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陕西省志 第十一卷 农牧志
陕西省志 第十一卷 农牧志
内容时限
0000-1985
出版时间
1993年11月
编者
陕西省地方志编纂委员会
格式
PDF
费用
25 元
简介
本志记述的内容包括农业大事记、农业自然环境、农村经济体制、农业生产、农作物、畜牧业、农业垦殖、农业机械化、农业技术、农业科研、教育、农业管理、农业人物等。
目录
共 846 项
封面
陕西省志 农牧志
版权页
《陕西省志·农牧志》编纂委员会
《陕西省志·农牧志》编纂委员会办公室
审定单位
《陕西省志·农牧志》编纂人员
图片
黄帝陵(黄陵县)
炎帝祠(宝鸡市)
后稷(武功县)
后稷教稼台(武功县)
半坡村遗址外景(西安市坝桥区)
西汉张骞墓(城固县)
「丝绸之路」群雕(西安市西郊)
西汉司马迁祠(韩城市)
古周原遗址(凤翔县)
陕西古农书
1943年毛泽东在延安为大生产运动题词
延安宝塔山
1942年王震陪同朱德、贺龙视察南泥湾
1941年三五九旅进军南泥湾
今日南泥湾
陕北毛乌素沙漠
沙漠变绿洲(靖边县杨桥畔)
陕北黄土高原沟壑区
八百里秦川
陕南秦巴山区稻田
方田林网
渭北旱原
关中平原小麦丰收场景
渭北旱原小麦丰收景象
棉农喜获丰收
汉中高产油菜田
渭北烤烟基地
棉田地膜覆盖
渭北百万亩苹果基地
秦冠苹果
陕北红枣
彬州梨
临潼石榴
临潼火晶柿子
华县大杏
陕青茶叶
西北农业大学
秦川牛
陕西省农业科学院
关中驴
关中马
关中奶山羊群
一九八二年中共陕西省委第一书记马文瑞(前排左二)、书记谢怀德(前排左一)等在黄土高原测试中心视察
联合国粮农组在米脂县考察
黄土高原测试中心现代化测试设备
序
凡例
目录
概述
第一篇农业大事记
第二篇农业自然环境
第一章概貌
第一节历史变迁
第二节地貌形态
(一)山川河流
(二)地质基础
第三节三大自然区
第二章农业自然资源
第一节土地资源
(一)土地类型
(二)耕地面积
表2-2 陕西省1661-1946年耕地情况表 单位:万亩 万人 亩
表2-3 陕西省1949-1985年耕地面积表 单位:万亩 亩
第二节气候资源
第三节水资源
(一)水资源分布
(二)水资源开发利用
第四节生物资源
(一)植物资源
(二)野生动物资源
第三章农业经济结构
第一节社会总产值
第二节农业总产值
表2-4 陕西省1949-1985年农业总产值及其构成表(按1980年不变价格计算) 单位:亿元 %
第三节农作物结构
(一)粮食作物结构
(二)经济作物结构
第四节畜牧业结构
(一)大家畜饲养产值
(二)猪的饲养产值
(三)活的畜、禽产品产值
(四)家禽饲养产值
第五节劳动力构成
第四章农牧业分区
第一节农业区划
(一)农业区划沿革
图2-1 陕西省农业分区分类指导图
(二)农业区划机构
第二节种植业分区
第三节畜牧业分区
第五章农业环境保护
第一节环境污染
第二节环境监测
第三节环境治理
第三篇农村经济体制
第一章农村土地制度
第一节封建土地制
第二节减租减息
第三节土地改革
第四节土改复查
第二章农业互助合作
第一节劳动互助
第二节农业互助组
第三节初级农业社
第四节高级农业社
第三章农村人民公社
第一节公社建立
第二节公社体制
第三节公社管理
第四章农业生产责任制
第一节家庭联产承包
第二节双层经营体制
第三节新的经济形式
(一)重点户、专业户
(二)专业村、专业市场
(三)经济联合体
第四篇农业生产(上)
第一章古代农业
第一节原始农业
第二节传统农业
(一)传统农业的形成
(二)农业鼎盛时期
(三)缓慢发展时期
第三节农业技术演进
(一)农作物生产技术
(二)园艺蚕桑技术
(三)农业生产工具
图4-1 古代西行“丝绸之路”略图
(四)农田灌溉
图4-2 秦、汉时期关中水利图
(五)种植技术
