮盐布比价
第九章 保管检验
-- 第一节 仓 储
---- 一 仓库设施
---- 二 粮油保管
---- 三 “四无粮仓”
---- 四 储备粮食
-- 第二节 检 验
---- 一 品质标准
---- 二 质量监测
---- 三 检验网络
第十章 调 运
-- 第一节 粮食运输
---- 一 清末至民国时期粮运
---- 二 中华人民共和国建立后粮运
-- 第二节 调运管理
---- 一 统一调拨
---- 二 合理运输
---- 三 安全运输
---- 四 定量包装
---- 五 散装运输
---- 六 运输损耗
-- 第三节 调拨作价
---- 一 省间价
---- 二 省内价
---- 三 中转价
---- 四 进口价
---- 五 议 价
-- 第四节 粮油装具
---- 一 沿 革
---- 二 管 理
-- 第五节 运输企业
---- 一 沿 革
---- 二 作 用
---- 三 效 益
第十一章 粮油工业
-- 第一节 碾 米
---- 一 沿 革
---- 二 设 备
---- 三 米 质
---- 四 出米率
-- 第二节 制 粉
---- 一 沿 革
---- 二 粉 质
-- 第三节 制 油
---- 一 沿 革
---- 二 出油率
-- 第四节 米面制品
---- 一 米制品
---- 二 面制品
---- 三 豆制品
---- 四 综合利用
-- 第五节 经营管理
---- 一 经营方式
---- 二 工缴费
---- 三 企业下放
---- 四 经营成果
-- 第六节 饲料工业
---- 一 沿 革
---- 二 生 产
---- 三 经 营
-- 第七节 机械制造
---- 一 沿 革
---- 二 产 品
---- 三 经 营
-- 第八节 物资供应
---- 一 计划管理
---- 二 供 应
第十二章 管 理
-- 第一节 计划统计
---- 一 沿 革
---- 二 体 制
---- 三 计 划
---- 四 统 计
-- 第二节 财务会计
---- 一 职 能
---- 二 财 务
---- 三 资 金
---- 四 增收节支
-- 第三节 基本建设
---- 一 资 金
---- 二 布 局
---- 三 工程管理
-- 第四节 监 察
---- 一 监 督
---- 二 监 察
附 录
-- 一 云南省粮食系统英模先进人物表
-- 二 云南省粮食系统先进单位表
-- 三 云南省粮食系统科技人员表
版权页