广州蔬菜品种志(1993)
简介
一、本志入编的蔬菜品种，是截至1993年6月在本市辖区内收集到的有一定栽培面积的农家品种，新育成品种和杂种一代，国内引进的品种，以及从国外引进能自繁的品种。有发展前途的外来品种则有选择地编入。
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广州蔬菜品种志
内容简介
《广州蔬菜品种志(1993)》编辑委员会
前言
编写说明
目录
一、白菜类
- 菜心
- 四九心
- 全年心
- 黄叶早心
- 青柳叶早心
- 石牌油叶早心
- 四九心-19号
- 20号菜心
- 早优1号
- 早优2号
- 50天特青
- 黄叶中心
- 青梗中心
- 青柳叶中心
- 60天特青
- 70天特青
- 青柳叶迟心
- 三月青菜心
- 迟心2号
- 迟心29号
- 白菜
- 矮脚黑叶
- 中脚黑叶
- 17号白菜
- 高脚黑叶
- 奶白菜
- 水白菜
- 春水白菜
- 山白菜
- 迟黑叶
- 四月慢
- 大白菜
- 早皇杂
- 小杂56
- 高脚大青
- 中熟白麻叶
二、甘蓝类
- 芥蓝
- 柳叶芥兰
- 中花芥兰
- 登峰中迟芥兰
- 塘阁迟芥兰
- 望岗迟芥兰
- 双岗迟芥兰
- 花椰菜
- 温州55天
- 茶（浯）中花
- 温州80天
- 漳州 80天
- 温卅120天
- 青花菜
- 绿花2号
- 正盐水
- 结球甘蓝
- 冼村早椰菜
- 球茎甘蓝
- 细叶芥兰头
- 大叶芥兰头
三、芥菜类
- 叶用芥菜
- 南风芥
- 竹芥
- 高脚芥
- 马登芥
- 大芥菜
- 花叶芥
- 结球芥菜
- 大坪埔
- 根用芥菜
- 青岛头菜
- 荷塘冲菜
四、绿叶菜类
- 蕹菜
- 大鸡白
- 大鸡黄
- 白壳
- 大骨青
- 大鸡青
- 剑叶
- 丝蕹
- 散叶莴苣
- 玻璃生菜
- 软尾生菜
- 牛劂生菜
- 奶油生菜
- 长叶生菜
- 红叶生菜
- 结球莴苣
- 万利包心生菜
- 绿湖黑核西生菜
- 爽脆包心生菜
- 莴笋
- 白皮尖叶莴笋
- 苦苣菜
- 香水油荬
- 尖叶油荬
- 尖叶红筋油荬
- 长叶油荬
- 红圆叶油荬
- 滑叶油荬
- 尖叶苦荬
- 花叶苦荬
- 有牙苦荬
- 红尖叶苦荬
- 尖叶红筋苦荬
- 花叶红筋苦荬
- 菠菜
- 大叶乌
- 迟乌叶
- 东湖菠菜
- 芹菜
- 大叶芹菜
- 白梗芹菜
- 青梗芹菜
- 苋菜
- 矮脚圆叶
- 高脚尖叶
- 中间叶红
- 圆叶花红
- 半红圆叶
- 半红尖叶
- 红苋
- 落葵
- 青梗藤菜
- 红梗藤菜
- 茼蒿
- 细叶茼蒿
- 大叶茼蒿
- 枸杞
- 大叶枸杞
- 细叶枸杞
- 神山枸杞
- 叶恭菜
- 青梗莙跶菜
- 白梗莙跶菜
五、瓜类
- 节瓜
- 七星仔
- 菠萝种
- （子子）鲤鱼
- 江心节
- 广优2号
- 冠星2号
- 江心4号
- 七星仔37号
- 冬瓜
- 大青皮
- 黑皮冬
- 牛脾冬瓜
- 灰斗
- 黄瓜
- 黄阁青
- 早青1号
- 早青2号
- 夏青2号
- 夏青3号
- 夏青4号
- 夏秋青
- 万吉
- 津春4号
- 津杂2号
- 津杂4号
- 有棱丝瓜
- 双青
- 乌耳
- 3号丝瓜
- 绿旺
- 夏棠1号
- 天河夏丝瓜
- 普通丝瓜
- 短度水瓜
- 长度水瓜
- 苦瓜
- 大顶
- 穗优
- 夏丰3号
- 穗新1号
- 大朗
- 穗新2号
- 夏蕾
- 英引
- 越瓜和菜瓜
- 长度白瓜
- 中度白瓜
- 短度白瓜
- 青筋白瓜
- 茶瓜
- 南瓜
- 饭瓜
- 盒瓜
- 枕头瓜
- 牛腿瓜
- 蜜枣南瓜
- 西葫芦
- 金丝瓜
- 黑皮西葫芦
- 瓠瓜
- 蒲瓜
- 青葫芦
- 佛手瓜