第二章近现代农业
第一节鸦片战争后的陕西农村
第二节民国时期陕西农业
(一)民国初期
(二)抗日战争时期
(三)解放战争时期
表4-1 民国时期陕西省主要粮食作物面积及产量表 单位:千市亩 千市担 市斤/市亩
第三节陕甘宁边区农业
(一)边区简况
(二)大生产运动
图4-3 陕甘宁边区略图
(三)边区农业技术
第五篇农业生产(下)
第三章农业计划经济
第一节农业生产恢复
(一)恢复时期农业政策
(二)爱国丰产运动
(三)农业生产全面恢复
第二节农业五年计划
(一)第一个五年计划时期的陕西农业
(二)第二个五年计划时期的陕西农业
(三)第三个五年计划时期的陕西农业
(四)第四个五年计划时期的陕西农业
(五)第五个五年计划时期的陕西农业
(六)第六个五年计划时期的陕西农业
表5-1 陕西省1949-1985年粮食作物种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 % 斤
第三节农业调整改革
第四章山区生产
第一节山地分布
第二节陕北山区
第三节秦巴山区
第五章农业基础建设
第一节农田水利
第二节水土保持
第三节风沙治理
图5-1 引水拉沙造田
第六篇农作物
第一章粮食作物
第一节小麦
(一)种植沿革
(二)小麦生产
表6-1 陕西省1949-1985年小麦种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩 %
(三)小麦品种
图6-1 小麦育种专家赵洪璋教授在育种田
图6-2 碧蚂1号单株及单穗
图6-3 小偃6号单株、单穗及籽粒
(四)栽培技术
第二节玉米
(一)传入沿革
(二)玉米生产
表6-2 陕西省1949-1985年玉米种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩 %
(三)玉米品种
(四)栽培技术
第三节水稻
(一)种植沿革
(二)水稻生产
表6-3 陕西省1949-1985年水稻种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
(三)水稻品种
(四)栽培技术
图6-4 汉中地区农科所研究员赵志杰在水稻试验田
第四节粟糜
一、栗糜
表6-4 陕西省1949-1985年粟(谷子)种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
二、糜子
表6-6 陕西省1949-1985年糜子种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
第五节豆类
表6-7 陕西省1949-1985年大豆种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
图6-5 陕豆701植株
表6-8 民国时期陕西省豌豆种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
图6-6 商县小扁豆
第六节薯类
表6-9 民国时期陕西省甘薯种植面积及产量表 单位:万市亩 万市担
表6-10 陕西省1950-1985年甘薯种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
表6-11 陕西省1949-1985年马铃薯种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
第七节高粱
(一)种植沿革
(二)高粱生产
(三)高粱品种
表6-12 陕西省1949-1985年高粱种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
第八节大麦
(一)种植沿革
(二)大麦生产
