介绍

内容简介： 一、本志入编的蔬菜品种，是截至1993年6月在本市辖区内收集到的有一定栽培面积的农家品种，新育成品种和杂种一代，国内引进的品种，以及从国外引进能自繁的品种。有发展前途的外来品种则有选择地编入。

出版时间： 1994年06月

目录

封面
广州蔬菜品种志
内容简介
《广州蔬菜品种志(1993)》编辑委员会
前言
编写说明
目录
一、白菜类
-- 菜心
---- 四九心
---- 全年心
---- 黄叶早心
---- 青柳叶早心
---- 石牌油叶早心
---- 四九心-19号
---- 20号菜心
---- 早优1号
---- 早优2号
---- 50天特青
---- 黄叶中心
---- 青梗中心
---- 青柳叶中心
---- 60天特青
---- 70天特青
---- 青柳叶迟心
---- 三月青菜心
---- 迟心2号
---- 迟心29号
-- 白菜
---- 矮脚黑叶
---- 中脚黑叶
---- 17号白菜
---- 高脚黑叶
---- 奶白菜
---- 水白菜
---- 春水白菜
---- 山白菜
---- 迟黑叶
---- 四月慢
-- 大白菜
---- 早皇杂
---- 小杂56
---- 高脚大青
---- 中熟白麻叶
二、甘蓝类
-- 芥蓝
---- 柳叶芥兰
---- 中花芥兰
---- 登峰中迟芥兰
---- 塘阁迟芥兰
---- 望岗迟芥兰
---- 双岗迟芥兰
-- 花椰菜
---- 温州55天
---- 茶（浯）中花
---- 温州80天
---- 漳州 80天
---- 温卅120天
-- 青花菜
---- 绿花2号
---- 正盐水
-- 结球甘蓝
---- 冼村早椰菜
-- 球茎甘蓝
---- 细叶芥兰头
---- 大叶芥兰头
三、芥菜类
-- 叶用芥菜
---- 南风芥
---- 竹芥
---- 高脚芥
---- 马登芥
---- 大芥菜
---- 花叶芥
-- 结球芥菜
---- 大坪埔
-- 根用芥菜
---- 青岛头菜
---- 荷塘冲菜
四、绿叶菜类
-- 蕹菜
---- 大鸡白
---- 大鸡黄
---- 白壳
---- 大骨青
---- 大鸡青
---- 剑叶
---- 丝蕹
-- 散叶莴苣
---- 玻璃生菜
---- 软尾生菜
---- 牛劂生菜
---- 奶油生菜
---- 长叶生菜
---- 红叶生菜
-- 结球莴苣
---- 万利包心生菜
---- 绿湖黑核西生菜
---- 爽脆包心生菜
-- 莴笋
---- 白皮尖叶莴笋
-- 苦苣菜
---- 香水油荬
---- 尖叶油荬
---- 尖叶红筋油荬
---- 长叶油荬
---- 红圆叶油荬
---- 滑叶油荬
---- 尖叶苦荬
---- 花叶苦荬
---- 有牙苦荬
---- 红尖叶苦荬
---- 尖叶红筋苦荬
---- 花叶红筋苦荬
-- 菠菜
---- 大叶乌
---- 迟乌叶
---- 东湖菠菜
-- 芹菜
---- 大叶芹菜
---- 白梗芹菜
---- 青梗芹菜
-- 苋菜
---- 矮脚圆叶
---- 高脚尖叶
---- 中间叶红
---- 圆叶花红
---- 半红圆叶
---- 半红尖叶
---- 红苋
-- 落葵
---- 青梗藤菜
---- 红梗藤菜
-- 茼蒿
---- 细叶茼蒿
---- 大叶茼蒿
-- 枸杞
---- 大叶枸杞
---- 细叶枸杞
---- 神山枸杞
-- 叶恭菜
---- 青梗莙跶菜
---- 白梗莙跶菜
五、瓜类
-- 节瓜
---- 七星仔
---- 菠萝种
---- （子子）鲤鱼
---- 江心节
---- 广优2号
---- 冠星2号
---- 江心4号
---- 七星仔37号
-- 冬瓜
---- 大青皮
---- 黑皮冬
---- 牛脾冬瓜
---- 灰斗
-- 黄瓜
---- 黄阁青
---- 早青1号
---- 早青2号
---- 夏青2号
---- 夏青3号
---- 夏青4号
---- 夏秋青
---- 万吉
---- 津春4号
---- 津杂2号
---- 津杂4号
-- 有棱丝瓜
---- 双青
---- 乌耳
---- 3号丝瓜
---- 绿旺
---- 夏棠1号
---- 天河夏丝瓜
-- 普通丝瓜
---- 短度水瓜
---- 长度水瓜
-- 苦瓜
---- 大顶
---- 穗优
---- 夏丰3号
---- 穗新1号
---- 大朗
---- 穗新2号
---- 夏蕾
---- 英引
-- 越瓜和菜瓜
---- 长度白瓜
---- 中度白瓜
---- 短度白瓜
---- 青筋白瓜
---- 茶瓜
-- 南瓜
---- 饭瓜
---- 盒瓜
---- 枕头瓜
---- 牛腿瓜
---- 蜜枣南瓜
-- 西葫芦
---- 金丝瓜
---- 黑皮西葫芦
-- 瓠瓜
---- 蒲瓜
---- 青葫芦
-- 佛手瓜
---- 佛手瓜
六、豆类