- 佛手瓜
六、豆类
- 长虹豆
- 铁线青
- 齐眉青
- 大鸡青
- 穗郊
- 新青
- 浙江青
- 黄花青
- 锦穗
- 之豇28—2
- 揭上2号
- 芦花白
- 二芦白
- 细花猪肠豆
- 八月豆
- 金山豆
- 春燕
- 夏宝
- 菜豆
- 抗寒2号
- 双青玉豆
- 35号玉豆
- 12号菜豆
- 豌豆
- 白花中花
- 大荚荷兰豆
- 红花中花
- 食荚大菜豌1号
- 台中11号
- 红花豌豆
- 豌豆苗
- 菜用大豆
- 黄豆
- 扁豆
- 白花面豆
- 红花面豆
七、茄果类
- 番茄
- 桃形番茄
- 红宝石
- 丰顺
- 粤红玉
- 金丰1号
- 粤星
- 夏星
- 红牡丹
- 多宝
- 明珠
- 茄子
- 早红茄
- 荷包茄
- 电灯胆
- 敦和茄
- 早丰红茄
- 早青茄
- 鹤洞秋茄
- 观音手指
- 白茄
- 辣椒
- 石基中顶尖椒
- 岑村尖椒
- 双岗尖椒
- 下良尖椒
- 玉树尖椒
- 辣优1号
- 甜尖椒2号
- 甜尖椒3号
- 骆村秋椒
- 青蜡指天椒
- 黄蜡指天椒
八、根菜类
- 萝卜
- 耙齿萝卜
- 短叶13号
- 火车头
- 马耳
- 迟花南洲
- 胡萝卜
- 麦村金笋
- 根恭菜
- 红菜头
九、薯芋类
- 芋
- 龙洞早芋
- 红芽芋
- 槟榔芋
- 狗爪芋
- 银芋
- 青水芋
- 红水芋
- 大薯
- 早白薯
- 鹤颈薯
- 黎洞薯
- 红肉薯
- 家山药
- 红皮淮山
- 豆薯
- 早沙葛
- 顺德沙葛
- 迟沙葛
- 葛
- 细叶粉葛
- 大叶粉葛
- 姜
- 疏轮大肉姜
- 密轮细肉姜
- 马铃薯
- 金冠
- 集农958
- 东农303
- 粤引85-38
- 粤引86—2
十、葱蒜类
- 分葱
- 疏轮香葱
- 密轮香葱
- 四季葱
- 大葱
- 软尾水葱
- 硬尾水葱
- 韭
- 细叶韭菜
- 大叶韭菜
- 阔叶韭菜
- 大蒜
- 早桂林
- 硬尾骨蒜
- 太和蒜
- 薤
- 丝养
- 头荞
- 洋葱
- 红皮洋葱
十一、香辛菜类
- 芫荽
- 沙浯芫荽
- 天津芫荽
- 紫苏
- 大鸡冠紫苏
- 青紫苏
- 香花菜
- 香花菜
十二、水生蔬菜类
- 豆瓣菜
- 西洋菜
- 青叶西洋菜
- 莲藕
- 海南洲
- 丝苗
- 京塘丝藕
- 白莲
- 武莲2号
- 慈菇
- 沙菇
- 白肉慈菇
- 荸荠
- 水马蹄
- 桂林马蹄
- 茭白
- 软尾茭笋
- 菱
- 红菱
- 水芹
- 水芹
十三、食用菌类
- 草菇
- 草菇V874
- 草菇V23
- 金针菇
- 金针菇19号
- 凤尾菇
- 凤尾菇327
- 双孢蘑菇
- 蘑菇A17
- 香菇
- 香菇R04
十四、多年生蔬菜和杂菜类
- 竹笋
- 吊丝单
- 麻竹
- 甜竹
- 吊丝球
- 大头典
- 鱼肚腩
- 毛竹
- 霸王花
- 霸王花
- 黄花菜
- 金针菜
- 紫背天葵
- 紫背天葵
- 石刁柏
- 玛丽华盛顿
- 甜玉米
- 超甜43号
- 超甜103号
十五、稀少蔬菜
- 樱桃番茄
- 朱凤番茄
- 圣女番茄
- 梨形番茄
- 番杏
- 紫甘蓝
- 美洲防风
- 牛蒡
- 球茎茴香
- 罗勒
- 柠檬留兰香
- 菊苣
- 黄秋葵
- 白苞蒿
十六、野生半野生蔬菜
- 荠菜
- 野苋
- （筋）苋
- 马齿苋
- 车前草
- 野茼蒿
- 黄鹌菜
- 多茎鼠曲草
- 毛木耳
- 鸡（撖）
- 乌毛蕨
附录
- 一、广州市蔬菜产销概况
- 二、广州地区气候概况
- 三、广州主要名特产蔬菜营养成分
- 四、广州蔬菜主要病虫害与防治简介
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