表6-13 民国时期陕西省大麦种植面积及产量表 单位:千市亩 千市担 斤/亩
表6-14 陕西省1950-1985年大麦种植面积及产量表 单位:万亩 亿斤 斤/亩
(三)大麦品种
第九节荞麦
(一)种植沿革
(二)荞麦生产
(三)荞麦品种
(四)栽培技术
第十节燕麦等
一、燕麦
二、稗子
三、黑麦
四、西米
五、莎米
第二章经济作物
第一节棉花
(一)种植沿革
(二)棉花生产
表6-15 民国时期陕西省棉花种植面积及产量表 单位:万亩 万担 斤/亩
表6-16 陕西省1949-1985年棉花种植面积及产量表 单位:万亩 万担 斤/亩
(三)棉花品种
图6-7 棉花专家俞启葆在棉花田间考察
(四)植棉技术
图6-8 陕棉1155植株
图6-9 植棉能手张秋香(右二)和陕腊香(中)
第二节麻类
(一)种植沿革
(二)麻类生产
表6-17 陕西省1949-1985年麻类种植面积及产量表 单位:万亩 万担 斤/亩
(三)种麻技术
图6-10 蓝田县苎麻园
图6-11 黄河滩地红麻丰产田(大荔县)
第三节烟草
(一)种植沿革
(二)烤烟生产
图6-12 旱原大面积烤烟生产情况(岐山县)
表6-18 陕西省1949-1985年烟草种植面积及产量表 单位:万亩 万担 斤/亩
(三)烟草品种
(四)栽培技术
第四节糖类
(一)引入沿革
(二)糖类生产
(三)栽培技术
第五节药材
(一)种植沿革
(二)药材生产
(三)引种、栽培
(四)名贵药材
第三章油料作物
第一节油菜
(一)种植沿革
(二)油菜生产
表6-19 陕西省1949-1985年油菜种植面积及产量表 单位:万亩 万担 斤/亩
(三)油菜品种
图6-13 秦油2号油菜植株
(四)栽培技术
第二节花生
(一)传入沿革
(二)花生生产
表6-20 陕西省1949-1985年花生种植面积及产量表 单位:万亩 万担 斤/亩
(三)品种更换
(四)地膜栽培
第三节芝麻
(一)种植沿革
(二)芝麻生产
表6-21 陕西省1949-1985年芝麻种植面积及产量表 单位:万亩 万担 斤/亩
(三)分布、品种
第四节小麻子等
一、小麻子
二、蓖麻
三、荏子
四、向日葵
五、胡麻
第四章园艺 特产
第一节果树
(一)种植沿革
(二)果树生产
图6-14 秦冠苹果
图6-15 秦酥梨
(三)果树资源
(四)果树技术
第二节蚕桑
一、桑蚕
图6-16 707桑树
表6-22 陕西省1949-1985年桑园面积、发种量及产茧量表 单位:万亩 万张 万担
图6-17 家蚕基层品种
二、柞蚕 蓖麻蚕
第三节茶叶
(一)种植沿革
(二)茶叶生产
表6-23 陕西省1949-1985年茶园面积及产量表 单位:万亩 万担
(三)品种、名茶
图6-18 紫阳县富硒茶园
(四)加工、运销
第四节蔬菜
(一)种植沿革
(二)蔬菜生产
(三)蔬菜品种
图6-19 秦椒
(四)栽培技术
(五)蔬菜购销
第五节西瓜 甜瓜
一、西瓜
二、甜瓜
第六节花卉
(一)种植沿革
(二)花卉发展
(三)名贵花卉
(四)盆景温室花卉
(五)花卉园林建筑
(六)陕西花卉名录
第七篇畜牧业
第一章畜牧概况
第一节历史沿革
(一)古代畜牧
(二)近、现代畜牧
(三)陕甘宁边区畜牧业
表7-1 民国时期陕西省大家畜统计表 单位:万头(匹)
表7-2 民国时期陕西省小家畜及家禽统计表 单位:万头(匹)
第二节畜牧资源
(一)家畜品种资源
(二)饲料资源
(三)草场资源
表7-3 陕西省各类型草场面积及载畜量统计表 单位:万亩 万头
第三节畜牧生产
(一)畜牧生产
表7-4 陕西省1949-1985年大家畜统计表 单位:万头 万匹
表7-5 陕西省1949-1985年小家畜及家禽统计表 单位:万头 万只
表7-6 陕西省1980-1985年主要畜、禽产品产量表 单位:万吨
(二)家畜疫病防制
第四节畜牧体系
(一)畜牧行政机构
(二)畜牧兽医技术服务体系