-- 长虹豆
---- 铁线青
---- 齐眉青
---- 大鸡青
---- 穗郊
---- 新青
---- 浙江青
---- 黄花青
---- 锦穗
---- 之豇28—2
---- 揭上2号
---- 芦花白
---- 二芦白
---- 细花猪肠豆
---- 八月豆
---- 金山豆
---- 春燕
---- 夏宝
-- 菜豆
---- 抗寒2号
---- 双青玉豆
---- 35号玉豆
---- 12号菜豆
-- 豌豆
---- 白花中花
---- 大荚荷兰豆
---- 红花中花
---- 食荚大菜豌1号
---- 台中11号
---- 红花豌豆
---- 豌豆苗
-- 菜用大豆
---- 黄豆
-- 扁豆
---- 白花面豆
---- 红花面豆
七、茄果类
-- 番茄
---- 桃形番茄
---- 红宝石
---- 丰顺
---- 粤红玉
---- 金丰1号
---- 粤星
---- 夏星
---- 红牡丹
---- 多宝
---- 明珠
-- 茄子
---- 早红茄
---- 荷包茄
---- 电灯胆
---- 敦和茄
---- 早丰红茄
---- 早青茄
---- 鹤洞秋茄
---- 观音手指
---- 白茄
-- 辣椒
---- 石基中顶尖椒
---- 岑村尖椒
---- 双岗尖椒
---- 下良尖椒
---- 玉树尖椒
---- 辣优1号
---- 甜尖椒2号
---- 甜尖椒3号
---- 骆村秋椒
---- 青蜡指天椒
---- 黄蜡指天椒
八、根菜类
-- 萝卜
---- 耙齿萝卜
---- 短叶13号
---- 火车头
---- 马耳
---- 迟花南洲
-- 胡萝卜
---- 麦村金笋
-- 根恭菜
---- 红菜头
九、薯芋类
-- 芋
---- 龙洞早芋
---- 红芽芋
---- 槟榔芋
---- 狗爪芋
---- 银芋
---- 青水芋
---- 红水芋
-- 大薯
---- 早白薯
---- 鹤颈薯
---- 黎洞薯
---- 红肉薯
-- 家山药
---- 红皮淮山
-- 豆薯
---- 早沙葛
---- 顺德沙葛
---- 迟沙葛
-- 葛
---- 细叶粉葛
---- 大叶粉葛
-- 姜
---- 疏轮大肉姜
---- 密轮细肉姜
-- 马铃薯
---- 金冠
---- 集农958
---- 东农303
---- 粤引85-38
---- 粤引86—2
十、葱蒜类
-- 分葱
---- 疏轮香葱
---- 密轮香葱
---- 四季葱
-- 大葱
---- 软尾水葱
---- 硬尾水葱
-- 韭
---- 细叶韭菜
---- 大叶韭菜
---- 阔叶韭菜
-- 大蒜
---- 早桂林
---- 硬尾骨蒜
---- 太和蒜
-- 薤
---- 丝养
---- 头荞
-- 洋葱
---- 红皮洋葱
十一、香辛菜类
-- 芫荽
---- 沙浯芫荽
---- 天津芫荽
-- 紫苏
---- 大鸡冠紫苏
---- 青紫苏
-- 香花菜
---- 香花菜
十二、水生蔬菜类
-- 豆瓣菜
---- 西洋菜
---- 青叶西洋菜
-- 莲藕
---- 海南洲
---- 丝苗
---- 京塘丝藕
---- 白莲
---- 武莲2号
-- 慈菇
---- 沙菇
---- 白肉慈菇
-- 荸荠
---- 水马蹄
---- 桂林马蹄
-- 茭白
---- 软尾茭笋
-- 菱
---- 红菱
-- 水芹
---- 水芹
十三、食用菌类
-- 草菇
---- 草菇V874
---- 草菇V23
-- 金针菇
---- 金针菇19号
-- 凤尾菇
---- 凤尾菇327
-- 双孢蘑菇
---- 蘑菇A17
-- 香菇
---- 香菇R04
十四、多年生蔬菜和杂菜类
-- 竹笋
---- 吊丝单
---- 麻竹
---- 甜竹
---- 吊丝球
---- 大头典
---- 鱼肚腩
---- 毛竹
-- 霸王花
---- 霸王花
-- 黄花菜
---- 金针菜
-- 紫背天葵
---- 紫背天葵
-- 石刁柏
---- 玛丽华盛顿
-- 甜玉米
---- 超甜43号
---- 超甜103号
十五、稀少蔬菜
-- 樱桃番茄
-- 朱凤番茄
-- 圣女番茄
-- 梨形番茄
-- 番杏
-- 紫甘蓝
-- 美洲防风
-- 牛蒡
-- 球茎茴香
-- 罗勒
-- 柠檬留兰香
-- 菊苣
-- 黄秋葵
-- 白苞蒿
十六、野生半野生蔬菜
-- 荠菜
-- 野苋
-- （筋）苋
-- 马齿苋
-- 车前草
-- 野茼蒿
-- 黄鹌菜
-- 多茎鼠曲草
-- 毛木耳
-- 鸡（撖）
-- 乌毛蕨
附录
-- 一、广州市蔬菜产销概况
-- 二、广州地区气候概况
-- 三、广州主要名特产蔬菜营养成分
-- 四、广州蔬菜主要病虫害与防治简介
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