第二章家畜
第一节家畜种类
图7-1 邱怀教授(左一)鉴定秦川牛
图7-2 关中马
图7-3 汉白猪
图7-4 陕北细毛羊群
图7-5 同羊
图7-6 关中奶山羊
第二节家畜饲养
第三节家畜繁殖
图7-7 1958年陕西省省长赵寿山牵驴配种
图7-8 王建辰教授检查奶山羊胚胎移植卵
第三章家禽 家兔
第一节家禽
(一)家禽生产
(二)家禽品种
(三)饲养管理
图7-9 农户养鸡
第二节家免
(一)家兔生产
(二)家兔主要品种
第四章蜜蜂
第一节蜂业沿革
第二节蜜源植物
第三节养蜂管理
(一)蜜蜂品种与饲养
(二)蜂病防治
第五章饲草 饲料
第一节牧草种植
(一)种植面积
(二)牧草品种
图7-10 小冠花
第二节飞播牧草
第三节草地建设
(一)草地调查
(二)草场建设
图7-11 万亩草地建设(神木县尔林兔公社)
第四节饲料调制
(一)青贮饲料
(二)发酵饲料
(三)配合饲料
第六章畜禽疾病
第一节传染病
(一)畜禽传染病种类
(二)畜禽主要传染病
第二节内科疾病
(一)内科疾病种类
(二)主要内科疾病
第三节外科疾病
(一)外科疾病种类
(二)主要外科疾病
(三)应用新技术治疗
第四节产科疾病
第五节寄生虫病
第六节畜禽检疫
(一)检疫机构
(二)检疫法规
(三)人员和设备
第七节兽药管理
第七章中兽医
第一节组织管理
第二节遗产整理
(一)选编诊疗验方
(二)校注古兽医文献出版专著
第三节畜病医疗
(一)针炙治疗
(二)中草药治疗
(三)常见家畜病防治
第八篇农业垦殖
第一章垦荒屯田
第一节古代屯垦
第二节建立垦区
第三节延安垦殖
(一)南泥湾垦殖
(二)光华农场
图8-1 1940年光华农场技术人员向群众传授农业技术
第二章垦殖办场
第一节渭南地区
图8-2 华阴农场使用康拜因收割小麦
第二节西安地区
图8-3 草滩农场奶牛群
第三节榆林地区
表8-1 1958年榆林地区并入农场的生产队数、户数和人数表 单位:个 户 人
第四节其他地区
图8-4 南泥湾农场水稻田
第三章农场勘测
第一节勘测机构
第二节勘测设计
第四章农场农田建设
第一节改良滩地
第二节治沙造田
第三节修堤抗洪
表8-2 华阴、沙苑、朝邑农场抗洪围堤工程统计表 单位:里 万立方 米
第四节场区治河
第五节农田灌溉
第五章农场农业机械
第一节机械作业
图8-5 1984年阳早和寒春夫妇在草滩农场挤奶间考察
表8-3 陕西省1985年农垦系统农机具统计表 单位:台/马力 台
第二节机务管理
第六章农垦科技
第一节农技推广
第二节土肥调查
表8-4 国营华阴、沙苑、朝邑农场各级土壤面积统计表 单位:万亩 %
第三节科研成果
第七章农牧 林业
第一节种植业
(一)粮食生产
(二)棉花生产
(三)油料生产
第二节养殖业
第三节林业
表8-5 国营华阴、沙苑、朝邑农场1985年林木面积统计表 单位:亩 %
第八章工商企业
第一节工业
(一)独立核算工业
(二)场办工业
第二节商业
(一)商业经营
(二)商业企业
第三节联合企业
第九章农垦管理
第一节管理体制
第二节劳动管理
第三节财务管理
第十章农垦职工
第一节职工队伍
表7-6 陕西省1985年农垦系统各类技术人员统计表 单位:人
表7-7 陕西省历年农垦系统安置城市知识青年统计表 单位:人
第二节职工福利
(一)职工生活
(二)文体卫生
第九篇农业机械化
第一章发展概况
第一节农机具演变
(一)古代农具
(二)新式农具
第二节现代农机具
图9-1 1951年国营扶风机械试验农场首次用拖拉机耕地时,群众参观情况
第三节农机体系
(一)农机行政机构
(二)农机服务体系
第二章农机运用
第一节农机化试点
(一)初期农机化试点
(二)农机化重点县
(三)全盘农机化试点县
第二节农机站建立
表9-1 陕西省1964年各县农机站农机情况统计表 单位:台 万亩 标准万亩
第三节农机化机具
(一)农用拖拉机
图9-2 农机人员检查机耕深度
表9-2 陕西省1953-1985年农用拖拉机数量表 单位:混合台
(二)机械牵引农具
图9-3 关中地区使用拖拉机收割小麦
表9-3 陕西省1952-1985年农业机械主要作业统计表 单位:万亩 %
第三章制造 修理
第一节农机工业
第二节农机制造
(一)耕作机械制造
(二)播种机械制造
(三)收获脱粒机械制造
(四)植保机械制造
(五)畜牧机械制造
第三节 农机修理
(一)农具修配组
(二)农机修配厂
第四章农机管理
第一节管理体制
第二节经营管理
(一)计划、财务、劳动管理
(二)机务管理
第三节安全管理
第四节物资管理
第十篇农业技术
第一章耕作制度
第一节耕制演变
(一)关中地区
(二)陕北地区
(三)陕南地区
第二节耕作改制
第三节作物布局
第四节作物轮作
第五节间作套种
图10-1 麦棉间套(六二式带型)
第二章作物良种
第一节种子演进
第二节品种资源
第三节良种繁育
(一)繁育体系的形成和发展
(二)种子“南繁”
表10-1 陕西省1949~1985年主要作物良种面积统计表 单位:万亩 %
第四节引种更换
(一)品种引进
(二)品种更换
第五节区试 审定
(一)区域试验
(二)品种审定
图10-2 农业科技人员在田间鉴定小麦品种
表10-2 陕西省1979-1985年主要农作物品种审定表
第六节种子检验
第七节种子经营
第三章植物保护
第一节历史病虫害
第二节植保体系
第三节作物虫害
(一)粮食作物害虫
图10-3 小麦吸浆虫成虫
图10-4 机动喷粉器防治小麦吸浆虫
(二)棉花害虫
(三)油菜害虫
(四)多食性害虫
图10-5 飞机防治蝗虫
(五)果树害虫
(六)蔬菜害虫
第四节作物病害
(一)粮食作物病害
(二)棉花病害
(三)油菜病害
(四)果树病害
(五)蔬菜病害
第五节鼠害 草害
(一)鼠害
(二)草害
第六节病虫测报
第七节农药 农械
(一)农药
(二)农械
图10-6 机动喷雾器
第八节生物防治
第九节植物检疫
第四章土壤
第一节土壤资源调查
(一)调查沿革
(二)土壤调查
表10-4 陕西省1985年耕层土壤养分含量表 单位:% ppm
第二节土壤类型分布
(一)土壤水平分布
(二)土壤垂直分布
(三)土壤地域分布
表10-5 陕西省土壤类型面积表 单位:万亩 %
第三节土壤改良利用
第五章肥料
第一节农家肥料
(一)演变、发展
图10-7 玉米秸秆还田作肥
(二)施用方法
表10-6 陕西省1949-1980年肥料结构变化表 单位:万斤(纯量) %
第二节绿肥
(一)发展过程
(二)绿肥种类
第三节化学肥料
(一)发展过程
表10-7 陕西省1950-1985年化肥施用量(标肥)统计表 单位:万吨 斤/亩
表10-8 陕西省不同地区化肥施用状况表 单位:万亩 吨 斤/亩
(二)施用技术
(三)增产效果
第四节微肥 菌肥
(一)微肥
表10-9 陕西省1982-1985年微量元素肥料施用面积表 单位:万亩
(二)菌肥及其它肥料
第六章旱地农业技术
第一节古代旱农技术
第二节旱地农业分区
第三节旱地农业生产
第四节旱农耕作技术
第七章沼气 节柴灶
第一节管理机构
第二节沼气
(一)沼气技术引进
(二)沼气推广应用
(三)沼气的经济效益
第三节节柴灶
第八章农业谚语
第一节农事谚语
(一)耕作技术类
(二)土壤、肥料类
(三)防御灾害类
(四)农业气象类
(五)园艺、蚕桑类
第二节畜牧谚语
(一)饲养管理类
(二)配种、使役类
第十一篇农业科研 教育
第一章农业科学研究
第一节农业科研沿革
第二节农业科研发展
第三节农作科学研究
(一)作物品种选育
图11-1 陕西省粮作所科研人员在小麦育种田间
(二)作物栽培研究
第四节畜牧科学研究
(一)家畜品种选育
(二)畜禽疫病研究
(三)畜禽管理技术研究
第二章农业技术推广
第一节推广沿革
第二节推广体系
第三节推广方式
第四节推广效益
(一)农作物良种推广效益
(二)农业技术推广效益
第三章农业教育
第一节农业教育沿革
(一)清代末期
(二)民国初期
(三)抗日战争时期
(四)陕甘宁边区农业教育
第二节高等农业教育
第三节中等农业教育
(一)发展历程
(二)专业设置
(三)教学设备
(四)教学农场及教学基地
(五)教师、学生
表11-7 陕西省1950-1985年中等农业(机)学校历年学生情况表 单位:所 人
第四节成人农业教育
(一)农业干部教育
(二)农民技术教育
(三)农业广播学校
第四章农业宣传
第一节农业书刊
(一)古代农书
图11-2 《吕氏春秋集释》
(二)近、现代农业书刊
(三)新中国时期的农业书刊
第二节农业影视
第三节农业展览
(一)民国时期
(二)新中国时期
第五章农业学术团体
第一节农学会组织
第二节分科学会
第三节学术活动
第六章农业科技外事
第一节外事往来
(一)旧中国时的外事往来
(二)新中国成立后的外事往来
第二节学术交流
第三节进修研修
(一)进修
(二)研修
第十二篇农业管理
第一章农业机构
第一节机构沿革
第二节新建机构
(一)省级农业机构
(二)地、市、县农业行政机构
第二章农业职工
第一节发展概况
第二节农业干部
第三节农业工人
表12-2 陕西省1985年农业系统职工人数表
第三章农业资金
第一节资金管理
(一)农业事业财务管理
(二)农业企业财务管理
(三)农业3场财务管理
(四)基本建设资金管理
第二节资金使用
表12-3 陕西省1950-1985年支农资金及农牧事业费支出表 单位:万元
表12-4 陕西省1951-1985年农牧系统基建投资表 单位:万元 %
第十三篇农业人物
第一章农业科技人物
第一节传略
后稷
郑国
赵过
氾胜之
马援
王征
杨屾(1699-1794)
王心敬
杨秀元
安汉(1896-1943)
李国桢(1901-1967)
赵葆华(1898-1967)
姚沃(1895-1969)
王伯材(1899-1971)
石声汉(1907-1971)
原芜洲(1901-1973)
屈永谦(1890-1974)
俞启葆(1910-1975)
辛树帜(1894-1977)
康迪(1913-1983)
王德崇(1900-1984)
姚玉清(1913-1985)
霍席卿(1893-1986)
第二节事录
孙华
徐树基
周尧
孟宪陶
邱怀
任省鉴
路端谊
陈焕廷
王玉成
吴守仁
胡光莹
刘荫武
万建中
董光明
赵洪璋
王建辰
孙经文
王远
朱象三
纪克让
张学上
刘汉文
李东成
刘广鎔
许志鲁
赵志杰
张启鹏
林季周
曾星伍
张岳
蒋克明
李喜彦
李振声
李立科
李殿荣
第三节名录表
第二章农业劳动模范
第一节农民劳模事录
申长林
郝树才
张秋香
史安福
王德本
李有华
贾宏福
蒲忠智
鲁宗明
杨朝臣
吴满有
刘玉珍
柴明选
山秀珍
张兴荣
张明亮
吕芳亭
杨步浩
周济广
王德彪
刘玉厚
屈良和
张学英
李文贵
梁秀英
殷隆春
何英
刘典清
刘述贤
刘恒杰
马廷海
贾金寿
许敬章
刘西有
鲁桂兰
李双印
刘家贤
叶贵清
韩志刚
廖泽堂
王保京
郏腊香
史可训
胡福莲
第二节农业劳模名录
省直属农业单位
西安市
铜川市
宝鸡市
咸阳市
渭南地区
汉中地区
安康地区
南洛地区
延安地区
榆林地区
附 录
附录1 陕西省农业重要文献目录(1950-1985年)
附录2 陕西省历届农业劳动模范会议简况
附录3 陕西省三门峡库区农场土地变动及退地转产概况
三门峡库区农场土地变动统计表
附录4 于右任论民国18年(1929)陕西灾情
附录5 陕西省农业主要生物中文、学名对照表
附录6 人名索引
后记
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